Günümüzde sağlıksız beslenmeden ötürü artan bağırsak sorunları için en doğal çözüm olan sinameki otunun ayrıca vücuda farklı faydaları da vardır. Yüzyıllardır alternatif tıpta kabızlığı önlemek için önerilen sinameki otu, hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Peki Sinameki otu nedir? Sinameki çayının faydaları nelerdir?

Milattan sonraki dokuzuncu yüzyılda Arap yarımadasında kullanılan sinameki otu, müshil etkisi oldukça yüksektir. Cassia türü olan ağaçta yaprak şeklinde yetişen sinameki, defne ailesine aittir. Oldukça güçlü bir kokusu vardır. Afrika ve Hindistan da oldukça sık kullanılır. Bitkisel ilaç olarak yapraklar ve tohumları beraber tercih edilir. Dünya da 300’den fazla çeşidi vardır. İçeriğinde barındırdığı antrakinon maddesi sayesinde mide ve bağırsakların daha hızlı çalışmasını sağlar. Genellikle çay olarak tüketilir. Ancak kronik bağırsak sorunu olan ya da mide ve bağırsak ameliyatı geçiren kişilerin  bu çayı tüketmemesi gerekir. 

SİNAMEKİ ÇAYININ FAYDALARI NELERDİR?

  • Besinlerden ötürü sertleşen bağırsakların yumuşamasını sağlayarak dışkılama görevini düzenler.
     
  • İştahı olduğundan dolayı kilo veremeyenler için de ideal bir çaydır. İştahı keserek yemek yeme alışkanlığını düzenlemede yardımcı olur.
     
  • Yemeklerden sonra yaşanan hazımsızlık ve şişliği gidermek için bir bardak sinameki çayı tüketilebilir.
     
  • Karında yemek yerken alınan hava etkisiyle gaz oluşur. Gaz karın boşluklarında ya da mide içinde birikerek rahatsızlığa yol açabilir. Sinameki çayı bu durum içinde doğal ilaçlardan biridir. 
     
  • Vücutta biriken iltihap ve toksinleri kolayca atmaya yardımcı olur. 
     
  • Bilindiği gibi cilt yüzeyinde oluşan hasarları azaltmak içinde sinameki çayı tavsiye edilir. Özellikle yaz aylarında oluşan güneş lekeleri, ayrıca mevsim geçişlerinde sıklıkla artan egzama için doğal ilaçtır. 
     
  • Eski çaylarda yaraların iyileşmesi ya da mikrop kapmaması için sinameki çayından elde edilen su kullanılırdı. Tonik olarak kullanılan sinamekinin hızlı iyileştirici etkisi vardır. 
     
  • Kemik ve baş ağrıları vücudun bir süre sonra halsiz düşmesine neden olur. Bu sağlık sorunları da genellikle enfeksiyonlu virüs hastalıkları ya da ağır iltihaplı hastalıklar sonrası görülür. Sinameki otu bu bakımdan güçlü bir yatıştırıcıdır. Ağrıların azalmasını sağlar.
     
  • Günümüzde artan ruhsal hastalıkların ya da ağır iş temposunun neden olduğu depresyon ya da stresi azaltmak içinde uzmanlar günde bir bardak öneriyor. Ancak 7 günden sonra en az 4 gün ara verilmedi gerekir. 

SİNAMEKİ ÇAYI NASIL YAPILIR?

Genellikle kurutularak tercih edilen sinameki otu, aktardan alınır. Kurutulmuş yarım yemek kaşığı sinameki yaprağını iki su bardağı su eklediğiniz bir cezveye koyun. Ortalama 7 -8 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve bir bardağa süzerek boşaltın. Daha sonra içerisinde dilerseniz yarım çay kaşığı bal ekleyin. 

SİNAMEKİNİN YAN ETKİLERİ VARMIDIR?

Aşırı tüketildiğinde vücutta şiddetli sıvı kaybına yol açar. Mide ve bağırsakta şiddetli ağrılara neden olur.

Vücutta toksin atımı hızlandıkça asit birikimine sebep olabilir.

Asit oranı yükseldikçe kas ve kemik sisteminde nedensiz ağrılar oluşur. En güçlü yan etkisi ciltte gösterdiği alerjik etkisidir.

Uzmana danışarak ne kadar sürede tüketilmesine dair bilgi alınmalıdır. Aksi hale faydalı olan bu besin birden ciddi sorunlara yol açabilir. 

Osmanlı kültürünü mutfağında yaşatmak isteyenler için sarayın en özel tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Son zamanlarda adını sıkça duyduğumuz aynı zamanda Osmanlı mutfağının meşhur vetrika ana yemek olarak muhteşem bir alternatif. İşte Osmanlı mutfağının en lezzetli yemeklerinden Vetrika tarifinin püf noktaları…

Vetrika, Osmanlı mutfağına ait özel lezzetlerden biridir. İftarda misafirleriniz için farklı bir yemek arayışındaysanız vetrika sizin için iyi bir alternatif olabilir.  Vetrika tarifinde hamur başrolde. Hamur, tereyağı, un ve suyu tencerede bir araya getirip pişirerek hazırlanıyor, ardından yumurtaları teker teker ekleyip mükemmel bir hamur elde ediyoruz. Şekil verip fırında pişiriyoruz ve dilediğimiz iç harçla servis ediyoruz. Hem göze hem mideye hitap eden harika bir tarif ortaya çıkıyor! Hem göze hem de mideye hitap eden vetrika tarifini haberimizde bulabilirsiniz. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif, beş çaylarınızın sultanı olacak. Görüntüsüyle mest eden vetrika nasıl yapılır? 

VETRİKA TARİFİ:

MALZEMELER

300 gram tereyağı
400 gram kıyma
4,5 su bardağı un
1 su bardağı su
5 adet yumurta
Bir tutam tuz

YAPILIŞI

Tereyağını geniş bir seramik tencerede eritin. Üzerine unu ve tuzu ilave edin ve kavurmaya başlayın.

Unun rengi hafif koyu sarıya dönüp kokusu çıktığında yavaş yavaş suyu ilave edin ve hamur haline getirin.

Yaklaşık 2 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

Hamur ılıdıktan sonra içine yumurtaları kırın ve hamuru yoğurmaya başlayın. Yumurtaları iyi bir şekilde hamura yedirin.

Elde ettiğiniz hamur lokma hamuru kıvamında olmalı. Hamurdan küçük parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayın. Top şeklindeki hamurun ortasına parmağınızla bastırarak çukur açın.

Hamurların hepsini top haline getirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Diğer yandan, iç harcını yapmaya başlayın. Kızgın yağa kıymayı ekleyin. Kıyma kavrulduktan sonra tuzunu ve dilediğiniz baharatları ilave edin.

Fırından çıkardığınız çanakların içine kıymalı harçtan doldurun.

Servis ederken sarımsaklı yoğurt hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Muhammara, bazı yörelerde acuka olarak da biliniyor. Kafkas mutfağına has bu nefis kahvaltılık kızarmış ekmek dilimleriyle ayrı bir güzel oluyor. Peki muhammara nasıl yapılır? İşte evde pratik muhammara tarifi…

Muhammara, Suriye’nin Halep şehrine özgü, kahvaltılık ve yemeklik olarak iki çeşidi olan, biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımından yapılan tuzlu mezedir. Eskiye göre artık çok daha popüler olan muhammara tarifi, özellikle hafta sonu kahvaltı için gittiğiniz mekanların tercihi olmaya başladı. Sofrasına koyan herkesin yemediği günler için pişman olacağı muhammara tarifini evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Sosunuzu hazırlarken bayat etmek içi yerine galeta unu da tercih edebilirsiniz. Pek çok kişi Kafkas mutfağına özgü bu nefis lezzetin yapımını merak ediyor. İşte muhammara malzemeleri ve yapılışı…

  • Muhammaranın daha lezzetli olması için cevizleri mutfak robotu yerine havanda döverek küçültebilir, çıkan yağı da sos yapımında kullanabilirsiniz.Bayat ekmek içi yerine galeta unu da kullanabilirsiniz.

 

MUHAMMARA TARİFİ:

MALZEMELER

6 dilim bayat ekmek içi
5 yemek kaşığı acı biber salçası
5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı limon suyu
3 yemek kaşığı su
Kimyon
Kişniş
Kırmızı pul biber
Tuz

YAPILIŞI

Bayat ekmeklerin iç kısımlarını bir ufalayıp bir kaseye alın.

Ekmek içlerini su ve limon suyuyla ıslatıp hafifçe ovun.

Sarımsakların kabuklarını soyup ezin. Hazırladığınız ekmek içlerini, domates salçası, acı biber salçası, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla macun kıvamına gelene kadar karıştırın.

