Şunun için etiket arşivi: ana yemek

En lezzetli tavuklu pilav nasıl yapılır? Pratik tavuklu pilav

Sıcak olarak hazırlanan tavuk suyu ve didilmiş tavuk etiyle hazırlanan tereyağlı tavuklu pilav adeta herkesin sevdiği bir lezzet. Üzerine isterseniz ketçap ve acı biberle sunabileceğiniz bu pilav artık sokak lezzetlerinden biri oldu. Kıvamı ve tam ölçüsü ile çok seveceğiniz tavuklu pilav tarifi bugünkü yazımızda.

Hem tavuk hem de pilavın bir arada olduğu bu lezzet Türk mutfağının en leziz tarifleri arasında. Her yaştan insanın severek tükettiği bu lezzet, her öğün tüketilebilecek ve her menüye çok yakışan yemeklerden biri. Günümüzde artık muhteşem bir sokak lezzetine dönüşen tavuklu pilav, tane tane yapmak biraz marifet ister. Günün her saatinde severek yiyeceğiniz tavuklu pilavın tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Pratik yapımı ve püf noktalarıyla bayılacağınız bu tarifi uzman şefler yapıyor. Tavuklu pilavın sırrı pişirme şeklindedir. Pilavı fazla karıştırmadan, kapağı kapalı tencerede ve kısık ateşte pişirmelisiniz. Peki tavuklu pilav nasıl yapılır?

TAVUKLU PİLAV TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet kemikli tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak tavuk suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

YAPILIŞI

Bol suda yıkadığımız kemikli tavuk göğsünü, derin bir tencereye yerleştirin.

Pilavın yapımında tavuğun haşlama suyundan kullanacağımız için; üzerini geçecek kadar su ilave ettiğimiz tavuk göğsünü, yumuşayana kadar orta ateşte haşlayalım.

Pilav yapımına başlamadan önce haşlanan tavuk göğsünün deri ve kemik kısımlarını ayıralım.

Tel tel ayrılan tavuk etini uzun ince parçalar halinde parçalayalım.

Tavuk suyunu kısık ateşte kaynatmaya devam edelim.

Ayıkladığımız pirinçleri duru bir su çıkana kadar soğuk suyun altında yıkayalım.

Suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletelim.

Ayçiçek yağı ve tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdıralım.

Suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri tencereye alıp orta kısımları şeffaf bir görünüm alana kadar orta ateşte kavuralım. Tuzu katalım.

Ölçtüğümüz sıcak tavuk suyunu tencereye aktardıktan sonra sadece bir kez karıştıralım.

Pilavı, kapağını kapattığımız tencerede ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirelim.

Suyunu çekmekte olan ditilmiş tavuk etlerinin yarısını pilavın üzerine döşeyelim.

Kapağını kapattıktan sonra pilavı, 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirelim.

Pişirme işlemi tamamlanan ve kapağı kapalı şekilde demlenmesi için beklettiğimiz pilavı, tavuk etleriyle harmanlayalım.

Kalan tavuklara ve taze çekilmiş tane karabibere servisinde yer vererek servis edelim.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes etli türlü yemeği nasıl yapılır?

Akşam yemeğinde hem hafif hem pişirmesi kolay hem de lezzeti bol bir ana yemek tarifi arıyorsanız etli türlü tam size göre. Mevsimin en vitaminli sebzeleriyle beraber pişirebileceğiniz etli sebze türlüsünün tarifine haberimizin detaylarından ulaşabilirsiniz.

Etli yemekler denilince türlü, lezzeti ve bol minerali ile akıllara gelen seçenekler arasındadır. Hem lezzeti bol hem de kolayca yapabileceğiniz etli türlü yemeği, özellikle kadınların sık sık akşam yemeği için pişirdiği tariflerden biridir. Siz de enfes bir etli türlü yemeği pişirmek için geç kalmayın. Püf noktalarıyla beraber etli türlü yemeğinin tarifine yazımızdan ulaşabilirsiniz.

ETLİ TÜRLÜ YEMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım kilo kuşbaşı et
3 adet patates
3 adet patlıcan
Yarım kilo fasulye
2 diş sarımsak
2 büyük domates
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
Sıcak su

YAPILIŞI

Öncelikle etleri yıkayıp, yıkama suyuyla beraber pişirin. Yağına kaldığında tereyağını da katarak biraz kavurun.

Daha sonra ince ince doğranan soğanları, domatesleri de katarak 5 dakika daha kavurun.

Ardından salça ve sarımsakları da ilave ederek, bir iki kere karıştırın.

Patlıcanları alaca bir şekilde soyup küp küp kesin. Patatesleri de soyduktan sonra aynı şekilde kesebilirsiniz.

Ocakta olan karışımın içerisine kalan tüm malzemeleri ekleyerek pişmeye bırakın.

Sulu seviyorsanız su ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

ETLİ TÜRLÜ YEMEĞİNİN PÜF NOKTALARI

– Patlıcanlarınızı doğradıktan sonra tuzlu suyun içerisinde bekletirseniz acısı çıkacaktır.
Patlıcanlarınızı tencereye ilave etmeden önce normal su ile durulayıp kurutmalısınız.

– Patateslerinizi de öncesinde doğrayacaksanız onları da kararmamaları için suda bekletmelisiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Uskumru balığı nasıl pişirilir? Nefis tavada uskumru tarifi

Sıradan balık yemeği tariflerinden sıkılanlar için hem farklı hem de lezzetli olan uskumru balığının muhteşem tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Ağızda dağılan lezzetiyle çok sevilen uskumru balığının vitaminleri de oldukça fazla. Tavada nefis uskumru balığının tarifi bugünkü yazımızda.

Uskumru balığı, Uskumrugiller familyasına adını vermiş olan bir deniz ürünüdür. Sırtta aşağıya doğru inen açık veya koyu yeşilimsi-mavi, üzeri lekeli bantlar vardır. Bazı balık türleriyle sık sık karıştırılan uskumru balığı, yüksek miktarda omega-3 olarak bilinen balık yağı içeren türlerindendir.2013 yılında bir dönem yenilebilir balıklar listesinden çıkartılmış ve avlanması yasaklanarak, üremesine fırsat tanınmış olan uskumru balığı lezzetli balıklar arasında yer alır. İçerisinde bulunan Omega-3, fosfat ve B12 vitamini; algı yeteneğinin ve beynin güçlenmesine doğrudan etki eden uskumru, haftada iki kez uskumru tüketilmesi halinde bağışıklık sistemini güçlendirmek konusunda da etki eder.  Uskumru fiyat olarak yıl içinde 15 TL ile 30 TL arasında değişir. Uskumru genel itibarıyla soğuk suyu seven bir balık çeşididir. Balıkseverlerin çokça tükettiği uskumru fırında, buğulama ve kızartma şeklinde yemek olarak pişirilirken aynı zamanda meze olarak da tüketilebilir. Bugünkü hazırladığımız tarifte sizlere uskumrunun susamlı tavada lezzeti veriyoruz. 

TAVADA USKUMRU TARİFİ:

MALZEMELER

Bir adet uskumru 
Yarım su bardağı zeytinyağı 
Bir çorba kaşığı susam 
Bir çorba kaşığı dolmalık fıstık 
Tuz
Karabiber 
Maydanoz 

YAPILIŞI

Balığı tavanın içine alın ve yağın içinde pişirin.

Balığın pişmesine yakın susam ve dolmalık fıstık ekleyerek pişirmeye devam edin.

Bir süre daha pişirdikten sonra tavadan alın ve servis edin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde hamsi tava nasıl yapılır?

Hamsi mevsiminin gelmesiyle hem sağlıklı hem de pratik olan balık tarifleri de menülere girmeye başladı. İşte balığın lezzetli hali hamsi tava tarifi…

Marmara ve Karadeniz’deki balıkçıların en gözde balıklarından biri olan hamsinin en pratik pişirme yöntemi kızartmasıdır. Herkesin severek yediği hamsi kızartması sunumu da çok şıktır. Yanında sadece soğan ya da kıvırcık salatası ile servis edebileceğiniz hamsinin yapımı da çok pratiktir. Engraulidae familyasına ait bir balık türü olan hamsiyi enfes lezzetiyle misafirlerinize de pişirebilirsiniz. Peki evde hamsi tava nasıl yapılır? Hamsiler pratik bir şekilde nasıl pişer? Gelin birlikte öğrenelim…

HAMSİ TAVA TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilo hamsi
1 kase un
3 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı tuz
5 su bardağı kızartma yağı

YAPILIŞI

Hamsi balıklarını suyun içerisinde yarım saat kadar bekleterek temizlenmesini sağlayın.

Daha sonra un, mısır unu ve tuzu tuz bir tabağın içerisinde karıştırın. Balıkları tek tek karışıma bulayarak pişirmeye hazır hala getirin.

Yağı tavaya alarak kızmasını sağlayın. Kızan yağın içerisine balıkları özenli bir şekilde dizerek kızartın.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Taze börülce yemeği nasıl yapılır?

Özellikle diyet yapanların ve sağlıklı beslenenlerin bayılacağı kalori açısından düşük ancak sağlık açısından inanılmaz etkilere sahip olan bir yemek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İsterseniz ana yemek isterseniz meze olarak servis edebileceğiniz taze börülce yemeğini ilk bakışta taze fasulye zannedebilirsiniz. Gelin birlikte taze börülce yemeğini hazırlayalım…

Börülce, baklagiller ailesinden olan görünüş olarak fasulyeye benzeyen bir bitkidir. Zeytinyağlı yemeği yapılarak tüketilen taze börülce, göğüs ve akciğere faydalı bir bitkidir. Kandaki şeker oranını düşürerek yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olan taze börülce, derin dondurucuda da yaklaşık 8 – 10 ay kadar saklanabilme özelliğine sahiptir.İçerdiği çinko ve folik asit sayesinde hamilelikte bebeğin gelişimine katkı sağlığı bilinen börülce kötü kolesterol ve yüksek tansiyonla ilgili rahatsızlıklarda faydalıdır. Sağlık açısından bu kadar faydalı olan börülceyi kendi ellerinizle mis gibi zeytinyağlı bir yemeğini pişirmek ister misiniz? Yapımı çok basit olan taze börülce yemeğinin tadı damağınızda kalacak türden.

TAZE BÖRÜLCE YEMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım kilogram taze börülce
2 adet orta boy soğan
4 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kesme şeker
Yarım yemek kaşığı salça

YAPILIŞI

Börülceleri güzelce ayıklayıp bol suyun içerisinde yıkayın.

Daha sonra soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alın. Sarımsakları da ikiye bölün.

Tencereye yağı ve salçayı da ekleyerek güzelce kavurun.

Kavrulan salça ve soğanın üzerine börülceleri ilave ederek diriliği gidene kadar karıştırın.

En son üst kısma domatesleri ilave ederek tuz ve şekeri de koyun.

Orta ateşte börülceler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse çok az su ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Islama köfte nasıl yapılır? Nefis ıslama köfte tarifi

Adapazarı, Sakarya bölgesinin en meşhur lezzetlerinden bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Genellikle uzun yolculuk esnasında herkesin tercih ettiği tadı damaklarda kalan adeta yedikçe yediren ıslama köfte, bir kez tadına bakanları kendine hayran bırakıyor. Sizler de evde ıslama köfte yapmak isterseniz tarifimizi inceleyebilirsiniz.

