Şunun için etiket arşivi: ekmek nasıl yapılır

Kahvaltılık pofuduk ekmek nasıl yapılır? Pofuduk ekmek tarifi

Sabah kahvaltılarını farklı tarifler deneyerek adeta bir lezzet şölenine çevirmek ister misiniz? Evde ekmek yoksa ve yumuşacık ve sıcacık bir ekmek pişirmek istiyorsanız mutlaka vereceğimiz tarifi denemelisiniz. İçerisine ister bir şeyler koyarak sandviç yapın isterseniz de sabah kahvaltılarının baş tacı olan menemene banın. Karşınızda kahvaltılık pofuduk ekmek tarifi:

Günün en önemli öğünü olan sabah kahvaltılarında özel lezzetler sevdiklerinize mutlu etmek istiyorsanız bu tarif tam size göre… Türk mutfağımızın en vazgeçilmez özelliği uzun uzun geçen ve birden fazla çeşitli lezzetli sofraların hazırlandığı kahvaltılardır. Hafta sonları bu kahvaltılar sevdiklerinizle bir araya gelince daha keyifli oluyor. Siz de bu hafta sonu kahvaltıya lezzetli ekmekler pişirmeye ne dersiniz? Yapımı oldukça basit olan bu ekmeklere herkes bayılacak. 

POFUDUK EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı un

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu

YAPILIŞI

Ilık su, toz şeker ve mayayı bir kabın içine alın ve karıştırmaya başlayın. 

Un hariç diğer malzemeleri ekleyerek bir süre daha yoğurun. 

Karışımın içine azar azar unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. 

Hamurun yoğurma işlemi bittikten sonra mayalanması için bir saat kadar bekleyin. 

Mayalandıktan sonra hamurdan avuç büyüklüğünde parçalar kopararak tepsiye dizin. 

Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırarak hamurların üzerine sürün, üzerine susam ve çörek otu ekleyerek 120 derecede 30 dakika pişirin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay ekmek nasıl yapılır? Uzun süre bayatlamayan ekmek tarifi.. Tam ölçülü ekmek yapımı

Virüs nedeniyle vatandaşların Google üzerinde en çok aradıkları kelimeler arasında evde ekmek yapımı yer alıyor. Eğer olur da evden dışarı çıkma yasağı gelirse ekmeği nasıl yaparız ya da hijyenik olması açısından evde ekmek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız mutlaka hazırladığımız içeriği okuyabilirsiniz. Bu ekmek hem sağlıklı hem de yapımı çok basit.

Ekmek, temel ihtiyaçlarımız arasında yer alan bir besindir. Un, su ve maya ile yapılan ekmeği sağlıklı ortamda evde kolayca pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Genelde fırından aldığınız ekmeklere son vererek aile bütçesine katkı sağlayabilirsiniz.  Kahvaltıların ve sofraların vazgeçilmez lezzeti ekmek, kültürümüzün de önemli yiyecekleri arasında. Fırında kolay olarak yapılabilen ekmek yapımı taze, güvenilir ve sağlıklı gıdalar tüketmek isteyen kişilerin tercihi oluyor. Bu tarifi sizlerle paylaşmamızın nedeni de bu yüzden. Mutfak severler evinde kendi temiz ve güvenilir ekmeğinizi hazırladığımız tarifle kolayca pişirebilirsiniz.

EVDE EKMEK YAPIMINA TALEP ARTTI, İSTANBUL’DA EKMEK SATIŞLARI DÜŞTÜ

Koronavirüs salgını nedeniyle vatandaşların evden çıkmaması ve bazı vatandaşların evde kendi ekmeklerini pişirmesi nedeniyle İstanbul’daki fırınlarda ekmek satışları yüzde 35 düştü.

EV YAPIMI EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım paket kuru maya (5,5 gram)
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
2-2,5 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Kuru maya, şeker ve ılık suyu geniş bir kaba alıp karıştırın. 5 dakika kadar mayanın çözünmesini bekleyin.

Daha sonra un ve tuzunu ekleyin. Hamurun bir araya gelmesi için tahta bir kaşıkla karıştırmaya başlayın. 

Homojen kıvama gelen hamuru un serili yüzeyde güzelce yoğurun.

5 dakika kadar yoğurduktan sonra yuvarlak şekli verin.

Üzerini streç filmle ya da bezle kapatıp en az 1 saat ılık ortamda dinlendirin.

İlk mayalandırma süreci bittikten sonra ekmek hamurunu üstten ve alttan zarf gibi kapatarak yoğurun. 

Hamura istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyun ve ikinci mayalanması için üzerini örterek 45 dakika kadar daha mayalayın.

Hazır hale gelen hamuru 200 derecede fırına orta rafa koyun. Nem vermesi için tepsiyi koyarken 2-3 adet buzu da fırına atıp hemen kapağını kapatın.

Piştikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

EKMEK YAPIMININ PÜF NOKTALARI NELER?

Ekmeği pişirirken fırın tepsisine ısıya dayanıklı bir kabın içerisine su koyup fırını kapatırsanız ekmeğiniz daha leziz pişer.

Ekmek yapmaya yeni başlayanlardansanız ekşi mayayı bir sonraki aşamaya bırakın. Kuru, instant ya da yaş maya ile ekmeklerinizi yapmaya başlayın.

Tarifte yazan oranlara bağlı kalmaya özen gösterin.

Ekmek yapmaya henüz başladıysanız öyle çok büyük boyutlarda ekmek pişirmemeye özen gösterin.

EKMEK UZUN SÜRE BAYATLAMADAN NASIL KALIR?

Ekmeğin yeterince soğuduktan sonra aşırı nem kaybına meydan verilmeden ambalaj yapılması gerekiyor. Ekmeğin küflenmemesi için buharlaştırılmaması gerektiğini ve dilimlenerek tüketilmesinin bayatlamayı geciktiriyor. 

“Kuruyan ekmeği canlandırmak için bir tencereye az miktar su koyun ve kaynatın. Su buharı çıkmaya başladığında tencerenin üzerine bir süzgeç yerleştirin ve kuru ekmekleri koyun. Buhar ekmeğe yavaş yavaş nüfuz ettikçe ekmek kaybettiği nemi alacak ve yenilecek kıvama gelecektir. Ekmek kesinlikle açıkta bırakılmamalıdır. Ekmek yeterince soğumadan torbaya konursa buhar nedeniyle küflenir. Ekmek tüketilirken, bazı kişiler kabuğunu sevdikleri için veya ekmek içi sıcakken hamur olduğundan önce ekmeğin kabuğunu koparıp yerler, bu durumda ekmek daha kolay bayatlar. Çünkü su kaybı kolaylaşır, kurur, kolayca ufalanır. Ekmeği bozulmadan buzdolabında saklayabiliriz. Böylece küflenmesini önlemiş oluruz. Ancak tazeliği doğal olarak azalacaktır. Bu ekmekler yine kızartılarak veya ısıtılarak rahatlıkla yenebilir. Eğer derin dondurucumuz varsa ekmeği -21 derecede taze olarak uzun süre saklayabiliriz.”

EKMEĞİN BESİN DEĞERİ NEDİR?

1 Dilim Miktara Göre Besin Değerleri

Besin Değeri 100 gramda 1 dilim / 25g
Kalori 256 kcal 64.0 kcal
Karbonhidrat 52.80 g 1.3 g
Lif 2.3 g 0.6 g
Protein 8.1 g 2.0 g

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay ekmek nasıl yapılır? Uzun süre bayatlamayan ekmek tarifi.. Tam ölçülü ekmek yapımı

Virüs nedeniyle vatandaşların Google üzerinde en çok aradıkları kelimeler arasında evde ekmek yapımı yer alıyor. Eğer olur da evden dışarı çıkma yasağı gelirse ekmeği nasıl yaparız ya da hijyenik olması açısından evde ekmek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız mutlaka hazırladığımız içeriği okuyabilirsiniz. Bu ekmek hem sağlıklı hem de yapımı çok basit.

Ekmek, temel ihtiyaçlarımız arasında yer alan bir besindir. Un, su ve maya ile yapılan ekmeği sağlıklı ortamda evde kolayca pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Genelde fırından aldığınız ekmeklere son vererek aile bütçesine katkı sağlayabilirsiniz.  Kahvaltıların ve sofraların vazgeçilmez lezzeti ekmek, kültürümüzün de önemli yiyecekleri arasında. Fırında kolay olarak yapılabilen ekmek yapımı taze, güvenilir ve sağlıklı gıdalar tüketmek isteyen kişilerin tercihi oluyor. Bu tarifi sizlerle paylaşmamızın nedeni de bu yüzden. Mutfak severler evinde kendi temiz ve güvenilir ekmeğinizi hazırladığımız tarifle kolayca pişirebilirsiniz.

EVDE EKMEK YAPIMINA TALEP ARTTI, İSTANBUL’DA EKMEK SATIŞLARI DÜŞTÜ

Koronavirüs salgını nedeniyle vatandaşların evden çıkmaması ve bazı vatandaşların evde kendi ekmeklerini pişirmesi nedeniyle İstanbul’daki fırınlarda ekmek satışları yüzde 35 düştü.

EV YAPIMI EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım paket kuru maya (5,5 gram)
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
2-2,5 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Kuru maya, şeker ve ılık suyu geniş bir kaba alıp karıştırın. 5 dakika kadar mayanın çözünmesini bekleyin.

Daha sonra un ve tuzunu ekleyin. Hamurun bir araya gelmesi için tahta bir kaşıkla karıştırmaya başlayın. 

Homojen kıvama gelen hamuru un serili yüzeyde güzelce yoğurun.

5 dakika kadar yoğurduktan sonra yuvarlak şekli verin.

Üzerini streç filmle ya da bezle kapatıp en az 1 saat ılık ortamda dinlendirin.

İlk mayalandırma süreci bittikten sonra ekmek hamurunu üstten ve alttan zarf gibi kapatarak yoğurun. 

Hamura istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyun ve ikinci mayalanması için üzerini örterek 45 dakika kadar daha mayalayın.

Hazır hale gelen hamuru 200 derecede fırına orta rafa koyun. Nem vermesi için tepsiyi koyarken 2-3 adet buzu da fırına atıp hemen kapağını kapatın.

Piştikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

EKMEK YAPIMININ PÜF NOKTALARI NELER?

Ekmeği pişirirken fırın tepsisine ısıya dayanıklı bir kabın içerisine su koyup fırını kapatırsanız ekmeğiniz daha leziz pişer.

Ekmek yapmaya yeni başlayanlardansanız ekşi mayayı bir sonraki aşamaya bırakın. Kuru, instant ya da yaş maya ile ekmeklerinizi yapmaya başlayın.

Tarifte yazan oranlara bağlı kalmaya özen gösterin.

Ekmek yapmaya henüz başladıysanız öyle çok büyük boyutlarda ekmek pişirmemeye özen gösterin.

EKMEK UZUN SÜRE BAYATLAMADAN NASIL KALIR?

Ekmeğin yeterince soğuduktan sonra aşırı nem kaybına meydan verilmeden ambalaj yapılması gerekiyor. Ekmeğin küflenmemesi için buharlaştırılmaması gerektiğini ve dilimlenerek tüketilmesinin bayatlamayı geciktiriyor. 

“Kuruyan ekmeği canlandırmak için bir tencereye az miktar su koyun ve kaynatın. Su buharı çıkmaya başladığında tencerenin üzerine bir süzgeç yerleştirin ve kuru ekmekleri koyun. Buhar ekmeğe yavaş yavaş nüfuz ettikçe ekmek kaybettiği nemi alacak ve yenilecek kıvama gelecektir. Ekmek kesinlikle açıkta bırakılmamalıdır. Ekmek yeterince soğumadan torbaya konursa buhar nedeniyle küflenir. Ekmek tüketilirken, bazı kişiler kabuğunu sevdikleri için veya ekmek içi sıcakken hamur olduğundan önce ekmeğin kabuğunu koparıp yerler, bu durumda ekmek daha kolay bayatlar. Çünkü su kaybı kolaylaşır, kurur, kolayca ufalanır. Ekmeği bozulmadan buzdolabında saklayabiliriz. Böylece küflenmesini önlemiş oluruz. Ancak tazeliği doğal olarak azalacaktır. Bu ekmekler yine kızartılarak veya ısıtılarak rahatlıkla yenebilir. Eğer derin dondurucumuz varsa ekmeği -21 derecede taze olarak uzun süre saklayabiliriz.”

EKMEĞİN BESİN DEĞERİ NEDİR?

1 Dilim Miktara Göre Besin Değerleri

Besin Değeri 100 gramda 1 dilim / 25g
Kalori 256 kcal 64.0 kcal
Karbonhidrat 52.80 g 1.3 g
Lif 2.3 g 0.6 g
Protein 8.1 g 2.0 g
/0 Yorumlar/tarafından

Evde un olmadan ekmek tarifi! Oopsie ekmek nedir? Kilo aldırmayan unsuz ekmek yapımı

Yapımı oldukça basit olan şekersiz ve unsuz (Oopsie) ekmeği ile gönül rahatlığıyla ekmek yiyebilir ve kilo alımını önleyebilirsiniz. Düşük kalorili ve doyurucu bu ekmek tarifi ile diyette motivasyon sağlayabilir ve dilediğiniz kiloya inmeyi kolaylaştırabilirsiniz. Evde un kullanmadan ekmek nasıl yapılır? Oopsie ekmek zayıflatır mı? Pratik ve kolay unsuz ekmek nasıl yapılır? İşte unsuz ve şekersiz ekmek tarifi…

Zayıflamak için diyet yapmaya karar verseniz bile ”Ekmekten vazgeçmem çok zor”, ”Ekmek yemeden doymuyorum” diyorsanız üzülmeyin bununda çaresi var! Hangi yolu denerseniz deneyin lezzetli mi lezzetli bir kahvaltı sofrasında ya da akşam yemeğinde karnınızın doyması için eliniz yine de ekmeğe gidiyorsa bu durumdan en az zararla çıkmak sizin elinizde. Karbonhidrat ağırlıklı bir beslenme grubunda yer alan ekmek tüketimini diyete en uygun şekilde tüketmek isterseniz, yiyeceğiniz ekmeğin kalorisiz ve sağlıklı olmasına dikkat etmelisiniz. Kilo verdiren diyet listelerinin bir çoğuna baktığımızda kahvaltı öğününde bir dilim bile olsa muhakkak ekmeğe yer verildiğini görürüz. Tıpkı protein, vitamin ve mineral gibi karbonhidrat besin kaynağına da ihtiyaç duyacağımız vücudumuzda sağlığı korumaya, dengeli ve doğru beslenmeye özen göstermeliyiz. Dışarıdaki fırınlarda satılan ekmekleri almak yerine kendi ekmeğinizi kendiniz yapmak istiyorsanız, denemeyi tavsiye edeceğimiz unsuz ekmek tarifini size anlatmaya çalıştık. Unsuz ekmek özelliğiyle bilinen Oopsie ekmeğini en sağlıklı ve kalorisiz şekilde yapabileceğiniz tarif haberimizin detayında sizlerle! İşte (Oopsie) unsuz ekmek tarifi…

EVDE UNSUZ EKMEK NASIL YAPILIR? KOLAY UNSUZ EKMEK TARİFİ

UN KULLANMADAN YAPILAN EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER:

4 tane yumurta
90 gram susam
90 gram ay çekirdeği
90 gram ceviz
90 gram keten tohumu
40 gram çörek otu
1/2 çay kaşığı karbonat
100 ml su
Bir çimdik kadar tuz

YAPILIŞI:

4 adet yumurtanın beyaz kısımlarını kaseye alın ve kabarana kadar güzelce çırpın. Köpük köpük bir görünüm elde ettikten sonra yavaşça 100 ml suyu ve karbonatı dökün. Yukarıda bahsettiğimiz tüm tohumları havanda öğütüp karışıma ekleyin. Ancak bu esnada köpüklerin gitmemesine dikkat edin. Ekmek kalıbına dökeceğiniz bu karışımı önceden ısıtılmış 180 derecede 50 dakika boyunca pişirin.

DUKAN OOPSİE EKMEK NASIL YAPILIR? OOPSİE EKMEĞİ YAPILIŞI

MALZEMELER:

3 yumurta
100 gram krem peynir ya da ev yapımı süt loru
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir cimdik tuz

HAZIRLANIŞI:

Öncesinde fırını 150 derecede ısıtın. Tuz ile yumurta beyazlarını kabı ters döndürdüğünüzde akmayacak gibi oluncaya kadar çırpın. Peynir, kabartma tozu ve yumurta sarısını güzelce çarptıktan sonra beyaz karışıma yarını ilave edin.

Beyaz karışımın sönmeden aşağıdan yukarı doğru spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Arta kalan karışımı döküp karıştırmaya devam edin. Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt koyup hazırlanan karışımı 6 eş parçada yuvarlayıp yerleştirin. Fırında üst kısmın rengi kızarıklaşana kadar pişsin. 4-5 saat dışarıda dinlendikten sonra ekmeğiniz hazır demektir.

Afiyet olsun…

EKMEK YİYEREK KİLO VERİLİR Mİ? EKMEK DİYETİ NASIL YAPILIR? 1 HAFTADA 4 KİLO…

1. GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Akşam:

2 dilim kara ekmek

2 bardak oda sıcaklığında süt

2.GÜN

Kahvaltı:

Yarısı süt, yarısı çaydan oluşan 1 bardak sütlü çay

2 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak oda sıcaklığında süt

Akşam:

2 dilim kara ekmek

2 bardak şekersiz çay

3.GÜN

Kahvaltı:

Ekmekten 20 dk önce 2 bardak su

3 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak su

Akşam:

1 dilim kara ekmek

1 bardak oda sıcaklığında süt

4.GÜN

Kahvaltı:

Ekmekten 20 dk önce 1 bardak su

3 dilim kara ekmek

Öğle:

2 dilim kara ekmek

2 bardak şekersiz çay

Akşam:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak şekersiz çay

5.GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak şekersiz çay

1 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak su

Akşam:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

6. GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Akşam:

1 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

7.GÜN

Kahvaltı:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 dilim kara ekmek

1 bardak su

Akşam:

3 dilim kara ekmek

1 bardak oda sıcaklığında süt

/0 Yorumlar/tarafından

Evde un olmadan ekmek tarifi! Ooopsie ekmek nedir? Kilo aldırmayan unsuz ekmek yapımı

Yapımı oldukça basit olan şekersiz ve unsuz (Oopsie) ekmeği ile gönül rahatlığıyla ekmek yiyebilir ve kilo alımını önleyebilirsiniz. Düşük kalorili ve doyurucu bu ekmek tarifi ile diyette motivasyon sağlayabilir ve dilediğiniz kiloya inmeyi kolaylaştırabilirsiniz. Evde un kullanmadan ekmek nasıl yapılır? Oopsie ekmek zayıflatır mı? Pratik ve kolay unsuz ekmek nasıl yapılır? İşte unsuz ve şekersiz ekmek tarifi…

Zayıflamak için diyet yapmaya karar verseniz bile ”Ekmekten vazgeçmem çok zor”, ”Ekmek yemeden doymuyorum” diyorsanız üzülmeyin bununda çaresi var! Hangi yolu denerseniz deneyin lezzetli mi lezzetli bir kahvaltı sofrasında ya da akşam yemeğinde karnınızın doyması için eliniz yine de ekmeğe gidiyorsa bu durumdan en az zararla çıkmak sizin elinizde. Karbonhidrat ağırlıklı bir beslenme grubunda yer alan ekmek tüketimini diyete en uygun şekilde tüketmek isterseniz, yiyeceğiniz ekmeğin kalorisiz ve sağlıklı olmasına dikkat etmelisiniz. Kilo verdiren diyet listelerinin bir çoğuna baktığımızda kahvaltı öğününde bir dilim bile olsa muhakkak ekmeğe yer verildiğini görürüz. Tıpkı protein, vitamin ve mineral gibi karbonhidrat besin kaynağına da ihtiyaç duyacağımız vücudumuzda sağlığı korumaya, dengeli ve doğru beslenmeye özen göstermeliyiz. Dışarıdaki fırınlarda satılan ekmekleri almak yerine kendi ekmeğinizi kendiniz yapmak istiyorsanız, denemeyi tavsiye edeceğimiz unsuz ekmek tarifini size anlatmaya çalıştık. Unsuz ekmek özelliğiyle bilinen Oopsie ekmeğini en sağlıklı ve kalorisiz şekilde yapabileceğiniz tarif haberimizin detayında sizlerle! İşte (Oopsie) unsuz ekmek tarifi…

EVDE UNSUZ EKMEK NASIL YAPILIR? KOLAY UNSUZ EKMEK TARİFİ

UN KULLANMADAN YAPILAN EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER:

4 tane yumurta
90 gram susam
90 gram ay çekirdeği
90 gram ceviz
90 gram keten tohumu
40 gram çörek otu
1/2 çay kaşığı karbonat
100 ml su
Bir çimdik kadar tuz

YAPILIŞI:

4 adet yumurtanın beyaz kısımlarını kaseye alın ve kabarana kadar güzelce çırpın. Köpük köpük bir görünüm elde ettikten sonra yavaşça 100 ml suyu ve karbonatı dökün. Yukarıda bahsettiğimiz tüm tohumları havanda öğütüp karışıma ekleyin. Ancak bu esnada köpüklerin gitmemesine dikkat edin. Ekmek kalıbına dökeceğiniz bu karışımı önceden ısıtılmış 180 derecede 50 dakika boyunca pişirin.

