Baklava yufkasından mantarlı börek nasıl yapılır?

Ekranların sevilen yarışması MasterChef’te bu akşam mavi ve kırmızı takım dokunulmazlık yarışı için ter döküyor. 18 Ağustos akşamı şefler, baklavalık hamurdan mantarlı börek istediler. Tüm izleyiciler internetten baklava yufkasından mantarlı börek yapımını araştırıyor. Sizler için bu nefis böreğin tarifi ve malzemelerini araştırdık.

MasterChef Türkiye’de bu akşam ilk dokunulmazlık oyunu için takımlardan Baklava yufkasında mantarlı börek yapmaları istendi. Baklava yufkasından yapılan bu börek, çıtır çıtır ve enfes bir tada sahiptir. Evlerinizde kolayca yapabileceğiniz hazır baklava yufkasından yapılan, mantarın verdiği nefis tadı ile mutfağınızın vazgeçilmezi olacak bir lezzet. Hem çok lezzetli olan hem de çok kolay hazırlanan bu tarifi denemek isterseniz, yazımızın detaylarını inceleyebilirsiniz. Peki, Baklava yufkasında mantarlı börek nasıl yapılır? Baklava hamurunda mantarlı börek tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? Baklava hamurunda mantarlı börek tarifi püf noktası nedir? İşte tüm detaylar:

BAKLAVA YUFKASINDAN MANTARLI BÖREK TARİFİ:

MALZEMELER

20 adet baklava yufkası
10-12 adet büyük boy mantar
Yarım demet taze soğan
1 tatlı kaşığı çörek otu
200 gram tel peynir
100 gram beyaz peynir
1 adet yumurta
100 gram tereyağı
2 çorba kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı susam

YAPILIŞI

Tereyağını eritip ılınması için bekleyin.

Mantarları küp küp doğrayın, taze soğanları halka halka doğrayın. Peynirleri de küçük küçük doğrayın.

Tüm malzemeyi harmanlayın. En son bir yumurta kırın, çörek otunu da katıp karışımın bütünleşmesini sağlayın. Tercihen baklava yufkasının sığacağı ebatta dikdörtgen tepsiyi yağlayın.

Tepsiye on kat üst üste baklava yufkası serin. Her katın arasına önce ılınmış tereyağı sürün, sonra da süzgeç yardımı ile incecik bir tabaka halinde nişasta serpin.

Hazırladığınız iç malzemeyi 10. katın üzerine yayın.

Kalan on kat yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. En son kalan tereyağını yufkaların üzerine yayın.

Bıçak yardımı ile tamamen tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kare kare dilimleyin. Her kare dilimin üzerine susam serpin.

200 dereceye ayarlı fırında, iyice kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…