Adapazarı’nın meşhur ve vazgeçilmez lezzeti olan ıslama köfte çanak, et suyuna batırılmış ve köftelerin yanında ızgarada pişirilmiş dilimlenmiş ekmeklerden yapılıyor. Domates dilimleri ve yeşil biberlerle servis edilen ıslama köfte Adapazarı denilince akla gelen belki de ilk lezzettir. Ürünün ayırt edici özelliklerinin arasında en önemlisi köfte ile birlikte sunulan ıslatılmış soslu ekmektir. Soslu ekmek; büyükbaş hayvana ait olan kemik suyu, kırmızı toz biber, sıvı yağ ve bayat ekmekten (mayalı kara fırın ekmeği) oluşur. Sakarya’ nın ulusal düzeyde tanınmış en önemli yemeği  20. yüzyılın başlarında Balkanlardan yöremize göçlerle geldiği sanılan “Islama Köfte”dir. Peki evde ıslama köfte nasıl yapılır?

ISLAMA KÖFTE TARİFİ:

MALZEMELER

Köfte için;

500 gram köftelik kıyma
1 adet rende kuru soğan
3 dilim ekmek
1-1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ekmekleri ıslamak için;

12 adet dilimlenmiş bayat ekmek
1-2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tepeleme toz kırmızı biber
1 adet küp şeker
2-3 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Köfte için tüm malzemeleri bir kabın içerisinde alıp, hızlıca yoğurun. Köftelere yassı şekiller verip dinlenmesi için dolaba koyun. Köftelerinizi  yoğururken ve şekil verirken ellerinizi arada sırada sıvı yağ ile yağladıyğınızda daha kolay şekil verebilirsiniz.

Et suyunu tencerede ısıtıp içerisine küp şekeri koyun. Ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritip, içine salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar salçayı biraz kavurun.

Toz biberi de ilave ederek bir kez karıştırıp ocağın altını kapatın.

Hazırladığınız sosu et suyunun içerisine aktarın. İkisini harmanlayıp kenara alın.

Artık birleştirme aşamasına geçebilirsiniz. Köfteleri güzelce kızartın.

Köfteler kızarırken dilimlediğiniz ekmekleri hazırladığınız sosa bandırıp, isterseniz tost isterseniz ekmek makinesinde kızartın.

Tabağa kızarmış ekmekleri yerleştirip üzerine kaşıkla sostan gezdirin.

Daha sonra köfteleri dizip, yanlarına isteğe göre kızarmış biber veya domates koyabilirsiniz.

En son sostan biraz daha gezdirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Balık ile yapılan lezzetli yemek tarifleri

Kış mevsiminde tezgahlara gelen binbir çeşit lezzetli balıkları sofralarınıza getirmek için farklı yöntemleri deneyebilirsiniz. Sizler için hazırladığımız bu yazıda balıkla yapılan nefis ve yedikçe yemek isteyeceğiniz tarifleri bir araya getirdik. İşte balık ile yapabileceğiniz enfes hem de pratik tarifler:

Palamut, istavrit, hamsi ve daha lezzetli birçok balık… Bunların hepsi Kasım ayından itibaren balıkçılar tarafından toplanarak balık tezgahlarında yerini alıyor. Akşam yemeğine yanında muhteşem salatalarla beraber lezzetli bir balık hazırlamak istiyorsanız sizler için derlediğimiz balıklı tariflerini inceleyebilirsiniz. Omega 3 bakımından oldukça zengin olan balıkları pişirmek için ya da balık sevmeyen çocuklarınıza farklı farklı şekillerde sunabileceğiniz enfes balıklı çorbadan pilava kadar birbirinden enfes tarifler haberimizde.