DUKAN OOPSİE EKMEK NASIL YAPILIR? OOPSİE EKMEĞİ YAPILIŞI

MALZEMELER:

3 yumurta
100 gram krem peynir ya da ev yapımı süt loru
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir cimdik tuz

HAZIRLANIŞI:

Öncesinde fırını 150 derecede ısıtın. Tuz ile yumurta beyazlarını kabı ters döndürdüğünüzde akmayacak gibi oluncaya kadar çırpın. Peynir, kabartma tozu ve yumurta sarısını güzelce çarptıktan sonra beyaz karışıma yarını ilave edin.

Beyaz karışımın sönmeden aşağıdan yukarı doğru spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Arta kalan karışımı döküp karıştırmaya devam edin. Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt koyup hazırlanan karışımı 6 eş parçada yuvarlayıp yerleştirin. Fırında üst kısmın rengi kızarıklaşana kadar pişsin. 4-5 saat dışarıda dinlendikten sonra ekmeğiniz hazır demektir.

Afiyet olsun…

EKMEK YİYEREK KİLO VERİLİR Mİ? EKMEK DİYETİ NASIL YAPILIR? 1 HAFTADA 4 KİLO…

1. GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Akşam:

2 dilim kara ekmek

2 bardak oda sıcaklığında süt

2.GÜN

Kahvaltı:

Yarısı süt, yarısı çaydan oluşan 1 bardak sütlü çay

2 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak oda sıcaklığında süt

Akşam:

2 dilim kara ekmek

2 bardak şekersiz çay

3.GÜN

Kahvaltı:

Ekmekten 20 dk önce 2 bardak su

3 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak su

Akşam:

1 dilim kara ekmek

1 bardak oda sıcaklığında süt

4.GÜN

Kahvaltı:

Ekmekten 20 dk önce 1 bardak su

3 dilim kara ekmek

Öğle:

2 dilim kara ekmek

2 bardak şekersiz çay

Akşam:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak şekersiz çay

5.GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak şekersiz çay

1 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak su

Akşam:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

6. GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Akşam:

1 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

7.GÜN

Kahvaltı:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 dilim kara ekmek

1 bardak su

Akşam:

3 dilim kara ekmek

1 bardak oda sıcaklığında süt

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay ekmek nasıl yapılır? Uzun süre bayatlamayan ekmek tarifi.. Tam ölçülü ekmek

Virüs nedeniyle vatandaşların Google üzerinde en çok aradıkları kelimeler arasında evde ekmek yapımı yer alıyor. Eğer olur da evden dışarı çıkma yasağı gelirse ekmeği nasıl yaparız ya da hijyenik olması açısından evde ekmek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız mutlaka hazırladığımız içeriği okuyabilirsiniz. Bu ekmek hem sağlıklı hem de yapımı çok basit.

Ekmek, temel ihtiyaçlarımız arasında yer alan bir besindir. Un, su ve maya ile yapılan ekmeği sağlıklı ortamda evde kolayca pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Genelde fırından aldığınız ekmeklere son vererek aile bütçesine katkı sağlayabilirsiniz.  Kahvaltıların ve sofraların vazgeçilmez lezzeti ekmek, kültürümüzün de önemli yiyecekleri arasında. Fırında kolay olarak yapılabilen ekmek yapımı taze, güvenilir ve sağlıklı gıdalar tüketmek isteyen kişilerin tercihi oluyor. Bu tarifi sizlerle paylaşmamızın nedeni de bu yüzden. Mutfak severler evinde kendi temiz ve güvenilir ekmeğinizi hazırladığımız tarifle kolayca pişirebilirsiniz.

EVDE EKMEK YAPIMINA TALEP ARTTI, İSTANBUL’DA EKMEK SATIŞLARI DÜŞTÜ

Koronavirüs salgını nedeniyle vatandaşların evden çıkmaması ve bazı vatandaşların evde kendi ekmeklerini pişirmesi nedeniyle İstanbul’daki fırınlarda ekmek satışları yüzde 35 düştü.

EV YAPIMI EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım paket kuru maya (5,5 gram)
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
2-2,5 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Kuru maya, şeker ve ılık suyu geniş bir kaba alıp karıştırın. 5 dakika kadar mayanın çözünmesini bekleyin.

Daha sonra un ve tuzunu ekleyin. Hamurun bir araya gelmesi için tahta bir kaşıkla karıştırmaya başlayın. 

Homojen kıvama gelen hamuru un serili yüzeyde güzelce yoğurun.

5 dakika kadar yoğurduktan sonra yuvarlak şekli verin.

Üzerini streç filmle ya da bezle kapatıp en az 1 saat ılık ortamda dinlendirin.

İlk mayalandırma süreci bittikten sonra ekmek hamurunu üstten ve alttan zarf gibi kapatarak yoğurun. 

Hamura istediğiniz şekli verip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyun ve ikinci mayalanması için üzerini örterek 45 dakika kadar daha mayalayın.

Hazır hale gelen hamuru 200 derecede fırına orta rafa koyun. Nem vermesi için tepsiyi koyarken 2-3 adet buzu da fırına atıp hemen kapağını kapatın.

Piştikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

EKMEK YAPIMININ PÜF NOKTALARI NELER?

Ekmeği pişirirken fırın tepsisine ısıya dayanıklı bir kabın içerisine su koyup fırını kapatırsanız ekmeğiniz daha leziz pişer.

Ekmek yapmaya yeni başlayanlardansanız ekşi mayayı bir sonraki aşamaya bırakın. Kuru, instant ya da yaş maya ile ekmeklerinizi yapmaya başlayın.

Tarifte yazan oranlara bağlı kalmaya özen gösterin.

Ekmek yapmaya henüz başladıysanız öyle çok büyük boyutlarda ekmek pişirmemeye özen gösterin.

EKMEK UZUN SÜRE BAYATLAMADAN NASIL KALIR?

Ekmeğin yeterince soğuduktan sonra aşırı nem kaybına meydan verilmeden ambalaj yapılması gerekiyor. Ekmeğin küflenmemesi için buharlaştırılmaması gerektiğini ve dilimlenerek tüketilmesinin bayatlamayı geciktiriyor. 

“Kuruyan ekmeği canlandırmak için bir tencereye az miktar su koyun ve kaynatın. Su buharı çıkmaya başladığında tencerenin üzerine bir süzgeç yerleştirin ve kuru ekmekleri koyun. Buhar ekmeğe yavaş yavaş nüfuz ettikçe ekmek kaybettiği nemi alacak ve yenilecek kıvama gelecektir. Ekmek kesinlikle açıkta bırakılmamalıdır. Ekmek yeterince soğumadan torbaya konursa buhar nedeniyle küflenir. Ekmek tüketilirken, bazı kişiler kabuğunu sevdikleri için veya ekmek içi sıcakken hamur olduğundan önce ekmeğin kabuğunu koparıp yerler, bu durumda ekmek daha kolay bayatlar. Çünkü su kaybı kolaylaşır, kurur, kolayca ufalanır. Ekmeği bozulmadan buzdolabında saklayabiliriz. Böylece küflenmesini önlemiş oluruz. Ancak tazeliği doğal olarak azalacaktır. Bu ekmekler yine kızartılarak veya ısıtılarak rahatlıkla yenebilir. Eğer derin dondurucumuz varsa ekmeği -21 derecede taze olarak uzun süre saklayabiliriz.”

EKMEĞİN BESİN DEĞERİ NEDİR?

1 Dilim Miktara Göre Besin Değerleri

Besin Değeri 100 gramda 1 dilim / 25g
Kalori 256 kcal 64.0 kcal
Karbonhidrat 52.80 g 1.3 g
Lif 2.3 g 0.6 g
Protein 8.1 g 2.0 g
/0 Yorumlar/tarafından

En kolay ekmek nasıl yapılır? Uzun süre bayatlamayan ekmek tarifi

Virüs nedeniyle vatandaşların Google üzerinde en çok aradıkları kelimeler arasında evde ekmek yapımı yer alıyor. Eğer olur da evden dışarı çıkma yasağı gelirse ekmeği nasıl yaparız ya da hijyenik olması açısından evde ekmek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız mutlaka hazırladığımız içeriği okuyabilirsiniz.

Ekmek, temek ihtiyaçlarımız arasında yer alan bir besindir. Un, su ve maya ile yapılan ekmeği sağlıklı ortamda evde kolayca pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Genelde fırından aldığınız ekmeklere son vererek aile bütçesine katkı sağlayabilirsiniz.  Kahvaltıların ve sofraların vazgeçilmez lezzeti ekmek, kültürümüzün de önemli yiyecekleri arasında. Fırında kolay olarak yapılabilen ekmek yapımı taze, güvenilir ve sağlıklı gıdalar tüketmek isteyen kişilerin tercihi oluyor. Bu tarifi sizlerle paylaşmamızın nedeni de bu yüzden. Mutfak severler evinde kendi temiz ve güvenilir ekmeğinizi hazırladığımız tarifle kolayca pişirebilirsiniz. 

EVDE EKMEK YAPIMINA TALEP ARTTI, İSTANBUL’DA EKMEK SATIŞLARI DÜŞTÜ

Koronavirüs salgını nedeniyle vatandaşların evden çıkmaması ve bazı vatandaşların evde kendi ekmeklerini pişirmesi nedeniyle İstanbul’daki fırınlarda ekmek satışları yüzde 35 düştü.

EV YAPIMI EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım paket un
2 su bardağı su
2 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 tutam şeker

YAPILIŞI

Derin bir karıştırma kabının içerisine kuru malzemeleri alıp bir kez karıştırın.

Daha sonra suyun içerisine mayayı ilave edip çözünmesini bekleyin. 5 dakika boyunca bekledikten sonra kuru karışımın içerisine yavaş yavaş ilave edin.

Güzelce karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletin.

Pürüzsüz halde olan hamuru 3 saat kadar mayalanması için dinlendirin.

Bekletilen hamuru 2 parçaya bölüp, tezgahın üzerini unlayıp hamurları koyun. Bu şekilde yarım saat daha dinlendirin.

Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip, üzerine hamuru aktarın. İstediğiniz şekli verip 225 derecede pişirin.

Afiyet olsun…

EKMEK YAPIMININ PÜF NOKTALARI NELER?

Ekmeği pişirirken fırın tepsisine ısıya dayanıklı bir kabın içerisine su koyup fırını kapatırsanız ekmeğiniz daha leziz pişer.

Ekmek yapmaya yeni başlayanlardansanız ekşi mayayı bir sonraki aşamaya bırakın. Kuru, instant ya da yaş maya ile ekmeklerinizi yapmaya başlayın.

Tarifte yazan oranlara bağlı kalmaya özen gösterin.

Ekmek yapmaya henüz başladıysanız öyle çok büyük boyutlarda ekmek pişirmemeye özen gösterin.

EKMEK UZUN SÜRE BAYATLAMADAN NASIL KALIR?

Ekmeğin yeterince soğuduktan sonra aşırı nem kaybına meydan verilmeden ambalaj yapılması gerekiyor. Ekmeğin küflenmemesi için buharlaştırılmaması gerektiğini ve dilimlenerek tüketilmesinin bayatlamayı geciktiriyor. 

“Kuruyan ekmeği canlandırmak için bir tencereye az miktar su koyun ve kaynatın. Su buharı çıkmaya başladığında tencerenin üzerine bir süzgeç yerleştirin ve kuru ekmekleri koyun. Buhar ekmeğe yavaş yavaş nüfuz ettikçe ekmek kaybettiği nemi alacak ve yenilecek kıvama gelecektir. Ekmek kesinlikle açıkta bırakılmamalıdır. Ekmek yeterince soğumadan torbaya konursa buhar nedeniyle küflenir. Ekmek tüketilirken, bazı kişiler kabuğunu sevdikleri için veya ekmek içi sıcakken hamur olduğundan önce ekmeğin kabuğunu koparıp yerler, bu durumda ekmek daha kolay bayatlar. Çünkü su kaybı kolaylaşır, kurur, kolayca ufalanır. Ekmeği bozulmadan buzdolabında saklayabiliriz. Böylece küflenmesini önlemiş oluruz. Ancak tazeliği doğal olarak azalacaktır. Bu ekmekler yine kızartılarak veya ısıtılarak rahatlıkla yenebilir. Eğer derin dondurucumuz varsa ekmeği -21 derecede taze olarak uzun süre saklayabiliriz.”

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay ve hızlı ekmek evde nasıl yapılır? Uzun süre bayatlamayan ekmek tarifi

Virüs nedeniyle vatandaşların Google üzerinde en çok aradıkları kelimeler arasında evde ekmek yapımı yer alıyor. Eğer olur da evden dışarı çıkma yasağı gelirse ekmeği nasıl yaparız ya da hijyenik olması açısından evde ekmek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız mutlaka hazırladığımız içeriği okuyabilirsiniz.

Ekmek, temek ihtiyaçlarımız arasında yer alan bir besindir. Un, su ve maya ile yapılan ekmeği sağlıklı ortamda evde kolayca pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Genelde fırından aldığınız ekmeklere son vererek aile bütçesine katkı sağlayabilirsiniz.  Kahvaltıların ve sofraların vazgeçilmez lezzeti ekmek, kültürümüzün de önemli yiyecekleri arasında. Fırında kolay olarak yapılabilen ekmek yapımı taze, güvenilir ve sağlıklı gıdalar tüketmek isteyen kişilerin tercihi oluyor. Bu tarifi sizlerle paylaşmamızın nedeni de bu yüzden. Mutfak severler evinde kendi temiz ve güvenilir ekmeğinizi hazırladığımız tarifle kolayca pişirebilirsiniz. 

EVDE EKMEK YAPIMINA TALEP ARTTI, İSTANBUL’DA EKMEK SATIŞLARI DÜŞTÜ

Koronavirüs salgını nedeniyle vatandaşların evden çıkmaması ve bazı vatandaşların evde kendi ekmeklerini pişirmesi nedeniyle İstanbul’daki fırınlarda ekmek satışları yüzde 35 düştü.

EV YAPIMI EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım paket un
2 su bardağı su
2 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 tutam şeker

YAPILIŞI

Derin bir karıştırma kabının içerisine kuru malzemeleri alıp bir kez karıştırın.

Daha sonra suyun içerisine mayayı ilave edip çözünmesini bekleyin. 5 dakika boyunca bekledikten sonra kuru karışımın içerisine yavaş yavaş ilave edin.

Güzelce karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletin.

Pürüzsüz halde olan hamuru 3 saat kadar mayalanması için dinlendirin.

Bekletilen hamuru 2 parçaya bölüp, tezgahın üzerini unlayıp hamurları koyun. Bu şekilde yarım saat daha dinlendirin.

Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip, üzerine hamuru aktarın. İstediğiniz şekli verip 225 derecede pişirin.

Afiyet olsun…

EKMEK YAPIMININ PÜF NOKTALARI NELER?

Ekmeği pişirirken fırın tepsisine ısıya dayanıklı bir kabın içerisine su koyup fırını kapatırsanız ekmeğiniz daha leziz pişer.

Ekmek yapmaya yeni başlayanlardansanız ekşi mayayı bir sonraki aşamaya bırakın. Kuru, instant ya da yaş maya ile ekmeklerinizi yapmaya başlayın.

Tarifte yazan oranlara bağlı kalmaya özen gösterin.

Ekmek yapmaya henüz başladıysanız öyle çok büyük boyutlarda ekmek pişirmemeye özen gösterin.

EKMEK UZUN SÜRE BAYATLAMADAN NASIL KALIR?

Ekmeğin yeterince soğuduktan sonra aşırı nem kaybına meydan verilmeden ambalaj yapılması gerekiyor. Ekmeğin küflenmemesi için buharlaştırılmaması gerektiğini ve dilimlenerek tüketilmesinin bayatlamayı geciktiriyor. 

“Kuruyan ekmeği canlandırmak için bir tencereye az miktar su koyun ve kaynatın. Su buharı çıkmaya başladığında tencerenin üzerine bir süzgeç yerleştirin ve kuru ekmekleri koyun. Buhar ekmeğe yavaş yavaş nüfuz ettikçe ekmek kaybettiği nemi alacak ve yenilecek kıvama gelecektir. Ekmek kesinlikle açıkta bırakılmamalıdır. Ekmek yeterince soğumadan torbaya konursa buhar nedeniyle küflenir. Ekmek tüketilirken, bazı kişiler kabuğunu sevdikleri için veya ekmek içi sıcakken hamur olduğundan önce ekmeğin kabuğunu koparıp yerler, bu durumda ekmek daha kolay bayatlar. Çünkü su kaybı kolaylaşır, kurur, kolayca ufalanır. Ekmeği bozulmadan buzdolabında saklayabiliriz. Böylece küflenmesini önlemiş oluruz. Ancak tazeliği doğal olarak azalacaktır. Bu ekmekler yine kızartılarak veya ısıtılarak rahatlıkla yenebilir. Eğer derin dondurucumuz varsa ekmeği -21 derecede taze olarak uzun süre saklayabiliriz.”

/0 Yorumlar/tarafından

Evde hızlı ekmek nasıl yapılır? Uzun süre bayatlamayan ekmek tarifi

Virüs nedeniyle vatandaşların Google üzerinde en çok aradıkları kelimeler arasında evde ekmek yapımı yer alıyor. Eğer olur da evden dışarı çıkma yasağı gelirse ekmeği nasıl yaparız ya da hijyenik olması açısından evde ekmek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız mutlaka hazırladığımız içeriği okuyabilirsiniz.

Ekmek, temek ihtiyaçlarımız arasında yer alan bir besindir. Un, su ve maya ile yapılan ekmeği sağlıklı ortamda evde kolayca pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Genelde fırından aldığınız ekmeklere son vererek aile bütçesine katkı sağlayabilirsiniz.  Kahvaltıların ve sofraların vazgeçilmez lezzeti ekmek, kültürümüzün de önemli yiyecekleri arasında. Fırında kolay olarak yapılabilen ekmek yapımı taze, güvenilir ve sağlıklı gıdalar tüketmek isteyen kişilerin tercihi oluyor. Bu tarifi sizlerle paylaşmamızın nedeni de bu yüzden. Mutfak severler evinde kendi temiz ve güvenilir ekmeğinizi hazırladığımız tarifle kolayca pişirebilirsiniz. 

EV YAPIMI EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım paket un
2 su bardağı su
2 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 tutam şeker

YAPILIŞI

Derin bir karıştırma kabının içerisine kuru malzemeleri alıp bir kez karıştırın.

Daha sonra suyun içerisine mayayı ilave edip çözünmesini bekleyin. 5 dakika boyunca bekledikten sonra kuru karışımın içerisine yavaş yavaş ilave edin.

Güzelce karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletin.

Pürüzsüz halde olan hamuru 3 saat kadar mayalanması için dinlendirin.

Bekletilen hamuru 2 parçaya bölüp, tezgahın üzerini unlayıp hamurları koyun. Bu şekilde yarım saat daha dinlendirin.

Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip, üzerine hamuru aktarın. İstediğiniz şekli verip 225 derecede pişirin.

Afiyet olsun…

EKMEK YAPIMININ PÜF NOKTALARI NELER?

Ekmeği pişirirken fırın tepsisine ısıya dayanıklı bir kabın içerisine su koyup fırını kapatırsanız ekmeğiniz daha leziz pişer.

/0 Yorumlar/tarafından

Kahvaltılık pofuduk ekmek tarifi

Sabah kahvaltılarını farklı tarifler deneyerek adeta bir lezzet şölenine çevirmek ister misiniz? Evde ekmek yoksa ve yumuşacık ve sıcacık bir ekmek pişirmek istiyorsanız mutlaka vereceğimiz tarifi denemelisiniz. İçerisine ister bir şeyler koyarak sandiviç yapın isterseniz de sabah kahvaltılarının baş tacı olan menemene banın. Karşınızda kahvaltılık pofuduk ekmek tarifi:

Günün en önemli öğünü olan sabah kahvaltılarında özel lezzetler sevdiklerinize mutlu etmek istiyorsanız bu tarif tam size göre… Türk mutfağımızın en vazgeçilmez özelliği uzun uzun geçen ve birden fazla çeşitli lezzetli sofraların hazırlandığı kahvaltılardır. Hafta sonları bu kahvaltılar sevdiklerinizle bir araya gelince daha keyifli oluyor. Siz de bu hafta sonu kahvaltıya lezzetli ekmekler pişirmeye ne dersiniz? Yapımı oldukça basit olan bu ekmeklere herkes bayılacak. 

POFUDUK EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı un

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
Susam
Çörek otu

YAPILIŞI

Ilık su, toz şeker ve mayayı bir kabın içine alın ve karıştırmaya başlayın. 

Un hariç diğer malzemeleri ekleyerek bir süre daha yoğurun. 

Karışımın içine azar azar unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. 

Hamurun yoğurma işlemi bittikten sonra mayalanması için bir saat kadar bekleyin. 

Mayalandıktan sonra hamurdan avuç büyüklüğünde parçalar kopararak tepsiye dizin. 

Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırarak hamurların üzerine sürün, üzerine susam ve çörek otu ekleyerek 120 derecede 30 dakika pişirin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından