Demir ve vitamin deposu olan ıspanağı kullanarak lezzetli yemyeşil bir tatlı hazırlamak ister misiniz? Görüntüsüyle ve tadıyla şaşırtacak ıspanaklı kek genellikle çay saatlerinde altın günlerinin en sevilenleri arasında. Ispanaklı kek tatlısının en kolay tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Ispanak demir vitamini bakımından oldukça güçlü olan bir sebzedir. Eskilerden beri faydası ile bilinen ve Türk mutfağında da sıklıkla tüketilen ıspanak sebzesinden farklı farklı lezzetler yapılıyor. Ispanaklı kek de bu lezzetlerden birisi. Ispanaklı kek çay davetlerinde ilk akla gelen tarifler arasında. Özellikle bu aylarda ıspanağın da çıkmasıyla birlikte tercih listesinde misafirlere sunulacak görüntüsüyle ve tadıyla ağızlarda enfes bir tat bırakacak olan bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz.Üzerine krema yapıp servis ettiğinizde pasta niyetine tüketebileceğiniz veya sade kek olarak da yiyebileceğiniz ıspanaklı kek tarifi arıyorsanız yada ıspanaklı kek nasıl yapılır merak ediyorsanız haberimize göz atabilirsiniz.
ISPANAKLI KEK TARİFİ:
MALZEMELER
1 su bardağı süt
3 tane yumurta
yarım su bardağı hakiki zeytinyağı
1 su bardağı şeker
İsteğe göre 1 ya da 2 adet vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tane damla sakızı
250 gram haşlanmış ıspanak
Üzeri için;
1 buçuk su bardağı soğuk süt
2 paket krem şanti
YAPILIŞI
Bir kapta 1 su bardağı şekeri ve 3 yumurtayı koyup beyaz olana dek çırpmaya devam edin. Ardından zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
Diğer bir tarafta haşlanmış olan ıspanakları, sütü ve damla sakızını robotta çekin. Daha sonra hazırladığınız bu karışımı harca ekleyin.
Ekledikten sonra karıştırın. İçine kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek çırpıcıyla karıştırmaya devam edin.
Bir tepsiye varsa yağlı kağıt koyarak bütün malzemeyi koyup güzelce yayalım. Fırında 175 derece de yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.
O arada kekin üstüne koyacağımız krema için; süt ve krem şantiyi iyice çırpın. Sonra soğuması için dolaba kaldırın.
Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Soğuyan keki ters çevirerek hazırladığınız krem şantiyi üzerine güzelce yayın.
Ardından 1 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra servis edin.
Afiyet olsun…