Şunun için etiket arşivi: islim kebabı nasıl yapılır

Akşam yemeğine kısa bir süre kala ne yemek pişirsem diye düşünenler için birbirinden lezzetli ve farklı sulu yemek tariflerini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Misafirlerinizin çok beğeneceği bu sulu yemekler pilav ile muhteşem gidecek. Ekmek banmaya doyamayacağınız üstelik yapımı çok pratik olan enfes sulu yemek tarifleri için haberimizin detaylarına göz atabilirsiniz.

Suyuna ekmek banmalara doyamadığımız, bize aile sıcaklığını hatırlatan sulu yemekler her geleneksel Türk ailesinin olmazsa olmazıdır. Ancak sulu yemekleri hazırlamak biraz uzun sürebilir. Seçeceğiniz pratik ve leziz ana yemek tarifleriyle kısa sürede muhteşem bir sofra kurabilirsiniz. Herkesin içinden gelerek “Ellerine sağlık” diyeceği sulu yemek tarifleri sadece yasemin.com’da! İster Ramazan ayında isterseniz günlük akşam yemeklerinde işinize yaracak olan bir pratik ana yemek tarifleri sık sık misafir ağırlayanları çok sevindirecek. İşte birbirinden pratik olan enfes hem de sunumu şık sulu yemek tarifleri:

CİĞER SOTE

Türk mutfağının lezzetleri tatları arasında yer alan aynı zamanda birçok meşhur lokantası olan ciğer soteyi yanında bulgur pilavı ya da sadece salata ile de servis edebilirsiniz. Kolayca yapabileceğiniz ciğer sote, biber ve soğanla buluşunca inanılmaz bir tada dönüşüyor. Kısa sürede pişen ciğeri iftardan önce 15 dakika da hazırlayabilirsiniz. Ciğer sotenin tarifi için tıklayın: CİĞER SOTE TARİFİ

KURU FASULYE

Türk mutfağının vazgeçilmezi, her erkeğin severek yediği, pilavla muhteşem uyumu yakalayan bir de acı tuşu ile muhteşem gidecek kuru fasulye, adeta sulu yemeklerin bas tacı. Doyurucu özelliğiyle bir tabak yediğinizde bile kolayca doyacağınız kuru fasulyeyi iftardan tam yarım saat önce pratik bir şekilde pişirebilirsiniz. Kuru fasulyenin tarifi için tıklayın: KURU FASULYE TARİFİ

ETLİ BAMYA

Sağlık açısından oldukça faydalı olan bamya ile yemek yapmak biraz kısıtlıdır. Bamya ile enfes bir etli yemek pişirebilirsiniz. Hem doyurucu hem de vitamin kaynağı olan etli bamya yemeği herkesin damak zevkine hitap edecek. Lif oranı yüksek ve mineral bakımından zengin olan bamyanın bu tarifini çok seveceksiniz. Etli bamyanın tarifi için tıklayın: ETLİ BAMYA TARİFİ

SOĞAN GALLESİ

Antibiyotik bakımından oldukça zengin olan sarımsak ve soğanla hazırlanan bir tarifle karşınızdayız. Hem yapımı çok kolay hem de kalabalık sofralarının vazgeçilmezi haline gelecek soğan gallesi tarifi Çorum’dan geliyor. Kavrulmuş enfes kuzu eti ve soğanlarla buluşan soğan gallesinin tarifi için tıklayın: SOĞAN GALLESİ TARİFİ

SULU KÖFTE

Hem köfte hem de patatesin bir arada buluştuğu enfes sulu köfte yanında pilav eşliğinde muhteşem bir sunum yapabilirsiniz. Anadolu’nun leziz tarifleri arasında yer alan sulu köftenin lokantalarda yapılan kolay tarifini hazırladığımız tarifte bulabilirsiniz. Tarif için tıklayın: SULU KÖFTE TARİFİ

BARBEKÜ SOSLU TAVUK

Kırmızı et yerine beyaz eti daha çok seviyor aynı zamanda tavukla birbirinden farklı tarifleri deniyorsanız bu muhteşem lezzetimiz tam size göre. Tadı damaklarda kalan enfes bir sosla hazırlanan bu tavuğun asıl adı barbekü soslu tavuk. Dışarıda yediğiniz ancak doyamadığınız barbekü soslu tavuk tarifini evde kolayca hazırlamak için tıklayın: BARBEKÜ SOSLU TAVUK TARİFİ

BELEN TAVA

İftarda şöyle taze pideyle bana bana yiyebileceğiniz enfes bir tarif arayanlara müjde! Hatay’ın en yüksek ilçesi olan kısacası yayla ilçesi Belen’in meşhur yemeği olan Belen Tava’yı mutlaka denemelisiniz. İçerisinde bulunan birbirinden lezzetli sebzelerin sotelenerek kuzu etiyle buluşmasıyla oluşan enfes Belen tavayı denemek için tıklayın: BELEN TAVA TARİFİ

KAPUSKA YEMEĞİ

Lahana sevmeyen birinin önüne bile kapuska yemeği koysanız bayıla bayıla yiyebileceği bir tarifle karşınızdayız. Özellikle zeytinyağlı ve pirinçle piştiğinde lahananın lezzetine lezzet katılıyor. Üstelik yapımı da çok basit olan kapuska yemeğinin tarifi için tıklayın: KAPUSKA YEMEĞİ TARİFİ

Afiyet olsun.. :)

Kalabalık misafir akşamlarının, özel misafirlerin en gözde yemekleri arasında yer alan islim kebabı adeta akşama ne pişirsem diye düşünenlerin imdadına yetişiyor. Özenle hazırlanan ve sunumu ile çok şık olan islim kebabı nasıl yapılır merak ediyorsanız haberimizi inceleyebilirsiniz. Diğer adıyla kürdan kebabı olan islim kebabının püf noktaları da yazımızda yer alıyor.

İslim kebabı, halk arasında kürdan kebabı olarak da bilinen bir çeşit ana yemektir. Genellikle köfteli olarak yapılan islim kebabı kuşbaşı etle de muhteşem bir lezzete dönüşebilir. Görünümüyle ağızları sulandıran aynı zamanda hem sebze hem de et sevenlerin çok beğeneceği islim kebabı sandığınızdan daha kolay. Patlıcan ve köftenin uyumunu bir arada görebileceğiniz bu yemek Gaziantep’in meşhur lezzetlerinden.  Kürdan kebabı olarak da bilinen bu yöresel yemek, kolay bir şekilde hazırlanır.  Antep’in en pratik yemeği olan islim kebabını hazırlamak için profesyonel bir aşçı olmanıza gerek yok. Bu kadar överek anlattığımız islim kebabı peki nasıl yapılıyor.  Gelin islim kebabını birlikte hazırlayalım…

İSLİM KEBABI TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet orta boy patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy yeşil biber

Köftesi için;

500 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

Patlıcanların kabuklarını soyup uzun uzun dilimleyerek tuzlu suyun içerisine koyun. Bu sırada köfte malzemelerini derin bir kabın içinde güzelce yoğurun ve dinlenmesi için buzdolabına koyun.

Daha sonra patlıcanları bol yağda kızartın. Kenara alıp, köfteleri de aynı şekilde ceviz büyüklüğünde kızartın.

Kızaran köfteleri iki adet kızarmış patlıcanın ortasına koyarak kapatın üzerine domates ve biber koyup kürdan geçirin.

Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi yapın ve hazırlana  kebapları tepsiye dizin.

Sosu için tavaya zeytinyağını alın. Rendelenmiş domates ve  sarımsağı pişirin. Tuz ve karabiberini de ekledikten sonra 4-5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.

Hazırlanan sosu da tepsiye güzelce gezdirdikten sonra 180 derecede yarım saat pişirin.

Afiyet olsun…

Akşam yemeğine kısa bir süre kala ne yemek pişirsem diye düşünenler için birbirinden lezzetli ve farklı sulu yemek tariflerini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Misafirlerinizin çok beğeneceği bu sulu yemekler pilav ile muhteşem gidecek. Ekmek banmaya doyamayacağınız üstelik yapımı çok pratik olan enfes sulu yemek tarifleri için haberimizin detaylarına göz atabilirsiniz.

Suyuna ekmek banmalara doyamadığımız, bize aile sıcaklığını hatırlatan sulu yemekler her geleneksel Türk ailesinin olmazsa olmazıdır. Ancak sulu yemekleri hazırlamak biraz uzun sürebilir. Seçeceğiniz pratik ve leziz ana yemek tarifleriyle kısa sürede muhteşem bir sofra kurabilirsiniz. Herkesin içinden gelerek “Ellerine sağlık” diyeceği sulu yemek tarifleri sadece yasemin.com’da! İster Ramazan ayında isterseniz günlük akşam yemeklerinde işinize yaracak olan bir pratik ana yemek tarifleri sık sık misafir ağırlayanları çok sevindirecek. İşte birbirinden pratik olan enfes hem de sunumu şık sulu yemek tarifleri:

CİĞER SOTE

Türk mutfağının lezzetleri tatları arasında yer alan aynı zamanda birçok meşhur lokantası olan ciğer soteyi yanında bulgur pilavı ya da sadece salata ile de servis edebilirsiniz. Kolayca yapabileceğiniz ciğer sote, biber ve soğanla buluşunca inanılmaz bir tada dönüşüyor. Kısa sürede pişen ciğeri iftardan önce 15 dakika da hazırlayabilirsiniz. Ciğer sotenin tarifi için tıklayın: CİĞER SOTE TARİFİ

KURU FASULYE

Türk mutfağının vazgeçilmezi, her erkeğin severek yediği, pilavla muhteşem uyumu yakalayan bir de acı tuşu ile muhteşem gidecek kuru fasulye, adeta sulu yemeklerin bas tacı. Doyurucu özelliğiyle bir tabak yediğinizde bile kolayca doyacağınız kuru fasulyeyi iftardan tam yarım saat önce pratik bir şekilde pişirebilirsiniz. Kuru fasulyenin tarifi için tıklayın: KURU FASULYE TARİFİ

ETLİ BAMYA

Sağlık açısından oldukça faydalı olan bamya ile yemek yapmak biraz kısıtlıdır. Bamya ile enfes bir etli yemek pişirebilirsiniz. Hem doyurucu hem de vitamin kaynağı olan etli bamya yemeği herkesin damak zevkine hitap edecek. Lif oranı yüksek ve mineral bakımından zengin olan bamyanın bu tarifini çok seveceksiniz. Etli bamyanın tarifi için tıklayın: ETLİ BAMYA TARİFİ

SOĞAN GALLESİ

Antibiyotik bakımından oldukça zengin olan sarımsak ve soğanla hazırlanan bir tarifle karşınızdayız. Hem yapımı çok kolay hem de kalabalık sofralarının vazgeçilmezi haline gelecek soğan gallesi tarifi Çorum’dan geliyor. Kavrulmuş enfes kuzu eti ve soğanlarla buluşan soğan gallesinin tarifi için tıklayın: SOĞAN GALLESİ TARİFİ

SULU KÖFTE

Hem köfte hem de patatesin bir arada buluştuğu enfes sulu köfte yanında pilav eşliğinde muhteşem bir sunum yapabilirsiniz. Anadolu’nun leziz tarifleri arasında yer alan sulu köftenin lokantalarda yapılan kolay tarifini hazırladığımız tarifte bulabilirsiniz. Tarif için tıklayın: SULU KÖFTE TARİFİ

BARBEKÜ SOSLU TAVUK

Kırmızı et yerine beyaz eti daha çok seviyor aynı zamanda tavukla birbirinden farklı tarifleri deniyorsanız bu muhteşem lezzetimiz tam size göre. Tadı damaklarda kalan enfes bir sosla hazırlanan bu tavuğun asıl adı barbekü soslu tavuk. Dışarıda yediğiniz ancak doyamadığınız barbekü soslu tavuk tarifini evde kolayca hazırlamak için tıklayın: BARBEKÜ SOSLU TAVUK TARİFİ

BELEN TAVA

İftarda şöyle taze pideyle bana bana yiyebileceğiniz enfes bir tarif arayanlara müjde! Hatay’ın en yüksek ilçesi olan kısacası yayla ilçesi Belen’in meşhur yemeği olan Belen Tava’yı mutlaka denemelisiniz. İçerisinde bulunan birbirinden lezzetli sebzelerin sotelenerek kuzu etiyle buluşmasıyla oluşan enfes Belen tavayı denemek için tıklayın: BELEN TAVA TARİFİ

KAPUSKA YEMEĞİ

Lahana sevmeyen birinin önüne bile kapuska yemeği koysanız bayıla bayıla yiyebileceği bir tarifle karşınızdayız. Özellikle zeytinyağlı ve pirinçle piştiğinde lahananın lezzetine lezzet katılıyor. Üstelik yapımı da çok basit olan kapuska yemeğinin tarifi için tıklayın: KAPUSKA YEMEĞİ TARİFİ

 

 

Kalabalık misafir akşamlarının, özel misafirlerin en gözde yemekleri arasında yer alan islim kebabı adeta akşama ne pişirsem diye düşünenlerin imdadına yetişiyor. Özenle hazırlanan ve sunumu ile çok şık olan islim kebabı nasıl yapılır merak ediyorsanız haberimizi inceleyebilirsiniz. Diğer adıyla kürdan kebabı olan islim kebabının püf noktaları da yazımızda yer alıyor.

İslim kebabı, halk arasında kürdan kebabı olarak da bilinen bir çeşit ana yemektir. Genellikle köfteli olarak yapılan islim kebabı kuşbaşı etle de muhteşem bir lezzete dönüşebilir. Görünümüyle ağızları sulandıran aynı zamanda hem sebze hem de et sevenlerin çok beğeneceği islim kebabı sandığınızdan daha kolay. Patlıcan ve köftenin uyumunu bir arada görebileceğiniz bu yemek Gaziantep’in meşhur lezzetlerinden.  Kürdan kebabı olarak da bilinen bu yöresel yemek, kolay bir şekilde hazırlanır.  Antep’in en pratik yemeği olan islim kebabını hazırlamak için profesyonel bir aşçı olmanıza gerek yok. Bu kadar överek anlattığımız islim kebabı peki nasıl yapılıyor.  Gelin islim kebabını birlikte hazırlayalım…

İSLİM KEBABI TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet orta boy patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy yeşil biber

Köftesi için;

500 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet domates
1 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

Patlıcanların kabuklarını soyup uzun uzun dilimleyerek tuzlu suyun içerisine koyun. Bu sırada köfte malzemelerini derin bir kabın içinde güzelce yoğurun ve dinlenmesi için buzdolabına koyun.

Daha sonra patlıcanları bol yağda kızartın. Kenara alıp, köfteleri de aynı şekilde ceviz büyüklüğünde kızartın.

Kızaran köfteleri iki adet kızarmış patlıcanın ortasına koyarak kapatın üzerine domates ve biber koyup kürdan geçirin.

Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi yapın ve hazırlana  kebapları tepsiye dizin.

Sosu için tavaya zeytinyağını alın. Rendelenmiş domates ve  sarımsağı pişirin. Tuz ve karabiberini de ekledikten sonra 4-5 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın.

Hazırlanan sosu da tepsiye güzelce gezdirdikten sonra 180 derecede yarım saat pişirin.

Afiyet olsun…