Şunun için etiket arşivi: diyet haberleri

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte en çok araştırılan konulardan biri 30 gün boyunca sağlıklı beslenme üzerine oluyor. Aç kalma süreleri uzun olduğu için ani gelişen tatlı krizleri yönetemeyen birçok kişi sağlıksız beslenerek bazı hatalara başvuruyor. Peki oruç tutarken yapılan beslenme hatalar neler? İşte Ramazan ayın boyunca dikkat etmeniz gerekenler listesi…

On bir ayın sultanı Ramazan ayında en doğru oruç tutma ve sağlıklı bir şekilde beslenme yöntemleri çok araştırılıyor. Daha çok tok kalmak ve sahur- iftar arası uzun saatlerde acıkmamak ve mide problemi yaşamamak için beslenme konusunda doğru uygulanması gereken yöntemler bulunuyor. Ayrıca sahur ve iftarda neler tüketilmesi gerektiği ya da kimlerin oruç tutması gerektiği de göz ardı edilmemesi gereken konuların başında geliyor. İşte Ramazan ayında beslenme ile ilgili yapılmaması gereken hatalar:

ORUÇ TUTARKEN YAPILAN HATALAR!

Sahura kalkmadan oruç tutmak

Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, güçlü bir bağışıklık sistemi için besin çeşitliliğinin çok önemli olduğuna dikkat çekerek, şöyle devam ediyor: “Besin çeşitliliği için her besin grubundan tüketmeli, renkli beslenmeli, vücudun ihtiyacı olan protein, karbonhidrat, yağ, vitamin, mineral ve posa mutlaka alınmalı. Sahur yapılmaması durumunda, günde tek öğün beslenerek besin çeşitliliğini sağlamak ise mümkün olmuyor. Sahuru kahvaltı olarak değerlendirmek, yumurta, bol yeşillik ve ceviz gibi kaliteli kaynaklar tüketmek gerekiyor.”

Sahur yaptıktan sonra yenilen yemeğin üstüne hemen uyumak

Sahurdan sonra hemen uyumak özellikle reflü şikayetlerinde artışa neden olmakta. Yatar pozisyonda yiyeceklerin yemek borusundan geri gelmesi daha kolay olmaktadır. Özellikle sahurda yemekle yatma saati arasında süre bırakmak şikayetlerin azalmasını sağlayacaktır.

İftar ve sahurda karbonhidratlı besinlere yönelmek

Vitamin açısından zengin olan sebzeler; güçlü bir bağışıklık sistemi ve sağlıklı bir sindirim sistemi için olmazsa olmazlarından. Aynı zamanda posa kaynağı olmaları sayesinde tokluk süresini uzatıyor, kan şekerinin dengelenmesine yardım ediyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, “Ancak maalesef Ramazan’da en ihmal edilen besinlerin başında sebzeler geliyor.” diyerek hem sahur hem iftarda sofralarınızda sebzeyi mutlaka; sıcak sebze yemeği, zeytinyağlı sebze, haşlama/sote/ızgara şeklinde veya salata olarak yer vermeniz gerektiğini söylüyor.

iftar ve sahur arası ne kadar su içilmeli

İftar ve sahur arası yeterli miktarda su içmemek

Ramazan’da yeteri kadar su içmemek kabızlık, gün içerisinde baş ağrısı ve halsizlik gibi sorunlara neden oluyor. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmek için de su içmek gerekiyor, çünkü su toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor. Bu nedenle iftar ile sahur arasında günlük su ihtiyacınızı mutlaka karşılayın. Su ihtiyacınızı kilo başına 30-35 ml olarak hesaplayabilirsiniz. Örneğin; 60 kilo ağırlıktaysanız, su ihtiyacınızı 1800 ml olarak düşünebilirsiniz. Su tüketiminiz yetersiz kalıyorsa desteklemek için ayran, bitki çayı ve şekersiz komposto gibi seçenekleri de uygun ölçülerde tüketebilirsiniz.

Orucu açar açmaz hızlı yemeğe yönelmek ve yemekleri çiğnemeden yutmak

İftarda bir anda çok yiyecek tüketmek, hazımsızlık ve reflü gibi şikayetlerle sonuçlanabiliyor. Bu nedenle yemek yerken olabildiğince yavaşlayın. Önce çorba içmek, ardından 5-10 dakikalık ara vererek ana yemeğe geçmek daha rahat bir Ramazan geçirmenize yardımcı olacaktır. Ana yemek tercihlerinizin de çok yağlı yemekler olmamasına dikkat edin.

Orucu yatarak hareketsiz geçirmek, 

Hareket etmek hem vücudumuzu çalıştırıyor, hem de iştah kontrolüne yardımcı oluyor. Pandemiyle birlikte dışarıda hareketimiz kısıtlansa da iftardan sonra evde yapabileceğiniz küçük egzersizlerle Ramazan’ı sağlıklı geçirebilirsiniz. İnternetteki egzersiz videolarından faydalanmak, yemek masasının çevresinde 10-15 dakika tur atmak bile yarar sağlayacaktır.

oruç tutarken yapılan beslenme hatalar

Şerbetli tatlılara kanmak

“Ramazan’da tatlı isteği en sık karşılaştığımız durumlardan biridir. Tabi ki tatlı yemek yasak değil, ancak şerbetli, hamurlu ve kızartılmış tatlılardansa sütlü ve meyveli tatlıları tercih etmeniz daha doğru olacaktır.” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz şunları söylüyor: “Ramazan’ın geleneksel lezzeti güllaç, sütlaç ve dondurma gibi tatlıların kalorileri şerbetli tatlılara göre daha düşük. Ayrıca bu tatlılar protein ve kalsiyum içerikleriyle öne çıkıyorlar. Diğer seçenekler ise az şekerli veya şekersiz meyve tatlıları, meyve kompostolarıdır.”

KIZARTMADAN VE SALAM, SOSİS GİBİ YİYECEKLER TERCİH EDİLMEMELİ

Beslenme ve Diyet Uzmanı Çeliktaş, oruç tutarken dikkat edilmesi gerekenleri de şöyle sıraladı:
“Ramazan döneminde başımız dönmeden, el ayak kesilmeden, başımız ağrımadan bazı şeylere dikkat ederek rahat bir şekilde oruç tutabiliriz. Öncelikle yeterli ve dengeli beslenme sürdürülmelidir. Ağır ve yağlı yiyecekler, kızartma, salam, sosis, sucuk gibi besinlerden uzak durulmalıdır. Bunlar hazımsızlık, mide yanması, tansiyon yükselmesi ya da düşmesi gibi rahatsızlıkları tetikler” diye konuştu.

C vitamini deposu olan limon en faydalı besinlerden biridir. ramazan ayının gelmesiyle birlikte kilo almak istemeyen birçok kişi sahurda limonlu su içmenin etkilerini araştırmaya başladı. Peki sahurda limonlu su içilir mi? Her gün sahurda 1 bardak limonlu su içmek zayıflatır mı? İşte limonlu su içmek ile ilgili tüm merak edilenler…

Tansiyon hastaların olmazsa olmaz yiyeceklerinden bir olarak sayılan limon içerdiği c vitamini ve karbonhidrat bakımından vücut sağlığımızı koruyor. Aynı zamanda diyetisyenler tarafından en çok önerilen ve diyet listelerinin olmazsa olmaz yiyeceklerinin başında geliyor. Zengin bir içeriğe sahip bir besin olan limonlu su kalori alını azaltarak kilo verimini kolaylaştırıyor. Ramazan ayında uzun süre susuz kalan vücudun en öneli ihtiyacı sudur. Buna limon eklendiğiniz zaman daha çok faydalı hale getirebilirsiniz. İşte sahurda limonlu su içmenin faydaları….

LİMONLU SU ZAYIFLATIR MI?

Vücudun günlük alması gereken C vitamininin erkekte 1/5’ini; kadında ise 1/4’ünü karşılayabilen limon suyu yalnızca 11 kalori içerdiği için formunu korumak isteyen kadınların ilk tercihidir. İçerisindeki C vitamini vücuttaki hücrelerin yağı yakarak enerjiye dönüştürmesine yardımcı olur. Ayrıca yapılan çalışmalar, C vitamininin vücut direncini artırarak spor yaparken de daha güç yorulmanızı sağlar. 

SAHURDA LİMONLU SU İÇİLİR Mİ? 

  • Turunçgiller ailesinden sıklıkla ve severek kullanılan limon gerek vücuda faydaları gerek de diyete olan yararları anlamında günlük hayatımızdan eksik edilmemesi gereken besinlerden arasında yer alıyor.
  • Sindirime yardımcı olmasıyla bilinen ve diyetisyenler tarafından en çok önerilen limonlu su karışımını Ramazan ayında da sahurda tüketebilirsiniz. 
  • 1 su bardağı limonlu suyu Sahurda tükettiğiniz zaman vücutta zararlı maddelerin uzaklaşmasını sağlar aynı zamanda gün içerisinde acıkmadan rahatça oruç tutmanıza yardımcı olur. 

PROF. DR. İBRAHİM SARAÇOĞLU’NDAN YAĞ YAKICI LİMONLU KÜR TARİFİ

MALZEMELER:

  • 15- 16 adet maydanoz
  • 1 adet limon
  • 1 bardak su

HAZIRLANIŞI:

Limon suyunu, klorsuz suyu ve maydanozları sapları ile beraber blenderdan geçirin.

Ortaya çıkan yeşil karışımı sabahları karnınıza doyurmadan 10-15 dakika kadar önce tüketin.

15 gün boyunca düzenli olarak uyguladıktan sonra 3-4 gün mola verip bir 15 gün daha uygulayın. 

Son günlerde sosyal medyada ünlülerin hayatlarına ve görünümlerine özenen gençler sırf onlar gibi olmak için internette bulunan sağlıksız diyetlere başvuruyor. Hızlı kilo vermek isteyen başvurulan bu yöntemler konusunda uzmanlar uyarıyor. Yapılan araştırmalara göre ergenlikte yapılan bilinçsiz diyetin kalıcı sağlık problemlerine yol açıyor.

Yaklaşık 2 yıldır tüm dünyayı etkisi altına alan pandemiyle birlikte evde kalma süreleri arttı. Evde kalan gençler daha çok ekrana bağımlı hale geldi. Bunun sonucunda da gençler, aldıkları kiloları yine internetten buldukları “süper diyet listeleri” ile vermeye başladı. Son dönemlerde yoğun olarak sosyal medyada dolaşan “tehlikeli zayıflama formülleri”nin gençlerin sağlığını tehdit ettiğini söyleyen uzmanlar, gelişme dönemindeki gençleri bilinçsiz şekilde diyet yapmamaları konusunda uyarıyor.

SOSYAL MEDYADA GÖRDÜKLERİ ÜNLÜLERE ÖZENİYORLAR

Günümüzde kötü beslenme ve hareketsizliğe bağlı obezitenin görülme yaşının düşmesine bağlı olarak diyet yapma yaşı da gittikçe düştüğüne dikkat çeken diyetisyen Burak Hançer “Ergenlik, kişilerin fiziksel özelliklerinin hızlı değiştiği, beden algısının önem kazandığı bir dönem. Özellikle kız çocukları, vücut şekillerinde meydana gelen değişiklikler sebebiyle kendilerini arkadaşlarıyla ve medyada örnek gösterilen kişilerle kıyaslayarak, bilinçsiz bir şekilde diyet yapmaya yöneliyor. Bu dönemde ergenler kilo vermek için aşırı ve uç uygulamalara başvurabiliyor” dedi.

ÖLÜME KADAR GİDEN BESLENME BOZUKLUKLARI OLUŞUYOR

Hızlı kilo verdiren popüler diyetlerin gelişme dönemindeki gençlerde kalıcı sağlık problemlerine yol açtığını ve hastalıklara davetiye çıkardığını söyleyen Hançer “Yetersiz ve dengesiz beslenen gençlerde, boy uzamasını yavaşlıyor hatta duruyor. Büyüme, gelişme, kas ve kemik gelişiminde yetersizlikler oluşuyor. İyot yetersizliğine bağlı guatr, özellikle de kız çocuklarında demir yetersizliğine bağlı kansızlık ortaya çıkıyor. Bazen de kişiyi ölüme kadar götürebilen çok tehlikeli boyutlardaki anoreksiya nervoza ve bulimia nervoza adı verilen beslenme bozuklukları görülüyor” açıklamasını yaptı.

İnternetten yapılan yanlış diyetler

NE KADAR AÇ KALIRSAM O KADAR ZAYIFLARIM

Hangi yaşta olursa olsun diyetin mutlaka bir uzman desteği ile yapılması gerektiğini hatırlatan Dyt. Hançer, anne babaları da çocuklarının diyet yapma isteğini ciddiye almaları ve onları doğru şekilde yönlendirmeleri gerektiği konusunda uyardı. Gençler arasında yapılan yanlış uygulamaların başında aç kalmak ve öğün atlamanın geldiğini ifade eden Dyt. Hançer “Ergenler arasında “Ne kadar aç kalırsam o kadar hızlı zayıflarım” düşüncesi oldukça yaygın. Aç kalınan diyetler kişinin beslenmesinin günlük ihtiyaçlarının çok altında kalmasına, halsizliğe, çeşitli vitamin-mineral eksikliklerine, odaklanma problemlerine sebep olur. Doğru bir diyet kişinin günlük ihtiyaçlarını karşılamalı, düzenli bir öğün dengesi sunmalı, sancılı açlıklara sebep olmamalı. Güne bir kahvaltı ile başlamak, en az bir, tercihen iki ana öğün daha yapmak en doğru uygulamadır” diyor.

AKŞAM YEMEĞİNİ ATLAMAYIN

Diyette yapılan en önemli yanlışlardan birinin geç saatlerde yenilen şeylerin tamamının yağ olarak depolandığını düşünmek ve akşam yemeklerini diyetten tamamen çıkarmak olduğunu söyleyen Burak Hançer “Akşam öğününün diyetten tamamen çıkarılması geceleyin meydana gelen yeme ataklarına sebep olur. Bu kilo almayı daha da artırır. Ayrıca uzun açlıklar halsizliğe, uyku düzeninin bozulmasına, metabolizmanın zayıflamasına sebep olur. Doğru bir diyet kişinin günlük ihtiyaçlarını karşılamalı, düzenli bir öğün dengesi sunmalı, sancılı açlıklara sebep olmamalı. Güne bir kahvaltı ile başlamak, en az bir, tercihen iki ana öğün daha yapmak en doğru uygulamadır” dedi.

TEK YÖNLÜ BESLENMEDEN UZAK DURUN

Sosyal medyada ve internette sıkça karşımıza çıkan popüler ya da tek yönlü diyetler de gençlerin dikkatini çekiyor. Bu diyetlerle hızla sonuç alacağı düşüncesiyle çok fazla tercih edildiğini anlatan Dyt. Burak Hançer, kabak detoksu, patates diyeti, portakal diyeti gibi isimlerle ortaya çıkan tek yönlü diyetlerin ergenleri yeterli ve dengeli beslenmeden uzaklaştırdığını söylüyor. Dyt. Hançer, büyüme ve gelişme evresi devam eden kişilerin dengeli bir şekilde bütün besin gruplarından yeterli miktarda tüketmesi gerektiğini hatırlatıyor.

İftar sofralarının sıcacık lezzeti Ramazan pidesi, gün boyu aç kalmanın üzerine çok fazla tüketilen yiyeceklerin başında geliyor. Ramazan ayı geldikten sonra uzmanlar Her şeyi olduğu gibi pideyi de ölçülü tüketmek, aşırıya kaçmamak gerektiği konusunda uyarıyor. Peki, kepekli ramazan pidesi kaç kalori? Kepekli ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte kilo aldırmayan hafif kepekli ramazan pidesi yapmanın incelikleri…

Ramazan sofralarımızın baş tacı olan Ramazan pideleri, iftar sofrasının en sevilen sıcak lezzetlerinin başında geliyor. Geleneksel bitmek bilmeyen pide kuyrukları iftara yakın tatlı koşturmalar Müslüman alemi için çok büyük keyiftir. Fakat bu keyfi yaşarken Ramazan pidesinin nihayetinde hamur işi olduğunu unutmamak gerekiyor. Ramazan pidesi fazla tüketildiği takdirde kısa vakitte fazla kilo alımını tetikleyecektir. Bunu önlemek için son zamanlarda internette trend olan kepekli ramazan pidesi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İşte hafif mi hafif evde yapabileceğiniz kepekli ramazan pidesi tarifi…

DİYETE UYGUN KEPEKLİ RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?

MALZEMELER:

  • 250 ml süt,
  • 250 ml su,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2.5 su bardağı un,
  • 3 su bardağı kepekli un,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • 10 g yaş maya

ÜZERİ İÇİN:

  • Zeytinyağı,
  • Susam,
  • Çörek otu

PİŞİRME SIRASINDA:

  • 2 yemek kaşığı kepekli un

kepekli ramazan pidesi nasıl yapılır

YAPILIŞI:

Su ile sütü hafif ısıtıp üzerine tereyağı ve toz şeker dökerek kenara alın.

İçi derin bir kapta un, tuz ve mayayı güzelce karıştırın. Başlangıçta hazırladığınız sütlü karışımı dökerek yoğurmaya başlayın.

Nemli bez ile üstünü kapatın 50 dakika mayalanması için bekletin.

Daha sonra tahta kaşıktan yardım alarak hamurun kabarmasını önleyin.

Fırın tepsisini biraz yağladıktan sonra kepekli unu elinizle serpin.

Pide şeklinde yuvarlaklaştırın ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirin.

Pişme aşamasından sonra fırından almadan fırçayla zeytinyağı sürüp çörek otu serperek 5 dakika daha pişirin.

İşte bu kadar… Ramazan ayında keyifle yiyeceğiniz kepekli Ramazan pideniz hazır!

Afiyet olsun

ramazan pidesi tarifi

RAMAZAN PİDESİ KAÇ KALORİ? PİDE ÇEŞİTLERİNE GÖRE KALORİLERİ:

  • 100 gram ramazan pidesi 260 kcal
  • 100 gram susamsız pide 230 kcal
  • 100 gram ev yapımı pide 504 kcal
  • 100 gram kepekli pide 273 kcal

Mübarek Ramazan ayında uzun süre yemek yememe, hareketsizlik ve iftardan sonra uyuşukluk nedeniyle metabolizma yavaşlar. Ayrıca uzun süre aç kaldıktan sonra yemeğe yüklenmekte karın şişkinliğine sebep oluyor. Birçok kişinin yaşadığı sorunlardan biri olan iftardan sonra şişkinlik için ne yapmalı? Ramazanda şişkinliğe ne iyi gelir? İşte İftardan sonra mide şişkinliğini geçirmenin yolları…

Ramazan’da iftar ve sahur sonrası yaşanan gaz, sindirim, hazımsızlık, şişkinlik gibi sorunlara karşı mideyi rahatlatan içecekler tüketmek gerekiyor. Beslenme uzmanlarına göre farklı türlerdeki yemekleri karıştırmak, ihtiyaçtan fazlasını yemek, lokmaları hızlı ve iyi çiğnemeden yutmak ve yemek esnasında çok fazla su içmek, mide salgılarının yeterince salgılamamasına ve hazımsızlığa neden olmakta. Bunu önlemek için yemekten hemen sonra koltuğa yıkılıp kalmamak için porsiyonlarda ölçülü olmalı, mideyi çok fazla zorlamamak gerekiyor. İşte Ramazan ayında mideyi rahatlatan ve şişkinliği azaltmak için bazı öneriler:

İFTAR SONRASI ŞİŞKİNLİK YAŞAMAMAK İÇİN ÖNERİLER

Uzman Diyetisyen Hilal Konak; şişkinliği gidermek için kakule çiğnenebileceğinin altını çizdi, konuyla ilgili önemli tavsiyelerde bulundu.

  • Sindirim problemleri yaşamamak için yiyecek ve içeceklerin çok sıcak olmamasına dikkat edilmelidir. Çorbalar mutlaka ılık şekilde tüketilmelidir. Çorba tüketiminden sonra 10-15 dakika kadar bekleyip ana yemeğe geçmek, hazımsızlık ve şişkinlik problemlerini engelleyecektir.

iftar sonrası şişkinlik nasıl önlenir

  • Yemekler küçük porsiyonlarda, yavaş ve iyi çiğnenerek tüketilmelidir. Böylece tokluk hissi daha kolay oluşacaktır ve besinler daha kolay sindirilecektir.
  • Doğru pişirme yöntemi uygulamak çok önemli. Yemekler pişirilirken kızartma, kavurma yöntemleri uygulanmamalıdır. En doğru pişirme yöntemleri ızgara, fırın, haşlama veya buğulamadır.

hazımsızlığa iyi gelen yiyecekler

  • Çorbalara ya da yemeklere eklenen kimyon şişkinliği azaltmada oldukça etkilidir.
  • İftardan 1-2 saat sonra tüketeceğiniz 1 fincan rezene çayı şişkinlik problemini hafifletecektir. Papatya çayı, nane çayı ve yeşil çay da şişkinliğe iyi gelen diğer bitki çaylardır.

ramazanda şişkinlik için rezene

  • Kakule çayı içebilir ya da kakulenin kendisini çiğneyebilirsiniz. Kakule; mide krampları, şişkinlik, ağız kokusu, diş ve diş eti problemlerinin giderilmesinde çok faydalıdır.
  • Sahurda bol su içilmeli kahve çay tüketimine sınırlamak gerekiyor. 
  • Sahurda sizi tok hissettirdiği, yavaş sindirdiği ve saatlerce enerji sağladığı için tahıl, kepek ve tam buğday ekmeği gibi lif açısından zengin yiyecekler yiyin.

  • Tatlıları bayrama saklayın. Alkolsüz içecekler ve tatlılar yerine taze meyve suları ve meyveleri tercih edin.
  • Derin yağda kızartılmış börekler gibi kızarmış yiyecekler. Ayrıca yağlı etler, kızarmış pilav, patates kızartması, kızarmış sebzeler, tam yağlı süt, bütün krem ​​peynir ve diğer işlenmiş gıdalardan kaçının.

işlenmiş gıdalar

  • Fırında börek, haşlanmış köfte, ızgara balık ve tavuk, az yağlı sütlü tatlılar, fırında içli köfte vb. daha sağlıklı olan bu pişirme yöntemini kullanabilirsiniz.

Osmanlı Saray mutfağından günümüze kadar gelen en önemli lezzetlerden biri güllaçtır. Hafif ve ve lezzetli olmasından dolayı Ramazan aylarından en çok tüketilen sütlü tatlılarının başında yer alıyor. Son günlerde şekersiz ve hurması da yapılan güllacın en kolay tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İşte kilo aldırmayan şekersiz ve hurmalı güllaç tarifi:

Güllaç Ramazan sofralarının vazgeçilmez tariflerinden biridir. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte herkes en lezzetli güllaç tarifini bulmak için internette araştırma yapmakta. Hem lezzetli hem de kilo aldırmayan az kalorili şekersiz güllaç tarifinin içerisindeki hurmalar ve üzerine serpeceğiniz Antep fıstıkları ile daha da lezzetlenecek bir tatlı tarifidir. Güllaç tarifini yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunuyor. Hem lezzetli hem besleyici sütlü bir tatlı olan şekersiz ve hurmalı güllaç nasıl yapılır? İşte ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı az kalorili güllaç tarifi…

ŞEKERSİZ VE HURMALI GÜLLAÇ TARİFİ:

Süt, şeker ve güllaç yapraklarından oluşan güllaç tatlısının en önemli püf noktası kullanılan malzemelerin miktarıdır. 

MALZEMELER:

  • 6 adet güllaç yaprağı
  • 16 adet hurma
  • 1 litre süt 
  • 9 adet bütün ceviz

şekersiz ve hurmalı güllaç tarifi

YAPILIŞI:

  • İlk olarak hurmaları çekirdeklerinden ayırın ve sıcak suda yaklaşık 10 dakika kadar yumuşatın.
  • Daha sonra 1 su bardağı sütle birlikte blendera koyup pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
  • Güzelce bütünleştikten sonra bir tencerenin içine karışımı dökün. Daha sonra kalan sütü ekleyin ve kaynama noktasına gelince altını kapatın. 
  • Sonra güllaç yapraklarını sığabilecek tepsiye tek tek yerleştirip aralarına 1-2 kepçe süt karışımından dökün. 
  • 3 kat güllaç yaprağına bu işlemleri yaptıktan sonra dövülmüş olan ceviz içinden her tarafa eşit bir şekilde dökün.
  • Ardından kalan güllaç yapraklarını da tek tek ekleyin ve aralarına sütlü karışımdan dökün.
  • Dizme işlemi bittikten sonra kalan sütü de tepsinin üstüne dökün.
  • Son olarak hazırladığınız şekersiz ve hurmalı güllaç tarifini buzdolabında 1-2 saat bekletin. İşte bu kadar…

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

güllaç yapmanın püf noktaları

Ülkemizde Ramazan ayında özel olarak yapılan lezzetlerinden biri pidelerdir. Ramazan pidesi yumurtalı, sade, ve son günlerde kilo aldırmayan tam buğdaylı olarak da yapılmaktadır. Pideseverlerin iftarda olmazsa olmazı tam buğdaylı ramazan pidesi nasıl yapılır? İşte çok merak edilen ve kilo aldırmayan ramazan pidesi püf noktaları ve tüm merak edilenler:

Mübarek Ramazan ayının gelmesiyle birlikte dumanı üstünde Ramazan pidesi tarifleri internette aratılmaya başlandı. İftara yakın pide kuyruklarında zaman harcamak yerine kendiniz mis kokulu sımsıcak ve kilo aldırmayan tam buğdaylı Ramazan pidesi yapabilirsiniz. Diyetisyenlerinde sık sık diyet listelerinde yer verdiği tam buğdaylı ekmeği az kalori olmasından dolayı sahurda da tüketebilirsiniz. İşte çok pratik olan tam buğdaylı Ramazan pidesi tarifi…

TAM BUĞDAYLI RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?

Evde ramazan pide yapımı için gerekli malzemeler:

HAMUR İÇİN:

  • 4 su bardağı tam buğday unu
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz

tam buğdaylı ramazan pidesi tarifi

ÜSTÜNE KOYMAK İÇİN:

  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı çörek otu
  • 2 yemek kaşığı susam

ramazan pidesi nasıl yapılır

YAPILIŞI:

  1. 4 su bardağı unu bir kabın içine dökün ve üzerine 2 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.
  2. Küçük bir kasenin içine maya ve biraz su koyun karıştırın. Karıştırdıktan sonra unun içine dökün.
  3. Hamuru güzelce yoğurun. Yoğurduktan sonra üzerine temiz bir bez örtün ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın. 
  4. Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin ve dinlenmiş olan hamuru içine koyun.
  5. Daha sonra elinizle güzelce şekil vermeye çalışın. Elinize biraz su koyup tırnaklarınızla çizgiler yapmaya çalışın.
  6. Ardından bir kabın içinde yumurtayı çırpın ve üzerine sütü ekleyin. Karıştırdıktan sonra karışımı ekmeğin üzerine sürün.
  7. Sonra çörek otu ve susamı ekmeğin üzerine güzelce serpin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyun. 
  8. Üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz. 

İşte mis kokusuyla tam buğdaylı Ramazan pideniz hazır!

