Son derece sağlıklı besinler arasında yer alan antep fıstığı akşam saatlerinin en leziz atıştırmalıkları arasında yer alır. Antep fıstığını birbirinden farklı tatlarla sofralarınıza getirebilirsiniz. Peki evde Antep fıstığı ezmesi nasıl yapılır? Gelin tarifini birlikte öğrenelim…

Yapılan başvurunun onayıyla “fıstık ezmesi” de tescillenen ürünler arasında yerini aldı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, yöresel ürün ve lezzetlerin korunması için tescil başvurularını sürdürüyor. Son olarak, Büyükşehir tarafından Türk Patent Enstitüsüne yapılan “fıstık ezmesi” tescil başvurusu kabul edilerek, şekerleme alanında Kahramanmaraş’a ait bir ürün olarak yerini aldı. Türk Patent Enstitüsü 15.02.2021 tarih ve 95 sayılı Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yer alarak tescillenen Fıstık Ezmesi, şekerleme pazarında rağbet gören bir ürün olduğu belirtildi. Antep fıstığı, içerisinde bolca B 6 vitamini barındırmaktadır.1 avuç Antep fıstığı bir adet büyük muzun yarısından daha fazla potasyum içermektedir. Sofralara farklı farklı tatlar ile gelen enfes Antep fıstığının en çok sevilen tarifi olan fıstık ezmesini sizlere sunuyoruz. Yapımı çok basit, yemesi keyifli olan Antep fıstığı ezmesinin evde yapımı yazımızın detaylarında. 

ANTEP FISTIĞI EZMESİ TARİFİ:

MALZEMELER

100 gram antep fıstığı
150 gram pudra şekeri
1 çay bardağının 3/1 su

YAPILIŞI

Fıstıkları yağlı kağıt serili fırın tepsisine serip, 180 derece ısıtın.

Isınan fıstıkları blendardan çekin. Daha sonra pudra şekeri ilave ederek, suyu da döküp karıştırmaya devam edin.

Tüm malzemeler hamur kıvamına geldiğinde derin bir kabın içerisine koyarak, yoğurun.

Daha sonra streç filme sarıp, rulo yapın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…