Şunun için etiket arşivi: çorba tarifleri

Pratik süzme mercimek çorbası nasıl yapılır? Süzme mercimek çorbası püf noktaları

Çorbaların arasında en çok sevilen ve vazgeçilmez olan mercimeğin lokantalarda ve restoranlarda kullanılan hali süzmedir. Hem yapısı hem de kıvamıyla göz dolduran enfes süzme mercimek çorbasının pratik tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Süzme mercimek çorbası nasıl yapılır? Süzme mercimek çorbasının püf noktaları nelerdir? Öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz.

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden birisi olan süzme mercimek çorbası sağlıklı ve zahmetsiz olmasından dolayı da mutfaklarımızda çok fazla tercih ediliyor. Besin değerini patates, soğan ve havucun desteğiyle arttıran mercimek çorbası, sindirim sistemimizin en büyük destekçilerindendir. Yapımı basit olan süzme mercimek çorbasının kıvamıyla damaklara eşsiz bir tat bırakıyor. Siz de evde süzme mercimek çorbası pişirmek istiyorsanız hazırladığımız pratik tarifi denemelisiniz.

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet patates
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
5 su bardağı su
3 su bardağı tavuk suyu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Pul biber
Tuz

Üzeri için;

Nane

YAPILIŞI

Öncelikle mercimekleri güzelce bir şekilde yıkayın. Ardından düdüklü tencereye aktarıp üzerine rendelenmiş soğan,patates, havuç ,sıvı yağ, limon suyu, bulyon, baharatlar, tuz, tavuk suyu ve normal su ilave ederek pişmeye bırakın.

Yaklaşık 10 dakika kadar pişirdikten sonra robottan geçirin.

2 dakika kadar tekrar kaynatılıp üzerini nane ile süsleyip servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun…

SÜZME MERCİMEK ÇORBASININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?

– Çorbanızı yaparken tavuk suyu olmazsa olmazlardan değildir. Yok ise kullanmayabilirsiniz. Ancak tavuk suyu çorbanıza hem farklı bir lezzet katacak hemde çorbanızın besin değerlerini yükseltecektir.

– Çorbanızı rondodan yada süzgeçten geçirdiğinizde pürüzsüz bir görüntü elde edecektir.

– Mercimek çorbanızı beklettiğinizde suyunu çekebilir. Tüketeceğiniz zaman içerisine çok az sıcak su ekleyerek o şekilde tekrardan kaynatabilirsiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes brokoli çorbası tarifi

Tam bir şifa deposu olan brokoliyi çorba olarak sofralarınıza getirmek için pratik bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Kışın hasta olmamak için de tüketebileceğiniz enfes brokoli çorbasının tarifi haberimizin detaylarında…

Brokoli, özellikle karnabahara benzerliği ile dikkat çeken bir sebzedir. Yeşil rengi ve ağaca benzeyen görüntüsüyle Türk mutfağında çok fazla pişirilmeyen brokoli dünya mutfağında çok değerlidir. Vitamin ve mineralleri sayesinde vücudu temizleyen brokoli uzman tarafından da öneriliyor. Kanserle mücadelede çok önemli bir sebze olan brokoliyi hem pişirerek hem de taze olarak tüketebilirsiniz. Brokoli doğru pişirildiğinde içerisindeki vitamin ve minerallerden hiçbir şey kaybetmez. Bu tariflerden biri de çorbasıdır. Brokoli sebzesinin tadını sevmiyorsanız hem de çocuklarınıza vitamin deposu olan brokoliyi lezzetli bir şekilde sunabilmek için çorbasını yapabilirsiniz. Peki bu çorba nasıl yapılır?

BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet brokoli
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 yemek kaşığı tereyağı
3-4 diş sarımsak
2.5 yemek kaşığı tepeleme un
7-8 su bardağı su
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI

Brokolileri suyun içerisinde güzelce haşlayın. Daha sonra el blenderından tanecikler kalmayacak şekilde geçirin.

