Günümüzde teknolojinin her türlü nimetinden faydalanıyoruz. Bu seferki sağladığı kolaylığı duyduğunuzda ise çok şaşıracaksınız. Kurduğunuz turşuları yemeniz için günlerce beklemenize gerek yok. Bulaşık makinasında turşu yapmanız mümkün nasıl mı? Yöntemi yazımızda.
Kimisi günlük hayatımızdan olan pek çok ürün ile işleri kolaylaştırmak daha kolay. Pratik bilgiler içerisinde en ilginç olanlardan biriyle karşılaşmaya hazır olun. Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biri olan turşu yapmak kolay ancak kıvamına gelmesi uzun bir zaman alıyor. Peki her istediğinizde turşu kurup yiyebileceğinizi ve bunu bulaşık makineniz sayesinde yapabileceğinizi söylesek? “Bulaşık makinesinde turşu mu olur?” demeyin, bakın nasıl oluyormuş. Bulaşık makinesinde turşu kurma tarifimizi 1 litrelik kavanoz için vereceğiz. Siz dilerseniz miktarı malzemenize göre katlayarak kullanabilirsiniz. Ancak kullanacağınız kavanozun bulaşık makinesine sığabilecek büyüklükte olması gerektiğini unutmayın.
BULAŞIK MAKİNESİNDE TURŞU TARİFİ:
MALZEMELER
Salatalık, biber, domates gibi bir sebze (İçinde kükürt olduğundan lahana kullanmayın)
1 küçük çay bardağı sirke
2 yemek kaşığı kaya tuzu
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
5 diş sarımsak
YAPILIŞI
Turşu malzemelerini güzelce yıkayıp gerekirse doğrayın.
Sarımsakları doğrayıp sebzelerin aralarına sıkıştırın.
Sirke, tuz ve suyu bir kasede karıştırıp sebzelerin üzerini tamamen kapatacak şekilde kavanoza aktarın.
Limon tuzu ve şekeri de ekleyip kapağını hava almayacak şekilde sımsıkı kapatın.
Kavanozları boş bulaşık makinesinin alt veya üst sepetine devrilmeyecek şekilde yerleştirin.
Bulaşık makinesini en uzun ve en sıcak programda çalıştırın.
Program bitince makinenin içindeki turşular soğuyana kadar içinde tutun.
Turşularınız hazır. Dilerseniz aynı gün içinde dilerseniz de birkaç gün buzdolabında beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
Bu yöntemle turşularınız pastörize olacağı için vakumlanarak konserve haline gelecektir. Böylece kapağını açmadan, uzun süre saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun…