Elma şekeri dendiği zaman aklımıza çocukluğumuz gelir. Artık da çoğu yerde satılmaz. Ama ev yapımı elma şekeri tarifi ile kendiniz yapabilirsiniz. Ev yapımı elma şekeri nasıl yapılır mı diyorsunuz? Basit bir şekilde…

Elma şekeri, bütün elmaların cam şekeri veya karamel ile kaplanması vasıtasıyla hazırlanan bir şekerleme. Cadılar bayramı gibi özellikle elma hasatına yakın dönemlere denk gelen bayramlarda bolca tüketilen bir şekerlemedir. Eskiden sokak tezgahlarında kolayca bulabileceğimiz bu atıştırmalık artık neredeyse kalmadı. Evinizde çocuklarınızla birlikle bu tarifi yaparak hem eğlenebilir hem de kendi çocukluğunuzu yad edebilirsiniz. İşte çocukluğumuzun anıları arasında yer alan atıştırmalık elma şekeri tarifi. 

ELMA ŞEKERİ TARİFİ:

MALZEMELER

6 elma
460 gram şeker
120 gr mısır şurubu
200 ml su
1 tatlı kaşığı toz kırmızı gıda boyası
Garnitür için kırıntı şeker

YAPILIŞI

1. Aşama

Elmaların sap kısmına kalın bir çöp batırarak buzdolabına koyun ve yaklaşık 1 saat kadar bekletin.

2. Aşama

Küçük bir tencerede şeker, mısır şurubu ve suyu birleştirerek 8-10 dk kaynatın. 

3. Aşama

Şurubuma kaynamaya başladığında içerisine gıda boyasını ilave edin.

4. Aşama

Şuruba elmaları batırıp kenara koyun.

5. Aşama

Bir tabağa renkli şeker kırıntılarını koyun. Şuruba batırdığınız elmaların alt kısmına bir miktar bir de kırıntı şekere batırın ve bir kenarda soğumasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…