Şunun için etiket arşivi: en kolay yemek tarifleri

Domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Domatesli bulgur pilavı tarifi merak ediliyor. “Bugün ne pişirsem?” diye düşünüyor ve pratik yemek tarifi arıyorsanız bu yemeği deneyebilirsiniz. Haftada bir hemen hemen bütün evlerde pişirilen domatesli bulgurun nasıl yapıldığını sizler için araştırdık. İşte domatesli bulgur pilavı tarifi…

Yüzyıllardır Anadolu mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan bulgurun, sebze ile buluşması ile lezzetinin iki kat arttı. Hele ki domatesli bulgur pilavı, hemen hemen her evde akşam ne pişirsem sorusunun ilk cevabı olabilir. Hep aynı pilav tariflerinden sıkıldıysanız domatesli bulgur pilavı tarifini deneyebilirsiniz. Evde bulunan malzemelerle hazırlanan domatesli bulgur pilavı en pratik yemek tariflerinden.  Hemen hemen her evde pişen ve herkesin yapabildiği domatesli bulgurun en kolay tarifini sizler için araştırdık.

DOMATESLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet domates
Yarım kuru soğan
1 diş sarımsak
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
Bir yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı iri bulgur
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
Bir buçuk su bardağı su

YAPILIŞI

Soğanları ufak ufak kesiniz ve iyice kavurun. Daha sonra sarımsağı rendeleyip ekleyin.

Domateslerin kabuklarını soyup onları da rendeleyin.

Kavrulan soğan ve sarımsağa salçayı ilave edip daha sonra bulguru koyup iyice kavurun.

Baharatları da ekledikten sonra suyu ilave edip orta ateşte 20 dakika pişirilmeye bırakın.

Afiyet olsun… 

/0 Yorumlar/tarafından

Bayat ekmek nasıl değerlendirilir? Bayat ekmekle yapılan yemek tarifleri

Eve alınan ekmekler, bazen fazla alındığı için ya da yenilmediğinden bayatlayabilir. Bu durumda kesinlikle ekmekleri çöpe atmamalı, bayat ekmeklerinizi farklı yemek tarifleriyle değerlendirmelisiniz. Peki bayat ekmekler nasıl değerlendirilir? Bayat ekmekle hangi yemekler yapılıyor? İşte tüm detaylar haberimizde.

Temek besin ihtiyaçlarımızın başında ekmek yer alıyor. Ülkemizde de çok fazla tüketilen ekmek bazen yiyebileceğinizden fazla alınıyor. Eğer fazla gelen ekmekleri atmak istemiyorsanız size vereceğimiz tavsiyelerle onları tekrar yenilebilir hale getirebilirsiniz. Bayat ekmekleri kullanarak köfte bile yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Tadı da kıvamı da muhteşem olacak bu tarifleri normal zamanda da pişirmek isteyeceksiniz. Bu şekilde ekmeklerin çöpe atılmasını engelleyerek israfın da önüne geçmiş olacaksınız. Çocuklarınıza da bu şekilde israfın nasıl olduğunu anlatabilirsiniz. Gelin şimdi birlikte bayat ekmekleri değerlendirebileceğiniz lezzetleri hazırlayalım:

1- GALETA UNU 

Bayat ekmeklerinizi dilimleyip fırında kurutun, daha sonra mutfak robotundan geçirin. Böylelikle galeta unu hazırlamış olacaksınız. Hazırladığınız galeta ununu köftelerde ve böreklerde kullanabileceğiniz gibi paketleyip buzlukta da saklayabilirsiniz.

2. KRUTON 

Bayat ekmeklerinizi önce küp küp kesin. Ardından üzerine zeytinyağı ve  baharat ekleyerek  fırında pişirin.  Çorbalarınızın yanında afiyetle tüketin.

3. KAHVALTILIK PEYNİRLİ EKMEK 

Yumurta, peynir ve doğranmış biberi karıştırıp dilimlenmiş ekmekler üzerine sürün ardından fırına verin. Peynirler eriyip kızardığında servis edin.