BALIK ÇORBASI TARİFİ

Kış aylarında şifalı bir çorba tüketmek istiyorsanız balık çorbası tam size göre.Mevsimin en lezzetli balıkları arasında yer alan ve Omega 3 bakımından oldukça vitamin deposu levrekle hazırlayabileceğiniz enfes balık çorbasının tarifi tarifi için linke tıklayabilirsiniz: BALIK ÇORBASI TARİFİ

PALAMUT TAVA TARİFİ

Lezzetli ve vitaminleriyle sofralarda yerini alan palamut balığı doğru yöntemlerle pişirilmediğinde vitaminlerini kaybediyor. Türk mutfağının en sevilen balıklarından biri olan palamut en doğru şekilde nasıl pişirilir öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz: PALAMUT TAVA TARİFİ

BALIK KÖFTE TARİFİ

Hem hafif hem doyurucu hem de balık sevmeyen bile çok beğeneceği muhteşem bir tarifle karşınızdayız. Yüksek besin değerleriyle bilinen enfes mezgit balığıyla hazırlanan balık köftesi, oldukça basit. Balık köftesinin tarifini öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz: BALIK KÖFTESİ TARİFİ

FIRINDA SARDALYA BALIK TARİFİ

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan balık tariflerine hem kolay hem de tadı muhteşem olan sardalya balığını ekleyebilirsiniz. Fırında kolayca yapabileceğiniz sardalya balığını yapmak 15 dakikanızı bile almayacak. Enfes sardalya balığının tarifini öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz: FIRINDA SARDALYA BALIĞI TARİFİ

HAMSİLİ PİLAV TARİFİ

Hamsinin pilav ile uyumu yakalayan bu tarif, özelikle Rize ve Trabzon ilinde çok sık yapılıyor. Ağızda dağılan muhteşem tadı ile yedikçe yemek isteyeceğiniz hamsili pilav tarifini öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz: HAMSİLİ PİLAV TARİFİ

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes patates köftesi tarifi

Ülkemizde bolca bulunan patatesten binbir çeşit yemek yapabilirsiniz. Bu yemekler arasında tadı damaklarda kalacak hemde çocukların çok seveceği patates köftesi de var. Haşlanmış patateslerle hazırlanan bu enfes lezzet yapımı sadece 20 dakika sürüyor. Peki patates köftesi nasıl yapılır?

Haşlandıktan sonra sıcağı sıcağına rendelenen patateslere eklenen az miktarda un, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta ve bir iki malzemenin de eklenmesiyle yapılan patates köftesi, kızgın yağın içerisinde kızartıldıktan sonra adeta bir şahesere dönüşüyor. Altın rengini alan patates köfteleri hazırlamak sandığınızdan daha da kolay. Dışı çıtır içi ise yumuşacık olan nar gibi patates köfteleri kolay, masrafsız evde bulunan malzemeler ile yapıldığından dolayı akşam yemeklerinde yada öğle yemeğinizde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. 

PATATES KÖFTESİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet büyük boy haşlanmış patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
Maydanoz

Kızartmak için;

1 adet yumurta
Sıvı yağ

YAPILIŞI

Karıştırma kabının içerisine patatesleri alıp, güzelce ezin. Üzerine maydanozları kıyıp, kalan tüm malzemeleri ekleyin.

Güzelce yoğurup, köfte şeklini verin. Bir kaseye ise yumurtayı koyup, önce yumurtaya batırıp kızgın yağın içerisinde kızartın.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes hamsi kuşu nasıl yapılır?

Karadeniz mutfağının meşhur lezzetleri arasında yer alan hamsi kuşu son günlerde oldukça popülaritesi artan yemekler arasında. İçerisinde bulunan harç sayesinde damaklarda iz bırakacak olan hamsi kuşu lezzetinin tarifi bugünkü yazımızda.

Hamsi balığı, her Türk sofrasının vazgeçilmez balık türleri arasında yer alan Karadeniz mutfağının temsilcisi olan bir deniz ürünüdür. Karadeniz mutfağında hamsiden pilavı, tatlısı, çorbası ve daha birçok yemeği yapılır. Aynı zamanda ülkemizin denizlerinde en çok bulunan, dolayısıyla da en çok tüketilen balıklardan biri olan hamsi ile yapılan bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Balık tezgahlarında hamsinin yer almasıyla merak edilen lezzetler arasında yer alan hamsi kuşu, pratik tarifiyle akşam yemeklerine eşlik edecek. Tamamen ayıklanıp fileto haline getirilen hamsiler, mısır unu ve yumurtayla bulanıp yağda kızartılarak yapılıyor. Hazırlamak isteyenler için en kolay tarifini içeriğimizin detaylarından öğrenebilir. 

HAMSİ KUŞU TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilogram hamsi
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı mısır unu
Yarım tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet kapya biberi

Kızartmak için;

3 adet yumurta
Yarım su bardağı mısır unu
3/4 su bardağı fındık ya da mısır özü yağı

YAPILIŞI

Öncelikle hamsilerin kafalarını ve  kılçıklarını ayıklayıp, bol suyun içerisinde yıkayın.

Kurulayıp, kenara alın. Bu sırada taze soğanları doğrayıp, biberlerle ve kuru soğanlarla birleştirin.

Doğradığınız sebze ve yeşillikleri mısır unu, tuz ve baharatlarla iyice karıştırıp kıvamlı bir sos elde edin.

Hamsilerin sırtı alt kısam gelecek şekilde elinize alıp üzerine sosu koyun. Daha sonra tekrar hamsiyi içe bakacak şekilde koyup, yumurta ve mısır ununa bandırıp kızgın yağın içerisinde kızartın.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Mısır ekmeği nasıl yapılır? Tam kıvamında tarif

Karadeniz’in en sevilen lezzetlerinden biri olan mısır ekmeğini kendiniz yapmak isterseniz bu tarif tam size göre. O bölgelerde sık sık pişirilen mısır ekmeği kendi elleriyle dikip biçtikleri mısırların unlarından yapıldığında daha bir enfes oluyor. Yanında soğuk bir ayran ya da yoğurtla yiyebileceğiniz mısır ekmeğinin tarifi bugünkü yazımızda.

Mısır ekmeği, mısırdan yapılan un ile elde edilen bir ekmek çeşididir. Mısır unu ile buluşan süt, kabarma tozu, tereyağı gibi malzemelerle yapılan mısır ekmeği, Karadeniz deyince akla gelen ilk lezzetlerden biridir. Besleyici değeri yüksek besinlerden bir tanesi olan mısır ekmeği, düzenli bir şekilde tüketildiğinde enerji vererek bulundurduğu bol miktarda lif sayesinde sindirimi kolaylaştırır. Doğu Karadeniz bölgesinin favori yiyeceklerinden biri olan mısır ekmeği, o yörede pişen yemeklerin adeta tamamlayıcısıdır. Sizlerde evde mısır ekmeği pişirmek istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarife göz atmalısınız.

MISIR EKMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

10 çorba kaşığı mısır unu
4 çorba kaşığı beyaz un
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 bardak süt
2 adet yumurta
1 kalıp tulum peyniri
1 avuç kıyılmış dereotu
1 bardak zeytinyağı
1 küçük kalıp tereyağı

YAPILIŞI

Mısır unu ve beyaz un ile bir kasenin içinde bir araya getirin.

Dereotunu ince ince kıyın ve elinizle iyice ufaladığınız tulum peynirini diğer tüm malzeme ile bir çatal yardımıyla karıştırın.

Homojen bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın. Yatay ince bir fırın tepsisini yağlayın ve hamuru içine yerleştirip 170 derecelik fırına yerleştirin.

30 dakika kadar fırında pişen ve üstü altın rengine dönen ekmeğinizi fırından çıkartıp, ıslatıp iyice sıktığınız yağlı kağıdı üstüne örtün ve 10 dakika daha fırında pişirin.

Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından