Salçalı makarna nasıl yapılır? Salçalı makarna yapmanın püf noktası

Öğrenci ve bekarların sık sık piÅŸirdiÄŸi aynı zamanda karın doyurucu olan salçalı makarna adeta pratikliÄŸi ile göz kamaÅŸtırıyor. Püf noktalarına dikkat edilerek piÅŸirildiÄŸinde lezzetli bir ana yemek çıkarabileceÄŸiniz salçalı makarnaya dair tüm soruların yanıtını haberimizin detaylarında inceleyebilirsiniz. Salçalı makarna nasıl yapılır? Salçalı makarnanın püf noktaları nelerdir? Ä°ÅŸte cevabı…

Makarna, geleneksel Ä°talyan mutfağının temel besinidir. Ä°lk defa 1154 yılında Sicilya’da ortaya çıkan makarna, durum buÄŸdayından elde edilmiÅŸ una yumurta karıştırılarak hazırlanmış türlü biçimlerdeki kuru hamur ve bu hamurdan yapılır. Öğrencilerin, bekar evlerinin ve çalışanların kurtarıcı yemeÄŸi olan makarnayı daha önce hiç piÅŸirmediniz mi? Ya da salçalı makarnayı lezzetli yapamıyor musunuz? Belkide dünyanın en kolay yemeÄŸi olarak görülen salçalı makarna, hem pratik hem de en lezzetli öğünlerden biri olacak. 

MAKARNA NASIL YAPILIR VE MAKARNANIN ASIL PÜF NOKTALARI NELERDİR? öğrenmek için

– Öncelikle makarnayı paket üzerindeki süre kadar piÅŸirin. EÄŸer fazla piÅŸirirseniz makarnanız lapa olur. Hafif diri seviyorsanız, piÅŸme süresinden 1,5 dk eksik piÅŸirin.

– Makarnayı hemen sosla birleÅŸtirecekseniz soÄŸuk suya koymayın.

– Salçalı makarna yapıyorsanız makarnanın haÅŸlama suyuna yaÄŸ ilave etmeyin. Zaten salçalı sosa yaÄŸ ekleyeceksiniz. 

– Daha lezzetli bir sos elde etmek istiyorsanız hem domates hem de biber salçası kullanın.

– Salçalı sosa, kimyon, karabiber, kekik, kırmızı biber (acı ya da tatlı) gibi baharatlarla tadını güzelleÅŸtirebilirsiniz.

– Servis ederken isteÄŸe baÄŸlı parmesan peynir rendeleyebilirsiniz.

SALÇALI MAKARNA NASIL YAPILIR?

MALZEMELER

1/2 paket makarna
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu domates ve biber salçası
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı kekik (ya da fesleğen)

YAPILIÅžI

Tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Su kaynadıktan sonra makarnayı boşaltın. Ara sıra yapışmaması için tahta kaşıkla karıştırın. Paketteki süre kadar pişirin. Sosu için haşlama suyundan bir bardağa ayırın. 

Daha sonra makarnanın suyunu süzün. Tava ya da tencereye zeytinyağını koyun. Doğradığınız sarımsağı ekleyin, ardından salça ve baharatları ilave edip karıştırarak kavurun. Sosun içerisine bir miktar makarnanın haşlama suyundan ekleyebilirsiniz. Sos piştikten sonra makarnanın üzerine ilave edip karıştırın. İsteğe bağlı taze fesleğenle süsleyip servis edin.

Afiyet olsun…