Günümüzde teknolojinin artmasına ve ilaçların genişlemesine rağmen bazı hastalıkların önüne geçilememektedir. Özellikle demir eksikliği gibi ciddi sağlık sorunlarına davetiye çıkan rahatsızlıkların halen kesin çareleri bulunmamaktadır. Peki demir eksikliği belirtileri nelerdir? Demir eksikliğini gideren besinler hangileridir? Sizler için kansızlığa neden olan bu önemli eksiklik hakkında merak edilenleri araştırdık.
Kandaki hemoglobin değerlerinin düşmesine bağlı ortaya çıkan anemi rahatsızlığının temel nedeni demir maddesinin eksikliğidir. Hemoglobin kandaki kırmızı hücrelere rengini verir ve oksijeni kan içerisinde tüm vücuda taşır. Ancak vücut demir emilimini sağlıklı bir şekilde sağlayamadığında ortaya çok ciddi sağlık sorunları çıkabilir. Demir eksikliği ayrıca gelişim ve gebelik dönmelerinde de sıklıkla yaşanır. Günümüzde sıklıkla yaşanan demir eksikliği gerekli miktarda demir içeren besinlerin tüketilmemesinden kaynaklı olduğunu vurgulayan uzmanlar, dengesiz diyetlerinde demir eksikliğine neden olabileceğinin altını çizdi. Demir eksikliği erkeklere oranla kadınlarda daha sık görülen bir hastalıktır.
DEMİR EKSİKLİĞİNİN NEDENLERİ NELERDİR?
– Yeterli miktarda tüketilmeyen et ve türleri,
– Düzensiz adet dönemleri,
– Gelişim çağında beslenme eksikliği,
– Vücuttaki hormonların dengesiz seviyeleri,
– Demir maddesinin emilimini sağlayan folik ve B kompleksi vitaminlerinin eksikliği,
– Kafein oranı yüksek olan besinlerin tüketilmesi,
– Bazı ilaçların demir emilimini engellemesi,
– Midedeki asit oranının fazla olmasına bağlı gelişen durumlar demir eksikliğine zemin hazırlayan durumlardır.
DEMİR EKSİKLİĞİNİN BELİRTİLERİ
– Cilt renginin beyazlaşması,
– Uykuda güçlük çekme,
– Vücut hareketleri esnasında çabuk yorulma,
– Güçsüz hareketler ve sürekli uyku hali,
– Konsantre bozukluğu,
– Ani başlayan baş ağrısı ve beyninin vücut hareketlerini kontrol edememesi,
– Kulak çınlaması ve sürekli dudak kenarında aft çıkması,
– Tırnak yapısının incelmesine bağlı kırılmaların artması,
– Kas ve kemik ağrıları,
– Sürekli hastalanma,
– Saç dökülmesi gibi belirtilerle kendini gösterir.
Demir eksikliğinin ileri boyuttaki belirtileri ise; panik atağa benzer kalp çarpıntısı yaşanması, huzursuz bacak sendromu ve tiroit bezlerinin yavaş çalışması gibi durumların yanı sıra çocuklarda görülen demir eksikliğinde ise yürüme, oturma ve konuşma gibi güçlüklerle kendini gösterir.
DEMİR EMİLİMİNİ ARTIRMANIN YOLLARI
– Demirin vücuttaki emilimini artırarak hemen çıkmaması için C vitamini ile zengin besinler tüketilmelidir.
– Mayasız ekmeğe oranla mayalı ekmekler demir emilimini artırır.
– Kuru baklagiller ve kepek ekmekleri demir emilimini azaltır.
– Alüminyum folyolar, çelikler ve tenekeler de demir emilimini azaltır.
DEMİR KAYNAKLARI NELEDİR?
– Koyu yeşil sebzeler,
– Haşlanmış yumurtayı portakal suyu ile tüketilmeli,
– Baklagiller kırmızı et ile beraber aynı tencere de pişirilmeli,
– Kuru kayısı, üzüm ve dut gibi besinlerinden günde bir avuç tüketilmeli,
– Ispanak yumurta ile beraber pişirildiğinde demir deposu olur,
– Kahvaltıya başlamadan 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi tüketilmeli gibi durumlar vücuttaki demir oranını artırır.
DEMİR EKSİKLİĞİNİ GİDEREN BESİNLER HANGİLERİDİR?
CİĞER
Demir maddesi bakımından en zengin besin ciğerdir. Uzmanlar sadece hayvan ciğerinin değil diğer sakatatlarında faydalı olduğunu vurguluyor. Demir eksikliği çekenlerin haftada en az 4 defa bu tarz besin tüketmeleri öneriliyor.
KEÇİBOYNUZU PEKMEZİ
Kilo almadan demiz eksikliğini gideren keçiboynuzu pekmezini uzmanlar kahvaltı öncesi üç yemek kaşığı tüketilmesini tavsiye ediyor.
FINDIK
En güçlü enerji kaynağı olan fındık aynı zamanda en güçlü demir kaynağıdır. Demir maddesini artırmanın yanı sıra emilmesinide sağlayarak vücuda doğru orantıda yayılmasını sağlar. Özellikle kemik ve kaslardaki demir emilini artırarak burada hastalık yaşanma olasılığını azaltır.