Ardından bir tencerenin içerisine diğer malzemeleri de ekleyerek bir taşım kaynayana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Nefis karnabahar çorbası tarifi

Mevsimin en faydalı sebzelerinden olan karnabaharı isterseniz kızartma isterseniz ana yemek isterseniz de çorba olarak sofralarınıza getirebilirsiniz. Yapımı kolay tadı enfes olan karnabahar çorbası çocuklarınıza da çok faydalı olacak. Peki karnabahar çorbası nasıl yapılır? Tarifi yazının detaylarında…

Kış sebzelerinin başında gelen karnabahar çok iyi bir yağ yakıcı ve metabolizma hızlandırıyor. Lezzeti bakımından çok fazla ön planda olmasa da sağlığa olan faydaları ile pek çok kişinin tercih ettiği bir sebzedir.  Beyaz renk çiçekli kısmı ve yeşil yaprakları olan karnabahar, çok sayıdaki yemek tarifinin ana sebzelerinden biridir. Faydaları yüzyıllar önce keşfedilmiş olan karnabahar sebzesi uzmanlar tarafından da önerilmektedir. Sadece ana yemek olarak değil çorbası da yapılabilen karnabahar lezzetinin tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Tadı damaklarda kalacak karnabahar çorbasını pratik bir şekilde evde yapabilirsiniz.

KARNABAHAR ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

Bir demet parçalanmış karnabahar 
4 yemek kaşığı köri
2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet rendelenmiş kırmızı soğan
2 tane ezilmiş sarımsak
3 tatlı kaşığı zeytinyağı
10 doğranmış lahana yaprağı
2 doğranmış havuç
5 su bardağı sebze suyu
2 su bardağı hindistan cevizi sütü

YAPILIŞI

Derin bir tencerede karnabaharları yarım saat kaynatın. Daha sonra kırmızı soğan ve sarımsakları zeytin yağında kavurun.

Lahana yapraklarını küp küp doğrayıp onları da kavurun. Haşlanan karnabaharları, hindistan cevizi sütünü, havuç ve kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.

20 dakika kaynattıktan sonra blendırdan geçirin. 2 su bardağı su daha ekleyip 15 dakika daha kaynatarak hazır hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde kolay kışlık tarhana nasıl yapılır? Pratik kışlık tarhana tarifi

Kış aylarının enfes lezzetlerinden biri olan tarhananın yapımı biraz zahmetli olsa da bittiği zaman emeğine değeceği mükemmel tadıyla gönülleri fethediyor. Peki evde tarhana nasıl yapılır? İşte en kolay haliyle evde tarhana yapımının tarifi…

Yüzyıllardır birçok hastalığın şifası, annelerimiz ve ananelerimizin yaptığı tarhana adeta doktorların reçetelerine bile dahil oluyor. Günlük hayatta da severek tüketilen tarhana, vücudu hastalıklardan kurtarırken aynı zamanda oluşabilecek hastaların da önüne geçiyor. Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan tarhanayı evde kendi ellerinizle yoğurup kış için hazırlayabilirsiniz. Mis gibi Anadolu kokan, buram buram kokusuyla tüm evi saran tarhana çorbası tüm yemeklerin yanına da yakışıyor. Dar zamanların kurtarıcısı, mutfaklarımızın olmazsa olmazıdır tarhanayı ülkemizin tüm şehirlerinde farklı şekillerde yapılır ama nasıl yapılırsa yapılsın aynı zevkle tüketilir. Şifası bol olan tarhananın ev yapımının tarhananın tarifini haberimizin detaylarından öğrenebilirsiniz.

TARHANA TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilogram domates
1 kilogram kuru soğan
1 kilogram kırmızı biber
1 kilogram yoğurt
5 kilogram un
3 yemek kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
Yarım kilogram çiğ nohut

YAPILIŞI

Soğan, domates, biber, maydanoz ve taze naneyi güzelce yıkayıp incecik doğrayalım. 1 litre kadar suyu üzerine döküp ezilecek kıvamı yakalayana kadar pişirelim. Ardından haşlanmış nohutu ekleyerek, blenderdan geçirelim ve süzelim.

