Şunun için etiket arşivi: Kadın

İzmit yöresine ait olan saray helvasını evde denemeye ne dersiniz? Ağızda dağılan saray helvası çayla beraber çok iyi gidiyor. Büyüklerimizin eskiden çok yaptığı saray helvasının asıl tarihi Osmanlı’dan geliyor. Peki saray helvası nasıl yapılır?

Şerbetsiz tatlı sevenlerin çok beğeneceği saray helvası, İzmit’te yol kenarlarındaki bir çok duraklarda görebilirsiniz. Ancak kalabalık misafirlerinize kendi ellerinizle hazırlamak istiyorsanız evde saray helvası tarifini sizler için paylaşıyoruz.Helva hem besleyici hem de lezzetli bir besin kaynağı olarak asırlar boyunca, Osmanlının vazgeçemediği, ziyafetlerinden… Bazıları irmikli bazılar ise unla yapılıyor. Depme helva olarak da bilinen bu enfes tatlıyı misafirlerinize de zevkle ikram edebilirsiniz. Denemek isteyenler için işte malzemeleri ve yapılışı yazımızın detaylarında.

SARAY HELVA TARİFİ:

MALZEMELER

6 su bardağı un
2 su bardağı pudra şekeri
250 gram tereyağı

Üzeri için;

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Servis için;

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

Yapışmaz teflon bir tencerenin içerisine unu alın ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık yarım saat kadar sürecek.

Unu güzelce kavurduktan sonra altını kapatın ve 15 dakika kadar dinlenmesi için bekletin.

Ardından pudra şekerini ilave edin ve kaşık yardımıyla unla bütünleşmesini sağlayın.

Daha sonra tereyağını kısık ateşte eritin, kaynatmayın. Tereyağı erir erimez ocaktan alın.

Tereyağını da unlu karışımın içerisine ekleyin. ve elinizle iyice yoğurun.

Helvayı ocaktan alıp, cam düz bir tepsinin üzerine döküp eşit olacak şekilde dilimleyin. 

Helvanın mutlaka sıcakken kesilmesi gerekmektedir.

Süslemek için de pudra şekerini üzerine serptikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Sihirli Annem dizisinin yıldızı Zeynep Özkaya, hem oyunculuğu hem de stiliyle beğeni topluyor. Sosyal medyada ve bulunduğu ortamlarda tarzını yansıtmayı başaran Zeynep Özkaya, gündelik yaşamda dolabınızda hep bulabileceğiniz parçalardan kendi giyim kimliğini oluşturmayı başarıyor. Peki Sihirli Annem dizisinin yıldızı Zeynep Özkaya, kombin oluştururken hangi parçalara yer veriyor? Sizler için, hali hazırda üniversite öğrencisi olan Zeynep Özkaya’nın stilinden yola çıkarak günlük bir üniversite kombini oluşturduk.

Zeynep Özkaya, herkesin Sihirli Annem’in Çilek’i olarak kabullendiği ancak bu proje dışında Hürrem Sultan, İki Aile, Eyvah Halam ve Doktorlar gibi dizilerde de rol alan yetenekli bir genç kız. Ancak hayatında şu anda oyunculuk oldukça geri planda. İstanbul Teknik Üniversitesi Çevre Mühendisliği öğrencisi olan Özkaya, derslerinde gösterdiği başarının dışında, açmış olduğu YouTube kanalında da makyaj ve kendisi üzerine çektiği videolarla oldukça hatırı sayılır bir hayran kitlesine sahip. Giyim tarzıyla da oldukça dikkat çeken Özkaya, üniversite öğrencileri için birbirinden şık kombin önerilerini tarzıyla sunmuş oluyor.

ZEYNEP ÖZKAYA STİLİ

Düz renk bir üst parçada, kollarda uygulanacak yırtık desen stili kombine hareketlilik katar. Bu parçayı klasik bir jean ile bütünleştirmek gayet şık olacaktır.

Mavi ve siyah rengin kontrastından yararlanıp özellikle kış ayları için renkli bir kombin oluşturabilirsiniz. İçteki sıyah bir bluz, üzerine kot ceket ve aksesuar olarak mavi renkte bir şal.

Kış deyince akla gelen renklerden biri kahvedir. Bu tonda bir palto veya kabanı, yeşil bir gömlekle, kahvenin var olan nostaljik havası kırılabilir.

Her ne kadar koyu bir ton olsa da, siyah renkten bir ton sür ton uygulayabilirsiniz. Bunun için bir elbise, çanta yeterli olacaktır. Yok ben ton sür ton uygulamam derseniz, altın renkli bir aksesuar şık duracaktır.

Ve son olarak… Yine siyahın gücünden yararlanıp beyaz ve kırmızı tonlarını ekleyerek, bir blazer ceket pantolon kombini oluşturabilirsiniz.

Klasik tatlılardan uzak iç dolgulu aynı zamanda şerbetli enfes bir tatlı pişirmeye ne dersiniz? Adeta lokma lokma yediren telli baba tatlısının tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Hem sofralara çok yakışan aynı zamanda misafirlerin beğeneceği telli baba tatlısının tarifine bugünkü yazımızdan kolayca ulaşabilirsiniz.

Kadayıf, un ve suyun karıştırılmasıyla elde edilen hamurun ince teller haline getirilmesine verilen isimdir.En çok Balkanlar, Türkiye ve Orta Doğu ülkelerinde tatlı olarak tüketilen kadayıftan birden fazla tatlı pişirebilirsiniz. Arapçadaki “kadife” sözcüğünün çoğulu olan kadayıfla farklı bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Telli baba tatlısı son günlerde adını altın harflerle yazdıran bir lezzet. Sadece yarım saatte hazırlanabilen bu tarif, iç dolgusuyla da damaklarda iz bırakıyor. İçerisine eklenen ceviz ve kadayıfın buluşmasıyla ağızlarda dağılan telli baba tatlısının püf noktalarıyla hazırlanan tarifi haberimizin detaylarında.

TELLİ BABA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

100 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

İçi için;

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 su bardağı kavrulmuş kadayıf

Şerbeti için;

2 buçuk su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon

YAPILIŞI

Tatlıyı hazırlamaya öncelikle şerbetinden başlayabilirsiniz. Bir tencerede şekeri,suyu ve limonu 10 dakika boyunca kaynatın. Soğuması için kenara alın.

İç harcı hazırlayabilirsiniz. Kavrulmuş kadayıfla cevizi bir kasede karıştırın. 

Hamur için malzemelerini ayrı bir kabın içerisinde güzelce yoğurun. Bu hamurdan istediğiniz büyüklükte koparıp arasına kadayıflı harçtan koyun ve kapatın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirip, soğuk şerbete bandırın. İsteğe göre tekrar kadayıfa bulayabilirsiniz.

Hafif dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Herkes de görülme oranı olan kalp krizi, zamanında müdahale edilmediğinde ölümle bile sonuçlanabilir. Aniden yaşanan kalp krizi diyabet, aşırı kilo, hareketsiz yaşam ve kötü beslenme gibi durumların etkileriyle yaşanma olasılığı artar. Gençlere oranla yaşlıların daha kolay atlattığı kalp krizi hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Peki Kalp krizi nedir? Kalp krizi belirtileri nelerdir? Kalp krizi tedavisi var mıdır? Tüm soruların cevabı haberin detayında…

Kendiliğinden kasılarak pompa işlemi yapan kalp vücudun vazgeçilmez organları arasında ilk sırada yer alıyor. Görevi vücuttaki kanı pompalamak olan kalbin ayrıca metabolizma faaliyetlerini düzenlemek, atık hücreleri vücuttan atmak, ısıyı dengelemek ve vücudun asit baz düzenini sağlamaktır. Göğüs boşluğunda iki akciğer arasında diyafram kasının üstünde yer alır. Kalbin kasları vücutta bulunan diğer kaslardan daha farklıdır. çizgili olan kalp kasları hareketlendikçe kulakçık ile karıncık arasındaki kapakçıkların açılıp kapanır ve kalbin ritimli sesi duyulur. Vücutta yaşanan herhangi bir komplikasyon kalbin sağlığını etkiler. Özellikle kalbe gelen damarların alınan besinlerden ötürü hasara uğraması kalp kaslarının kasılmasına neden olur. Aşırı yağlı ve karbonhidratlı besinler kandaki kötü kolesterol seviyesini artırır. bunun sonucunda damarların iç kısmında yağ birikmesine yol açar. Biriken yağlar kan akışını olumsuz etkiler. Kalbe ulaşamayan kan sağlık sorunlarına zemin hazırlar. Bu sağlık sorunlarından ilki de kalp krizidir. Sağlık Bakanlığının verilerine göre ülkemizde her yıl 200 bin kişi kalp krizi nedeniyle vefat ediyor. 

