Yoğurtlu karabuğday çorbası tarifi

Diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir tarifimiz var: Yoğurtlu karabuğday çorbası! Uzun süre tok tutan, kan şekerini dengeleyen, yağ yakımına yardımcı olan karabuğday, özel çorba tarifimizle nefis bir lezzete dönüşüyor.

‘Yüksek Topuklar’ editörleri olarak sık sık yaptığımız karabuğday çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtıyor. Bazen sabah kahvaltısında bazen akşam yemeğinde içiyoruz. Püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınız takdirde, mükemmel bir çorba elde edeceksiniz. Haydi, başlayalım!

Malzemeler,

  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında su
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı karabuğday
  • 1 litre sıcak su
  • Damak tadınıza göre nane, pulbiber, kimyon

Hazırlanışı,

  1. Öncelikle karabuğdayı sıcak suyla iyice yıkayıp süzüyoruz.
  2. Kolay pişmesi için bir kaba alıp üzerine sıcak su ekliyoruz.
  3. Yaklaşık 15 dakika sıcak suda bekletiyoruz.
  4. Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup küçük doğruyoruz.
  5. Çorba tenceresine yoğurt, yumurta, un ve 1 çay bardağı oda sıcaklığında suyu alıyoruz.
  6. Kısık ateşte sürekli karıştırarak çorba terbiyesini pişiriyoruz.
  7. Yoğurtlu terbiye kaynamaya başladıktan sonra bir litre sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
  8. Doğradığımız soğan ve sarımsağı çorbaya ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  9. Karabuğdayı süzüyoruz ve tencereye ilave edip karıştırıyoruz.
  10. Ocağı orta dereceli ateşe getirip arada bir karıştırıp karabuğday yumuşayana kadar pişiriyoruz.
  11. Çorbayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce pulbiber, nane, kimyon gibi baharatları ilave ediyoruz.
  12. Tencereye ocaktan indirip yaklaşık 5 dakika demlenmesi için bekletiyoruz.
  13. Servis için kaselere pay ediyor, maydanoz ve soğanla süslüyoruz.
  14. İstersek üzerine iyice çırpılmış ekstra yoğurt ilave edebiliriz.

Püf noktaları:

  • Çorbanın kesilmemesi için yoğurtlu terbiyeyi kısık ateşte ve sürekli karıştırmak çok önemlidir.
  • Eğer tuz ekleyeceksiniz piştikten sonra ocaktan indirince ilave edin.
  • Dilerseniz ıspanak, havuç, maydanozla ilave edebilirsiniz.
/0 Yorumlar/tarafından

Sütlü brokoli çorbası tarifim

En sevdiğim çorbalardan biri sütlü brokoli çorbasıdır. Özellikle, kış mevsiminde haftada bir kez mutlaka yaparım. Hastalıklara karşı korur, soğuk havalarda içimizi ısıtır, uzun süre tok tutar ve kilo vermeye yardımcıdır. Şimdi, sizinle tadına bakanların çok beğendiği ve yıllardır pişirdiğim sütlü brokoli çorbası tarifimi paylaşıyorum. Püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınızda mükemmel bir çorba elde edeceksiniz.

Malzemeler,

  • Yarım kilo brokoli
  • 1 litre sıcak su
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Damak tadınıza göre karabiber, pulbiber, tuz, kimyon

Hazırlanışı,

  1. Kuru soğan ve sarımsağın kabuklarını koyup küçücük doğrayın.
  2. Çorba tenceresine tereyağ ve zeytinyağını alıp eritin.
  3. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip orta dereceli ateşte rengi hafif değişene kadar kavurun.
  4. Tencereye unu ilave edip sürekli karıştırarak soğan ve sarımsakla birlikte kavurun.
  5. Bir litre sıcak suyu yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırın.
  6. Brokoliyi yıkayıp küçücük parçalara bölün ve çorbaya ekleyin.
  7. Orta dereceli ateşte, arada bir karıştırarak brokoliler yumuşayana kadar pişirin.
  8. Bir su bardağı sütü yavaş yavaş tencereye ilave edin ve bir taşım kaynatın.
  9. Çorbayı ocaktan indirip el blender’ı yardımıyla çekerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  10. Damak tadınıza göre karabiber, pulbiber, tuz, kimyon ekleyip karıştırın.

Sütlü brokoli çorbası hazır, kaselere bölüp servis yapın. Afiyet olsun.

/0 Yorumlar/tarafından

Metabolizma hızlandırıcı çorba tarifi

Metabolizma nasıl hızlandırılır diye merak ediyorsanız, içerisinde şifalı besinler bulunan metabolizma hızlandırıcı çorba tarifi tam size göre! Kalıcı kilo vermek veya diyette telafi yapmak için çorba tarifinden faydalanabilirsiniz.

Metabolizma hızlandırıcı çorba tarifinden fayda görmek için 1 hafta boyunca düzenli içmeniz gerekir. Eğer, hızlı kilo vermek istiyorsanız, gün boyunca bu çorbayı ve bitki çaylarını içerek başarılı sonuçlar elde edebilirsiniz.

Malzemeler,

  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı brokoli
  • Yarım kilo ıspanak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı taze zencefil
  • 1 litre sıcak su
  • Hepsinden birer çay kaşığı kimyon, pulbiber, karabiber, kekik
  • Limon suyu

Hazırlanışı,

  1. Soğan, sarımsak ve zencefilin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın.
  2. Ispanak, brokoli ve maydanozu bol suyla yıkayıp doğrayın.
  3. Çorba tenceresine sıcak su, brokoli, zencefil, soğan, sarımsak, maydanoz, ıspanağı alıp karıştırın.
  4. Orta dereceli ateşte yaklaşık 30 dakika, tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
  5. Çorbayı ocaktan indirip baharatlarını ilave edip karıştırın.
  6. Blender yardımıyla çorbayı çekip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  7. Servis için kaselere alıp üzerine limon suyu sıkıp karıştırın.

Önemli bilgiler,

Metabolizma hızlandırıcı çorba tarifini detoks olarak yapacaksanız, sadece 3 gün boyunca kullanmalısınız. Ayda bir kez detoks olarak yapmanız uygundur.

Metabolizma hızlandırıcı çorba tarifini diyetinize eklerken, akşam veya öğle yemeğinde doyana kadar içebilirsiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Diyette telafi çorbası tarifimi deneyin!

İnsanlık hali, diyeti bozabilirsiniz. Ancak, kolayca yapılan telafi çorbası tarifimle hemen diyetinizi toparlayıp kaldığınız yerden yola devam edebilirsiniz. Hangi yol mu? Hayalinizdeki vücut ve kiloya doğru olan yol! Haydi, başlayalım!

Çorbada ana malzememiz kırmızı mercimek. Çünkü bitkisel protein içerip tok tutuyor, yağ yakmaya yardımcı oluyor. Ayrıca, diyet lifleri bulunduğu için bağırsak sistemine iyi geliyor. Bu çorbayı hem diyette telafi hem de kilo duraksaması döneminde güvenle yapabilirsiniz.

Sarımsak, soğan ve maydanoz ödem söktürmeye, vücuttaki toksinleri temizlemeye yardımcı oluyor. Tüm malzemeleri özenle seçtim, diyette telafi için mükemmel bir tarif ortaya çıktı.

Malzemeler,

  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 diş orta boy sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 litre sıcak su
  • 1 yemek kaşığı az tuzlu salça
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Hepsinden birer çay kaşığı pulbiber, kimyon, karabiber, kuru nane
  • Eğer evde varsa, 1 çay kaşığı toz zencefil

Hazırlanışı,

  1. Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup doğrayıp tencereye alın.
  2. Kırmızı mercimek ve maydanozu iyice yıkayıp tencereye ilave edin.
  3. Baharatlar, zeytinyağı, sıcak su ve salçayı ekleyip iyice karıştırın.
  4. Orta dereceli ateşte, arada bir karıştırıp mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
  5. Çorba pişince ocaktan indirip el blender’ıyla çekip pürüzsüz kıvama getirin.

Önemli bilgiler,

  • Tercihinize göre öğle veya akşam yemeklerinizde doyana kadar için.
  • Yanında bir kase yoğurt yerseniz, hem tokluk süresini uzatır hem de kilo vermeye yardımcı olur.
  • Çorbanın toplam ortalama 400 kaloridir. Yani tenceredeki tüm çorba ortalama 400 kaloridir. 
  • Diyette telafi çorbasını eğer isterseniz, kahvaltıda da içebilirsiniz.
  • Çorba çok koyu kıvamlı olursa, sıcak su ilave edip bir taşım daha kaynatabilirsiniz.
/0 Yorumlar/tarafından

Patates kızartmasını boş verin, bunu deneyin!

Patates kızartmasının sağlığa ve kiloya zararı biliyoruz, değil mi? Ama damak tadımızdan ödün vermek istemiyoruz. Mükemmel tarifimle patates kızartması tadında ama kesinlikle bin kat daha sağlıklı bal kabağı cipsi yapacağız. Yeniliklere açık olun, bu tarifi deneyin ve bana teşekkür edin!

Bal kabağı cipsi nasıl yapılır?

Bal kabağı cipsini her kış defalarca yaparım, gerçekten mükemmel lezzetli ve kolaydır. Şimdiye kadar patates kızartmasıyla neden onca kalori almışım, bilemiyorum. Ama siz şanslısınız, şimdi süper bal kabağı cipsi tarifini öğreniyorsunuz.

Malzemeler:

  • Yarım kilo bal kabağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 küçük diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Öncelikle güzelce temizlediğiniz bal kabaklarını ince ince doğrayın.
  2. Ayrı bir kapta zeytinyağını ve baharatları karıştırın.
  3. Bal kabaklarını, bu karışımın içine koyarak her yere eşit gelecek şekilde karıştırın.
  4. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve bal kabaklarını üst üste gelmeyecek şekilde tepsiye yerleştirin.
  5. 20-25 dakika, kızarana kadar pişirin.

Pişirdikten sonra isteğe bağlı olarak, tek başına veya yoğurtla yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Portakallı kereviz yemeği tarifi

Kış mevsiminin en sağlıklı sebzelerinden biri olan kereviz ile portakallı nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz. Zeytinyağlı yemek tarifi olduğu için portakallı kereviz, üç gün boyunca taze kalacaktır. Özellikle, çalışan bir kadınsanız hafta sonu portakallı kereviz yaparsanız, hafta içi işten eve geldiğinizde yemeğiniz hazır olur.

Malzemeler,

  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet ayva
  • 2 adet büyük boy kereviz
  • 1 adet küp şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı portakal suyu
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında su

Hazırlanışı,

  1. Kereviz, ayva, kuru soğan, patates ve havucun kabuklarını soyup doğrayın.
  2. Yayvan bir tencereye zeytinyağını alıp havuç ve soğanı ekleyip kavurun.
  3. Rengi hafif değişince kereviz, patates ve ayvayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Tuz, şeker, portakal suyu ve oda sıcaklığında suyu tencereye ilave edip karıştırın.
  5. Kaynayana kadar orta dereceli ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Portakallı kereviz yemeği hazır, ellerinize sağlık.

/0 Yorumlar/tarafından

Hindistan cevizli türk kahvesi tarifini deneyin!

Hindistan cevizi yağı faydalarını Türk kahvesiyle birleştirip sağlığınız için mükemmel sonuçlar alabilirsiniz! New York Üniversitesi beslenme mezunu Arzu Karabulut, Hindistan cevizli türk kahvesi tarifi ve faydalarını anlatıyor.

Merhaba, Yüksek Topuklar okuyucuları! Hindistan cevizi yağı, hayatıma girdiğinden beri kilo kontrolü, kabızlık, sporda performans artırma gibi birçok mucizesini görüyorum. Sizinle, hazırlaması son derece kolay Hindistan cevizli türk kahvesi tarifini paylaşacağım, sonrasında ise faydalarını açıklayacağım.

Malzemeler,

  • 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
  • 1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
  • 1 fincan soğuk su

Hazırlanışı,

  1. Tüm malzemeleri cezveye alın.
  2. Kısık ateşte, köpürene dek pişirin.
  3. Afiyet olsun, Hindistan cevizli türk kahvesi tarifi hazır!

Hindistan cevizli türk kahvesi ne zaman içilir?

Kahvaltıdan yarım saat sonra bir fincan, akşamüstü ara öğününde bir fincan olmak üzere Hindistan cevizli türk kahvesi içebilirsiniz. Yanında mutlaka bir büyük bardak su için ki ödem veya şişkinlik olmasın…

Hindistan cevizli türk kahvesi faydaları nelerdir?

Hindistan cevizi yağı birçok noktada faydalı özellikler gösteriyor. Ana başlıklar halinde aşağıda listeliyorum.

  • Aşırı iştah ve tatlı isteğini keser!

Hindistan cevizi yağı, orta zincirli yağ asitleri içerir. Bu özelliğiyle uzun süre tokluk verir. Eğer, zamansız ve çok acıkma sorunu yaşıyorsanız; Hindistan cevizli türk kahvesi size yardımcı olacaktır. Kahvenin yanında bir büyük bardak suyu, yudum yudum ve oturarak için.

  • Enerji seviyenizi hızlıca yükseltir!

Eğer, yorgunluktan şikayetçiyseniz, Hindistan cevizli türk kahvesi size yardımcı olacaktır. Kafein ve orta zincirli yağ asitleri sayesinde hızlıca enerjiniz yükselir. Kendinizi daha zinde hissedersiniz.

  • Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur!

Kahve bağırsakları çalıştırır, büyük tuvalete çıkmayı kolaylaştırır. Aynı şekilde, Hindistan cevizi yağının bağırsak hareketlerini hızlandırma etkisi vardır. Günde 2 fincan kahve içmek, kabızlığın giderilmesinde yardımcı olacaktır.

  • Spor öncesi doğal destek olur!

Spordan 15 dakika önce Hindistan cevizli türk kahvesi içmek, enerji rezervlerini doldurur. Daha uzun süre ve verimli spor yapmanıza yardımcı olur. Zaten, düzenli spor yapanlar kahvenin spordaki uyarıcı etkisini çok iyi bilir. Hindistan cevizi yağı etkisiyle doğal destek daha çok yükselir.

  • Hindistan cevizi yağı nereden alınır?

Saf, organik ve katkısız Hindistan cevizi yağı almanızı tavsiye ederim. Ben, Migros marketlerde de satılan, ONEVA marka Hindistan cevizi yağı kullanıyorum. 300 ml kavanozda, katı formda Hindistan cevizi yağı 28 liraya satılıyor. İlk başta fiyatı yüksek gibi görünse de çok uzun süre Hindistan cevizi yağı kullanabileceğiniz için, uzun vadede oldukça karlı ve ekonomik bir alışveriş yapmış oluyorsunuz.

/0 Yorumlar/tarafından

Beş çayı için üç lezzetli önerimiz var!

Beş çayına davet ettiğiniz misafirlere farklı ikramlarda bulunmak istiyorsanız, tariflerimize göz atabilirsiniz. Bayatlamayan poğaça, mantarlı pişi ve mısır unlu hamur kızartması tarifleri şimdi Yüksek Topuklar’da!

Beş çayı tariflerinden ilk mantarlı pişi, özellikle görünümüyle ilgi çekiyor ve emin olun ki lezzeti de görüntüsü kadar güzel… Hazırsanız, mantarlı pişi tarifine geçelim:

Malzemeler,

20 gr yaş maya

2.5 su bardağı un

Yarım su bardağı ayçiçek yağı

Tuz, su

İç harcı için,

1 demet maydanoz

Yarım su bardağı kültür mantarı

Tuz

Kızartmak için ayçiçek yağı

Hazırlanışı,

Yaş maya, un, ayçiçek yağı ve tuzu hamur yoğurma kabına alın. Yavaşça su ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın. İç harcı için maydanoz ve mantarı zeytinyağında hafifçe kavurun. Tuzla tatlandırın. Mayalanmış hamuru ikiye ayırıp her iki hamuru da ince açın. İki hamurun arasına harcı yayın. Hamuru şekilli kalıpla kesin. Hamurları kızgın ayçiçek yağında kızartın.

İkinci tarifimiz ise hem beş çayı hem çocukların beslenmesi için uygun çünkü uzun süre taze kalıyor. Bayatlamayan poğaça tarifine geçelim:

Malzemeler,

40 gr yaş maya

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ayçiçek yağı

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 şişe soda

5.5 su bardağı un

İç harcı için,

1/4 demet maydanoz

250 gr beyaz peynir

Üzeri için,

1 yumurta sarısı

Haşhaş

Hazırlanışı,

Yaş mayayı ılık sütün içerisinde toz şekerle birlikte eritin. Kalan hamur malzemelerini de ekleyerek iyice yoğurun. üzerini nemli bir bezle örterek 45 dakika dinlendirin. Beyaz peyniri ezip kıyılmış maydanozla karıştırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine peynirli karışımdan doldurun ve elinizle yuvarlayarak kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin. önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

Yöresel lezzetlerden hoşlanan için mısır unlu ve baharatlı hamur kızartması tarifimiz var. Örneğin, bir kabul gününde Karadeniz yemekleri konsepti varsa, bu tarifi gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Ancak, o an evinizde mısır unu yoksa yerine kepekli un, tam buğday unu gibi alternatifler de kullanabilirsiniz.

Malzemeler,

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

20 gr yaş maya

Birer çay kaşığı nane

Kırmızı pul biber

Kırmızı toz biber

Karabiber

Kimyon

Tuz

1 su bardağı un

1 su bardağı mısır unu

Kızartmak için ayçiçek yağı

Hazırlanışı,

Yumurta, yoğurt, yaş maya, baharatlar, tuz, un ve mısır ununu hamur yoğurma kabına alın. Sert bir hamur olacak şekilde yoğurun. 10 dakika kadar dinlendirin. Hamuru merdane ile açıp şekilli bir kalıpla kesin. Ayçiçek yağını tavada ısıtın. Hamurları ekleyip kızartın.

/0 Yorumlar/tarafından

Evde White Chocolate Yapımı

Hayat bizi her zaman farklı yönlere götürdüğünü biliyoruz. 15 yıl öncesinde Türk kahvesi vazgeçilmezler arasındaydı. 5 yıl önce çay bir atak yaparak öne geçti ve dost meclisinin vazgeçilmezleri, instagram resimlerinin süsü haline geldi. Son 3 yıldır da Starbucks kahveleri ön planda. Özellikle şiir sokakta akımından sonra, duvarlara yazılan sözlerin yerini son zamanlarda Starbukcs’ın kahve bardakları yer aldı. İlk meşhur olduğu zamanlarda White chocolate mocha söyleyemeyen gençler, büyük ıstırap yaşadı o kasaların önünde. Nice İngilizce kursuna giden gençler, göğüslerini gere gere söyledi. Daha sonra Starbucks yetkilileri söyleyemeyen gençlerin üzüntüsünü görerek çay ve filtre kahveyi menülerine koyarak buna bir son verdi. Ama yine de White chocolate mocha gibi isimler söylenmeye başlandı.

Tabi hal böyle olunca, bu kahvelerin seveni de arttı. Hemen hemen her yerde Starbucks olsa da, çoğu insan evden çıkıp gidip almaya üşeniyor. Bu yüzden evde White chocolate mocha yapımı artmaya başladı. Aslında oldukça basit. Öyle ki kahve firmaları da hazır paketler halinde satışa başladı. Fakat siz bir kahve tutkunusunuz ve evde kendiniz yapmayı daha çok seviyorsunuz. Neden mi? Çünkü bu yazıyı, evde şevkle White chocolate mocha yapmak için okuyorsunuz.

Öyleyse lafı fazla uzatmaya gerek yok. İşte size pratik ve Starbucks’ı aratmayan evde White chocolate mocha yapımı.

Malzemeler

  • 40 gr. beyaz çikolata
  • 40 gr. krema
  • 2 shot espresso
  • Sıcak süt

Yapılışı

  • Kremayı ısıtıp beyaz çikolataları içerisinden eritiyoruz.
  • 2 shot espresso ve kremalı karışımı karıştırıp sütümüzü ekliyoruz.

Hazırladığınız White chocolate mocha’yı mümkünse bu sonbaharda yağmur karşısında, bir kitap eşliğinde afiyetle içiyoruz. Hazırladığınız ev yapımı White chocolate mocha’yı bize göndermeyi unutmayın.

/0 Yorumlar/tarafından

Evde chai tea latte yapımı

Kış ayları geldi. Güneş bir açıyor bir kapanıyor. Tam hastalık havası diyebiliriz. Eğer vücut direnciniz zayıf ise chai tea latte tam size göre bir içecek. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu çay, vücut direncinizi arttıracak ve hasta olmanızı önleyecektir. Eğer soğuk algınlığınız varsa da bu çay şifa niyetine iyi geleceğini söyleyebiliriz.

Hindistan’da “chai” kültürü yüzyıllardır sürüyor. Son yıllarda ülkemiz dahil, Avrupa ülkelerinde de bu chai çayları yapılmakta ve tüketilmekte. İçinde 10’dan fazla baharat olması onun sağlık deposu olduğunu gösteriyor. Peki dışarı da zevkle içtiğiniz chai tea latte‘yi, evde yapmak ister misiniz? 5 dakikada hazırlayacağınız bu şifa dolu çayın tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Chai Tea Latte Yapımı

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı iri yapraklı siyah çay
  • 1 adet kakule
  • 2 adet karanfil
  • 1 adet yıldız anason
  • 1/2 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Kapaklı çay süzgecine aldığınız iri yapraklı siyah çayı kaynar suda 2-3 dakika kadar demleyin. Demlenen çayı küçük bir sütlüğe aktarın. Soğuk süt ile birlikte kaynamaya bırakın. Kakulenin iç kısmında yer alan tohumlarını çıkartın. Karanfil, yıldız anason, toz tarçın, zencefil ve karabiber ile birlikte kaynamakta olan süte ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın. Baharatların aromasının geçtiği köpük köpük olan sıcak içeceği bir süzgeç yardımıyla süzün. Arzuya göre toz tarçın ilavesiyle servis edip, sevdiklerinizle paylaşın.

/0 Yorumlar/tarafından