Karışımı geniş bir kaseye alıp, yoğurt ve tuzu dökerek karıştıralım. Elenmiş unla katı bir hamur yapıp cam kaba koyup üstünü kapatıp 1 hafta bekletelim. Her gün sabah-öğle ve akşam karıştırıyoruz. Daha sonra örtü üzerine küçük küçük ufalıyoruz. Son işlem olarak kevgirden geçirip kurutalım. Bez bir torbada muhafaza ediyoruz.

NOT: Tarhana bekleme süresi boyunca sulanırsa biraz un ekleyebilirsiniz. Tarhanayı ne kadar fazla bekletirseniz o kadar ekşiyeceğini de unutmayın.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Pratik yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Anadolu topraklarında sıkça yapılan yoğurt çorbası, genellikle tarlada çalıştıktan sonra tüm yorgunluğu, açlığı bastıran muhteşem bir lezzet. Yapımı basit olan yoğurt çorbasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu akşam yemekte hangi çorbayı pişirsem diye düşünenlere özel enfes yoğurt çorbasının tarifi haberimizin detaylarında bulabilirsiniz.

Yoğurt,  besin değeri yüksek, laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen ve canlı laktik asit bakterileri içeren fermente bir süt ürünüdür. Yoğurtla hazırlanan tarifler de bir o kadar faydalıdır. Bol besleyici ve sağlıklı bir çorba tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yaz kış fark etmeden her sofrada kendisine yer bulan bu çorba hastalara şifa olsun diye de sık sık yapılmaktadır. Püf noktalarına dikkat edildiği zaman yakalanan kıvamı ve lezzeti sayesinde herkesi kendine hayran bırakan yoğurt çorbasının tarifi bugünkü yazımızda.

YOĞURT ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

6 su bardağı su
3 çorba kaşığı pirinç
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı yoğurt
2 çay kaşığı tuz ve kuru nane

YAPILIŞI

Öncelikle tencerenin içerisine suyu koyun ve kaynayana kadar bekleyin. Kaynayan suyun içerisine pirinç koyup, yumuşayana kadar bekletin. 

Ayrı bir kabın içerisinde yumurta, un ve yoğurdu karıştırın. 

Pişen pirinçlerin üzerine karışımı ekleyerek güzelce karıştırın. 10 dakikaya yakın pişirdikten sonra altını kapatarak, tuzu ilave edin.

Ilık hale geldikten sonra kuru naneyi ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Arabaşı çorbası nasıl yapılır?

İç Anadolu’nun vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan arabaşı hamuru, ana yemeklerin yanında servis ediliyor. Yapımı kolay gibi gelse de dikkat edilmesi gereken püf noktalar var. Nefis arabaşı hamurunun tarifini haberimizin detaylarından öğrenebilirsiniz.

Sadece, un, tuz ve su ile yapılan arabaşı hamuru, kışın gelmesi ve havaların soğumasıyla birlikte İç Anadolu’nun sofralarından eksik olmuyor. Asırlardır Karaman, Konya, Kayseri ve Yozgat yörelerinde severek tüketilen bu hamur aslında çorbaların içerisinde kullanılıyor. Peki arabaşı hamuru nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir? İşte soruların yanıtı…

ARABAŞI ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

6 su bardağı su
1,5 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı un 

Unu inceltmek için;

2,5 su bardağı su

YAPILIŞI

Derin bir tencerenin içerisine suyu koyun ve kaynamasını sağlayın.

Kaynayan suya tuzu da ekledikten sonra unu 2 buçuk su bardağı suyun içerisinde inceltin.

İncelttikten sonra süzgeçten geçirip kaynayan suya ilave edin. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. 5 dakika daha kaynattıktan sonra tepsiye dökün.

