Şunun için etiket arşivi: çorba tarifi

Meyir çorbası nedir ve meyir çorbası nasıl yapılır? Meyir çorbası püf noktaları

Meyir ya da mehir çorbası, Adıyaman, Mardin, Diyarbakır, Batman gibi illerimizin mutfaklarında karşımıza çıkan nefis bir yoğurtlu çorba. Yapılışı ve tüketilişi elbette yöreden yöreye farklılık gösteriyor ancak genelde yaz aylarında ve soğuk olarak yeniyor. Siz de bu çorbayı denemek isterseniz malzemelerini ve yapılış adımlarını aşağıda bulabilirsiniz.

Adıyaman yöresi ile özdeşleştirilen meyir çorbası, yoğurt ve bulgur ile hazırlanır. Kış aylarında sık sık tüketilen bu çorba Siirt, Batman, Diyarbakır yörelerinde de ilgi görmektedir. Meyir çorbasını sevdiğiniz baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Malzemeleri hazır ettiyseniz, nefis meyir çorbası tarifi için detaylara geçebiliriz.

MEYİR ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı yoğurt
2 adet patlıcan
1 su bardağı bulgur
5 adet sivri biber
2 adet soğan
1/2 kahve fincanı sıvıyağ
1 yemek kaşığı pul biber

YAPILIŞI

Biber ve patlıcanları küp küp doğrayarak bir tencereye alın. Üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve haşlayın.

Sebzeler yumuşamaya başladığında bulguru ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.

Bulgur ekleme aşamasında çok az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.

Bulgurlar suyunu çektiğinde ocaktan alın ve ılıması için bekletin.

Ilıyan bulgurların üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Tamamen soğuyana kadar bekleyin.

Soğanları yemeklik doğradıktan sonra tavaya sıvıyağı ekleyin. Kızgın yağa soğan ve pul biberi ekleyerek kavurun.

Sıcak yağı soğuk çorbanın üzerinde gezdirin ve bekletmeden servis edin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay kurşun aşı çorbası nasıl yapılır? Kurşun aşı çorbasının püf noktaları

Kayseri mutfağının en meşhur lezzetlerinden olan enfes kurşun aşı çorbası hem lezzetli hem de doyurucu olmasıyla herkesin severek tükettiği bir yemektir. Siz de evinizde farklı lezzetlere yer vermek istiyorsanız mutlaka kurşun aşı çorbasını denemelisiniz. Kurşun aşı çorbasının pratik tarifi yazımızda.

Kayseri yöresine ait kurşun aşı çorbasını evinizde yapmak isterseniz sizde bu tarifi deneyebilirsiniz. Kayseri yöremize ait bu nefis lezzeti sizlerle paylaşıyoruz. Adeta protein deposu olan kurşun aşı, oldukça sevilen ve doyurucu bir çorba. Vücut direncini artıracak ve dinç tutacak kurşun aşı, aslında içerik zenginliğiyle yemek olarak da sunulabilen ve özel günlerde sevdiklerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir lezzet. Bu yöresel lezzeti zaman kaybetmeden denemelisiniz.

KURŞUN AŞI ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

2 su bardağı un
1 çay bardağı bulgur
1 adet Yumurta
Pulbiber
1 adet kapya biber
Karabiber

İç malzemesi;

2 adet büyük soğan
2 adet biber
1 adet domates
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Kavrulmuş kuşbaşı et
1 bardak haşlanmış nohut
4 diş sarımsak
3 litre Su
1 bardak et suyu
Nane

YAPILIŞI

Öncelikle hamur malzemelerini güzelce yoğurarak kenara alın.

Dana sonra nohut büyüklüğünde yuvarlaklar yaparak kaynayan suyun içerisinde pişirin.

Ardından  sosu için soğan sarımsak biber ve domates pişirin. Pişen domateslerin üzerine salçayı ekleyin.

Kaynayan köfteler pisince haşlanmış nohut ve sos karıştırın.

5 dakika birlikte kaynayınca nane eklenerek 5 dakika daha kaynatın.

Biraz dinlenen çorbayı sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay ciğer çorbası nasıl yapılır? Ciğer çorbası yapmanın püf noktaları

Osmanlı mutfağından gelen hem enfes hem de şifalı olan bir çorba tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Terbiyeli ciğer çorbası hem yapımı çok pratik hem de adeta Osmanlı mutfağını sofralarınıza getiren şifalı bir çorba. Terbiyeli ciğer çorbasını evde kolayca pişirmek için hazırladığımız bu tarife mutlaka bir göz atmalısınız.

Ciğer genellikle sote ya da soğanlı yemek olarak sofralara gelen bir besindir. Ancak Osmanlı döneminde tavuk suyuyla birlikte pişirilerek sofralara gelen ciğerin çorbasını denediniz mi? Pratik yapımıyla severek pişireceğiniz enfes ciğer çorbasının tarifini yazımızda bulabilirsiniz. Farklı çorba tarifleri arayanlar için muhteşem olacak terbiyeli ciğer çorbası, adeta vitamin deposu.

CİĞER ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım su bardağı kuzu ciğeri
1 kahve fincanı tel şehriye
1 buçuk litre su
Tuz
Karabiber

Terbiyesi için;

3 çorba kaşığı yoğurt
1 buçuk çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

Öncelikle derin bir tencereye suyu koyun ve kaynayana kadar bekletin. Kaynayan suya tel şehriyeleri ve ciğerleri koyup, yumuşayana kadar pişirin.

Bu sırada terbiyesini hazırlayabilirsiniz.  Un, yoğurt ve yumurta sarısı güzelce bir kasede karıştırın. 

Şehriye pisince kaynayan sudan azar azar alınıp önce terbiyenin içerisine sonrada çorbanın içerisine aktarın.

Tuz ve karabiberi ilave ederek bir taşım kaynatın.  Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Kolay pazı çorbası nasıl yapılır? Enfes pazı çorbasının püf noktaları

Karadeniz mutfağında sık sık kullanılan pazı ile enfes bir çorba hazırlamak ister misiniz? Bolca vitamin deposu olan pazı çorbası tüm mikropları vücuttan atarak adeta detoks etkisi oluşturuyor. Gelin pazı çorbasını birlikte hazırlayalım…

Ülkemizde de sık sık tüketilen pazı, sağlık için inanılmaz faydalı. Diyabetten hemoroide kadar pek çok sağlık sorununa karşı vücudu koruyan pazı, salata ve yemek olarak tüketilebiliyor.  Besin değeri oldukça yüksek olan yemyeşil pazı yapraklarını doyasıya kullanmak için çok az vaktimiz kalmış olabilir. En çok kış mevsiminde lezzetlenen pazı yapraklarını kullanarak sadece sarma ya da yemek değil enfes bir çorba da hazırlayabilirsiniz. Peki pazı çorbası nasıl yapılır? Tüm detaylarıyla pazı çorbasının tarifi yazımızda…

PAZI ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

7-8 adet pazı yaprağı
3 yemek kaşığı arpa şehriye
3 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

YAPILIŞI

Pazının yapraklarını güzelce bol suyun içerisinde yıkayın ve uzun şekilde doğrayın.

Sonrasında çorba tenceresine suyu koyun, kaynayınca arpa şehriyeleri içerisine ekleyin.

Arpa şehriyeler pişene kadar sosunu hazırlayabilirsiniz.

Yoğurt, yumurta ve unu tamamen karışana dek bir çırpma teli yardımıyla çırpın ve kaynayan arpa şehriyenin suyundan da biraz ilave ederek seyreltin.

Sarımsakların kabuğunu soyup, pişen arpa şehriyelerin içerisine rendeleyerek ilave edin.

Hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi çorbaya, sürekli karıştırarak ve azar azar ilave edin. Koyulaşana dek karıştırarak pişirin.

Koyulaşan çorbaya pazı yapraklarını ekleyin. hafif yumuşadığında ocaktan alarak kaseye servis edin. Üzerine isteğe göre tereyağı ve pul biberi yakarak sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Horoz suyu nedir ve horoz etinden çorba nasıl yapılır? Horoz suyunun faydaları

Horoz suyu isteğe göre kendinden baharatlı 13 yeşilliğin, horoz suyu ve dana ayak paçanın bir araya gelmesiyle oluşan efsane bir çorbadır. Lezzeti kadar faydaları da dillerden dile dolaşan horoz suyunun nasıl yapıldığını ve püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz.

