Saray sarması nasıl yapılır? Saray sarması evde en kolay nasıl yapılır?

5 çayı için kolayca yapabileceğiniz bir tatlı mı arıyorsunuz? O zaman saray sarması tam size göre. Sunumu oldukça şık olan saray sarmasının yapımı 5 dakikanızı bile almayacak. Hafifliğiyle ve lezzetiyle sütlü tatlılar arasında en sevilenlerin başında gelen saray sarmasının pratik tarifi bugünkü yazımızda.

Osmanlı’dan günümüze kadar ulaşan bisküvili saray sarması; süt, krem şanti ve kakao ile hazırlanır. Diğer adı ‘sultan sarması’ olan bu tatlı, hemen hemen her yörede aynı şekilde sunulur. İsteğe göre yapımında muz, çilek gibi meyveler de kullanılır. Süt yoğunluklu bir tatlı olduğu için, kalsiyum değeri yüksektir. Vücuda enerji vermesinin yanı sıra kemik sağlığını da korur. Özel davetlerinizde misafirlerinize ikram edeceğiniz sunumu şık ve lezzeti yerinde olan saray sarması tatlısını yapabilirsiniz. Antep fıstığı ile buluşan enfes kakao tadı ve pratik yapılışıyla sofraları zengin gösterecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sadrazam lokumu ya da sultan lokumu olarak da bilinen saray sarması kıvamıyla adeta lokum gibi damaklarda iz bırakıyor. Evinizde kolayca yapabileceğiniz saray sarmasının tarifi aşağıdaki yazımızda bulabilirsiniz.

SARAY SARMASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 litre süt
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı hindistan cevizi
2 paket krem şanti

YAPILIŞI

Geniş bir tencerenin içerisinde un, toz şeker ve kakaoyu karıştırıp yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın.

Ocağın altını orta ateşte açarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Daha sonra baloncuk baloncuk kaynayan muhallebiye tereyağını ve vanilini ekleyip hızlıca karıştırın.

Kare bir fırın tepsisine kalın bir tabaka halinde hindistan cevizini serin. Üzerine ocaktan aldığınız muhallebiyi eşit miktarda olacak şekilde serin.

Serilen muhallebiyi buzdolabında 1 gece boyunca bekletin. Ardından krem şantiyi hazırlayıp, soğuyan muhallebinin üzerine yayın. Bıçak yardımıyla muhallebiyi eşit dikdörtgen parçalara ayırın.

Bir spatula yardımıyla yavaşça rulo şeklinde sarın. Üzerine fıstık ezmesiyle servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…