Hardalın faydaları nelerdir? Ä°brahim SaraçoÄŸlu’ndan siyah hardal tohumu!

Ülkemizde tüketimi çok olmasa da son zamanlarda popüler hale gelen hardal hakkında merak edilenleri sizler için derledik. Tohumu baharat olarak kullanılan hardal özellikle et ve türü yemeklere daha fazla lezzet katmak için kullanılır. İçeriğindeki çözücü maddeler sayesinde kas ve kemik hastalıklarını önlemede fayda sağlayan hardala dair her şey haberimizde. Peki hardalın faydaları nelerdir?

Sarı çiçekli otsu bir bitkiden elde edilen hardal tohumları öğütülerek baharat ya da sos haline getirilerek tüketilir. Hardal Amerika’da yetiÅŸtirilir ve yaygın olarak kullanılır. Keskin bir tadı olan hardal tohumları, turÅŸu salamuralarında, et ve deniz ürünlerinin piÅŸirilmesine eklenir. Hindistan ya da tereyağı ile kızartılan hardal tohumları etrafa hoÅŸ bir koku verir. bu çeÅŸni özellikle fırın yemeklerine katılır. Tohumlar beyaz, siyah ve kırmızı renklerden oluÅŸur. İçeriÄŸinde kükürt barındıran hardal sıcak suya eklendiÄŸinde acı ve bozuk bir koku salgılar. Zehir gibi olan bu yöntem uzmanlar tarafından önerilmez. Hardal; kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum barındırır. Hardalın keÅŸfi yerli Amerikalılara dayanıyor. Yiyecek olarak tüketmek için üretilen hardalın iyileÅŸtirici özelliÄŸi sayesinde ilaç olarak da kullanılmıştır. Özellikle kas ve kemik rahatsızlıklarının önüne geçer. Göz saÄŸlığı için A vitamini gereklidir. Hardal A vitamini bakımından zengin bir besindir.

HARDALIN FAYDALARI & HANGÄ° HASTALIKLARA Ä°YÄ° GELÄ°R?

– Bağırsak florasını artırarak daha fonksiyonlu çalışmasını destekleyerek kabızlık ve ÅŸiÅŸlik problemlerini önüne geçer. Uzmanlar kabızlık problemi çeken kiÅŸilerin bir kaşık tüketmelerini tavsiye eder. 

– Bal ile karıştırılıp tüketildiÄŸinde boÄŸaz enfeksiyonlarını, akciÄŸerleri temizler. Böylece daha güçlü bir solunum saÄŸlar. Mevsim geçiÅŸlerinde bir kaşık tüketilmesinde fayda var.

– Güçlü bir selenyum ve potasyum olan hardal güçlü bir aÄŸrı kesici özelliÄŸi vardır. Özellikle romatizma aÄŸrılara iyi gelen hardal, kas ve kemik saÄŸlığını güçlendirir.

– Antioksidan özelliÄŸi olan hardal, cildin daha parlak ve canlı görünmesini destekler. Cilt hücrelerini yeniler. Ancak uzmanlar hardaldan elde edilen maskelerin yoÄŸun olarak kullanılmaması gerektiÄŸini vurguluyor.

– Hardal tohumundan çıkartılan yaÄŸla boyun, diz ve bel aÄŸrıları sırasında sürülerek uygulandığında aÄŸrıyı hafifletir. Aynı zamanda hardal yağı ile tüm vücuda masaj yapıldığında kan akışı düzenlenir. 

– A vitamini bakımından zengin olduÄŸundan göz saÄŸlığının yanı sıra bağışıklık sistemini yenileyerek hastalıklara karşı direnci artırır.

– Apse olmuÅŸ diÅŸ etine ya da ağız içi yaralarda yerim sirke suyunun içine bir çay kaşığı hardal ekleyerek karıştırıp gargara yapın. Bu karışım ağız içindeki enfeksiyonu azaltır. Ayrıca diÅŸ yüzeyinde oluÅŸan kahve rengi tabakayı yok ederek diÅŸ rengini korur. 

– İçerdiÄŸi potasyum kan akışını dengeleyerek yükselmesini önler. Bu da inme, felç ve yüksek tansiyon risklerini azaltır. 

– AkciÄŸer için mucize bir faydası vardır. Vücutta hassas organlardan biri olan akciÄŸer zarı hem hava yoluyla hem de beslenmeyle ciddi deformeler yaÅŸar. Bunun önünde geçmek ve akciÄŸer zarını yenilemek için hardal tavsiye edilir. Güçlü bir iltihap söktürücüdür. 

 İBRAHÄ°M SARAÇOÄžLU’NDAN SÄ°YAH HARDAL TOHUMU!

РHuzursuz bacak sendromunu ̦nler.

– Kan akışını ve kan oranını artırarak el ve ayak üşümesinin önüne geçer.

– Damar tıkanıklığı ve kireçlenmesini engeller.

– Masa başı çalışanlarda sıklıkla yaÅŸanan karpal tünel sendromunun yaÅŸanma riskini azaltır. 

– Sindirim sistemindeki hücrelerin fonksiyonlarını artırır.

HARDAL TOHUMU KÜRÜ;

Bir ay boyunca düzenli olarak her gün bir çay kaşığı hardal tohumunu suyla beraber ilaç gibi yutun. Ancak böbrek ve tiroid şikayeti olanların bunu tüketmesi doğru değildir. 

HARDALIN ZARARI VAR MIDIR?

Çok sık tüketildiğinde alerjik reaksiyona neden olur. Güçlü bir iltihap kurutucu olan hardal fazla tüketildiğinde karaciğer ve akciğere hasar verebilir.