KALP KRİZİ NEDENLERİ NELERDİR?

Aşırı nikotin kanın pıhtılaşmasını artırır. Bu da kalp krizine zemin hazırlar. Uzmanlar bu yüzden sigara tüketen kişilerin kalp krizi yaşama riski fazladır.

Ailede birinci derece olanlarda daha önceden kalp krizi yaşanması.

Sakatat, sucuk, salam, sosis, kırmızı et, kızartma, kalamar, midye, karides, tam yağlı süt ürünler, mayonez, kaymak, krema ve tereyağı gibi besinlerin kolesterol bakımından zengin olması kalp krizine davetiye çıkartır.

Kandaki şeker oranının artması, insülin dengesinde bozukluğun yanı sıra sağlıksız beslenme ve fiziksel hareketsizlikte kalp krizi nedenleri arasındadır.

Vücudun toksinlerden arınmasını sağlayan karaciğer, kendini yenilemediğinden aşırı derece de  C-reaktif protein, homosistein, fibrinojen ve lipoptotein A maddeleri üretir. Bu da kalp krizi sebebi olur.

Aşırı stres ve depresyonda kalp krizine yol açar. 

KALP KRİZİ BELİRTİLERİ NELERDİR?

En belirgin belirtisi kalp ağrısıdır. 

Göğüste yaşanan acı ve sıkışma hissi

Nefes almakta zorlanma

Sol koldan başlayan şiddetli bir ağrının çeneye, boyuna, omuzlara ve karına kadar inmesi gibi belirtilerle kendini gösterir.

KALP KRİZİNİN TEDAVİSİ VAR MIDIR?

Belirtilerin şiddeti artan hemen bir uzaman görülmelidir. Kriz başladıktan ortalama 15 dakika yarım saatte etkisini artırır. Kalp krizinde ölüm riski yüksektir. Kalp krizini hissettiğiniz an su dışında herhangi bir şey tüketmekten uzak durmak gerekir. Kardiyoloji uzmanının müdahale ettiği hastada doktor herhangi bir durum gördüğünde anjiyo yapabilir. Daha sonrada ilaç kullanıp kullanılmayacağı yapılan tetkiklere bakılarak uzman tarafından onay verilir. Bunun dışında uzmanlar düzenli yürüyüş ve antioksidan içeren domates gibi besinlerin bol bol tüketilmesini tavsiye eder. 

Kıvamı sünger gibi görünümü kendine hayran bırakan ve sonra zamanların sosyal medya platformlarını alt üst eden yemek tarifi San Sebastian cheesecake tatlı krizlerini bastıracak muhteşem bir tatlı. Görenlerin merakla arattığı San Sebastian cheesecake evde pişirmek isteyenlere özel muhteşem tarifimiz haberimizin detaylarında.

İspanya’da özerk Bask Bölgesi’nde Guipúzcoa ili’nde bir kent olan San Sebastian şehrinde yer alan La Vina adlı bir restoranda ilk defa yapılan’San Sebastian cheesecake’ aslında “yanık cheesecake” olarak da biliniyor. Tüm dünyaya yayılan ünü sayesinde şimdi Türkiye’nin her yerinde merakla aratılan enfes San Sebastian cheesecake, yapımı çok pratik ve basit olan bir tatlı. İçi yumuşacık olan bu tatlı, adeta pürüzsüz dokusu sayesinde kendine hayran bırakıyor.  Üstelik sadece birkaç malzeme ile hazırlanabilen, son derece pratik bir tarif oluşuyla da misafirlerinize hızlıca hazırlayabileceğiniz tarifler arasında. Normal cheesecake’lerden farklı olarak, tabanının olmayışı haricinde fırındaki pişme derecesinin yüksekliği ile daha çabuk hazırlanan ve üzerinde koyu ve parlak renk bir kabuk oluştuğu için lezzetine lezzet katıyor. Peki bu kadar merak edilen San Sebastian cheesecake nasıl yapılır? Tarifi yazımızda…