Soğuduktan sonra keserek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Çeşmi Nigar çorbası tarifi

Osmanlı mutfağının leziz tarifleri arasında yer alan Çeşmi Nigar çorbası tarifini sizler için araştırdık. İftar sofralarına muhteşem bir çorba pişirmek istiyorsanız mutlaka bu tarifimizi sizler de denemelisiniz. İşte en kolay Çeşmi Nigar çorbası tarifi…

“Terbiyeli mercimek çorbası olur mu?” demeyin. Osmanlı mutfağının en güzel ve kolay tarifleri arasında yer alan Çeşmi Nigar çorbası, mercimeğin terbiyeli hali. “Yasemin.com” ekibi olarak sizler için araştırdık.

ÇEŞMİ NİGAR ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet soğan
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 litre sıcak su

Terbiyesi için;

1 adet yumurtanın sarısı
yarım limonun suyu
1 su bardağı süt

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Nane
Pulbiber

YAPILIŞI

Kırmızı mercimekleri yıkadıktan sonra derin bir tencere dökün. Daha sonra suyu ekleyip pişene kadar kaynatın.

Ayrı bir tencerede soğanları, tereyağı, nane, sıvı yağı ve pulbiberi güzelce kavurun. Ardından mercimeklerin suyunu süzerek kavrulan soğanların üzerine ilave edin.

Tuzu da ekledikten sonra 15 dakika kadar kaynatın. Pişen çorbayı blenderdan geçirin. Yoğun kıvamını açmak için ise sıcak su ilave edebilirsiniz.

Daha sonra terbiyesini bir kasede çırparak çorbaya ekleyin. Kaynadıktan sonra sos ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Toyga çorbası nasıl yapılır?

Farklı çorba tarifleri arayanlar için Toyga çorbası ideal bir lezzet olabilir. Yapımı çok kolay ancak şifası büyük olan Toyga çorbası kış aylarında sık sık tüketebileceğiniz türden. Evde yapabileceğiniz toyga çorbasının tarifi haberimizin detayları…

Kışın soğuk geçen günlerinde içinizi ısıtacak, farklı bir çorba hazırlamak istiyorsanız hem ana yemek hem de çorba olarak tüketebileceğiniz toyga çorbasını yapabilirsiniz. Ana malzemeleri, tercihen süzme yoğurt, yarma veya dövme denilen bulgurdan büyük kabuksuz buğday ve taze nanedir. Özellikle dini bayramlarda gelen misafirlere ikram edilen toyga çorbasının bir diğer ismi Toğga’dır. Osmaniye, Dörtyol ve Erzin yöresine ait olan bu çorbayı sizler de pişirmek isterseniz tarifimizi denemelisiniz.

TOYGA ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

1/2 su bardağı yarma buğday
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı haşlanmış nohut
6 bardağı su 
1/2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI

Geniş bir tencereye yoğurt, un ve yumurtayı alın, iyice karıştırın. Daha sonra suyu ve önceden suda bekletilmiş yarmayı ilave edin.

Ocağın altını açıp, kaynayana kadar karıştırın. Ardından haşlanmış nohutu ekleyerek 15 dakika daha kaynatın.

Pişen çorbayı ocaktan alarak küçük bir tavada tereyağı ve naneyi kızarınca üzerine ekleyip karıştırın.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Yağ yakıcı lahana çorbası nasıl yapılır? 3 günlük zayıflatıcı lahana çorbası diyeti!