Afiyet olsun…

Vitamin ve mineral kaynağını bakımından zengin bir besin olan hurma aynı zamanda Ramazan ayının olmazsa olmazlarından biridir. Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte sağlıklı beslenmek ve kilo almak istemeyen birçok kişi 1 hurmanın kaç kalori olduğunu merak ediyor. Oruç tutarken uzun süreli açlık sebebiyle bozulan bağırsakları düzeltmede etkili olan hurma kaç kalori, hurma kilo aldırır mı? İşte cevaplar:

Hurma Arap yarımadası ve Afrika’da yetişen Palmiye türü bir meyve olarak bilinir. Hurma, içerdiği bol miktarda lif ve A,C, B1 ve B2 vitamini içeriğiyle kansere ve birçok hastalığa karşı iyi gelmektedir. Vitamin ve mineral kaynağının yüksek olan hurma insan vücudundaki şeker seviyesini düzenleyici özellik taşımaktadır. En lezzetli meyvelerden biri olan hurma ramazan ayının gelmesiyle birlikte kaç kalori olduğu ve kilo aldırıp aldırmadığı internette merak konusu oldu. İşte diyet açısından da çok merak edilen hurmanın besin değer ve kalori miktarları 

HURMA KİLO ALDIRIR MI?

Kilo verdiren özelliğiyle hurma her dönem tüketilebilir. Ancak fazla miktarda tüketilirse hurmanın içeriğinde fazla olan karbonhidratlar vücutta yağ olarak depo edilmektedir. Çünkü hurmanın içeriğinin büyük oranı şeker (karbonhidratlar) olarak biliniyor. Dengeli ve düzenli şekilde tüketilen hurma insan vücuduna fayda sağlar ve kilo vermeyi destekler. 

hurma kaç kalori

HURMA GÜNDE KAÇ TANE TÜKETİLMELİ?

Kabızlığa ve hazımsızlığa iyi gelen hurma antioksidan içeriği sayesinde beyin faaliyetlerini düzenler. Uzmanlar haftanın her günü günde 3 taneyi geçmeyecek şekilde tüketilmesini öneriyor. Fazla kiloya sahip kişilerin günde 2 taneden daha fazla tüketmemesi gerekiyor.

diyette hurma tüketilir mi

1 HURMA KAÇ KALORİ?

1 hurma yaklaşık 15 gr. ağırlığında,

Bir hurmada ise 42,2 kcal kaloridir. 

Hurma besin değerleri;

1 adet hurma 9,8 gram karbonhidrat içermektedir, 

1 adet hurma 0,3 gram protein içerir,

1 adet hurma 0,1 gram yağ içermektedir

DİYETTE HURMA YENİR Mİ?

Hurma, içeriğinde bulunan yüksek lif oranı sayesinde bağırsakları çalıştırır ve kabızlığa iyi geliyor. Bu yüzden diyet listelerinde de birçok diyetisyen tarafından önerilmektedir. Özellikle ara öğünlerde tüketimine izin verilen hurmayı tokluk hissi sağlar. 

hurma kilo aldırır mı

11 ayın sultanı Ramazan ayına günler kala uzun süre aç kalma metabolizmayı yavaşlatmaktadır. Bu yüzden ramazan ayına girmeden vücudu oruca hazırlamak çok önemlidir. Hem daha sağlıklı hem de vücudu zorlamadan oruç tutmanıza yardımcı olacak 7 ipucuyla bedeninizi oruca hazırlamak için ramazan ayına günler kala uygulamanız gereken bazı püf noktaları…

Mübarek Ramazan ayına sayılı günler kala uzmanlar beslenme ilgili peş peşe uyarılar yapıyor. Ramazan ayı, normal beslenme düzenimizin dışına çıktığımız, öğün sistemimizin değiştiği ve açlık süresinin uzadığı bir dönemdir. 30 günlük oruç ibadeti esnasında bedenin uzun süre aç kalması, metabolizmanın yavaşlamasına yol açmaktadır. Bu yüzden ramazan ayı öncesinde vücudu oruç için hazır hale getirmek oruca daha kolay ve sağlıklı tutmanızı sağlayacaktır.

İşte 7 adımda vücudu oruca hazırlamanın püf noktaları…

1 – BOL SU İÇMEK

Bütün gün boyunca vücudunuz susuz kalacağı için sahur ve iftarda belirli aralıklarla su tüketimini artırmanız gerekiyor. Su kaybını engellemek için iftarda yemeğe yönelmek yerine daha çok su içmeye yönelmeye çalışın. Bol su tüketimiz aynı zamanda Ramazan öncesinde oruca hazırlanmak için bağırsakların temizlenmesi iyi olacaktır.

ramazan öncesi beslenme

2- DÜZENLİ BESLENMEYE DİKKAT ETMEK

Uzmanlar düzenli olarak beslenmenin sağlıklı kan şekeri ve insülini dengelediğini ve daha rahat bir ay geçirmenizi sağlıyor. Bu yüzden metabolizmanın hızlı çalışmasına yol açan düzenli ve sağlıklı beslenmeyi Ramazan ayı gelmeden uygulamaya başlarsanız vücudunuz için çok daha faydalı olur. 

ramazan öncesi vücudu oruca hazırlama

3- BOL ÇEŞİTLİ BESLENMEK

Diyetisyenlere göre sağlıklı beslenmenin en önemli temellerinden biri çeşitli beslenmektir. Eğer sürekli aynı yiyecekleri tüketirseniz vücudunuza farklı vitamin, mineral almazsınız ve metabolizmanız yavaşlamaya başlar. Eğer ramazan öncesi beslenmenizi çeşitlendirirseniz bedeninize açlığa daha çok dirençli ve güçlü olur. 

4- LİFLİ(POSA) ALIMINI ARTTIRMAK

Bol lifli gıdalar tüketmek hem kabız olmanızı engeller hem de sindirim sisteminizin hızlı çalışmasını sağlar. Lifli gıdalar sayesinde bağırsaklarınızı 30 gün oruçta aktif halde tutmanızı sağlar.

ramazan öncesi tuz tüketimine dikkat

5- TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMAK

Obezite sorununa yol açan en büyük faktörlerden biri aşırı miktarda tuz tüketimidir. Fazla tuz tüketiminde vücutta su birikmesine ve bu suyun ödem olarak vücutta yerleşmesine neden olur. Bu yüzden hem ramazan döneminde hem de diğer günlerde tuzu azaltmak oluşabilecek hastalıkları engeller. 

6- ŞEKER TÜKETİMİNİ AZALTMAK VE TAMAMEN HAYATINIZDAN ÇIKARMAK

Şeker tüketimi; obezite, kanser, diyabet (şeker hastalığı) gibi hastalıkları tetiklemede etken olarak değerlendirilebilir. Şeker tüketimini azaltmak daha fazla acıkmanızın önüne geçer. Bu sayede de ramazan ayında oruç tutarken rahat bir şekilde acıkmadan ve sağlıklı bir şekilde geçirmeniz mümkün.

7- PORSİYONLARINIZ KÜÇÜLTÜN

Oruca sayılı günler kala özellikle öğle yemeklerinde porsiyonları küçültün, salata gibi hafif yiyecekleri tercih edin, ara öğünleri azaltın. Böylece uzun süren açlığa vücudunuzun daha kolay adapte olmasını sağlayacaksınız.

Soğuk havalarda yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak için öncelik vermeniz gereken besinler var. Bu yüzden gün içerisinde daha kolay kalori yakmanızı sağlayan ve kilo vermenizi kolaylaştıracak kremalı metabolizma hızlandırıcı çay tarifini sizler için derledik. Metabolizmayı hızlandıran çay tarifi nasıl yapılır? İşte, bilinmesi gereken tüm detaylar.

Bahar mevsimine girdiğimiz şu günlerde kışın aldığımız kilolardan kurtulmak için metabolizmayı hızlandırıcı çaylarla zayıflamak mümkün! Birçok kadının kabusu olan ve bel bölgesinde biriken inatçı yağlardan kurtulmak için bağırsakların hızlı çalışmasını sağlamak ilk adımınız olmalı. Yağ yakımını kolaylaştıran sağlıklı kürler ile ince bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca diyette ilk ve en önemli kuralın sabır olduğunu düşündüğümüzde sindirim rahatlatıcı bitki çayları, metabolizma hızlandıran kür tarifleri ve detoks çaylarıyla olumlu sonuçlar elde edebilirsiniz. İşte son günlerde çokm konuşulan kremalı metabolizma hızlandırıcı çay tarifi..

KREMALI METABOLİZMA HIZLANDIRICI ÇAY TARİFİ! 

MALZEMELER:

  • 2 su bardağı su
  • Yarım çay kaşığı toz zencefil
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
  • 6 kakule baklası
  • 1 tutam acı biber
  • 1 tatlı kaşığı rezene tohumu
  • 2 çay kaşığı yeşil çay
  • 1 yemek kaşığı ham bal
  • 1 su bardağı süt (badem veya yulaf)

metabolizma çayı nasıl yapılır

YAPILIŞI:

– İlk olarak bir cezve veya küçük tencerenin içine su, zerdeçalı ekleyin. Üstüne zencefili, rezeneyi, kırmızı biberi ve kakule ekleyip kaynamaya bırakın. 

– Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 5 dakika kadar pişirmeye devam edin.

– 5 dakika pişirdikten sonra kalan yeşil çayı ekleyin ve bir 3 dakika kadar daha demlemeye devam edin. 
– Daha sonra ince elek veya süzgeçten süzün. 

– Son olarak bal ve sütü ekleyin ve köpürene kadar karıştırın veya bir karıştırıcıda karıştırın.

İşte bu kadar… Çayınız hazır… Afiyet olsun…