SAN SEBASTİAN CHEESECAKE TARİFİ:

MALZEMELER

4 yemek kaşığı un
2 su bardağı krema
900 gram beyaz krem peynir
6 adet yumurta
1+3/4 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI

Şeker ile krem peyniri 1 dakika boyunca hızlıca çırpın.

Çırpmaya devam ederken yumurtalı birer birer ekleyin. Homojen kıvama gelen hamurun içerisine son olarak da unu da ekleyin ve iyice karıştırın. 

23-24 cm’lik kelepçeli kalıbı içini ve kenarlarını yumuşamış tereyağ veya margarinle güzelce yağlayın.

İçerisine karışımı dökün ve 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin. 20 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişmeye bırakın. 

Pişen keki soğuyana kadar kalıptan çıkarmayın. Daha sonra kalıptan çıkardıktan sonra üzerine sos veya sade bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Kalabalık sofralarının vazgeçilmezi olan ve masaları süsleyen soslar arasında haydari başta geliyor. Birçok yöreye göre haydari sosunun orjinal tarifini sizler için derledik. Yoğurtla buluşan taze dereotunun buluştuğu haydari sosunu evde de kolayca yapabilirsiniz. İşte tarifi:

Mezeler akşam yemeklerinde, misafir tabaklarında oldukça tercih edilen yemeklerdir.  Haydari sosunu da genellikle cips soslarının yanında kullanılsa da ara soğukların yanında da servis edebilirsiniz. Tadı muhteşem olan haydari, Türk mutfağının da vazgeçilmezlerinden.  Hem yapımları pratik hemde tadı güzel olunca sık sık yapmak isteyeceğiniz haydari sosunun tarifini bugün sizlerle paylaşıyoruz. Peki yapımı kolay olan haydari sos nasıl hazırlanır? Eğer sizde haydari tarifi arıyor ve haydari nasıl yapılır merak ediyorsanız “haydari tarifi, haydari nasıl yapılır” haberimize göz atın.

HAYDARİ SOS TARİFİ:

MALZEMELER

500 gram süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
Bir tutam dereotu

YAPILIŞI

Sarımsakları ve dereotunu küçük küçük doğrayın. Daha sonra derin bir kabın içerisinde yoğurdu tuz ve zeytinyağıyla çırpın.

Üzerine doğradığınız sarımsak ve dereotunu ekledikten sonra üzerine pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Sihirli Annem dizisinin yıldızı Zeynep Özkaya, hem oyunculuğu hem de stiliyle beğeni topluyor. Sosyal medyada ve bulunduğu ortamlarda tarzını yansıtmayı başaran Zeynep Özkaya, gündelik yaşamda dolabınızda hep bulabileceğiniz parçalardan kendi giyim kimliğini oluşturmayı başarıyor. Peki Sihirli Annem dizisinin yıldızı Zeynep Özkaya, kombin oluştururken hangi parçalara yer veriyor? Sizler için, hali hazırda üniversite öğrencisi olan Zeynep Özkaya’nın stilinden yola çıkarak günlük bir üniversite kombini oluşturduk.

Zeynep Özkaya, herkesin Sihirli Annem’in Çilek’i olarak kabullendiği ancak bu proje dışında Hürrem Sultan, İki Aile, Eyvah Halam ve Doktorlar gibi dizilerde de rol alan yetenekli bir genç kız. Ancak hayatında şu anda oyunculuk oldukça geri planda. İstanbul Teknik Üniversitesi Çevre Mühendisliği öğrencisi olan Özkaya, derslerinde gösterdiği başarının dışında, açmış olduğu YouTube kanalında da makyaj ve kendisi üzerine çektiği videolarla oldukça hatırı sayılır bir hayran kitlesine sahip. Giyim tarzıyla da oldukça dikkat çeken Özkaya, üniversite öğrencileri için birbirinden şık kombin önerilerini tarzıyla sunmuş oluyor.