Sosunuz hazır olunca dilerseniz kavanoza alıp buzdolabında servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Oruk, Kilis mutfağına özgü geleneksel bir lezzet. Kıyma ve bulgur kullanılarak hazırlanan oruğun yapılışı da oldukça pratik. Sofranızda farklı bir lezzete yer vermek isterseniz, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Peki oruk nasıl yapılır? Püf noktalarıyla oruk tarifi:

Oruk Hatay’da içli köfteye verilen isimdir. Elbette bu içli köfte, uygulamada Antakya’ya özgü farklılıklar içerir. Mesela en büyük farklılığı hamuruna dövülmüş et konulmasıdır. Ayrıca her içli köftede olduğu gibi büyük el mahareti ve ustalık ister. Maraşlılar ve Adanalılar içli köfteyi haşlarlar, Gaziantep ve Hataylılar ise kızartırlar. Gaziantepteki içli köfte daha tombul biçimde karşımıza çıkarken Hataylılar’ın oruk isimli içli köftesi daha uzunlamasına ve tombul bir parmak şeklindedir. Bulgur, et, ceviz, soğan, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar kullanılarak bin bir zahmetle hazırlanan oruk, her ramazan olduğu gibi bu yıl da sofralardaki yerini alıyor. Gastronomi dalında Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünce (UNESCO) “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilen Hatay mutfağının lezzetlerinden “oruk”, iftar ve sahur sofralarını süsleyecek. Kentte “11 ayın sultanı” ramazan öncesinde meşakkatle hazırlanan ve yörede “oruk” diye tabir edilen içli köfte, bulgur, et, ceviz, soğan, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar kullanılarak yapılıyor.

  • Genellikle kızartılarak tüketilen içli köfte/oruk/kibbe, aslında iki farklı türde hazırlanabiliyor.
     
  • Geleneksel olarak nişan, söz, kına gecesi gibi eğlencelerde servis edilen bu yemek, haşlama ve kızartma olarak karşımıza çıkıyor.
     
  • Kızartmayı ağır bulanlar, daha hafif olduğu için haşlama içli köfteyi daha çok tercih ediyor. Kimi yörelerde ayranla tüketilen içli köfte, kimi yerlerde sade ya da yoğurtla yeniyor.

ORUK TARİFİ:

MALZEMELER

Dış harç için;

5 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı su
2 çay kaşığı kimyon
250 gr yağsız dana kıyması
1 yumurta
1 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı tatlı biber salçası

İç harç için;

500 gr orta yağlı kıyma
5 soğan
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
100 gr margarin
1 tatlı kaşığı tatlı pulbiber
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

1.5 su bardağı zeytin yağı

Sos için;

1 kahve fincanı zeytin yağı
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
3 diş ezilmiş sarımsak
1 limonun suyu
Tuz

YAPILIŞI

İç harç için, soğanları soyup kıyın. Kıyma ve yağı tencereye alıp suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte karıştırın. Soğan, tuz ve karabiberi ekleyip kavurmaya devam edin. Pul biber ve cevizi ilave edip ocaktan alın. Kıymalı harcı bir tepsiye yayıp buzdolabında iyice katılaşana kadar bekletin.

Dış harç için, bulguru bir tepsiye alıp üzerine suyu dökün. Karıştırıp 15 dakika bekletin. Tuz, kimyon ve biber salçası ilave edin. Elinizi arada bir suya batırarak 10 dakika yoğurun. Kıymayı ekleyip avucunuzun içinde yoğurmaya devam edin.10 dakika daha yoğurup un ve yumurtayı ekleyin. Elinizi sık sık suya batırıp 5 dakika daha yoğurun.

Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayıp ortasına işaret parmağınızı bastırın ve içini açarak mekik şeklinde uzatın. İçine kıymalı harcı doldurun. Elinizi ıslatıp ağız kısmını kapatın ve avucunuzda şekillendirin. Malzeme bitene kadar köfteleri bu şekilde hazırlayın.

Yağı tavada kızdırıp köfteleri sık sık çevirerek 3-4 dakika kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.

Sos için limon suyu, sarımsak, tuz ve yağı bir kapta çırpma teliyle çırpın. Maydanozu ilave edip karıştırın. Sosu servis tabağına döküp üzerine köfteleri dizin. Sıcak veya ılık servis yapın.

Afiyet olsun…

Kolayca hazırlanan öğle ve akşam yemekleriniz için harika bir alternatif olacak, tavuk köftesi nasıl yapılır? Tavuk köftesi yapmanın püf noktaları nelerdir? Neredeyse her insanın vazgeçilmezi olan köfteleri bir de tavuk eti ile denemek isteyenler için tarifi bütün detaylarıyla hemen aşağıda…

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN

Protein ve demir bakımından zengin olan tavuk köftesi, en pratik tariflerden biridir. İsteğe göre kızartma ve ızgara usulüyle pişirilebilir. Köftenin tavuk halini sevenler için harika bir alternatif. Çıtır tavuk köftesi her öğünde değerlendirilebilir. Tabağınızda çıtır çıtır bir lezzet için yer açın. İster öğlen ister akşam ister de gece atıştırmalığında mis gibi fırında tavuk köftesi yemek kim istemez. Kırmızı ete iyi bir alternatif olan tavuk köftesi fırında yapılınca hafif bir yemek olacaktır. Bir kere yiyince asla vazgeçemeyeceğiniz lezzet olan fırında tavuk köftesi sandığınız kadar zor da değil.