4. YUMURTALI EKMEK KIZARTMASI 

Bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için sabah kahvaltılarında lezzetli yumurtalı ekmekler yapabilirsiniz. Bunun için; 3 yumurta , 1/4 su bardağı süt, tuz ve baharatları derin bir kabın içinde karıştırın . Dilimlenmiş ekmekleri bu karışıma batırın kızgın yağda kızartın.

5. TİRİT 

Bayat ekmek dilimlerini bir kaba yerleştirin. Doğranmış soğanı tuz ile iyice ezip tepsideki ekmek dilimlerin üzerine koyun. Daha sonra üzerine haşlanmış et suyunu dökün. Daha sonra 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. 

6. BAYAT EKMEK KÖFTESİ 

Bayat ekmeği değerlendirmenin en kolay yollarından biri ise bayat ekmek köftesi yapmaktır. Bayat ekmeği ıslatın; elinizle sıkın ve suyunu süzdükten sonra bir kaba alın. 100 gr. kıyma, 1 baş soğan rendesi, kimyon, köfte baharı, tuz ile yoğurup köfte şeklinde parçalara ayırın. Köfteler kızgın yağda kızartın. Ardından servis edin.

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay kaşarlı kurabiye nasıl yapılır? Tuzlu kaşarlı kurabiye tarifi

Kaşarlı poğaça olur da kurabiye olmaz mı demeyin! Tadı damaklarda kalacak, çayla beraber tuzlu bir şeyler hazırlamayı sevenler için örnek olabilecek kaşarlı kurabiye vazgeçilmezlerinizden biri olacak. Peki pratik ve pişirilmesi kolay olan kaşarlı kurabiye nasıl yapılır?

Kaşar peyniri eklendiği tarifi hem farklı bir aroma aynı zamanda görsel bir şölen katıyor. Herkes tarafından sevilen kaşarı ekleyebileceğiniz muhteşem bir tarifi sizlerle tanıştırıyoruz. Günün her saatinde severek yiyebileceğiniz aynı zamanda altın günlerinin bir numaralı hamur işi tariflerinden biri olacak kaşarlı kurabiye pastanelerin en çok satılan ürünleri arasında. Ağızda dağılan susamlı, mis gibi kaşar kokan bu kurabiyeyi farklı tarifler denemeyi seviyorsanız pişirebilirsiniz. 

KAŞARLI KURABİYE TARİFİ:

MALZEMELER

5 su bardağı un
2 adet yumurta
12 yemek kaşığı sü
8 yemek kaşığı silme tereyağı ya da margarin
2 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı kaşar rendesi
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber

Üzerine;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Bol susam

YAPILIŞI

Bir kabın içerisine tüm sıvı malzemeleri yavaş yavaş ilave edin.

En son unu azar azar ekleyerek yoğurun. Uzun süre yoğurup, 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Hamuru iki parçaya bölüp, merdaneyle açın. İstediğiniz kalıp varsa onunla şekil verip tepsiye alın.

Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürün. Bol susam atıp 180 derecede kızarana kadar pişirin.

İster sıcak isterseniz soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Yozgat böreği nasıl yapılır? En kolay Yozgat böreği

Ülkemizin İç Anadolu Bölgesi’nde yer alan ve doğasıyla dillere destan Yozgat ilimizin meşhur bir tarifi ile karşınızdayız. Yozgat’ta düğünlerde bayramlarda yapılan vitamin kaynağı ıspanaklı börek adeta çıtır çıtır tarifiyle herkesin çok beğeneceği bir lezzet. Peki Yozgat böreği nasıl yapılır? Tarifi haberimizin detaylarında.

İçerisinde hem sebze hem de pastırma bulunan ve yöresel bir lezzet olan Yozgat böreği, kahvaltı için bu çıtır çıtır akşam yemeği için muhteşem bir ara sıcak olacak. Sevdiklerinizle beş çayında afiyetle yiyebileceğiniz Yozgat böreği ister fırında isterseniz tavada yapılıyor. Yozgat’ın meşhur lezzetlerin başında gelen bu börek, kolaylıkla yapılabiliyor. Misafiriniz geldiğinde pratik bir şekilde hazırlanabilen bu böreğin püf noktalarını ve pişirme tekniklerini bugünkü yazımızda bulabilirsiniz. 

YOZGAT BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım kilogram ıspanak
1 adet soğan
100 gram pastırma
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
Yarım kilogram yufka
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI

Yıkadığınız ıspanağı su koymadan bir tencerede kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ayrı bir tencerede tereyağı ile kavurup, üzerine domates rendesini ve doğradığınız pastırmayı ekleyin.

En son çiğ olarak yumurtayı ve karabiberi ekleyin.

Yufkaları dilediğiniz şekilde bölün, iç harcınızı yerleştirin ve üçgen şekilde veya rulo şekilde sarın.

Derin bir tencere içerisinde, kızgın yağda kızartın.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes Bülbül yuvası böreği nasıl yapılır?

Son günlerin en popüler börek tarifleri arasında yer alan bir lezzeti sizlerin beğenisine sunuyoruz. Hem sebze sevenlerin bayılacağı hemde kıymalı börek sevenlerin oldukça beğenerek yiyeceği bülbül yuvası enfes bir lezzet. Eğer siz de evinizde bülbül yuvası böreğini hazırlamak istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.

Sıradan lezzetlerden sıkılanlar için muhteşem bir tarifimiz var. Yapımı pratik, görsel olarak tam da çay sofralarına yakışan bülbül yuvası böreği çok popüler oldu. Evinizde bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz bülbül yuvası böreği, tadıyla akıllara durgunluk verecek.Eğer “bülbül yuvası böreği tarifi, bülbül yuvası böreği nasıl yapılır” meral ediyorsanız hazırladığımız içeriğimize göz atmalısınız. İsteğe göre iç malzemesini değiştirebileceğiniz bülbül yuvasını böreğini misafirleriniz de çok beğenecek.

BÜLBÜL YUVASI BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pul biber
Tuz

Sosu için;

1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Kaşar peyniri

YAPILIŞI

Öncelikle doğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağda güzelce kavurun. Ardından ıspanakları yıkayıp doğrayın. Soğanlarla beraber kavurmaya devam edin.

Suyunu çekene kadar pişirdikten sonra baharatları ve tuzu ilave ederek karıştırın.

Daha sonra ayrı bir kasenin içerisinde süt ve sıvı yağı karıştırın.

Masaya yufkayı serin ve bu karışımdan fırça yardımı ile sürün. 

Sonra üçgen yufkayı iki parmak kala na kadar küçük oklavaya sarın yanlardan elinizle büzdürün ve oklavayı çıkarın.

Çıkardıktan sonra yuvarlak yapıp, orta kısmına ıspanaktan koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.

Pişmeye yakın üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar kaşar peyniri eriyene kadar bekletin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Bülbül yuvası böreği nasıl yapılır?

Son günlerin en popüler börek tarifleri arasında yer alan bir lezzeti sizlerin beğenisine sunuyoruz. Hem sebze sevenlerin bayılacağı hemde kıymalı börek sevenlerin oldukça beğenerek yiyeceği bülbül yuvası enfes bir lezzet. Eğer siz de evinizde bülbül yuvası böreğini hazırlamak istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.

Sıradan lezzetlerden sıkılanlar için muhteşem bir tarifimiz var. Yapımı pratik, görsel olarak tam da çay sofralarına yakışan bülbül yuvası böreği çok popüler oldu. Evinizde bulunan malzemelerle hazırlayabileceğiniz bülbül yuvası böreği, tadıyla akıllara durgunluk verecek.Eğer “bülbül yuvası böreği tarifi, bülbül yuvası böreği nasıl yapılır” meral ediyorsanız hazırladığımız içeriğimize göz atmalısınız. İsteğe göre iç malzemesini değiştirebileceğiniz bülbül yuvasını böreğini misafirleriniz de çok beğenecek.

BÜLBÜL YUVASI BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet yufka
Yarım kilo ıspanak
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pul biber
Tuz

Sosu için;

1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Kaşar peyniri

YAPILIŞI

Öncelikle doğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağda güzelce kavurun. Ardından ıspanakları yıkayıp doğrayın. Soğanlarla beraber kavurmaya devam edin.

Suyunu çekene kadar pişirdikten sonra baharatları ve tuzu ilave ederek karıştırın.

Daha sonra ayrı bir kasenin içerisinde süt ve sıvı yağı karıştırın.

Masaya yufkayı serin ve bu karışımdan fırça yardımı ile sürün. 

Sonra üçgen yufkayı iki parmak kala na kadar küçük oklavaya sarın yanlardan elinizle büzdürün ve oklavayı çıkarın.

Çıkardıktan sonra yuvarlak yapıp, orta kısmına ıspanaktan koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.

Pişmeye yakın üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar kaşar peyniri eriyene kadar bekletin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde orijinal salep nasıl yapılır?

Kışın sevdiklerinizle sohbet ederken sıcacık salep yudumlamaya ne dersiniz? Hem kış aylarının tadını çıkarmayı hem de sağlıklı olan salebi evde pişirebilirsiniz. Anne sütü arttırmada faydaları olan salep mis gibi kokusu ve üzerine eklenen tarçınla da lezzet buluyor. Peki evde salep nasıl yapılır?

Salep, Orchidaceae (orkideler) familyasından elde edilen tek kökü olan bitki türüdür. Ülkemizde salep daha çok Burdur’un Bucak ilçesinde üretilir. Üretilen salebin %90’ı dondurma yapımında kullanılır. Geleneksel bir Türk içeceği olan salep, 8.yy’da İslamiyet’in kabulü ve alkolün yasaklanması ile hayatımıza girdiği biliniyor. Osmanlı sarayında da padişah macunu malzemelerinden biri olan salep bitkisi İbn-i Sina’nın filozoflar macunu yapımı malzemeleri arasında da kullanılırmış. Salep tozunun içerisinde nişasta benzeri glikomannan maddesi bulunur. Bu madde sütle buluştuğunda şişmeye başlar, dolayısıyla sütün yoğunlaşmasına neden olur ve salep kıvamına erişilir. Hazmı kolaylaştıran, mideye iyi gelen, vücut direncini arttıran, solunum yolunu düzenleyen bir salep kış aylarının vazgeçilmezi olacaktır. Evde salep yapımını merak edenler için bugünkü yazımızda ele aldık.

SALEP TARİFİ:

MALZEMELER

4 su bardağı süt
Bir yemek kaşığı toz salep 
Bir çay bardağı toz şeker
Bir tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Sütü cezvenin içerisinde kaynatın. Ardından içerisine toz salebi ekleyerek hızlıca karıştırın.

Kıvam alan karışımın içerisine tarçın ve şekeri ekleyerek kısık ateşte karıştırmaya devam edin.

Kaynayan salebi üzerine çubuk tarçın koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde orjinal salep nasıl yapılır?

Kışın sevdiklerinizle sohbet ederken sıcacık salep yudumlamaya ne dersiniz? Hem kış aylarının tadını çıkarmayı hem de sağlıklı olan salebi evde pişirebilirsiniz. Anne sütü arttırmada faydaları olan salep mis gibi kokusu ve üzerine eklenen tarçınla da lezzet buluyor. Peki evde salep nasıl yapılır?

Salep, Orchidaceae (orkideler) familyasından elde edilen tek kökü olan bitki türüdür. Ülkemizde salep daha çok Burdur’un Bucak ilçesinde üretilir. Üretilen salebin %90’ı dondurma yapımında kullanılır. Geleneksel bir Türk içeceği olan salep, 8.yy’da İslamiyet’in kabulü ve alkolün yasaklanması ile hayatımıza girdiği biliniyor. Osmanlı sarayında da padişah macunu malzemelerinden biri olan salep bitkisi İbn-i Sina’nın filozoflar macunu yapımı malzemeleri arasında da kullanılırmış. Salep tozunun içerisinde nişasta benzeri glikomannan maddesi bulunur. Bu madde sütle buluştuğunda şişmeye başlar, dolayısıyla sütün yoğunlaşmasına neden olur ve salep kıvamına erişilir. Hazmı kolaylaştıran, mideye iyi gelen, vücut direncini arttıran, solunum yolunu düzenleyen bir salep kış aylarının vazgeçilmezi olacaktır. Evde salep yapımını merak edenler için bugünkü yazımızda ele aldık.

SALEP TARİFİ:

MALZEMELER

4 su bardağı süt
Bir yemek kaşığı toz salep 
Bir çay bardağı toz şeker
Bir tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Sütü cezvenin içerisinde kaynatın. Ardından içerisine toz salebi ekleyerek hızlıca karıştırın.

Kıvam alan karışımın içerisine tarçın ve şekeri ekleyerek kısık ateşte karıştırmaya devam edin.

Kaynayan salebi üzerine çubuk tarçın koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes elmalı pay nasıl yapılır?

Kış mevsiminde çok tüketilen elmadan lezzetli bir pay yapmak isterseniz bu elmalı pay tarifi tam size göre. Çayın yanında ikram edebileceğiniz elmalı pay çocukların da hoşuna gidecek. Ağızda dağılan hamuru içerisinde sıcacık elmalı harcı ile çok seveceğiniz elmalı payın tarifi haberimizin detaylarında.

Elmalı pay, dünyada en popüler turtalardan biridir. Bir elmalı turtanın asıl unsuru elma ve hamurdur. Bunun üstüne ara sıra krema ya da dondurma koyulur veya çedar peyniri yanında servis edilmektedir. Elmanın en güzel hallerinden biri olan elmalı pay, kıyır kıyır tadıyla herkes tarafından çok seviliyor. Tam ölçülü bir elmalı pay yapmak isterseniz mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz. Gevrek olması için yapılması gerekenlerden nasıl saklanacağına tüm püf noktalarını da bulabileceğiniz bu en güzel denenmiş elmalı kurabiyenin tarifi bugünkü yazımızda.

ELMALI PAY TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı  un 
Yarım bardak toz şeker
Bir paket kabartma tozu 
Bir adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
125 gram tereyağ

İçi için;

Bir tatlı kaşığı toz tarçın 
Bir tatlı kaşığı mısır nişastası 
3 çorba kaşığı toz şeker
4 adet elma 
2 çorba kaşığı tereyağ 
Bir avuç ceviz 

YAPILIŞI

Hamur malzemelerini derin bir kabın içinde iyice yoğurun.

Daha sonra hamuru streç filme sarıp, buzdolabında bekletin. Hamurun yarısını tart kalıbının içine koyun.

Harcı da içerisine koyup, kalan hamuru da elmaların üzerine dizin.

120 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Patatesli pankek nasıl yapılır?

Doyurucu bir o kadar da hafif bir tarif denemek ister misiniz? Türk mutfağında birçok lezzeti olan ve yedikçe yediren patatesle hazırlanan tam da kahvaltı sofralarına yakışır bir patatesli pankek tarifini hazırladık. Çay saatlerinde de hazırlayabileceğiniz patatesli pankek çocuklar için de adeta doyurucu bir tarif olacak.

Hafta sonu uzun uzun kahvaltı yapmayı sevenler için muhteşem bir tarifimiz var. Patatesli pankek, ister kahvaltıda ister çay keyfinizin yanına yapabileceğiniz süper bir tariftir. Yüzyıllardır pankek tatlı olarak bilinir. Ancak bu tarif tuzlu ve üstelik çok lezzetli. Soğuk ya da sıcak bir şekilde damak zevkinize göre sofralara getirebileceğiniz tarif, sunumu da şık olacağı için özel davetlerinizde de hazırlayabilirsiniz. Haşlanan patateslerle buluşan iç harç sayesinde kıvamı oldukça börek gibi olan patatesli pankek bu sayede doyurucu özellik taşıyor. Peki bu lezzetli tarif nasıl yapılır? 

PATATESLİ PANKEK TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
1/2 adet soğan

YAPILIŞI

Patateslerin kabuğunu soyup kaynayan suyun içerisinde haşlayın. Daha sonra rendeleyin.

Fırını 170 dereceye ayarlayıp, soğanları rendeleyin. Suyunu süzdükten sonra un hariç tüm malzemeleri karıştırın.

Ardından unu da yavaş yavaş ekleyerek elle şekil verilebilir kıvama getirin.

Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yassı bir şekilde dizin. 15 dakika kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından