Kimyon ve yoÄŸurdun faydaları? Bir kase yoÄŸurda bir tatlı kaşığı kimyon ekleyip tüketirseniz…

Sindirim hastalıkları saÄŸlıksız beslenme sonucu yaÅŸanır. Özellikle yemeklerden sonra yaÅŸanan gaz sıkışması, karın ÅŸiÅŸkinliÄŸi gibi saÄŸlık sorunlarına zemin hazırlar. Bu yüzden sindirim yollarını temizleyen saÄŸlıklı besinlerin başında gelen yoÄŸurt ve kimyon bolca tüketilmelidir. Peki Kimyon ve yoÄŸurdun faydaları? Bir kase yoÄŸurda bir tatlı kaşığı kimyon ekleyip tüketirseniz…

Asırlardır bitkisel tedavi yöntemlerinde kullanılan kimyonun saÄŸlığa birçok faydası vardır. Özellikle balık, kırmızı ve tavuk etine eÅŸsiz bir tat veren kimyonu Avrupa’da ise ekmek, peynir, ÅŸeker, bisküvi ve hamur iÅŸlerinde kullanılır. Bitkiden baharata dönüşen kimyon içeriÄŸinde uçucu yaÄŸ ve tanen bulunur. Bu maddeler vücuttaki toksinleri terleterek atmaya yarar. Hem mutfakta hem de tıbbı tedavilerde ilaç olarak kullanılan kimyon yoÄŸurtla beraber tüketildiÄŸinde ise saÄŸladığı fayda 2 kat olur. Gaz problemi yaÅŸayan hastalara uzmanların tavsiye ettiÄŸi yoÄŸurt kimyon karışımı aynı zamanda birçok faydası daha vardır. Maydanoz ailesine ait olan kimyon genellikle bahar ÅŸeklinde tüketilir. Ana vatanı Ä°ran, Özbekistan, Tacikistan ve Åžili gibi ülkelerdir. Acı ve keskin bir tadı olan kimyon direk tüketilmez. Genellikle saÄŸlıklı bir besinle beraber tüketilmesi tavsiye edilir. Ya da tohum halinden çay yapılır. Bunun yanı sıra sindirim hastalıklarına fayda saÄŸlayan bir diÄŸer besin olan yoÄŸurt ise fermantasyon sonucu elde edilir. Faydalı bakteriler içeren yoÄŸurt, 6000 yıldır tüketilmektedir. İçeriÄŸinde yüksek oranda kalsiyum riboflavin (B2), kobalamin (B12) ve piridoksin (B6) gibi vitaminler ve mineraller vardır. 

KÄ°MYON VE YOÄžURDUN FAYDALARI NELERDÄ°R?

Laktik asit bakımından zengin olan yoğurt kemik ve kas gelişimine katkı sağlar. Bunun yanı sıra ise organların hücrelerinin gelişimini de destekler. Bağırsak florasını dengeleyen yoğurt sindirim yolu hastalıklarının önüne geçer. Virüs ve bakterilere karşı bağışıklık sistemini yenileyen yoğurdu uzmanlar mutlaka tüketilmesini öneriyor. Aynı zamanda kimyon da folat, tiamin ve E vitamini içerir. Yoğurt gibi kimyon da sindirim hastalıklarının yaşanmasını engeller. Demir deposu olan kimyon, kan değerlerini artırır. Bu iki besinin beraber tüketilmesi sağlayacağı faydaları artırır.

BÄ°R KASEYE BÄ°R TATLI KAÅžIÄžI KÄ°MYON EKLEYÄ°P TÃœKETÄ°LDİĞİNDE…

– İçerdiÄŸi flavonoid ve polifenol bileÅŸenleri vücutta hasara uÄŸramış hücreleri yeniler. YoÄŸurt ile beraber tüketildiÄŸinde ise bağışıklığı güçlendirerek kanseri sıfırlar. Aynı zamanda hipertansiyon, tip 2 diyabet, osteoporoz, Alzheimer gibi hastalıklara yakalanma oranını da azaltır.

– B vitamini bakımından zengin olan kimyon rahat bir uyku çekmenizi saÄŸlar. Melatonin görevi gören B vitamini hem uykunuzu düzenler hem de stresi önler. İçerdiÄŸi esansiyel yağı sinir hücrelerini azaltarak beyin saÄŸlığını da korur.

– Kimyon yoÄŸurtla tüketildiÄŸinde E vitamini deÄŸeri artar. Bu da cildin deforme olmuÅŸ alanlarını yeniler. Dermis tabakasındaki hücreleri dezenfekte ederek, kırışıklığı ve yaÅŸlanmayı önler. Aynı zamanda cilt lekeleri, akne ve sivilce oluÅŸmasına neden olabilecek durumları azaltır.

– Kandaki insülin üretimini saÄŸlayan pankreastaki beta hücrelerini korur. Åžeker hastalarının hemen her yemekte tüketmesi gereken bir besindir. 

– Yemeklerdeki yağın etkisini azalttığında kilo almanızı engeller. Sindirim problemlerine karşı hemen etki gösterir. Yemek sonrası yaÅŸanan hazımsızlığı gidererek gaz rahatsızlığını önler.

– Yapılan araÅŸtırmalarda kimyonun mutluluk hormonunu da artırdığı gözlemlenmiÅŸtir.