  • Kemiksiz tavuk göğüs etinden yapılan tavuk köfteleri, oldukça yağsız olduğu için köftelere şekil vermeden önce ellerinizi zeytinyağına bulayın, pişirme esnasında ayrıca zeytinyağı kullanmayın.
     
  • Aksi takdirde köftelere şekil vermek zorlaşacak ve pişirme aşamasında yapışacaktır.

TAVUK KÖFTESİ TARİFİ:

MALZEMELER

600 gram kemiksiz tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı galeta unu ya da bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Çeyrek demet nane
Çeyrek demet maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

 

YAPILIŞI

Tavuk etini küçük küçük doğrayıp mutfak robotunda kıyma haline getirin.

Karıştırma kabına aldığınız kıymaya yumurta, galeta unu, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi ilave edin.

Kuru soğanı rendeleyin.

Nane, maydanoz ve kişnişi ince ince kıyıp köfte harcına katın.

Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.

Elinizi yağlayıp köfteye şekil verin. Köftelerinizi 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.

Tavayı güzelce ısıtıp köftelerin iki tarafını da kızartın. 

Afiyet olsun…

Toplumda hemen hemen herkeste olan ancak bazılarında üst düzeyde olduğundan hastalık boyutuna gelen özsevicilik ilerleyen dönemlerde tehlikeli bir ruhsal hastalığa dönüşür. Kişinin kendini aşırı beğenmesi ve çevresindekilere çirkin bakması bir sağlık sorunudur. Narsis (Özsevici) kişilik bozukluğu neden olur? Narsistik kişilik bozukluğu belirtileri

Herkes belli bir dönem hayatında bir kez olsun bu insanlarla karşılaşmıştır. Egoistlik olarak görülen ancak ruhsal boyuta indiğinde aslında bunun kişilik bozukluğu olan hastalıklardan biri yani narsistliktir. Narsist kişi kendini aşırı beğenir ve sever. Bu belki ilk bakıldığında normal bir durum gibi görülür. Ancak uzmanlar içsel boyutta kişinin katil olma iç güdüsünü bile harekete geçirecek ciddi bir sağlık sorunu olduğunu vurguluyor. Narsist kişiler kendileri dışında herkesi küçük, hor ve çirkin görür. Bu kişiler ayrıca zorla kendi fikir ve düşüncelerini kabul ettirmeye çalışırlar. Anormal bir şekilde seyreden bu durum toplumdan dışlanmasına yol açar. 

  • Narsist kişi en çok kendini sever. Eleştirileri ve farklı fikirleri kabul etmez. 
  • Sürekli olarak kendine bakar. Başkalarının yaptığı yemeği bilem yemezler.
  • Kendilerine olan hayranlıkları saplantılı bir seviyededir.
  • Kimseyle kolay kolay anlaşmazlar.
  • Aile, arkadaşlık ve aşk ilişkileri oldukça kısa sürer.

NARSİST (ÖZSEVİCİ) KİŞİLİK BOZUKLUĞU NEDEN OLUR?

Hastalığın tarihsel serüveni Yunan mitolojisine dayanır. Ekho adından birinin aşık olduğu kişiyi kaybetmesinden sonra odaya kapanması ve aylarca kendi başın kalmasından sonra bu kişilik ortaya çıkar. Aynalardan sadece kendine bakan Ekho, çevresinde kimseyi istemez. Aşırı süslü kıyafetler giyerek saatlerce ayna karşısında kendiyle konuşur. Kimsenin elinden su bile içmez. Kitaplarda yer alan bu efsane üzerine bu belirtileri sergileyen kişilere uzmanlar narsist demiştir. Tam olarak nedeni bilinmemektedir. Ancak her ruhsal bulanımda olduğu gibi kişinin bilinç altına yerleştirdiği olumsuz durumlar sonucu yaşanan ruhsal ve kişilik bozuklukları gibi ortaya çıkar. Aile sorunları, yeteri kadar sevilmeme, sürekli dışlanma ya da tam tersi olarak çevresinden sürekli övülmesi farklı biriymiş gibi davranılması ve halk arasındaki tabire göre el bebek gül bebek büyütülmesi de kişiyi bu soruna sürükleyebilir. Günümüzde bu hastalık sosyal medya fenomenlerinde görülme sıklığı artmıştır.

NARSİST KİŞİLİK BOZUKLUĞU BELİRTİLERİ

– Sürekli olarak takdir beklemek.

– Kendilerini farklı ve üstün görmek.

– Çevrelerindeki sorunlara karşı duyarsız olma

– Haksız olduğu noktada bile doğruyu kabul etmemekte ısrarcı davranmak

– Her şeyiyle başkalarının onu kıskandığını düşünmesi

– Çevresindeki insanları çıkarı uğruna kullanması

– Kibirli bir tavır sergileyerek bilmiş davranması

– Her olayda kendini ön plana çıkarması

– Yalana kadar başvurması

– En ileri görülen belirtisi ise kendini üstün gördüğü kişilere zarar vermesidir. 

NARSİST KİŞİLİK BOZUKLUĞU TEDAVİ EDİLEBİLİR Mİ?

Öncelikle kişinin hasta olduğunu kabul etmesi gerekir. Bunun için uzmanlar altta yatan nedene inerek terapi yaptırırlar. Kalabalık yerlere koyarak farklı insanların yaşantılarına bakılması tavsiye edilir. İlaç tedavisi yoktur. Kişinin topluma duyarlı olması için çeşitli yöntemler yapılır. Ancak en öneli durum kişinin hasta olduğunu ve tedavi olmak istediğini kabul etmesi gerekir. 

Son zamanlarda adını sıkça duymaya başladığımız keçi sütü sabununun cilde çok iyi geldiğini biliyor muydunuz? Özellikle cilt ve saç sağlığını desteklediği, hatta ciltte mucize etkiler gösterdiği söylenen keçi sütü sabununu yakından tanımak isteyenlere özel muhteşem bir içerik hazırladık. Keçi sütü sabunu ne işe yarar? Keçi sütü sabunu fiyatı nedir ve nereden alınır? İşte yöntemi:

2. Dünya Savaşı sonrasına kadar kazanlarda kaynatılıp soğutularak yapılan sabunlar, her geçen gün gelişen teknolojinin de etkisi ile çeşitlenmiştir. Her kokuda ve renkte; temizlik ve kozmetik reyonlarını mis gibi saran sabunlardan bu yazımızda “keçi sütü sabunu” incelendi. Keçi sütü ile hazırlanan ve cilt bakımı için kullanılan keçi sütü sabunu, son zamanların en popüler cilt bakım ürünü olmaktadır. Dilediğiniz her anda kullanarak mucize etkilerini görebilirsiniz. Keçi sütü sabunu, vücuttaki siyah noktaları temizliyor. Keçi sütü özlü doğal sabunlar düzenli kullanıldığında cildin derinlemesine temizlenmesine yardımcı oluyor. İçerdiği proteinler sayesinde akneye neden olan bakterileri öldürüyor, gözenekleri sıkılaştırıyor. Bu şekilde daha taze ve genç bir görüntü ortaya çıkıyor.

Üretildiği yere göre içindeki maddelerde değişiklikler olsa da genel olarak keçi sütü sabununun içeriğinde bolca keçi sütüne ek olarak zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı, Hint yağı, badem yağı, shea yağı gibi bitkisel yağlar bulunuyor.

PEKİ KEÇİ SÜTÜ SABUNUNUN CİLDE VE SAÇLARA FAYDALARI NELER?

  • Keçi sütü sabunu düzenli kullanımda cildinizdeki siyah noktaları temizler ve canlı bir yüze sahip olmanızı sağlar. Siyah noktanın oluşmasına neden olan bakterileri temizler. Pürüzsüz bir cilde keçi sütü sabunu ile kavuşabilirsiniz.
     
  • Keçi sütü sabunu kullanan kişilerin kısa süre içinde cildindeki sivilce problemi ortadan kalkmıştır. Çünkü keçi sütü sabunu sivilce tedavisinde tercih edilecek en doğal yöntemlerden biridir. Cildinizi mikroplardan arındırır ve cildinizin nefes almasını sağlar. Bu sayede sivilce oluşumu önlenir.
     
  • Cilt hücrelerini yenileyerek sivilce oluşumunu önler. Bu nedenle keçi sütü sabunu sivilceden şikayetçi olanlar için ideal olacaktır. Düzenli olarak keçi sütü sabunu kullanımı sivilce problemini ortadan kaldırır.
     
  • Keçi sütü sabunu cilde zarar verecek şekilde kuruluk yapmaz. Cilt altında oluşan iltihapları kurutur ve deriden atılmasını sağlar. Farklı cilt tipine sahip kişilerde farklı etkiler gösterebilir. Çok fazla kuruluk hissedildiğinde cildinizi doğal nemlendirici ile nemlendirebilirsiniz.

KEÇİ SÜTÜ SABUNU İLE SAÇ YIKANIR MI?

Keçi sütü sabunu ile saç yıkanabilir. Sahip olduğu A ve E vitaminleri sayesinde saçlara nem ve hacim kazandırır. Proteinli bir sabun olduğu için saçları besler.

KEÇİ SÜTÜ YÜZ BEYAZLATIR MI?

Doğal malzemeler ile yapılan keçi sütü sabunu düzenli ve sürekli kullanımda cildin rengini bir nebze olsun açacaktır. Özellikle de güneş lekelerinden kaynaklı kararmalar, keçi sütü sabunu ile giderilebilir.

KEÇİ SÜTÜ SABUNU FİYATI NEDİR?

Doğal ve katkısız cilt dostu keçi sütü sabunu fiyatları 10 TL ile 25 TL arasında değişkenlik göstermektedir. Kendinizi hiç yormadan internet üzerinden satış yapan firmalarla iletişime geçerek, keçi sütü sabununu kapınıza kadar getirebilirsiniz. Pek çok ünlü firmada olduğu gibi keçi sütü sabunu İbrahim Saraçoğlu ürünleri listesinde de yer alıyor.

Çoğunlukla vücuda alınan darbeden ya da spor yaralanmalarının sonucunda ortaya çıkan bu morluk nasıl geçer? Morluk nasıl geçer? Vücutta morluk tedavisi ile ilgili merak edilen tüm detaylar haberimizde…

Genellikle vücuda alınan bir darbe veya çarpma etkisiyle oluşan morluklar, kendi kendine geçebilme özelliğindedir. Morluk oluşma nedeni, morluğun şiddeti ve bulunduğu alana göre iyileşme süresi değişiklik gösterir. Ezikte ciltte renk değişikliği olur. Ezik önce kırmızı-pembeyken, sonra mavi yeşil-sarı renge dönüşmektedir. Şişme olur. Ağrılı veya ağrısız olabilmektedir. Eğer ezik kemiğin hemen üstünde ise daha fazla rahatsızlık verir. Kan geri emildikçe ezik solar. Eziğin iyileşme süresi büyüklüğüne göre değişir.  Eğer herhangi bir yere çapmadığınızdan eminseniz ve vücudunuzda sık sık morluk oluşuyorsa, mutlaka doktora görünmelisiniz. Bunun dışında düşme, çarpma ve darbe sonucu oluşan morluklar, alınan darbeye göre mavi ve kırmızı renk aralığındadır. Herhangi bir tedavi uygulanmadığında genelde 1 haftada geçen morluklar, bazı durumlarda 2 haftaya kadar uzayabilir. Ancak bazı tedavi yöntemleri ile bu süreyi kısaltmak da mümkündür. Peki, morluk nasıl gelir, nasıl tedavi edilir? İşte, vücut morluklarına 15 doğal çözüm:

  • Morluklar ilk oluşmaya başladığında kırmızımsı bir renktedir.
     
  • 1-2 gün içerisinde morluklar mavi ve siyah renge dönüşür.
     
  • 3-4 gün sonra ise morluk rengi tekrar değişerek sarı veya yeşile dönüşür.
     
  • Birkaç gün ardından açık kahverengi veya kahverengimsi sarıya dönüşür.
     
  • 2 hafta sonunda morluk tamamen geçer ve cilt normale döner.

EVDE MORLUK GEÇİREN YÖNTEMLER

SOĞAN

Soğanı iki parçaya ayırın ve bir dilimini morluk oluşan bölgeye uygulayın. Bu işlemi düzenli uygulayarak şişkinlik, ağrı ve morlukların kısa sürede geçmesini sağlayabilirsiniz.

ZENCEFİL

İltihap giderici özellikleri bulunan zencefil de morluk tedavisinde kullanılmaktadır. Zencefili ikiye böldükten sonra morluk oluşan bölgeye koyarak bekleyin.

SİRKE

Sirke, kan akışını arttırdığı için morlukların daha kısa sürede geçmesini sağlar. Sirkeyi ılık su ile karıştırın ve temiz pamuk yardımıyla moraran bölgelere sürün. Etkili çözüm için elma sirkesi ve alıç sirkesi kullanabilirsiniz.

MAYDANOZ

Maydanozu ezerek macun kıvamına getirin. Bu macunu morluk oluşan bölgelere sürün ve 5 dakika bekletin. Ardından ılık suyla durulayabilirsiniz.

YABAN MERSİNİ

Yaban mersini özü kılcal damarları güçlendirerek morluğun kısa sürede geçmesini sağlar. Bunun için 1-2 yaban mersinini blenderdan geçirip sıvı kıvama getirin. Ardından bu karışımı morlukların üzerine sürün ve 10 dakika bekletin.

SOĞUK ET

Çok eskilerden kalan bu yöntem, morluk oluşmasını önlemek içindir. Düşme ve çarpma durumlarında, acıyan bölgelere soğuk kırmızı et koyup bekletin. Morluk oluşması önemli ölçüde engellenir.

Az malzeme ile büyük lezzetler çıkarabileceğiniz tariflerimize bir yenisi ile devam ediyoruz. Şüphesiz sevmeyeni bulunmayan eriştenin en güzel ve en pratik hallerinden biri olan cevizli peynirli erişte ara öğünleriniz için enfes bir tarif. Ceviz ve lor peyniri uyumuyla ortaya çıkan lezzete şaşıracaksınız.

İlk kez Asya’da hazırlanan erişte, kısa süre içinde dünyaya yayılmaya başlamıştır. Demir, protein ve fosfor değeri yüksek olan bu besin, genellikle kış için hazırlanır ve 3 ay boyunca saklanabilir. Çin’de ‘la mien’, Amerika’da ‘noodle’, Orta Asya’da ise ‘kesme’ olarak adlandırılır. Kurutularak saklanan eriştenin içerisinde, kalsiyum deposu olarak bilinen beyaz peynir ve zihinsel gelişimin önemli destekçilerinden olan ceviz kullanılır. Dilerseniz, el emeğiyle hazırlanan ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan peynirli cevizli erişte tarifine başlayabiliriz. Fazla vakit harcamadan hazırlayabileceğiniz cevizli lor peynirli erişteyi mutlaka deneyin. Peki en kolay peynirli erişte nasıl yapılır? Peynir eriştenin püf noktaları nelerdir? İşte tarifi:

  • Hazır erişte yerine ev yapımı erişte kullanabilirsiniz. Hamurun kıvamını tutturabilmek için, yüksek proteinli un kullanın. Böylece hamuru daha kolay açabilir ve katlarına ayırabilirsiniz.
     
  • Eriştelerin kırılmasını önlemek için, yarım çay bardağı süt ilave edebilirsiniz.
     
  • İsteğe göre beyaz peynir yerine rendelenmiş kaşar peyniri veya keş peyniri kullanabilirsiniz.
     
  • Cevizlerin acılığını gidermek için, kabuklarını soyabilir veya rendeleyebilirsiniz.
     
  • Fazla kalan erişteleri saklamak için, bez torba kullanabilirsiniz.
     

PEYNİRLİ ERİŞTE TARİFİ:

MALZEMELER

500 gr erişte
2 yemek kaşığı zeytinyağı
30 gr tereyağı
Tuz
Karabiber

Üzeri için;

1 su bardağı ceviz içi
100 gr beyaz peynir

YAPILIŞI

Bir tencereye zeytinyağı ve tuzu ilave edip kaynatın. Erişteleri kaynayan suda haşlayıp suyunu süzdürün.

Tereyağını tavada eritin ve erişteye ilave edip karıştırın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.

Cevizi küçük parçalara ayırın ve peyniri çatalla ezin. Erişteyi tabağa alın. Ceviz ve beyaz peyniri ekleyip karıştırın.

Peynirli ve cevizli erişteyi, zeytinyağlı taze fasulye ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Pastırma, geleneksek lezzetlerimizin başında gelir. Günümüzde Kayseri iliyle özdeşleşse de aslında pastırmanın Türk mutfağındaki yerinin yüzyıllardır var olduğu söylenir. Pastırmanın faydaları da saymakla bitmez. Peki pastırma nasıl yenir, nasıl pişirilir? İşte tüm detaylar…