ZEYNEP ÖZKAYA STİLİ

Düz renk bir üst parçada, kollarda uygulanacak yırtık desen stili kombine hareketlilik katar. Bu parçayı klasik bir jean ile bütünleştirmek gayet şık olacaktır.

Mavi ve siyah rengin kontrastından yararlanıp özellikle kış ayları için renkli bir kombin oluşturabilirsiniz. İçteki sıyah bir bluz, üzerine kot ceket ve aksesuar olarak mavi renkte bir şal.

Kış deyince akla gelen renklerden biri kahvedir. Bu tonda bir palto veya kabanı, yeşil bir gömlekle, kahvenin var olan nostaljik havası kırılabilir.

Her ne kadar koyu bir ton olsa da, siyah renkten bir ton sür ton uygulayabilirsiniz. Bunun için bir elbise, çanta yeterli olacaktır. Yok ben ton sür ton uygulamam derseniz, altın renkli bir aksesuar şık duracaktır.

Ve son olarak… Yine siyahın gücünden yararlanıp beyaz ve kırmızı tonlarını ekleyerek, bir blazer ceket pantolon kombini oluşturabilirsiniz.

Çayın yanında en güzel giden atıştırmalık börektir. Yörelere ve damak lezzetine göre değişen börek tariflerine bir yenisini daha eklemek ister misiniz? Soğanlı tadı damaklarda kalacak yumuşacık böreğin yapımı da oldukça pratik. Gelin birlikte soğanlı böreğin tarifini hazırlayalım…

Soğanlı börek, Arnavut mutfağında çok fazla yapılan bir tariftir. Klasik peynir ve patatesli börek tarifinden uzak olan soğanlı börek sofralara çok yakışacak. Tavada sotelenen soğanın incecik yufkaların arasına eklenmesiyle yapılan bu tarifi pişirmek için siz de geç kalmayın. Tavada hızlıca hazırlanabilen soğanlı böreği misafirlerinize hazırlayabilir, bazen akşam yemeğinde yanında buz gibi bir ayranla da servis edebilirsiniz. Peki soğanlı börek nasıl yapılır? Soğanlı börek kaç derecede pişirilir? Soğanlı böreğin püf noktaları nelerdir? Öğrenmek için yazımızın detaylarını inceleyebilirsiniz.

SOĞANLI BÖREK TARİFİ:

MALZEMELER

2 tane yufka
Sıvı yağ
3 tane soğan
Beyaz peynir
1 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Pul biber
Tuz

Sosu için;

1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı su

YAPILIŞI

Tarife öncelikle böreğin sosunu hazırlayarak başlayabilirsiniz. Bir kasede yumurta, sıvı yağ, süt ve suyu karıştırın.

Soğanları elma dilimi şeklinde yassı olarak doğrayın. Tavaya alıp yağda güzelce karamelize edin.

Baharatları da ekleyip iyice kavurun. Daha sonra yağlanmış herhangi bir börek tavasında ilk yufkayı alın.

Sosu döküp üzerine gelişi güzel olacak şekilde bir tane daha yufka koyun.

Üstüne soğanlı iç harcı eşit bir şekilde dökün. Aynı işlemi bir kere daha tekrarlayın.

En son olarak tavada altlı üstlü kızarana kadar kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.

Sıcak bir şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Uğruna kilometrelerce gidebileceğiniz, yanına tatlı/tuzlu ne koysan yakışan enfes pişinin kolay yapılan mayasız yöntemini sizler için derledik. Sadece bir bardak sütle haızrlayabileceğiniz tarifi de bulabileceğiniz bu yazıda pişi hazırlamak için vakti olmayanlar yaşadı. En kolay pişi tarifi bugünkü yazımızda.

Pişi, Anadolu’da pek çok yöre yapılır ve genellikle kolaç, lokma, keçi ayağı ve mayalı hamur kızartması şeklinde anılır. Ülkemizin tüm şehirlerinde farklı isimler ve farklı yöntemlerle yapılan pişi bir bardak sütle bile yapılabiliyor.  Mayalı hamurun kızgın yağda pişirilmesi ile yapılan pişi, çocukların da en sevdiği atıştırmalık. Zengin Türk kahvaltısının en güzel parçalarından biri olan pişi farklı yörelerde bişi, bavırsak veya bavursak deniliyor. Sizin için mayalı, mayasız ve sadece 1 bardak sütle hazırlanabilen bir pişi tarifini hazırladık. Pratik ve lezzetli pişi tarifi ile kahvaltıda ailenize, misafirlerinize puf puf kabarmış lezzetli pişiler hazırlayabilirsiniz. 

1 BARDAK SÜTLE PİŞİ TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı süt (250 ml su bardağı ile)
3 buçuk su bardağına yakin un (200 ml su bardağı ile)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Öncelikle sütü tuzu ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp karıştırın.

Üzerine yavaş yavaş unu  ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.

10 dakika üzerini kapatıp dinlendirin.

Dinlenen hamuru merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açın.

Rulet yardımıyla küçük kareler olacak şekilde kesin.

Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz.

MAYASIZ KOLAY PİŞİ TARİFİ:

MALZEMELER

1,5 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
2,5 – 3 su bardağı un
3-4 damla limon suyu

Kızartmak için;

1/2 su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisinde yoğurt ve yumurtaları koyup güzelce çırpın.

Daha sonra kabartma tozunu ekleyip limon sıkın. Yavaş yavaş unu da ekleyerek karıştırdıktan sonra kıvamı koyu ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hafif unlanmış tezgahın üzerinde iki-üç beze halinde merdane yardımıyla orta kalınlıkta açın. Ardından şeritler halinde kesin.

Kızgın yağın içerisinde hamurları hızlıca pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Çayın yanında en güzel giden atıştırmalık börektir. Yörelere ve damak lezzetine göre değişen börek tariflerine bir yenisini daha eklemek ister misiniz? Soğanlı tadı damaklarda kalacak yumuşacık böreğin yapımı da oldukça pratik. Gelin birlikte soğanlı böreğin tarifini hazırlayalım…

Soğanlı börek, Arnavut mutfağında çok fazla yapılan bir tariftir. Klasik peynir ve patatesli börek tarifinden uzak olan soğanlı börek sofralara çok yakışacak. Tavada sotelenen soğanın incecik yufkaların arasına eklenmesiyle yapılan bu tarifi pişirmek için siz de geç kalmayın. Tavada hızlıca hazırlanabilen soğanlı böreği misafirlerinize hazırlayabilir, bazen akşam yemeğinde yanında buz gibi bir ayranla da servis edebilirsiniz. Peki soğanlı börek nasıl yapılır? Soğanlı börek kaç derecede pişirilir? Soğanlı böreğin püf noktaları nelerdir? Öğrenmek için yazımızın detaylarını inceleyebilirsiniz.

SOĞANLI BÖREK TARİFİ:

MALZEMELER

2 tane yufka
Sıvı yağ
3 tane soğan
Beyaz peynir
1 tatlı kaşığı domates salçası
Karabiber
Pul biber
Tuz

Sosu için;

1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı su

YAPILIŞI

Tarife öncelikle böreğin sosunu hazırlayarak başlayabilirsiniz. Bir kasede yumurta, sıvı yağ, süt ve suyu karıştırın.

Soğanları elma dilimi şeklinde yassı olarak doğrayın. Tavaya alıp yağda güzelce karamelize edin.

Baharatları da ekleyip iyice kavurun. Daha sonra yağlanmış herhangi bir börek tavasında ilk yufkayı alın.

Sosu döküp üzerine gelişi güzel olacak şekilde bir tane daha yufka koyun.

Üstüne soğanlı iç harcı eşit bir şekilde dökün. Aynı işlemi bir kere daha tekrarlayın.

En son olarak tavada altlı üstlü kızarana kadar kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.

Sıcak bir şekilde dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…