Tüy nasıl sarartılır? Evde tüy sarartma yöntemleri! Tüy sarartıcı kılları çoğaltır mı?

Kadınların korkulu rüyası olan istenmeyenler tüyler yapılan yanlış yöntemler veya hormonel bozukluklar nedeniyle başa çıkılmaz bir hale gelebilir. Özellikle yaz aylarında rahatsız eden bu durumu engellemek için tüy sarartma yöntemlerini deneyebilirsiniz. Uzmanların önerdiği tüy sarartma yöntemlerini deneyen birçok kişi olumlu sonuçlarla karşılaştığı görülmüş acısız bir şekilde tüylerinden kurtulmuştur.

Vücudumuzdaki tüyler, ter bezlerinin çalışmasına yardımcı olarak toksinlerin atılmasına yardımcı oluyor. Bu tüyler bazı kişilerde sarı seyrek olurken bazılarında ise siyah köklü ve kalın olarak başa çıkılmaz bir hale gelebilir. Çoğunlukla hormon bozukluğu, yan etkili ilaç kullanımı gibi nedenler bu tüylerin belirginleşmesine neden olur. Kadınları toplum içerisinde rahatsız eden bu durumu ortadan kaldırmak için evinizde malzemeleri kullanabilirsiniz. Ayva tüyleri olarak bilinen bu tüyleri koparmak ya da ağda yöntemleri ile yok etmek vücudun fazla terlemesine neden olurken farklı sorunlara da neden olabilir. Bu yüzden sarartma yöntemlerini kullanmak ideal bir tercih olacaktır. Peki tüyler nasıl sararır? Tüy sarartma yöntemleri nelerdir? Evde tüy sarartma yöntemleri nelerdir? Gelin birlikte inceleyelim…

OKSİJEN SUYU İLE TÜY SARARTMA YÖNTEMİ

MALZEMELER

Oksijenli su
Pamuk

YAPILIŞI

Hidrojen perosit olarak bilinen oksijenli su, tüylerinizi sarartmak için kullanabileceğiniz pratik ve etkili yöntemlerden biridir. Yapmanız gereken şey çok basit. Oksijen suyundan pamuğa birazcık dökün ve sarartmak istediğiniz bölgeye sürüp, biraz bekletin. Tüylerinizin hızlı bir şekilde sararmasını istiyorsanız, örneğin kolunuza oksijenli su sürüp 25 dakika kadar güneşte bekleyin. Güneş tüylerin kısa sürede sararmasını sağlayacaktır. 

LİMONLA TÜYLERİNİ SARARTMA

MALZEMELER

1 adet limonun suyu
Yarım bardak su

YAPILIŞI

Bir kasenin içerisine suyu ve taze sıkılmış limonun suyu koyup karıştırın. Pamuğu bu karıştırma kabının içerisine batırıp sarartmak istediğiniz yere sürün. Bu yöntemle kol ve bacak tüylerinizi sarartmak istiyorsanız en az 2 saat güneşte beklemelisiniz. Bu yöntemi yüzünüze deneyeceksiniz kulağınızın arka kısmına sürüp kızarıp kızarmadığını test edin. Eğer şişme, tahriş ya da kaşıntı yoksa yüzünüze de uygulayabilirsiniz. Haftada 1-2 defa deneyebilirsiniz.

NOHUT UNU İLE TÜY SARARTMA

MALZEMELER

1 yemek kaşığı nohut unu
Yarım yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı zerdeçal

YAPILIŞI

Derin bir kasenin içerisinde tüm malzemeleri homojen olana kadar karıştırın. Macun kıvamına geldiğinde tüylerin rengini açmak istediğiniz bölgeye sürüp, 15 dakika bekletin. Temiz bir bezi ılık suya batırıp, masaj yapar gibi yüzünüzden çıkarın.

/0 Yorumlar/tarafından

Driclor nedir ve Driclor ne işe yarar? Driclor kullanma kılavuzu, fiyat 2021

Yaz aylarında aşırı terleyen kişilere uzmanların önerdiği ve kullananların oldukça etkili olduğu gözlemlenen Driclor kremi hakkında merak ettiğiniz tüm soruların yanıtını sizlerle paylaşıyoruz. Driclor nedir? Driclor nasıl kullanılır? Driclor yan etkisi var mıdır? Driclor fiyatı nedir? Öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz.

Aşırı terleme sorunuyla baş başa olan kişilerin internet üzerinde çözüm olarak karşılaştıkları Driclor eczanelerde ve kozmetik mağazalarda satılan bir roll on’dur. Dışarıdaki normal havaya rağmen aşırı bir şekilde terleyenlerin kullanabileceği Driclor, içerisindeki alüminyum klorür sayesinde terleme sorunu kesin olarak ortadan kaldırıyor.  Koltuk altı terlemesinden ayak terlemesine, göğüs ve sırt terlemesinden ellerin terlemesine kadar birçok bölgedeki terlemeyi gideren bu ürün, yüz terlemesine de çözüm oluyor. Driclor, terin kıvamını artırarak kümelenmesini sağlar. Bu kümeler cilt yüzeyindeki gözenekleri tıkayarak “yeni terin” cilt yüzeyine ulaşmasını engelleyerek aşırı terlemeyi önler.

 

Aşırı terleme yani Hiperhidroz, insanın çok fazla terlediği tıbbi bir durumdur. Hiperhidroz, ciddi veya ölüm tehlikesi yaratan bir durum değildir ancak genellikle normal, günlük faaliyetler üzerinde etkisi olur ve kişinin yaşam kalitesini etkiler.Bu gibi durumlarda mutlaka destek ve çözüm olacak bir ürün kullanılmalıdır.

DRİCLOR NASIL KULLANILIR?

Kullanımı kolay olan Driclor, günde 1 defa akşam yatmadan hemen önce sürülebilir. Uyku evresinde ter bezleri aktif olmadığından yatmadan önce sürüldüğünde bütün gün terleme sorunu yaşanmaz. Kullanım şekli ise;

Driclor’u akmaması için düz bir zemine koyunuz ve üzerindeki kapağı dikkatlice açınız.

Silindir başlığı, Driclor’un ağzına yerleştirerek, kapağı kapatacak şekilde kuvvetlice bastırınız.

Silindir başlığı korumak için şişeyi büyük kapak ile kapatınız.

Driclor’u uygulamadan önce etkilenen bölgeleri iyice kurulayınız. Aksi takdirde tahriş oluşabilir.

Başlangıçta günde bir kez, gece yatmadan önce ince bir tabaka halinde sürünüz. Geleneksel antiperspirantlar gibi birkaç kat üst üste sürmeyiniz, tek bir film tabaka yeterlidir.

Sabah uygulama yapılan bölgeyi yıkayınız. İsterseniz günlük deodorantınızı kullanmaya devam edebilirsiniz.

DRİCLOR YAN ETKİLERİ VAR MIDIR?

Terlemeyi önlemede etkili olan Driclor bazı istenmeyen bazı yan etkilerin görülmesine neden olabilir. Özellikle içeriğinde bulunan etken maddeler ciltte bazı zararlı yan etkilere neden olabilir. Uygulama bölgesinde tahriş, kızarıklık, yanma, şişme, acı hissi, kaşıntı, cilt tahrişleri, pullanma ve döküntü olarak görülebilir. 

DRİCLOR 2021 FİYATI

Genelde fiyatı değişiklik gösteren Driclor 20 ile 50 TL arasında satılmaktadır. Aynı ürün almak için araştırma yaparak en ucuz şekilde bulabilirsiniz. En güncel fiyatı ise 64,50 TL‘dir.

/0 Yorumlar/tarafından

Bubble Tea nedir ve Bubble Tea nasıl yapılır? Baloncuklu çay malzemeleri

Bubble Tea, son yıllarda tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de popülaritesini artıran içeceklerden biri oldu. Peki, baloncuklu çay olarak da bilinen Bubble Tea nasıl yapılır? Sıradan buzlu çayların ötesinde değişik renkleri ve tadıyla farklılık oluşturan Bubble Tea ile henüz tanışmadıysanız, buyrun tarifi!

Ülkemizde sosyal medya sayesinde, sıradan buzlu çayların pabucunu dama atma noktasına gelen bir lezzetle tanışın: Bubble Tea. 32 yıl önce ilk kez Tayvan’da popüler olan daha sonra tüm dünyaya açılan Bubble Tea adından anlayacağınız üzere minik baloncuklardan oluşan, bugüne kadar deneyimlediğinizden çok farklı bir çay. Türkiye’de İnci Çayı olarak da bilinen Bubble Tea’nın orijinalinde çay ve süt karışımı: topioka adı verilen küçük hafif sakızımsı baloncuklar bulunuyor. Tabii çay bazlı veya çeşitli aromadaki bu içeceğin tadını daha da ön plana çıkarmak için şimdiki baloncukları meyve, bal, çikolata gibi tatlarda bulmanız mümkün. “Ben çay içmem” diyen kahveseverleri bile kendine bağımlı hale getiren Bubble Tea adının içeceğin içindeki baloncuklardan geldiğini düşünse de aslında Bubble Tea ismini; çalkalandıktan sonra üst tabakada oluşan kalın köpükten alıyor. Bubble Tea nasıl hazırlanır?

BUBBLE TEA TARİFİ:

MALZEMELER

8 poşet çay
4 su bardağı kaynar su
3/4 su bardağı tapyoka
Tam yağlı süt (veya arzu ettiğiniz süt)

Şurup İçin;

1 su bardağı su
1 su bardağı şeker

YAPILIŞI

4 bardak kaynar suya çay poşetlerini koyun. Çayın oda sıcaklığına gelene kadar demlenmesini bekleyin.

Soğutma işlemini hızlandırmak için çayı buzdolabına koyabilirsiniz.

Şurubu için bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar suyu ısıtın. Şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

Tencereyi ocaktan alın ve soğumasını bekleyin. Boba incilerini pişirmek için 4 bardak suyu kaynatın ve boba incilerini ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

Boba incileri en üstte yüzünceye kadar pişirin ve ardından soğuk suyla durulayın. Pişmiş boba incilerini 4 büyük bardağa bölün.

Sonra, her bir bardağa birkaç buz küpü ekleyin. Her bir bardağa 1 bardak çay dökün.

Her bardağa 1,5 çorba kaşığı süt ve 1,5 çorba kaşığı şurup ekleyin.

Sütlü çayı karıştırın ve tadın. Zevkinize göre daha fazla süt veya şurup ekleyebilirsiniz

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay Fatih sarması nasıl yapılır? Fatih sarmasının püf noktaları

Keki, şerbeti, lezzeti ile ağızlarda harika bir tat bırakan Fatih sarması tatlısının malzemeleri, hemen hemen her evde bulunabilir. Fatih sarmasını yaparken de bazı püf noktalar vardır. Tarifi zahmetli olsa da bir o kadar da lezzetli olan Fatih sarması, geçmişten günümüze kadar gelen önemli lezzetlerdendir.

Fatih Sarması tatlısı, özellikle Ramazan aylarında sofralarda yer alan yöresel tatlardan biri olarak biliniyor. Bu tatlı rivayete göre Fatih Sultan Mehmet’in akşam yemeklerinden sonra mutlaka yediği ve rulo şeklinde bir tatlı olduğundan dolayı ismi “Fatih Sarması” adıyla anılmaktadır. Pandispanya hamuru üzerine dökülen şerbet ve hamurun içine eklenen kayısı marmeladı sayesinde lezzeti farklı bir boyuta taşımaktadır. Peki Fatih Sarması nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri..

FATİH SARMASI TARİFİ:

MALZEMELER

4 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
2 bardak un
1 kaşık tereyağı veya margarin
1buçuk çay kasığı vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı bal
2 çorba kaşığı antep fıstığı

Şerbeti için;

2 bardak su
2 bardak şeker

YAPILIŞI

Öncelikle yumurtaların sarılarını aklarından ayırıp ayrı kaselerde çırpın. Limonun kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkıp ayırın.

Hamur yoğurma kabına un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Ortasını havuz gibi açıp tozşeker, yumurta sarıları ve aklarını azar azar ilave ederek yoğurun.

Hazırladığınız pandispanya hamurunu yağlanmış fırın tepsisine ince bir tabaka halinde serin. Önceden ısıtılmış fırında pandispanya kıvamına gelinceye kadar pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın.

Sosu için, elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tavaya alıp şekerle birlikte karamelize edin. Su ve limon suyunu ekleyip karamelize etmeye devam edin. Suyunu çekince ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.

Pandispanya hamurunu düz bir zemine alın. Üzerine elmalı şerbeti sürün. Rulo şeklinde özenle sarın. Üzerine pudra şekeri ve çilek, yaban mersiniz, vişne gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Tanghulu çilek nasıl yapılır? Evde en kolay Tanghulu çilek yapımının püf noktaları

Görüntüsüyle cezbeden şeker kaplı bir meyve tatlısı olan Tanghulu, Çin mutfağında oldukça meşhurdur. Tanghulu çıtır bir şeker kabuğuyla kaplanmış bambu çubuklarında şişlenmiş meyvelerden yapılan geleneksel bir Çin atıştırmalığıdır. Kıtır kıtır yapısıyla ve cam görüntüsüyle son günlerin favori tatlısı Tanghulu nasıl yapılır?

Bingtanghulu olarak da bilinen Tanghulu, Mandarin Çincesinde dağ alıç, Çin alıç, Çin yaban mersini veya shanzha olarak da bilinen, şekerlenmiş Crataegus pinnatifida meyvesinden oluşan geleneksel bir Kuzey Çin atıştırmalığıdır. Bir rivayete göre, Song hanedanındaki bir imparatorun kraliyet cariyesi gizemli bir hastalığa yakalanmış. Alıç meyvelerinin tıbbi özelliklerini bilen mahkeme doktoru, her yemekten önce bu meyvelerden beş ila on parça yemesini söylemiştir. Ne yazık ki, cariyenin bu meyveleri yemesinin tek yolu, onları daha lezzetli hale getirmek için şekerle kaplanmasıdır. Lezzetli “tedavi” sonunda işe yaramış ve kadın sonunda iyileşmiştir. Kasaba halkı bu mucizevi tedaviyi duymuş ve çok geçmeden insanlar oradan atıştırmalık olarak bir çubukta şekerlenmiş meyve yemeye başlamıştır.

TANGHULU ÇİLEK TARİFİ:

MALZEMELER

4 su bardağı şeker
2 su bardağı su
12 adet çilek
1 adet kırmızı erik
1 adet yeşil erik

YAPILIŞI

Öncelikle tencereye su ve şekeri ekleyin.  Şeker eriyip su kaynadıktan sonra 13 dakika kısık ateşte kaynatın 1 dakikada yüksek ateşte kaynatın.

Toplamda 14 dakika kaynatıyoruz. 14 dakika sonunda kıvamı istediğimiz gibi olmuş mu diye kontrol edin.

Soğuk suya şekerli karışımdan ekleyin. 10 saniye bekleyip kıtır kıtır olmuş mu kontrol ediyoruz. Eğer kıtır değilse kaynatmaya devam ediyoruz.

Kıtır kıtır sert olduktan sonra altını kapatabilirsiniz.

Kaynama işlemi olana kadar çilekleri ve yapacağınız diğer meyveleri tahta şişe geçirin.

Şişe geçirdiğimiz meyveleri şireye batırıp çıkarıyoruz ve askıda kalacak şekilde yada yağlı kağıdın üzerine koyup oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz.

30 dakika meyveler kıvama geliyor. Dilerseniz 30 dakika dolapta da bekletebilirsiniz. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay ve lezzetli dana yüreği nasıl pişirilir? Dana yüreği pişirmenin püf noktaları

Osmanlı saray mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan yürek, yumuşak bir şekilde pişirilerek tüketilebilir. Pek çok kişi tarafından pişirilmesi çok zor olarak bilinen yürek, belli püf noktalara uyularak kolay bir şekilde hazırlanabilir. Peki, Dana yürek kavurma nasıl yapılır? İşte yürek kavurma tarifi…

Dana yürek protein bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Yürek diğer sakatatlara göre kalori ve yağ bakımından daha düşük değerlere sahip olsa da kolesterol açısından fazla tüketilmemesi gerekir. Dana yüreğinin 100 gramında yaklaşık olarak 186 kalori vardır. Sakatat tüketiminde, otlaklarda beslenmiş sağlıklı hayvanlardan elde edilmiş olması önem taşır. Çünkü çiftlik hayvanlarının yemleri bu hayvanların organları başta olmak üzere etlerinin besin değerlerini de etkiler. Dana yüreğin pek çok pişirme yöntemi bulunur. Yahni, tava, kızartma bu yöntemler arasında yer alır. Fakat aralarında en çok tercih edilen pişirme yöntemi yahnidir. Yürek yapımında belirli püf noktaları bulunur. Bu püf noktaları sayesinde daha yumuşak pişirilmiş yürek yapmak mümkündür.

  • Çeşitli baharatlarla marine edilen yürek, daha lezzetli bir halde sunulabilir. Küp şeklinde kesilmiş domates ve renkli biberler etin tadının net bir şekilde ortaya çıkmasını sağlar. Kekikten pul bibere, zeytinyağından soya sosuna kadar çeşitli malzemelerle zenginleştirilecek tariflerle harika tabaklar hazırlanabilir.
     
  • Yürek ve diğer sakatatlar pişirmeden önce yıkanmamalıdır. Yürek pişirirken istenmeyen kokuların ortaya çıkmaması için kullanılacak baharatlar özenle seçilmelidir.
     
  • Kekik, pul biber, pesto sos, zeytinyağı ve soya sosu ile yapılacak marinasyonda bekletilecek kuşbaşı şeklinde doğanmış yürek eti, harlı ateşte ara sıra karıştırılarak pişirilmelidir.

 

DANA YÜREĞİ KAVURMA TARİFİ:

MALZEMELER

750 gr dana yüreği ( kuş başı doğranmış )
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber ü
3 adet kuru soğan
2 adet orta boy domates
1 çorba kaşığı biber salçası
Biraz pul biber
Biraz karabiber
Ve tuz

YAPILIŞI

Kuşbaşı doğranmış dana yüreğini iyice yıkayın suyunu süzün büyük bir tavaya alın ocağa koyun dana yüreği suyunu çekene kadar pişirin.

Suyunu çeken dana yüreğinin üzerine sıvıyağı ilave edin küp küp kesilmiş kırmızı ve yeşil biberi ilave edin hafif yumuşayana kadar soteleyin ve piyaz şeklinde doğradığınız soğanları ilave edin soğanlar kızarana kadar pişirin.

Soğanlar kızarınca küp küp kesilmiş domatesi ilave edin domatesler suyunu çekince biber salçasını, tuzu ve baharatları ilave edip bir kaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Sıcak sıcak yanında bol ekmekle servis yapın.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay sirkeli tuzlu kurabiye nasıl yapılır? Sirkeli kurabiyenin püf noktaları

Pastanelerde satılan lezzetli tuzlu kurabiyenin sırrının ne olduğunu biliyor musunuz? Pastanelerde çalışan şeflerden enfes tuzlu kurabiyenin sırrını öğrendik. İşte tam kıvamında ve çayın yanında afiyet yiyeceğiniz sirkeli tuzlu kurabiye tarifi…

Sirkeli kurabiye, içerisine yumurta, margarin, kabartma tozu ve sirke koyularak yapılan bir kurabiye tarifidir. Sirkeli kurabiye diğer kurabiyelere göre daha gevrek olan bir tariftir ve tazeliğini daha uzun süre korur. Bir saklama kabı içerisinde buzdolabında saklanabilir. Sirkeli kurabiye beş çaylarında hazırlanarak mükemmel bir ikram sunulur. Çay veya kahvenin yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz enfes tuzlu kurabiye, günün her saatinde tüketilebilecek bir lezzet. Genellikle pastaneden alınan tuzlu kurabiyenin lezzetli olmasının sırrı içerisinde bir miktar sirke konulmasıymış. Hem lezzeti hem de tam kıvamında olan tuzlu kurabiye, kavanozda da saklanabilecek bir tarif. Peki pastanelerde yapılan tuzlu kurabiyenin tarifi nedir? 

SİRKELİ TUZLU KURABİYE TARİFİ:

MALZEMELER

3 su bardağı un
250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

1 adet yumurta
Çörek otu

YAPILIŞI

Oda sıcaklığında olan tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı bir kabın içerisine alın ve güzelce karıştırın.

Un hariç kalan malzemeleri de yavaş yavaş ekleyerek elinizle karıştırın.

Daha sonra unu eleyerek yavaş yavaş karışımın içerisine ilave edin ve yoğurun.

Biraz dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ya da istediğiniz şekli kalıpla verin. Üzerilerine yumurta sürüp çörek otu serperek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

180 derecelik fırında 12 dakika kadar üzeri kızana kadar pişirin.

Soğuduğunda servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Pirzola nedir ve en kolay pirzola nasıl pişirilir? Lokum gibi pirzola pişirmenin püf noktaları

Türk mutfağına ait eski tariflere baktığınızda et olarak sık sık kuzunun kullanıldığını görebilirsiniz. Nitekim kuzu eti doğru pişirildiğinde çok lezzetli olabilir. Özellikle lokum gibi kuzu pirzolanın tadına doyum olmaz. Peki Pirzola nedir ve en kolay pirzola nasıl pişirilir? Lokum gibi pirzola pişirmenin püf noktaları nelerdir? İşte tüm soruların yanıtı:

Pirzola, B vitaminlerini barındıran güçlü bir protein deposu et türüdür. Sağlıklı beslenme çizgisini koruyan kişilerin tüketmesi gerektiği kırmızı et, kansızlık problemi ile mücadele etme konusunda oldukça başarılıdır. Beyaz etten alınan protein ve kırmızı etten gelen besin değerleri sağlıklı ve güçlü bir bedenin sırrı olmaktadır. Tavuk pirzola olarak bilinen pirzola et, kırmızı etten alınan pirzola ile aynı değildir. Tavuktan alınan pirzola buttan elde edilirken; dana ya da koyundan alınan pirzola kaburgalı kısımdan kesilir. Bir miktar yağlı bir ettir. Yağlar etin içinde iyi şekilde işlemiştir ve bu yağ yiyen kişiyi rahatsız etmemektedir. Genellikle döküm tavada ya ızgarada pişirilen pirzola, lezzetli öğünleri meydana getirir.

  • İyi pişmiş bir pirzola hazırlamak için öncelikle pirzolanın soslanması gerekir. Soslama işlemi marine etme olarak ifade edilir.
     
  • Pirzola etlerin arzu edilen baharatlar ile marine edilmesinden sonra pişireceğiniz tavanın kalitesi de önemlidir.
     
  • Çelik ya da döküm tava kullanarak pirzolanın çok iyi pişmesini sağlayabilirsiniz. Saatler öncesinden marine edilen pirzolayı dolaptan çıkararak tavanızı kızdırmaya başlayabilirsiniz.
     
  • Tavanın yüksek ateşte ve ortalama 5 dakika kadar kızması, muhakkak uygulanması gereken bir adımdır. Kızdırdığınız tavaya pirzola etleri düzenli şekilde yerleştirin ve tavaya değen etten “cızz” sesini duymaya çalışın. Eğer ses gelmiyorsa eti alın ve tavanın bir miktar daha ısınmasını sağlayın.
     
  • Çatal ve metal eşya kullanmadan etin bir yüzünün güzelce pişmesini sağlayın. Mühürleme işlemi bittikten sonra diğer yüzü pişirmeye devam edin.
     
  • Pişirme sırasında ete bastırmayın böylece etin içindeki suyun dışarı çıkmasını engellersiniz.
     
  • Damak zevkinize göre mühürleyip pişirdiğiniz pirzolayı ilave lezzetler ile sunabilirsiniz.

Dana Pirzola, dananın sırt kısmından elde edilir. Antrikot kaburgadan sıyrılmadan, kemiklerin tercihe göre 3 ile 5 cm arasında düzgünce kesilmesi ile pirzola halini alır. Dana etinin en yumuşak kısmıdır. Dana Pirzolayı pişirmek için döküm tava, ızgara ve fırın tercih edebilirsiniz. Buzdolabından çıkarılan etin, oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat bekletip pişirme işlemine geçilmesi önerilir. Sonrasında etin tüm yüzeylerine zeytinyağı, tuz ve isteğe bağlı karabiberi iyice yedirdikten sonra mühürleme yöntemiyle pişirmeye hazırlayabilirsiniz.

KUZU PİRZOLA TARİFİ:

MALZEMELER

9-10 kalem kuzu pirzola
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kekik
Karabiber
Pul biber

YAPILIŞI

Soğanları ve sarımsakları rendeleyin.

Derin bir kasede rendelediğiniz soğan, sarımsak, zeytinyağı, biber salçası ve baharatları karıştırın.

Pirzolaları hazırladığınız bu marine sosunun içine ekleyip elinizle masaj yaparak güzelce yedirin.

Üzerini streç filmle kapattığınız kaseyi birkaç saat buzdolabında dinlendirin.

Fırın tepsisinin yabanına fırın kağıdını yayın.

Etleri kağıdın üzerine yerleştirip kasenin dibinde kalan sosu etlerin üzerine gezdirin.

Üzerini yeniden fırın kağıdıyla kapatıp güzelce paket yapın.

Fırını 200 dereceye ayarlayıp etleri fırına verin.

1 saat pişirdikten sonra etlerin üzerini örten fırın kağıdını alıp tepsiyi yeniden fırına verin.

5 dakika boyunca üzeri kızarsın diye fırında tuttuğunuz etleri soğumadan servis yapın.

IZGARADA VEYA TAVADA PİRZOLA NASIL PİŞER?

Yüksek ısıya ulaşan tavaya/ızgaraya etinizi koyun. Mühürleme yöntemiyle, 1’er dk kadar her yüzünü yüksek ateşte pişirin. Pişirme süresi, orta derecede pişmiş pirzola için ortalama 5 da. Bu süreyi pişme derecesi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Tavadan/ızgaradan aldıktan sonra bir süre dinlendirip yenmesi önerilir.

FIRINDA PİRZOLA NASIL PİŞER?

Fırında pişireceğiniz pirzolayı da öncesinde tavada mühürleyerek önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına koyarak 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıldıktan 4 dk kadar dinlendirdikten sonra tüketin.

PİRZOLA MARİNASI NASIL YAPILIR?

Derin bir kase içine pirzola etleri ekleyin. Etlerin üzerine tavsiye edilen baharatlardan taze kekik, biberiye, pul biber, tuz, kırmızı biber ve kimyondan birer çay kaşığı ölçüde serpiştirin. Etlerin miktarına göre 3 ya da 4 kaşık yoğurt eklemeyi de unutmayın. Yoğurt etin yumuşak olmasını sağlar. 1 fincan sıvı yağ da eklediğiniz etleri güzelce harmanlayın ve üzerini streç film ile kapatın. En az 3 saat olacak şekilde buzdolabında beklettiğiniz pirzola etleri dilediğiniz şekilde pişirebilirsiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Yeşil mercimek çorbası kilo aldırır mı? Düşük kalorili mercimek çorbası tarifi

Sofralarda en çok sevilen çorbalardan biri olup hem sağlığa katkısı olan hem de kilo vermeye yardımcı olan yeşil mercimeğin diyetteki faydaları saymakla bitmiyor. Demir deposu ve lifli özelliği ile beslenmede yer verilmesi tavsiye edilen yeşil mercimeğin zayıflamadaki etkilerine haberimizden bakabilirsiniz.

Fazla yemenin önüne geçerek kolay ve rahat bir şekilde forma girmek istiyorsanız, zararlı beslenme alışkanlıklarına devam etmek yerine son derece sağlıklı ve yararlı tariflerle beslenme şeklinizi değiştirebilirsiniz! Sağlıklı ve kaliteli beslenme için olmazsa olmaz diyebileceğimiz besinlerden biri olan yeşil mercimek, bağırsakların etkili bir şekilde çalışması ve bağışıklığın kuvvetlenmesi için birebirdir. Sofralarımızdan eksik etmememiz gereken yeşil mercimek, diyette tüketilebilecek en ideal yemeklerdendir. Kilo vermek istendiğinde günlük kalori alımını azaltan mercimeği haşlayıp 2 yemek kaşığı miktarında salatalarda da tüketebilirsiniz. Güçlü bir lif kaynağı olan yeşil mercimek, midede şişip yer kaplayacağı için az yemeye karşılık acıkma hissiyatını azaltarak diyete olumlu etki sağlar.

  • Bağırsakların hızlı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
     
  • Kiloya bağlı tansiyonu olan kimselerde mercimek oldukça faydalıdır. Hem kilo verdirir hem de tansiyonu düşürür.
     
  • Çok güçlü bir lif ve demir kaynağıdır.

MALZEMELER:

1 su bardağı önceden ıslatılmış yeşil mercimek

1 yemek k. domates salçası, 1 tatlı k. biber salçası

1 orta boy kuru soğan

Çay bardağının 4 te biri kadar sıvı yağ

İsteğe göre 2 yemek k. erişte – 1 yemek k. arpa şehriye

1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI:

Ayıklanmış ve geceden bol suda bekletilen mercimeklerin suyunu süzüp tencereye dökün. Üzerini geçecek kadar su ekleyip tencere kapağını kapatın ve mercimeklerin yumuşayarak haşlanmasını sağlayın. Ayrı bir tencereye sıvı yağı ekleyip doğranmış soğanları ilave edip güzelce kavurun. Kavurduktan sonra salçayı ve kuru naneyi ekleyin.

Öte yandan kaynayan mercimeğin siyah suyunu döküp yeniden sıcak su ekleyebilir ya da hiç dökmeden erişteyi ve arpayı ilave edebilirsiniz. Ortalama 5 dakika kaynattıktan sonra kavurduğunuz karışımı içine döküp birkaç dakika daha pişirin. Eğer kıvamı koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz. Son aşamada tuzunu ekleyip çorbayı bitirebilirsiniz.

AZ MALZEME İLE PRATİK MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

MASTERCHEF RIFAT YURTTAŞ TARİFİ İLE:

MALZEMELER:

1 adet soğan, 4 dal karanfil, 2 adet defne yaprağı,
1 diş sarımsak ve sarı mercimek.

YAPILIŞI:

Tereyağı ve zeytinyağını göz kararı tencerede eritin. Soğanları iri iri doğrayıp tencereye atın. Bir miktar tuz atıp terayağın soğanlarla özleşmesi için hafif bir sallayın tencereyi. Öte yandan boş kaba koyduğunuz mercimekleri soğuk suyla yıkamak için üzerini geçecek kadar doldurun. Çırpma teliyle mercimekleri iyice karıştırın. Epey bir elde çırptıktan sonra köpük köpük olunca suyunu boşaltıp bir kez daha su berraklaşana kadar aynı işlemi yapın. Ardından suyunu güzelce süzün ve tencerenin içine boşaltın.

Karanfilin üzerinde bulunan toplarını kopartıp tencereye atın. Toplar tencerenin içerisinde kalacak. 2 defne yaprağını ekleyip 1 diş sarımsağı hiç rendelemeden olduğu gibi tencereye atın. Bolca karabiber serptikten sonra tuzunu da ayarlayıp koyun. Yaklaşık 5-6 dakika boyunca mercimekleri kavurun, şişip rengi hafif açılana kadar kavurmaya devam edin. Bu esnada suyunu dökmek için acele etmeyin malzemeler iyice özdeşsin. (Sıcak su yerine tavuk suyu ya da et suyu koyabilirsiniz, daha lezzetli olur. Özellikle de tavuk suyu!)

Diğer tariflerde olduğu gibi bol malzemeli olmadığı için üzerini geçecek kadarı yeterlidir. Tencereyi kapağı ile kapatıp yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakın. Köpük olursa üzerini alabilirsiniz.

Piştikten sonra defne yapraklarını alıp el blenderından geçirin. Üzerinde oluşan köpükleri aldıktan sonra 1 taşım daha kısık ateşte kaynatabilirsiniz.

Sosunu hazırlamak için: Karanfil ve pul biber. Zeytinyağı, tereyağı, tuz, karabiber, pul biber.

Çorbayı yaparken toplarını içine attığımız karanfilleri ve göz kararı kuru biber ya da pul biberi sos tavasına koyun. Tereyağı ve zeytinyağını da koyduktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. En sonda sosu tencereye döküp afiyetle tüketin.Mesaj yazın

/0 Yorumlar/tarafından

Her şeyi hatırlama hastalığı: Hipertimezi neden olur? Hipertimezi nasıl anlaşılır?

Çukur dizisinde Aliço karakterinin yaşadığı hemen hemen her şeyi hatırlama ve belleğine yerleştirme bunları anlatırken bütün ayrıntıları verme aslında bir hastalıktır. Bilimsel ismi hipertimezi olan bu hastalık normal boyutta ilerlediğinde hipertimestik sendrom olarak adlandırılır. Hipertimezi neden olur? Hipertimezi nasıl anlaşılır?

Dünya da sadece 25 kişide görülen bir nörolojik sağlık sorunu olan hipertimezinin açıklaması; yüksek oranda otobiyografik hafızaya sahip olmaktır. Aslında ilk bakışta normal olarak görülen bu durum beynin işlevselliğinin hızlı çalışmasıyla ilerleyen yaşlardan bir bomba etkisine dönüşebilir. Ülkemizde bu hastalık Çukur dizisinde Aliço karakteriyle gösterilmişti. Günümüze yakın bir tarihte hastalık olarak kabul edilen hipertimezi ilk kez 2006 yılında Bilim dergisinde geçti. Hastalık olarak kabul edilen hipertimezinin bilim insanlarına göre belirleyici iki özelliği vardır. İlkinde kişi geçmişine dair anormal bir zaman harcandığındır. İkincisi ise geçmişinde hatırlamak istediği olayları hiç silmeden yenilmiş gibi tekrarlayabilmektedir. 

HİPERTİMEZİ NEDEN OLUR?

Hipertimezi hastalığına sadece nörologlar bakmaz aynı zamanda psikologlarda bakar. Bu dala Nöropsikoloji denir. Beynin psikolojik etkilerle beraber yaşadığı durumları inceler. Bu hastalarda yaşadıkları her anı fotoğraf karesi gibi beynin hafıza alanına kaydederler. Yapılan bütün araştırmalara rağmen bu durumun nasıl yaşadığına dair kesin bir sonuca varılamamıştır. Dünya genelinde 25 kişide görüldüğünden üzerine araştırması çok yapılmıştır. Ancak sonuçlar tam olarak hipertimezinin neden yaşandığını kanıtlayamamıştır. Önceleri bu duruma iyi bakılmıştır. Çünkü kişi her tarihi bütün ayrıntısıyla anlatabiliyordu. Araştırmalar derinleştikçe uzmanlar bu hastaların saatli bir bomba olduğunu fark eder. Hastanın belleğindeki durumlar duygularıyla paralel olarak hareket eder. Kişinin geçmişte yaşadığı olumsuz bir tecrübe ise onun ilerleyen zamanda etkiliyor. Örneğin yaşadığı o kötü tecrübeye dair benzer bir durumu yeniden yaşayınca geçmiş anılarına gidip oradaki tüm yaşadığı durumları ayrıntısına kadar hatırlayıp orada kitlenebilir. Bu durum sıklaştıkça kişi yaşamsal fonksiyonlarını bile aksatabilir. Yeme içme, sosyal çevre edinme ve topluma karışma gibi durumları yapmaktan kaçınabilir. 

HİPERTİMEZİ NASIL ANLAŞILIR?

Bilinçlerinin farkına vardıkları yaştan aslında bu 1 yaşından sonraki tüm her şeyi hatırlarlar. Her şeyi hatırlamak iyi gibi görünse de kötü tecrübeler kişinin defalarca ruhunun parçalanmasına yol açar. Sigmund Freud’unda dediği gibi “kişinin yaşadığı her şeyi bilmesi ruhunu öldürür. Ruhu ölen kişi dünya da yaşayan ölüdür.” 

Bu hastalar ergenlik çağlarında aniden çocukluklarına dair her şeyi ayrıntısına kadar bildiklerini fark ederler. Bu durum başlarda normal gelir. Fakat kimsenin 1 yaşında yaşadıklarını hatırlamadığını fark edince uzmana danışırlar. Yapılan testler sonucu bu hastalığın teşhisi konulur. Kaliforniya Üniversitesi’nde yapılan araştırmada beynin ön lobları ve analitik düşünme arasında fazla bağlantı olduğundan her anı kaydedebildikleri tespit edilmiştir. Bu hastalar yaşadıkları her anı tazeymiş gibi anımsarlar. Kesin bir tedavisi yoktur. Ancak bir uzman kontrolünde olmalarında fayda var. Ani kitlenme ve süreçlerinin ciddiyetini önlemek için bu gerekli bir önlemdir. 

/0 Yorumlar/tarafından