Geleneksel lezzetlerimizin başında gelen pastırma, antrikot, bonfile gibi değerli etlerin tuzlanıp kurutulmasıyla elde edilen bir et ürünü. Etlerinin tuzlanıp kürlenmesiyle, baskı ve çemenleme işlemlerinden geçerek ortaya çıkan fermente ve son derece sağlıklı bir gıdadır. Pastırma yapmak için öncelikle belirlenen etler büyük parçalar halinde kemiklerinden ayrılır. Bu işleme söküm adı verilmektedir. Bundan sonra açım adı verilen aşamaya geçilir. Bu aşamada etlerin içinde yer alan lenf yumruları, sinirler, damarlar ve fazlalık yağlardan arındırılması gerçekleştirilir. Temizlenen etler bu aşamanın sonunda şekillendirilir ve dikdörtgen bir hale getirilir. Pastırma nasıl yenir sorusuna cevap bulacağınız yazımız ile sizleri lezzetli bir pastırma yolculuğuna davet ediyoruz. Bu yöntemlerden sonra pastırma tüketmeyi çok seveceksiniz! Gelin hep birlikte pastırmalı lezzetlere göz atalım!

  • Uzmanlara göre pastırma mümkünse doğal haliyle tüketilmelidir. Bunun yanında yemeklerin içerisinde pişirilmesi de tavsiye edilir. Fakat pastırmanın besin değerinin yok olmasına sebep olan yağda kızartma işleminden kaçınılması gerekiyor. Ayrıca yemek içerisinde pişirilirken pastırmanın yanmamasına özellikle dikkat edilmelidir.
     
  • Pastırmayı sıklıkla ince dilimler halinde görürüz. Burada dikkat edilmesi gereken bir husus vardır. Pastırma, makine ile değil; keskin bir et satırıyla elde dilimlenmelidir. Pastırmayı özel olarak dilimleterek satın alabilirsiniz.

PASTIRMA NASIL YENİR? PASTIRMA İLE NELER YAPILIR?

Pastırmayı ara sıcaklarda ve ev yemeklerinde severek kullanabileceğiniz tarifler bulunur. Kuru fasulyeye çok yakıştığını hepimiz biliyoruz aynı zamanda pastırmalı makarna ve pastırmalı paçanga böreğini deneyebilirsiniz. Pastırmalı kiş, pastırmalı pizza, kaşarlı ve pastırmalı mantar dolma ve kahvaltı da doyurucu pastırmalı lezzetlerle güzel bir güne başlayabilirsiniz.

PASTIRMANIN VÜCUDA FAYDALARI NELER?

  • Protein deposu olarak da bilinen pastırma, besin değeri yüksek bir gıdadır.
     
  • Bir dilim çiğ pastırma, gün boyu zinde kalmanızı sağlar.
     
  • A vitamini, potasyum, kalsiyum ve demir içerir.
     
  • Çemenli pastırma insülin direncini düşürür ve kandaki yağlanmayı olumlu etkiler.
     
  • Midedeki gaz problemlerinin giderilmesini sağlar.
     
  • Sindirim sistemine destek olur.
     
  • Bakteri ve mantar üremesini baskılar.
     
  • Anne sütünü arttırıcı etkisi vardır.

PASTIRMAYLA YAPILAN TARİFLER NELERDİR?

PASTIRMALI MENEMEN TARİFİ:

MALZEMELER

Pastırma
1 Adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 adet yumurta
Tereyağı
Kaşar peynir rendesi

YAPILIŞI

Biberleri doğrayıp uygun bir tavaya alın. Ardından domatesi ilave ederek biraz soteleyin.

Daha sonra pastırmaları ekleyerek biraz pişirin ve tek kişilik fırın kaplarına alın.

Üzerine bir adet yumurta kırarak fırına verin ve fırından almadan önce kaşar rendesi serpiştirin ve son olarak servis edebilirsiniz..

PASTIRMALI YUMURTA TARİFİ:

MALZEMELER

6-7 dilim pastırma
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Pastırmaları yerken kolaylık olması açısında şeritler halinde kesin.

Tavada tereyağını eritin. Pastırmaları tavada bir iki defa çevirerek hafifçe pişirin.

Ardından yumurtaları kırarak hafifçe karıştırın.

Biz yumurtaların iyice pişmiş olmasını istediğimiz için karıştırdık, dilerseniz yumurtaları dağıtmadan da bırakabilirsiniz.

PASTIRMALI SANDVİÇ TARİFİ:

MALZEMELER

2-3 dilim pastırma
1 dilim domates
1 yaprak marul
1 dilim beyaz peynir
1 dilim cheddar peyniri
1 yumurtalı pişmiş omlet
1 adet dilimlenmiş salatalık turşusu
1 adet sandviç ekmeği veya 2 dilim tost ekmeği

YAPILIŞI

Pastırmalı sandviç için aşağıdaki malzemelerden dilediğinizi dilimleyin.

Ardından sandviç ekmeğine bu malzemeleri yerleştirin. 

Afiyet olsun…