Horoz eti, tavuk etinden daha lezzetli ancak görece sert olur. dolayısıyla, pişmek için daha uzun süre ister. yani tüketici tarafından “kart” bulunarak tercih edilmez, bu da üretici için zarar demektir. bu nedenle besi çiftliklerinde yumurtadan çıkan civcivler cinsiyetine göre ayrılır ve erkek civcivler kağıt kıyma makinası gibi bir makinada kıyılarak yem olurlar. bu uygulama, biz müşterilerin konforu ve gıda endüstrisinin fayda/maliyet politikasının ürünü.  ancak, yukarıda belirttiğimiz gibi horoz eti, tavuğa göre daha lezzetlidir. Fransa ve Almanya’da “kapaun” adıyla özel olarak yetiştirilir ve gurmeler için hazırlanır. Horoz eti Anadolu’da da eskiden beri bilinir. horoz çorbası “hasta yemeği” olarak geçer. gerçekten de doğal ortamda beslenmiş bir horozun eti protein, mineral ve vitamin bakımından zengindir ve oldukça lezzetli olduğu için en iştahsız hastayı bile ayağa kaldırabilir. horozun eti tavuğa göre daha kaslı ve koyudur. aroması daha yoğundur. suyu pilavlara ve diğer yemeklere lezzet katar. Peki horoz etinden çorba nasıl yapılır?

HOROZ ETİNDEN ÇORBA TARİFİ:

MALZEMELER

1-2 büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 büyük havuç
Didiklenmiş horoz ( köy tavuğu da olabilir)
Nane, Tuz
Pirinç
Yarım limon

Terbiyesi için;

3 yemek kaşığı un
1, 5 su bardağı kadar yoğurt
Nane

YAPILIŞI

Öncelikle rendelediğiniz sarımsağı tereyağında kavurun. Kokusu çıkınca rendelenen havuçları da ekleyin.

Ardından didiklediğimiz horoz etlerini ilave edin. En son pirinçleri de ekleyerek güzelce kavurun.

Kaynamış suyu ve etin kendi suyunu da ekleyerek, 5-7 dakika kadar fokurdamaya bırakın.

Başka bir kasede yoğurt ve unu karıştırın. Nanesini ve tuzunu da ekleyerek güzelce çırpın.

Daha sonra tencereye ekleyin. 10 dakika kadar bu şekilde karıştırın. Yarım limon sıkıp bir taşım kaynatın.

Üzerine pul biber ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Wonton nedir, evde Wonton nasıl yapılır? Wonton püf noktaları

Bir elin avucunun içinde kare şeklinde bir sargı yayarak, ortasına az miktarda dolgu yerleştirerek ve sargının kenarlarını parmaklarla sıkıştırarak yapılan wonton, tadına doyum olmayacak bir Çin yemeğidir. Evde de yapabileceğiniz wonton nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?

Wonton, Uzak Doğu ülkelerinin en sevilen çorbalarından biridir. İçerisindeki sebzeler ve baharatlar ile oldukça lezzetli olan bu çorba aynı zamanda çok da sağlıklı. Farklı lezzetleri deneyimlemeyi seviyorsanız, wonton çorbasını mutlaka tatmalısınız. Wonton, Çin mutfağına özgü bir lezzettir. Çin mantısı, wonton yufkası isimleriyle de bilinir.
Ana malzemeleri sebze, hamur, soya sosu ve susamdır. Wonton çorbası Uzak Doğu’daki ülkelerde sıklıkla yapılan bir yemektir. Sebzeli wonton çorba, sağlıklı ve düşük kalorili bir başlangıçtır. Bir kase wonton çorbası sadece 35 kaloridir. Evde wonton çorbasını denemek isterseniz tarifimizi incelemelisiniz.

WONTON TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet kuru soğan
1 adet taze soğan
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı soya sosu
100 gram kıyma
1 çay kaşığı zencefil
Karabiber
Tuz

Hamuru için;

1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 miktar un (karışım kulak memesi kıvamında olacak)

Üzeri için;

1 adet taze soğan
1 çorba kaşığı susam yağı

YAPILIŞI

Genişçe bir kabın içerisine un, su ve tuzu ekleyerek hamuru hazırlayın.

Hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. İstediğiniz kıvama geldiğinde üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin. Soğanları ince ince doğrayın.

Soğanları bir tencerenin içine koyun. Üzerine zencefil, soya sosu, kıyma, susam yağı, karabiber ve tuzu ilave edin. Bu karışımı yaklaşık 15 dakika soteleyerek pişirin.

Hamuru oklava ile ince bir şekilde açıp 3×3 boyutunda kare şeklinde dilimleyin.

Kestiğiniz dilimin içine hazırladığınız iç harcını koyup hamuru üçgen şeklinde kapatın.

Bir tencerede su kaynatın. Hazırladığınız hamurları kaynayan suyun içerisinde haşlayın.

Çorbanız hazır! Bu çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine taze soğan ve susam yağı ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay mahluta çorbası nasıl yapılır? Mahluta çorbasının püf noktaları

Mercimek olsun da her türlüsünü severim diyenler için enfes bir tarifimiz var. Yapımıyla çok basit olduğunu göreceğiniz aynı zamanda sık sık yapmak isteyeceğiniz mahluta çorbasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN

Mercimek, içerdiği zengin nişasta ve bitkisel proteinler sayesinde vücudu besleyerek hastalıklara karşı koyucu bir kalkan oluşturur. Mercimekle yapılan enfes çorbayı sevmeyen yoktur. Küçük büyük demeden herkesin severek yediği mercimek çorbasına benzeyen ancak vitaminini katlamak için içerisine eklenen birkaç malzemeyle elde edilen mahluta çorbasının tarifini sizler için araştırdık. Lezzetiyle göz dolduran mahluta çorbasının tarifi sadece yasemin.com’da! Mahluta çorbası, Antakya yöresine özgü mercimek çorbasıdır. Kırmızı mercimeğin suyla kaynatılmasıyla yapılır. Çorbanın kıvamına gelmesinden sonra ayrı bir tavada kızartılan sıvı yağın içerisine kırmızı pul biber ve kuru nane atılarak kızartılır.

MAHLUTA ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 bardak kırmızı mercimek
1 adet patlıcan
1 adet büyük boy soğan
6 su bardağı sıcak tavuk suyu
3-4 diş sarımsak
Yarım adet limon
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber

YAPILIŞI

Derin bir tencerenin içerisine yıkanmış mercimekleri, defne yaprağı ve tavuk suyunu ekleyin.

Kaynayan çorbanın üzerine küp küp doğranmış patlıcanları ilave edin.

Soğanı piyazlık doğrayın. Sıvı yağı kızdırıp soğanı ekleyip iyice yumuşayana kadar pişirin.

Mercimekler ve patlıcanlar iyice piştikten sonra sarımsak, limon ve tuzu da ekleyin. Defne yaprağını çıkarın.

Ölen soğanları çorbanın içine ekleyerek, blenderdan geçirin.

Üzeri için tereyağını eritin ve kırmızı biberle naneyi yakıp çorbaya gezdirin.

5 dakika sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Leziz lahana çorbası nasıl yapılır? Evde lahana çorbası yapmanın püf noktaları

Lahana çorbası genellikle diyet menülerinde yer alır ve zayıflatıcı etkisi olduğu söylenir ama bu çorbaya diğer zamanlarda da sofralarınızda yer verebilirsiniz. Oldukça sağlıklı ve besleyici bir çorba olan beyaz lahana çorbası akşam yemeklerinizin vazgeçilmezlerinden biri olacak. Peki leziz lahana çorbası nasıl yapılır? Evde lahana çorbası yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte sorunun yanıtı:

Kışı kış yapan sebzelerden bir tanesi beyaz lahanadır. Genellikle yemeği ya da sarması ile sofralara gelen beyaz lahana, protein ve mineral deposu fazla olduğu için çorbasını da yapabileceğiniz bir besindir. Toksinleri vücuttan atıyor, sindirimi rahatlatıyor, kür olarak kullanıldığında çorbası ya da suyu zayıflamaya yardımcı oluyor. Havuç, kuru soğan ve çok az miktarda acı biber salçasıyla tatlanan beyaz lahana çorbasının taneleriyle adeta mideniz bayram edecek. Gribe davetiye çıkarmamak için şifa niyetine sıcak sıcak içebileceğiniz lahana çorbasının tarifi yazımızda. 

LAHANA ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy beyaz lahana
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy havuç
1 yemek kaşığı un
1/2 tatlı kaşığı acı biber salçası
5 su bardağı sıcak tavuk suyu (ya da sıcak içme suyu)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

YAPILIŞI

Lahana çorbası hazırlamak için; ortadan ikiye kestiğiniz lahananın sert kök kısmını alın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Keskin bir bıçak yardımıyla ince ince doğrayın.

Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde kesin, havucu rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Çorbaya son olarak ilave etmek üzere dereotunu incecik kıyın.

Zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencerede kızdırın. Doğranmış kuru soğanları dirilikleri gidene kadar soteleyin. Un ve acı biber salçasını ekleyip kısık ateşte, kısa süre kavurun.

Un kokusu çıktığında sıcak tavuk suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde etmek için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Rendelenmiş havuç ve ince ince kıyılmış beyaz lahanayı katıp orta ateşte kaynamaya bırakın.

Kaynamaya başladığında tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbayı ocaktan alın, 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra arzuya göre incecik kıyılmış dereotu ilavesiyle servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Kereviz sapı suyu evde nasıl hazırlanır? Ev yapımı kereviz sapı suyu tarifi

Son birkaç senedir gerek Sosyal medyada gerekse yurtdışı haber kanallarında kereviz sapı suyu hakkında çok fazla yazı ve video görmeye başladık. Başta sporcular ve ünlüler olmak üzere çok fazla kişi tarafından merak edilen kereviz sapı suyu evde nasıl hazırlanır konusunda merak edilen soruları sizler için yanıtladık.

Kereviz sapı suyunun faydaları gerek fotoğraf paylaşarak gerekse Instagram’da video paylaşarak devamlı önümüze çıkıyor. Bu kişilerin değindikleri temel husus ise kereviz sapı suyunun cilde iyi gelmesi, karaciğeri temizlediği, sindirim sistemine iyi geldiği ve hatta ve hatta bilinmeyen hastalıklara bile iyi geldiği. Kereviz, sapı ile birlikte satılabileceği gibi sapsız bir şekilde de satışa sunulan bir üründür. Manavlar genellikle sap kısmını ayırarak satsa da sadece kereviz sapı alabileceğiniz yerler de bulunur.  
Kereviz sapı suyu hazırlamanın farklı yöntemleri vardır. İlk yöntem, yalnızca kereviz saplarını katı meyve sıkacağından geçirerek suyunu taze taze sıkmaktır. Hiçbir şey eklemeden kereviz sapı suyunu içebilirsiniz. Ancak, tadını beğenmezseniz veya kereviz sapınız çok fazla değilse, farklı malzemelerle bir araya getirebilirsiniz. 

KEREVİZ SAPI SUYU TARİFİ:

MALZEMELER

1 tutam maydanoz
2-3 adet kereviz sapı
1 adet limonun suyu
3 su bardağı içme suyu

YAPILIŞI

Tüm malzemeleri blendera ekleyin ve çekin. Elde ettiğiniz karışımı, temiz bir tülbent yardımıyla süzün. Süzdüğünüz kereviz sapı suyunu afiyetle içebilirsiniz.

Önemli Not: Kereviz sapı suyunun faydalarından yararlanmak için günde 1 bardak içmeniz yeterlidir. Aşırı tüketilmesi halinde yararlarından çok vücut için zararlı bir hale gelebilir. Ayrıca ciddi bir kronik rahatsızlığı olanlar, alerjin bünyeye sahip olan kişiler, hamileler, emziren anneler, sürekli ilaç kullananlar ve hassas bünyeye sahip olan kişiler, kereviz sapı suyu tüketmeden önce mutlaka doktora başvurun.

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay toyga çorbası nasıl yapılır? Toyga çorbasının içinde ne var?

Farklı çorba tarifleri arayanlar için Toyga çorbası ideal bir lezzet olabilir. Yapımı çok kolay ancak şifası büyük olan Toyga çorbası kış aylarında sık sık tüketebileceğiniz türden. Evde yapabileceğiniz toyga çorbasının tarifi haberimizin detayları…

Kışın soğuk geçen günlerinde içinizi ısıtacak, farklı bir çorba hazırlamak istiyorsanız hem ana yemek hem de çorba olarak tüketebileceğiniz toyga çorbasını yapabilirsiniz. Ana malzemeleri, tercihen süzme yoğurt, yarma veya dövme denilen bulgurdan büyük kabuksuz buğday ve taze nanedir. Özellikle dini bayramlarda gelen misafirlere ikram edilen toyga çorbasının bir diğer ismi Toğga’dır. Osmaniye, Dörtyol ve Erzin yöresine ait olan bu çorbayı sizler de pişirmek isterseniz tarifimizi denemelisiniz.

TOYGA ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

1/2 su bardağı yarma buğday
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 bardağı su 
1/2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI

Geniş bir tencereye yoğurt, un ve yumurtayı alın, iyice karıştırın. Daha sonra suyu ve önceden suda bekletilmiş yarmayı ilave edin.

Ocağın altını açıp, kaynayana kadar karıştırın. Ardından haşlanmış nohutu ekleyerek 15 dakika daha kaynatın.

Pişen çorbayı ocaktan alarak küçük bir tavada tereyağı ve naneyi kızarınca üzerine ekleyip karıştırın.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından