Dumanı üzerinde mis gibi kokan enfes bir domates çorbasına kış aylarında hiç kimse hayır diyemez. Üzerine kaşar peyniri ve kurutulmuş ekmeklerle beraber servis edebileceğiniz domates çorbasının ev yapımı ve kolay olan tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Mutfakta hamaratlığını göstermek için ideal bir tarif olacak domates çorbasının kolay yapımı bugünkü tarifimizde.
Domates, her ne kadar sebze olarak bilinse de aslında bir meyvedir. Patlıcangiller familyasından gelen domates, evinizde, balkonda veya bahçede çok kolay bir şekilde yetiştirebilirsiniz. Dünyanın en popüler ve en çok tüketilen meyvelerinden olan domatesin en lezzetli hali ise çorbasıdır. Türk mutfağının en sık tüketilen çorbaların domates çorbası, genellikle hazır paketlerde satılanlardan yapıyor ve ev yapımı tarifini bilmiyorsanız hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz. Domates çorbasının hem kolay hem de leziz tarifi haberimizin detaylarında.
DOMATES ÇORBASI TARİFİ:
MALZEMELER
5 adet büyük boy sulu domates
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı sıcak et suyu
2 çay bardağı sıcak süt
YAPILIŞI
Tereyağını tavada eritip üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
Derin bir tencerenin içerisine un karışımını ve domatesleri ekleyerek 5 dakika kadar pişirin.
Üzerine sıcak et suyunu ilave ederek cezvede ısıtılmış sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
