Şunun için etiket arşivi: ekmek tarifi

Mayasız ekmek nasıl yapılır? Maya olmadan en kolay ekmek tarifi

Karantina günlerinde evde yapanların sayısı malumunuz çok arttı. Lezzetli ve en güzel ekmeği yapmak için adeta yarış içerisine girenlere muhteşem bir tarifi daha sunuyoruz. Evinizde maya yoksa bile yapabileceğiniz bu ekmek tarifini evdeki herkes çok beğenecek. Gelin birlikte mayasız ekmek yapımını inceleyelim…

Her evin temel ihtiyaçlarından biri olan ekmek, evde yapıldığında daha sağlıklı oluyor. Koronavirüs nedeniyle evde kaldığımız şu günlerde herkes gibi sizde evde yapımına merak saldıysanız ve evinizde maya yoksa hazırladığımız tarifi kullanabilirsiniz. Sütle yapıldığı için yumuşacık olan bu ekmek, en fazla 40 dakikada sofrada servis edebilirsiniz. Pek çok kişi “Mayasız ekmek yapılır mı?” diye şaşırıyor. Şefler mayasız yapılan ekmeğin uzun süre saklanabildiğini aynı zamanda tazeliğini koruduğunu vurguluyor. Hal böyle iken kıvamı ve lezzetiyle damaklarda iz bırakacak mayasız muhteşem bir ekmek tarifi bugünkü yazımızda bulabilirsiniz. Püf noktalarıyla beraber bulabileceğiniz mayasız ekmek sadece çayla bile tüketilebilir. 

TIKLA OKU: EVDE MAYA NASIL YAPILIR?

MAYASIZ EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2,5 – 3 su bardağı un

Üzeri İçin;

Susam
Çörek otu

YAPILIŞI

Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisine alın. Unu da kontrollü bir şekilde döküp güzelce yoğurun.

Ele hafif yapışacak kıvamda yumuşak bir hamur elde ettiğinizde kenara alın. Çok fazla yoğurmamaya özen göstermelisiniz.

Hamuru yağlanmış ve unlanmış olan tepsiye dökün. Üzerine susam, çörek otu serpip 180 derecede pişirin.

35-40 dakika pişirdikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde un olmadan ekmek tarifi! Oopsie ekmek nedir? Kilo aldırmayan unsuz ekmek yapımı

Yapımı oldukça basit olan şekersiz ve unsuz (Oopsie) ekmeği ile gönül rahatlığıyla ekmek yiyebilir ve kilo alımını önleyebilirsiniz. Düşük kalorili ve doyurucu bu ekmek tarifi ile diyette motivasyon sağlayabilir ve dilediğiniz kiloya inmeyi kolaylaştırabilirsiniz. Evde un kullanmadan ekmek nasıl yapılır? Oopsie ekmek zayıflatır mı? Pratik ve kolay unsuz ekmek nasıl yapılır? İşte unsuz ve şekersiz ekmek tarifi…

Zayıflamak için diyet yapmaya karar verseniz bile ”Ekmekten vazgeçmem çok zor”, ”Ekmek yemeden doymuyorum” diyorsanız üzülmeyin bununda çaresi var! Hangi yolu denerseniz deneyin lezzetli mi lezzetli bir kahvaltı sofrasında ya da akşam yemeğinde karnınızın doyması için eliniz yine de ekmeğe gidiyorsa bu durumdan en az zararla çıkmak sizin elinizde. Karbonhidrat ağırlıklı bir beslenme grubunda yer alan ekmek tüketimini diyete en uygun şekilde tüketmek isterseniz, yiyeceğiniz ekmeğin kalorisiz ve sağlıklı olmasına dikkat etmelisiniz. Kilo verdiren diyet listelerinin bir çoğuna baktığımızda kahvaltı öğününde bir dilim bile olsa muhakkak ekmeğe yer verildiğini görürüz. Tıpkı protein, vitamin ve mineral gibi karbonhidrat besin kaynağına da ihtiyaç duyacağımız vücudumuzda sağlığı korumaya, dengeli ve doğru beslenmeye özen göstermeliyiz. Dışarıdaki fırınlarda satılan ekmekleri almak yerine kendi ekmeğinizi kendiniz yapmak istiyorsanız, denemeyi tavsiye edeceğimiz unsuz ekmek tarifini size anlatmaya çalıştık. Unsuz ekmek özelliğiyle bilinen Oopsie ekmeğini en sağlıklı ve kalorisiz şekilde yapabileceğiniz tarif haberimizin detayında sizlerle! İşte (Oopsie) unsuz ekmek tarifi…

EVDE UNSUZ EKMEK NASIL YAPILIR? KOLAY UNSUZ EKMEK TARİFİ

UN KULLANMADAN YAPILAN EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER:

4 tane yumurta
90 gram susam
90 gram ay çekirdeği
90 gram ceviz
90 gram keten tohumu
40 gram çörek otu
1/2 çay kaşığı karbonat
100 ml su
Bir çimdik kadar tuz

YAPILIŞI:

4 adet yumurtanın beyaz kısımlarını kaseye alın ve kabarana kadar güzelce çırpın. Köpük köpük bir görünüm elde ettikten sonra yavaşça 100 ml suyu ve karbonatı dökün. Yukarıda bahsettiğimiz tüm tohumları havanda öğütüp karışıma ekleyin. Ancak bu esnada köpüklerin gitmemesine dikkat edin. Ekmek kalıbına dökeceğiniz bu karışımı önceden ısıtılmış 180 derecede 50 dakika boyunca pişirin.

DUKAN OOPSİE EKMEK NASIL YAPILIR? OOPSİE EKMEĞİ YAPILIŞI

MALZEMELER:

3 yumurta
100 gram krem peynir ya da ev yapımı süt loru
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir cimdik tuz

HAZIRLANIŞI:

Öncesinde fırını 150 derecede ısıtın. Tuz ile yumurta beyazlarını kabı ters döndürdüğünüzde akmayacak gibi oluncaya kadar çırpın. Peynir, kabartma tozu ve yumurta sarısını güzelce çarptıktan sonra beyaz karışıma yarını ilave edin.

Beyaz karışımın sönmeden aşağıdan yukarı doğru spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Arta kalan karışımı döküp karıştırmaya devam edin. Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt koyup hazırlanan karışımı 6 eş parçada yuvarlayıp yerleştirin. Fırında üst kısmın rengi kızarıklaşana kadar pişsin. 4-5 saat dışarıda dinlendikten sonra ekmeğiniz hazır demektir.

Afiyet olsun…

EKMEK YİYEREK KİLO VERİLİR Mİ? EKMEK DİYETİ NASIL YAPILIR? 1 HAFTADA 4 KİLO…

1. GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Akşam:

2 dilim kara ekmek

2 bardak oda sıcaklığında süt

2.GÜN

Kahvaltı:

Yarısı süt, yarısı çaydan oluşan 1 bardak sütlü çay

2 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak oda sıcaklığında süt

Akşam:

2 dilim kara ekmek

2 bardak şekersiz çay

3.GÜN

Kahvaltı:

Ekmekten 20 dk önce 2 bardak su

3 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak su

Akşam:

1 dilim kara ekmek

1 bardak oda sıcaklığında süt

4.GÜN

Kahvaltı:

Ekmekten 20 dk önce 1 bardak su

3 dilim kara ekmek

Öğle:

2 dilim kara ekmek

2 bardak şekersiz çay

Akşam:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak şekersiz çay

5.GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak şekersiz çay

1 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak su

Akşam:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

6. GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Akşam:

1 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

7.GÜN

Kahvaltı:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 dilim kara ekmek

1 bardak su

Akşam:

3 dilim kara ekmek

1 bardak oda sıcaklığında süt

/0 Yorumlar/tarafından

Evde un olmadan ekmek tarifi! Ooopsie ekmek nedir? Kilo aldırmayan unsuz ekmek yapımı

Yapımı oldukça basit olan şekersiz ve unsuz (Oopsie) ekmeği ile gönül rahatlığıyla ekmek yiyebilir ve kilo alımını önleyebilirsiniz. Düşük kalorili ve doyurucu bu ekmek tarifi ile diyette motivasyon sağlayabilir ve dilediğiniz kiloya inmeyi kolaylaştırabilirsiniz. Evde un kullanmadan ekmek nasıl yapılır? Oopsie ekmek zayıflatır mı? Pratik ve kolay unsuz ekmek nasıl yapılır? İşte unsuz ve şekersiz ekmek tarifi…

Zayıflamak için diyet yapmaya karar verseniz bile ”Ekmekten vazgeçmem çok zor”, ”Ekmek yemeden doymuyorum” diyorsanız üzülmeyin bununda çaresi var! Hangi yolu denerseniz deneyin lezzetli mi lezzetli bir kahvaltı sofrasında ya da akşam yemeğinde karnınızın doyması için eliniz yine de ekmeğe gidiyorsa bu durumdan en az zararla çıkmak sizin elinizde. Karbonhidrat ağırlıklı bir beslenme grubunda yer alan ekmek tüketimini diyete en uygun şekilde tüketmek isterseniz, yiyeceğiniz ekmeğin kalorisiz ve sağlıklı olmasına dikkat etmelisiniz. Kilo verdiren diyet listelerinin bir çoğuna baktığımızda kahvaltı öğününde bir dilim bile olsa muhakkak ekmeğe yer verildiğini görürüz. Tıpkı protein, vitamin ve mineral gibi karbonhidrat besin kaynağına da ihtiyaç duyacağımız vücudumuzda sağlığı korumaya, dengeli ve doğru beslenmeye özen göstermeliyiz. Dışarıdaki fırınlarda satılan ekmekleri almak yerine kendi ekmeğinizi kendiniz yapmak istiyorsanız, denemeyi tavsiye edeceğimiz unsuz ekmek tarifini size anlatmaya çalıştık. Unsuz ekmek özelliğiyle bilinen Oopsie ekmeğini en sağlıklı ve kalorisiz şekilde yapabileceğiniz tarif haberimizin detayında sizlerle! İşte (Oopsie) unsuz ekmek tarifi…

EVDE UNSUZ EKMEK NASIL YAPILIR? KOLAY UNSUZ EKMEK TARİFİ

UN KULLANMADAN YAPILAN EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER:

4 tane yumurta
90 gram susam
90 gram ay çekirdeği
90 gram ceviz
90 gram keten tohumu
40 gram çörek otu
1/2 çay kaşığı karbonat
100 ml su
Bir çimdik kadar tuz

YAPILIŞI:

4 adet yumurtanın beyaz kısımlarını kaseye alın ve kabarana kadar güzelce çırpın. Köpük köpük bir görünüm elde ettikten sonra yavaşça 100 ml suyu ve karbonatı dökün. Yukarıda bahsettiğimiz tüm tohumları havanda öğütüp karışıma ekleyin. Ancak bu esnada köpüklerin gitmemesine dikkat edin. Ekmek kalıbına dökeceğiniz bu karışımı önceden ısıtılmış 180 derecede 50 dakika boyunca pişirin.

DUKAN OOPSİE EKMEK NASIL YAPILIR? OOPSİE EKMEĞİ YAPILIŞI

MALZEMELER:

3 yumurta
100 gram krem peynir ya da ev yapımı süt loru
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir cimdik tuz

HAZIRLANIŞI:

Öncesinde fırını 150 derecede ısıtın. Tuz ile yumurta beyazlarını kabı ters döndürdüğünüzde akmayacak gibi oluncaya kadar çırpın. Peynir, kabartma tozu ve yumurta sarısını güzelce çarptıktan sonra beyaz karışıma yarını ilave edin.

Beyaz karışımın sönmeden aşağıdan yukarı doğru spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Arta kalan karışımı döküp karıştırmaya devam edin. Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt koyup hazırlanan karışımı 6 eş parçada yuvarlayıp yerleştirin. Fırında üst kısmın rengi kızarıklaşana kadar pişsin. 4-5 saat dışarıda dinlendikten sonra ekmeğiniz hazır demektir.

Afiyet olsun…

EKMEK YİYEREK KİLO VERİLİR Mİ? EKMEK DİYETİ NASIL YAPILIR? 1 HAFTADA 4 KİLO…

1. GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Akşam:

2 dilim kara ekmek

2 bardak oda sıcaklığında süt

2.GÜN

Kahvaltı:

Yarısı süt, yarısı çaydan oluşan 1 bardak sütlü çay

2 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak oda sıcaklığında süt

Akşam:

2 dilim kara ekmek

2 bardak şekersiz çay

3.GÜN

Kahvaltı:

Ekmekten 20 dk önce 2 bardak su

3 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak su

Akşam:

1 dilim kara ekmek

1 bardak oda sıcaklığında süt

4.GÜN

Kahvaltı:

Ekmekten 20 dk önce 1 bardak su

3 dilim kara ekmek

Öğle:

2 dilim kara ekmek

2 bardak şekersiz çay

Akşam:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak şekersiz çay

5.GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak şekersiz çay

1 dilim kara ekmek

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 bardak su

Akşam:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

6. GÜN

Kahvaltı:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Akşam:

1 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

7.GÜN

Kahvaltı:

2 dilim kara ekmek

1 bardak şekersiz çay

Öğle:

Süt ya da su ile hazırlanmış 1 su bardağı yulaf ezmesi

1 dilim kara ekmek

1 bardak su

Akşam:

3 dilim kara ekmek

1 bardak oda sıcaklığında süt

/0 Yorumlar/tarafından

Mayasız ekmek nasıl yapılır? Maya olmadan en kolay ekmek tarifi

Karantina günlerinde evde yapanların sayısı malumunuz çok arttı. Lezzetli ve en güzel ekmeği yapmak için adeta yarış içerisine girenlere muhteşem bir tarifi daha sunuyoruz. Evinizde maya yoksa bile yapabileceğiniz bu ekmek tarifini evdeki herkes çok beğenecek. Gelin birlikte mayasız ekmek yapımını inceleyelim…

Her evin temel ihtiyaçlarından biri olan ekmek, evde yapıldığında daha sağlıklı oluyor. Koronavirüs nedeniyle evde kaldığımız şu günlerde herkes gibi sizde evde yapımına merak saldıysanız ve evinizde maya yoksa hazırladığımız tarifi kullanabilirsiniz. Sütle yapıldığı için yumuşacık olan bu ekmek, en fazla 40 dakikada sofrada servis edebilirsiniz. Pek çok kişi “Mayasız ekmek yapılır mı?” diye şaşırıyor. Şefler mayasız yapılan ekmeğin uzun süre saklanabildiğini aynı zamanda tazeliğini koruduğunu vurguluyor. Hal böyle iken kıvamı ve lezzetiyle damaklarda iz bırakacak mayasız muhteşem bir ekmek tarifi bugünkü yazımızda bulabilirsiniz. Püf noktalarıyla beraber bulabileceğiniz mayasız ekmek sadece çayla bile tüketilebilir. 

MAYASIZ EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2,5 – 3 su bardağı un

Üzeri İçin;

Susam
Çörek otu

YAPILIŞI

Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisine alın. Unu da kontrollü bir şekilde döküp güzelce yoğurun.

Ele hafif yapışacak kıvamda yumuşak bir hamur elde ettiğinizde kenara alın. Çok fazla yoğurmamaya özen göstermelisiniz.

Hamuru yağlanmış ve unlanmış olan tepsiye dökün. Üzerine susam, çörek otu serpip 180 derecede pişirin.

35-40 dakika pişirdikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Mayasız ekmek nasıl yapılır? Maya olmadan pofuduk ekmek tarifi

Karantina günlerinde evde yapanların sayısı malumunuz çok arttı. Lezzetli ve en güzel ekmeği yapmak için adeta yarış içerisine girenlere muhteşem bir tarifi daha sunuyoruz. Evinizde maya yoksa bile yapabileceğiniz bu ekmek tarifini evdeki herkes çok beğenecek. Gelin birlikte mayasız ekmek yapımını inceleyelim…

Her evin temel ihtiyaçlarından biri olan ekmek, evde yapıldığında daha sağlıklı oluyor. Koronavirüs nedeniyle evde kaldığımız şu günlerde herkes gibi sizde evde yapımına merak saldıysanız ve evinizde maya yoksa hazırladığımız tarifi kullanabilirsiniz. Sütle yapıldığı için yumuşacık olan bu ekmek, en fazla 40 dakikada sofrada servis edebilirsiniz. Pek çok kişi “Mayasız ekmek yapılır mı?” diye şaşırıyor. Şefler mayasız yapılan ekmeğin uzun süre saklanabildiğini aynı zamanda tazeliğini koruduğunu vurguluyor. Hal böyle iken kıvamı ve lezzetiyle damaklarda iz bırakacak mayasız muhteşem bir ekmek tarifi bugünkü yazımızda bulabilirsiniz. Püf noktalarıyla beraber bulabileceğiniz mayasız ekmek sadece çayla bile tüketilebilir. 

MAYASIZ EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
1,5 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2,5 – 3 su bardağı un

Üzeri İçin;

Susam
Çörek otu

YAPILIŞI

Tüm malzemeleri derin bir kabın içerisine alın. Unu da kontrollü bir şekilde döküp güzelce yoğurun.

Ele hafif yapışacak kıvamda yumuşak bir hamur elde ettiğinizde kenara alın. Çok fazla yoğurmamaya özen göstermelisiniz.

Hamuru yağlanmış ve unlanmış olan tepsiye dökün. Üzerine susam, çörek otu serpip 180 derecede pişirin.

35-40 dakika pişirdikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Çıtır çıtır köy ekmeği nasıl yapılır? En sağlıklı köy ekmeği tarifi

Sosyal medyada verdiği yemek tarifleri ve içten paylaşımlarıyla tanınan Nermin Yazılıtaş, ev yapımı köy ekmeğinin tarifini yayınladı. Hem döküm tencere kullanarak pişirilen hem de oldukça pratik bir tarif paylaşan Nermin Yazılıtaş’ın çıtır çıtır köy ekmeği tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Son zamanlarda trend olan evde ekmek yapımı adeta çığ gibi büyüyor. Sağlıklı yaşam mottosunu devam ettirmek isteyenlerin çok beğeneceği bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Köy ekmeği “Fransız ekşi mayası” olarak da adlandırılan Pain de campagne, tipik olarak doğal mayalama veya fırıncı mayalarından yapılan büyük yuvarlak bir somundur. Bu ekmeğin geleneksel versiyonlarının çoğu, beyaz un ile tam buğday unu ve / veya çavdar unu, su, mayalama ve tuz kombinasyonundan yapılır.  Yediğimize içtiğimize dikkat ettiğimiz şu günlerde Sevgili Nermin Yazılıtaş’tan enfes bir köy tarifini haberimizin detaylarında bulabilirsiniz. Çıtır çıtır daha pişmeden kokusu tüm mutfağı saran köy ekmeğinin üzerine tereyağı sürerek yiyebilirsiniz. Evlerinizde çok pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu ekmek döküm tencerede pişiyor. Gelin birlikte köy ekmeği yapımını öğrenelim:

NERMİN YAZILITAŞ’TAN KÖY EKMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 su bardağı un ( 250 ml bardak )
1 ,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket yaş mayanın yarısı
Hamuru toparlamak için en son 1 yemek kaşığı zeytinyağ

YAPILIŞI

Bir yoğurma kabına suyu ve mayayı koyup kaşıkla karıştırın, yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun.

En son üzerine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağ ekleyip toparlayın hamuru. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını sağlayın.

Mayalanan hamuru tezgaha alıp videoda olduğu gibi hamuru katlaya katlaya toparlayın.

Demir döküm tencereye bolca un serpip hamuru içine yerleştirin kapağı kapalı olarak yarım saat mayalandırın ve üzerine un serpip bir bıçak ile tek derin bir çizik atın önceden ısıtılmış alt üst ayarda 250 derece fırında önce 20 dakika kapağı kapalı pişirin.

Sonra kapağını açıp fırını 200 dereceye düşürüp 15 dakikada üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Çıtır çıtır köy ekmeği nasıl yapılır? En kolay köy ekmeği tarifi

Sosyal medyada verdiği yemek tarifleri ve içten paylaşımlarıyla tanınan Nermin Yazılıtaş, ev yapımı köy ekmeğinin tarifini yayınladı. Hem döküm tencere kullanarak pişirilen hem de oldukça pratik bir tarif paylaşan Nermin Yazılıtaş’ın çıtır çıtır köy ekmeği tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Son zamanlarda trend olan evde ekmek yapımı adeta çığ gibi büyüyor. Sağlıklı yaşam mottosunu devam ettirmek isteyenlerin çok beğeneceği bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Köy ekmeği “Fransız ekşi mayası” olarak da adlandırılan Pain de campagne, tipik olarak doğal mayalama veya fırıncı mayalarından yapılan büyük yuvarlak bir somundur. Bu ekmeğin geleneksel versiyonlarının çoğu, beyaz un ile tam buğday unu ve / veya çavdar unu, su, mayalama ve tuz kombinasyonundan yapılır.  Yediğimize içtiğimize dikkat ettiğimiz şu günlerde Sevgili Nermin Yazılıtaş’tan enfes bir köy tarifini haberimizin detaylarında bulabilirsiniz. Çıtır çıtır daha pişmeden kokusu tüm mutfağı saran köy ekmeğinin üzerine tereyağı sürerek yiyebilirsiniz. Evlerinizde çok pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu ekmek döküm tencerede pişiyor. Gelin birlikte köy ekmeği yapımını öğrenelim:

NERMİN YAZILITAŞ’TAN KÖY EKMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 su bardağı un ( 250 ml bardak )
1 ,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket yaş mayanın yarısı
Hamuru toparlamak için en son 1 yemek kaşığı zeytinyağ

YAPILIŞI

Bir yoğurma kabına suyu ve mayayı koyup kaşıkla karıştırın, yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun.

En son üzerine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağ ekleyip toparlayın hamuru. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını sağlayın.

Mayalanan hamuru tezgaha alıp videoda olduğu gibi hamuru katlaya katlaya toparlayın.

Demir döküm tencereye bolca un serpip hamuru içine yerleştirin kapağı kapalı olarak yarım saat mayalandırın ve üzerine un serpip bir bıçak ile tek derin bir çizik atın önceden ısıtılmış alt üst ayarda 250 derece fırında önce 20 dakika kapağı kapalı pişirin.

Sonra kapağını açıp fırını 200 dereceye düşürüp 15 dakikada üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Köy ekmeği nedir? Nermin Yazıtaş’tan çıtır çıtır köy ekmeği tarifi

Sosyal medyada verdiği yemek tarifleri ve içten paylaşımlarıyla tanınan Nermin Yazılıtaş, ev yapımı köy ekmeğinin tarifini yayınladı. Hem döküm tencere kullanarak pişirilen hem de oldukça pratik bir tarif paylaşan Nermin Yazılıtaş’ın çıtır çıtır köy ekmeği tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Son zamanlarda trend olan evde ekmek yapımı adeta çığ gibi büyüyor. Sağlıklı yaşam mottosunu devam ettirmek isteyenlerin çok beğeneceği bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Yediğimize içtiğimize dikkat ettiğimiz şu günlerde Sevgili Nermin Yazılıtaş’tan enfes bir köy tarifini haberimizin detaylarında bulabilirsiniz. Çıtır çıtır daha pişmeden kokusu tüm mutfağı saran köy ekmeğinin üzerine tereyağı sürerek yiyebilirsiniz. Evlerinizde çok pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu ekmek döküm tencerede pişiyor. Gelin birlikte köy ekmeği yapımını öğrenelim:

NERMİN YAZILITAŞ’TAN KÖY EKMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 su bardağı un ( 250 ml bardak )
1 ,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket yaş mayanın yarısı
Hamuru toparlamak için en son 1 yemek kaşığı zeytinyağ

YAPILIŞI

Bir yoğurma kabına suyu ve mayayı koyup kaşıkla karıştırın, yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun.

En son üzerine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağ ekleyip toparlayın hamuru. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını sağlayın.

Mayalanan hamuru tezgaha alıp videoda olduğu gibi hamuru katlaya katlaya toparlayın.

Demir döküm tencereye bolca un serpip hamuru içine yerleştirin kapağı kapalı olarak yarım saat mayalandırın ve üzerine un serpip bir bıçak ile tek derin bir çizik atın önceden ısıtılmış alt üst ayarda 250 derece fırında önce 20 dakika kapağı kapalı pişirin.

Sonra kapağını açıp fırını 200 dereceye düşürüp 15 dakikada üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından