Şunun için etiket arşivi: hamur işi tarifleri

Türkiye’nin hemen her memleketinde yapılan bir börek çeşidi olan kömbe, çay saatlerinin vazgeçilmezi. Damak zevkinize göre içine ekleyeceğiniz kıyma harcı ya da patates karışımıyla hem doyurucu hem de en leziz bir tarif. Siz de çayın yanında doyurucu bir atıştırmalıklar arıyorsanız kömbeyi deneyebilirsiniz.

Hatay’da özellikle bayram sofralarına özel olarak hazırlanan ancak bu geleneğin tüm Anadolu’ya yayılmasıyla herkes tarafından merak edilen bir hamur işi oldu. Türkiye’nin 4 bir yanında yapılan kömbe, börek sevenlerin çok beğeneceği bir lezzet. Kömbeyi evde pişirmek istiyorsanız, hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz.

KÖMBE TARİFİ:

MALZEMELER

1 + 1/5 su bardağı sıvı yağ
4,5 + 1/2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine sürmek için;

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı susam

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisine unu  1 su bardağı sıvı yağ, süt, yoğurt, maya, kabartma tozu, tuz ve toz şekeri koyun, çırpıcı ile güzelce karıştırın.

4,5 su bardağı unu sıvı karışımın üzerine eleyin. Kenarlardan ortaya doğru elinizle alarak hamuru yoğurun. Yumuşak kıvamda olması gereken hamur o kıvama gelmediyse kalan yarım bardak unu azar azar eleyerek ekleyin.

Hazırlanan hamuru üç parçaya bölerek, ilkini tezgahın üzerinde elinizle açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız parçanın üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyun. İkinci parçayı birincinin üzerine açın ve üzerine yine bir yemek kaşığı sıvı yağ koyun. Son parçayı da aynı şekilde açın.

Hamuru zarf şeklinde katlayın. Bunun için dört kenardan katlayarak ortaya getirin. Zarf şeklindeki hamuru 30 cm. çapındaki yuvarlak fırın tepsisine elinizle yayın.

Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra bıçakla fazla derin olmayacak şekilde dilimleyin.

Bir kasenin içerisinde yumurtaları çırpın. Yoğurt ve susamı ekleyerek karıştırın. Bu sosu fırça yardımıyla hamurun üzerine eşit şekilde yayın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Çayın yanında en güzel gidebilecek nefis mi nefis diyet kek tarifleri ile damağınıza lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Hem çok lezzetli hem de kolay diyet kek yapımı ile formunuzu koruyabilirsiniz. Diyette kek tüketimi için düşük kalorili pratik kek tariflerini sizler için derledik. Evde şekersiz diyet kek nasıl yapılır? En nefis şekersiz kek tarifleri neler? Pratik diyet kek tarifleri ile muhteşem bir kek nasıl yapılır? Kilo aldırmayan kek nasıl pişirilir? Kek çeşitlerine göre kalorileri neler? 1 dilim kekte…

Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan birbirinden güzel kek tarifleri arasında meşhur limonlu ve havuçlu kekler gelir. Hem zahmetsiz yapımı hem de lezzetiyle en çok tüketilen kek çeşitleri arasında yer alan bu besinler pek çok kişinin diyette olsa dahi hayır diyemeyeceği lezzetlerdendir. İnce de olsa bir dilim kekin diyeti bozup bozmadığını anlayabilmek için 2 temel unsura bakmak gerekir. Bunlardan ilki keki pişirirken içerisinde kullanılacak olan malzemelerin kalorili olmaması, diğeri de günlük alınması gereken ölçüsünü aşmamasıdır. Sağlıklı beslenmek isteyen ama bir o kadar da sevdiği tatlardan uzak durmak istemeyen kişilerin aydınlanmasını sağlayacak birkaç bilgili bir araya getirdik. 1 dilim kek kaç kalori? Kek yemek kilo aldırır mı? Evde diyete uygun kek nasıl yapılır? Full diyet kek tarifi nedir? Şekersiz ve unsuz kek nasıl yapılır? Diyettekiler için pratik fit kek tarifi ile kek çeşitleri…

KEK ÇEŞİTLERİ KAÇ KALORİ? 1 DİLİM KEKİN KALORİSİ…

1 DİLİM EV YAPIMI SADE KEK: 140-180 KCAL

1 DİLİM KAKOLU KEK: ORTALAMA 270 KCAL

1 DİLİM HAVUÇLU KEK:  400-500 KCAL ARASI

1 DİLİM LİMONLU KEK: ORTALAMA 150 KCAL

1 DİLİM ISLAK KEK: ORTALAMA 570 KCAL

EVDE YAPILAN KEK KİLO YAPAR MI? DÜŞÜK KALORİLİ NEFİS DİYET KEK TARİFLERİ

1-ŞEKERSİZ VE PEKMEZSİZ FULL DİYET KEK TARİFİ…

MALZEMELER:

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağından daha az zeytinyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1, 5 su bardağı tam buğday unu
1 tane rendelenmiş elma
1 silme tatlı kaşığı tarçın
2 dolu avuç kuru üzüm
5 adet kuru erik
6 adet kuru kayısı
7-8 adet kuru vişne

YAPILIŞI:

Sütü ve yumurtayı güzelce çırpıp vanilya, yağ ve kabartma tozu ilave ederek karıştırın. Unu ekleyerek karıştırdıktan sonra büyük meyveleri minik parça şeklinde doğrayın ve tüm meyveleri karışıma ekleyin. Tarçın serperek karıştırdıktan sonra kek kıvamı alacak kadar pişirin.

Pişme işlemi bittikten sonra keki kalıpta hafif yağlanmış şekilde dökün. 180 derecelik fırında 30-45 dakika kadar pişirin. Yarım saat geçtikten sonra kürdan batırın içinden sıvı geliyorsa pişmemiş gelmiyorsa kekiniz pişmiştir.

Afiyet olsun…

Diyet yapanların en çok şikayet ettikleri konulardan biri de çayın yanında yiyecek atıştırmalık bulamamaktır. Ancak size vereceğimiz bu tarifle hem az kalori alacak hem de tatlı yeme zevkinden mahrum kalmayacaksınız. 

2- ŞEKERSİZ DİYET KEK TARİFİ

MALZEMELER:

500 gram kayısı
1 büyük muz
1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı badem unu
3 yumurta
1 tatlı kaşığı mavi haşhaş
3-4 dal taze kekik
200 gram tereyağı

HAZIRLANIŞI:

Tereyağının 150 gramını tavada erittikten sonra kekik yapraklarını içine atarak kavurun. 

Kayısıları ikiye bölün ve 4-5 tanesini ayırarak kalanlarını tavadaki karışımın içine atarak kavurmaya devam edin. 

Muzu, kayısıları ve kuru üzümleri rondodan geçirin.

Badem unu, haşhaşı ve hindistan cevizini bir kabın içinde harmanlayın. 

Başka bir kabın içinde yumurta ve tereyağının kalan kısmını çırpın ve kuru karışımı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 

Kek kalıbının üzerine daha önceden hazırladığınız kayısı ve kekikleri koyun. 

Kek hamurunu kalıptaki kekik ve kayısıların üzerine akıtın. 

180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. 

Afiyet olsun…

3- KİLO ALDIRMAYAN KEK TARİFİ

Diyet yaparken bile gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz şekersiz kek tarifini sizler için araştırdık.İşte diyet listesinin atıştırmalıklarına gönül rahatlığıyla ekleyebileceğiniz kalorisi düşük şekersiz kek tarifi…

MALZEMELER:

5 tane kuru kayısı
1 su bardağı dut kurusu
1 su bardağı fındık
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
1 ya da 2 çay bardağı kadar yarım yağlı süt
1 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI:

Yukarıda bahsedilen malzemeleri küçük parçalar haline getirin ve sıkıca bastırarak birleştirmeye özen gösterin. Kayısı kurularını küp küp yaptıktan sonra malzemeleri ayrı ayrı mutfak robotundan geçirin.

En ufak parçasına kadar mutfak robotunda çektirme işlemini yapın. Daha sonra tekrardan parçaları birleştirin ve küçük bir tepsiye sıkıştırarak yerleştirin. Buzdolabına koyduğunuz keki en az 2 saat olmak kaydıyla beklettikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…