Karadeniz bölgesinde yetişen şifa dolu sebzelerden biri olan lahananın faydalı olduğu kadar zayıflattığını da biliyor muydunuz? Hızlı ve sağlıklı şekilde kilo vermek istiyorsanız birçok uzmanın önerdiği lahana diyetini yapabilirsiniz. Peki, lahana ile nasıl zayıflanır? Lahana çorbası diyeti nedir? Lahana çorbası diyeti nasıl yapılır? Lahana kürü zayıflatıyor mu? İşte 3 günlük lahana diyetinin uygulanışı…

Sağlıklı kilo vermek isteyen kimselerin kış aylarında sıkılmadan devam edebilecekleri diyette mevsimine uygun sebzelerin tüketilmesi önemlidir. Vücudunun belirli bölgelerindeki yağ birikiminden rahatsız olup sadece orayı eritmeye çalışan kimselerin arattığı bölgesel zayıflama teknikleri, doğru ve düzenli uygulanırsa kısa zamanda etkisini göstermektedir. Fazla kilolarından kurtulup fit bir görünüm kazanmak isteyen kadınların aradığı popüler diyetler bu listede! Yalnızca 3 gün boyunca uygulayabileceğiniz kolay diyetlerden biri olan ‘Lahana çorbası’ diyeti ile 3-5 kilo kadar zayıflayabilirsiniz. Yağ yakımını kolaylaştırarak tercih edebileceğiniz lahana diyeti ile sağlığınızı koruyabilir, hızlı bir kilo verme yoluna girebilirsiniz. Kışın tüketebileceğiniz en sağlıklı sebzelerden olan lahana, metabolizma hızını arttırarak daha çabuk kalori yakmanızı sağlar. Peki lahanayı diyette nasıl tüketmek gerekir? Lahana ile nasıl zayıflanır? Yağ yakıcı lahana çorbası nasıl yapılır? Lahana ile kilo vermenin sırları…

LAHANA SUYU KİLO VERDİRİR Mİ? LAHANA İLE ZAYIFLAMA

MALZEMELER:

3 su bardağı su

4 ya da 5 tane lahananın yaprağı

YAPILIŞI:

Lahana yaprağını suyla beraber tencerede kaynatın. Daha sonra 4-5 tane bütün şekilde lahana yaprağını tencereye koyun. Kapağını açmadan 7-8 dakika pişirin. 5 gün yapacağınız bu diyette düzenlilik esastır, günleri aksatmayın. Her 5 günden sonra 3 gün mola verin. Toplamda 15 gün uygulayın.

Özellikle de göbek ve selülit yağlarının yakılmasına yardımcı olur. Ödem atarak daha ince görünmenizi sağlar. İçerisindeki bol lifli yapısı ile metabolizmanın canlanmasını sağlar. Hızlı kilo vermeyi destekler.

‘

Diyet listesinin haricinde tüketmeniz gereken besinlere ek olarak içeceğiniz lahana çorbası ile karnınızı doyuracak ve kilo verebileceksiniz. Her gün 7 bardak su içme zorunluluğu olan bu diyet, oldukça sağlıklı ve etkilidir.

LAHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR? PRATİK VE KOLAY LAHANA ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER:

1 tane orta boy lahana

6 tane büyük soğan

1-2 tane domates

2 tane yeşil biber

1 demet maydanoz

YAPILIŞI:

Sebzeleri minik minik doğradıktan sonra üzerini geçecek kadar su koyun. Tuz, biber ya da et suyu tabletinden yararlanabilirsiniz. 10 dakika kaynattıktan sonra sebzeler yumuşacık olunca pişirin. Lahana piştikten sonra mikseri kullanın. Dilerseniz bir miktar salçada kullanabilirsiniz.

3 GÜNLÜK LAHANA ÇORBASI DİYETİ NASIL YAPILIR?

1. GÜN: Sınırsız meyve ve lahana çorbası tüketebilirsiniz. Bunun dışında başka yiyeceğe yer verilmez.

Güne elma ile başlayıp, öğlen meyve tabağı ile bir kase lahana çorbası tüketin.. Akşam da lahana çorbası ile kavun tüketiniz. Ara öğün yalnızca meyve tabağı.

2. GÜN: Lahana çorbasının dışında her şey yasak. Sadece sabah fırında yağsız patatesi tuzsuz tüketin. Öğlende lahana çorbası ile salata ve domates yiyin.

Akşam, karnı bahar ile lahana çorbası için. Ara öğünde salata ve lahana çorbası için.

3. GÜN: Bugün lahana çorbası 3 saat arayla sınırsız tüketin. Yanında sebze ve meyve yenilebilir. Mısır, nişasta, muz dışındaki besinlerin kalorisine dikkat edin.

Diyetteyken muz tüketmek yasak. Çorba ile beraber domates bir parça haşlanmış tavuk, yağsız balık yiyin.

HIZLI VE SAĞLIKLI ZAYIFLAMAK İÇİN LAHANA DİYETİ LİSTESİ

1’nci Gün/Sabah

1 adet elma

1’nci Gün/Öğle

Bir büyük kase meyve salatası
Rahatsız etmeyecek şekilde istediğiniz kadar lahana çorbası

Öğle Ara Öğün

Üzüm

1’nci Gün/Akşam

Lahana çorbası
Kavun salatası

Akşam Ara Öğün

Dilediğiniz meyveleri tüketebilirsiniz.

2’nci Gün/Sabah

Fırında Patates

2’nci Gün/Öğle

Lahana çorbası
Tuz, karabiber, zeytinyağı ile hazırlanmış yeşil salata

2’nci Gün/Akşam

Karnabahar

3’ncü Gün/Sabah-Öğle-Akşam

Dilediğiniz kadar lahana çorbası
Meyve
Sebze
4’ncü Gün/Sabah-Öğle-

Akşam 

Dilediğiniz kadar lahana çorbası
Muz
Süt

5’nci Gün/Sabah

Dilediğiniz kadar domates
Dilediğiniz kadar lahana çorbası

5’nci Gün/Öğle

Izgara tavuk
Domates

5’nci Gün/Akşam

Lahana çorbası
Hindi eti

6’ncı Gün/Sabah

Bol yeşillikli zeytinyağlı salata

6’ncı Gün/Öğle

Izgara tavuk
Türlü sebzeler

6’ncı Gün/Akşam

Salata
Bonfile

7’nci Gün/Sabah

Son gün sadece meyve ve sebze tüketimi, ekstra olarak dilediğiniz kadar sadece meyve suyu tüketmelisiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Fransız usulü enfes soğan çorbası tarifi

Vitamin dolu çorbaların başında gelen Fransız soğan çorbası ilk adını duyduğunuzda biraz tuhaf gelecek ancak tadını yudumladığınızda çok beğeneceğiniz soğan çorbasını denemek ister misiniz? Yapımı oldukça kolay olan soğan çorbasının yapımı bugünkü tarifimizde.

Soğan çorbası, hem iştah açan hem bağışıklı kuvvetlendiren, aynı zamanda ağrı kesici, pek çok vitamin ve mineralle kaplı Fransızların geleneksel yöntemlerle hazırladığı enfes bir yemektir. Soğan ve sarımsağı bir arada kullanıp kısık ateşte karamelize ettikten sonra tavuk suyu ile buluşan soğan çorbası bir ödülü hak ediyor. Kıvamını bir kez tutturduğunuzda sık sık içmek isteyeceğiniz Fransız soğan çorbasının her kaşığında şifa bulunuyor. Uzmanların mutlaka içilmesi gerektiğini önerdiği bu çorbayı denemek için tarifimizi hazırlayabilirsiniz.

FRANSIZ USULÜ SOĞAN ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım baget ekmek
100 gram gravyer peyniri 
Karemelize edilmiş soğan
İnce kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI

Tereyağını tencereye atıp ay şeklinde kesinmiş kuru soğan ve sarımsakları içerisine atın.

Daha sonra iyice yumuşayınca tavuk suyunu ilave edip, yarım saat kadar kaynattıktan sonra blenderdan geçirin.

Ekmekleri dikdörtgen parçalara ayırıp, peyniri rendeleyin.

Kaseye aldığınız çorbanın üzerine önce ekmeği sonra peyniri koyup 10 dakika bekletin.

Peynir eridiğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından