Şunun için etiket arşivi: evde bisküvi nasıl yapılır

Yumuşak ve ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerine yakışacak bir bisküvi tarif denemek ister misiniz? Evde kolayca yapabileceğiniz İskoç bisküvisi lezzeti damaklarda iz bırakıyor. İşte sizlere tadına doyamayacağınız lezzetli iskoç bisküvisi tarifi…

Hafta sonu kahvenize eşlik edecek bir kurabiye tarifi arıyorsanız dünya mutfağından gelen İskoç kurabiyesi tarifine bir göz atabilirsiniz. Dünya mutfağında “shortbread” adı verilen yumurtasız bir kurabiye türü olan İskoç bisküvisi, yumuşaklığını bol tereyağlı olmasına borçlu. İçerisinde pirinç unu bulunan İskoç Bisküvisi, yumuşak ve ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerine çok yakışacak. Tarifi oldukça basit ama lezzeti ve kokusu göz dolduran İskoç kurabiyesi tam size göre. Bu tarifte tereyağının oda ısısında olması malzemelerin bütünleşmesi açısından önemlidir. Soğuk tereyağıyla hazırlarsanız aynı sonucu vermeyecektir. Sizler de dünya mutfağından farklı lezzetlerle sofralarınızı süslemek isterseniz tarifimizi deneyebilirsiniz.

İSKOÇ KURABİYESİ TARİFİ:

MALZEMELER

250 gram oda sıcaklığında tereyağı
125 gram toz şeker
100 gram pirinç unu
260 gram un
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (ya da aynı oranda vanilya şekeri)
1 tutam tuz

Servis için;

2 yemek kaşığı pudra şekeri

YAPILIŞI

Karıştırma kabında yumuşak tereyağı ve toz şeker iyice bütünleşinceye kadar mikserle çırpın.

Tereyağlı karışıma un, pirinç unu, vanilya ve tuzu ekleyin ve hızlıca yoğurun.

Malzemeler bütünleşip yumuşak bir hamura dönüşünce yoğurmayı bırakın.

30-32 cm çapında yuvarlak bir fırın tepsisinin tabanını ve kenarlarını yağlı kağıtla kaplayın.

Daha sonra hamuru tepsinin ortasına koyarak ellerinizle kenarlara doğru yayın. Kurabiye hamurunun tepsinin tamamına eşit biçimde yayılmasını sağlayın.

Önceden ısıttığınız 150 derece fırında 50-55 dakika kadar pişirin.

Pişen kurabiyeyi hemen fırından alarak serin bir yerde bir saat kadar dinlendirin.

Soğuyup dinlenen kurabiyeleri bıçakla kare dilimlere bölün.

Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet olsun…

Çocuklarınız ya da kendiniz için çay saatlerinde tüketebileceğiniz lezzetli bisküviler yapmak ister misiniz? Ev yapımı bu tarz tarifler hem daha sağlıklı hem de içine ne koyduğunuzu bildiğiniz için daha güvenilir oluyor. Peki evde bisküvi nasıl yapılır? Bisküvi yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte merak ettiğiniz sorunun yanıtı haberimizde…

Hazır atıştırmalıklar arasından en çok tüketilenlerden biri bisküvidir. Genellikle dışarıdan satın alınan bisküviyi evinizde kendiniz yapabilir ve severek tüketebilirsiniz.  Çocukluğumuzdan, hatta bebekliğimizden bu yana çok severek yediğimiz yiyeceklerden biri bisküviler, çayla beraber muhteşem iyi gidiyor. Canınız her istediğinde yapabileceğiniz muhteşem mi muhteşem tadına doyum olmayacak bir bisküvi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. 

BİSKÜVİ TARİFİ:

MALZEMELER

125 gram margarin 
4 yemek kaşığı süt 
Bir su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
Bir paket vanilya 
Bir tatlı kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un 

YAPILIŞI

Margarini yoğurarak elinizin sıcaklığı ile yumuşatın. 

Daha sonra içine yumurtaları kırın ve bir süre daha yoğurmaya devam edin. 

Yumurta ve margarin iyice karışınca içine süt koyarak bir süre yoğurun. 

Bu işlemin ardından pudra şekerini ekleyin. 

Karışımın içine kabartma tozu ile unu ekleyin ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. 

Hamur kıvama geldiğinde merdane yardımı ile açarak kurabiye kalıpları ile şekil verin. 

Tepsinin içine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız bisküvileri içine dizin. 

120 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. 

Afiyet olsun…