Kışın hastalıkları yenmek sandığınız kadar kolay olmayabilir. Ancak ıspanak, brokoli gibi mevsiminin değerli ve vitamin yüklü sebzeleri hastalıklara karşı vücudun direncini artırır. Şimdi de sizler için evde kolayca hazırlayabileceğiniz üstelik çok lezzetli ıspanak çorbasının tarifini hazırladık. Kış aylarında tüketilmesi gereken çok sağlıklı ıspanak çorbası tarifi:

Ispanak, içerisinde bol miktarda A, C, E ve B vitaminleri barındıran bir sebzedir. Çocukken sevmediğimiz ıspanak “Temel Reis” gibi çizgi filmler sayesinde çocukların en sevdiği yemekler arasına girmiştir. Yoğurdun yanına çok yakıştığı ıspanağı çorba olarak yapabilirsiniz. Ispanak çorbası, soğuk kış aylarında tüketilmesi gereken bir vitamin deposudur. Bütün hastalıklara karşı koruyan bu gıdayı haftada en az bir kere tüketmek gerekiyor. Yapımı çok pratik olan ıspanak çorbası küçük bebeklere de çok iyi gelmektedir.

ISPANAK ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

500 gram ıspanak
2 diş sarımsak
1 tane soğan 
Yarım su bardağı yıkanmış pirinç
3 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz

YAPILIŞI

Bir tencere de soğanı doğrayın ve üzerine sarımsağı doğrayıp ekleyin. Ardından sıvı yağını ekleyin. Salçayı koyarak soğanla birlikte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince doğradıktan sonra yarım su bardağı pirinç ile tencereye ekleyin ve güzelce karıştırın. 

Ardından karabiber, pul biber ve tuzu koyun. Son olarak da su ekleyip orta ateşte pişirmeye devam edin.

Afiyet olsun…