Şunun için etiket arşivi: Kadın

Kışın neden kolay kilo alınır? Kışın kilo almamak için ne yapılmalı? 1 haftada 3 kilo zayıflatan kış detoksu

Değişen bazı koşullar nedeniyle daha kolay kilo aldığımız ve iştahımızın daha da kabardığı kış aylarında formumuzu korumak ve kilo almamak için dikkat edilmesi gereken püf noktalarımız sizlerle! Kış aylarında neden kolay kilo alınır? Kışın kilo almamak için ne yapmalıyız? Hızlı ve sağlıklı zayıflatan Kış detoksu nasıl yapılır? Kış aylarında sağlıklı yöntemlerle kilo vermek için deneyebileceğiniz etkili diyet listeleri…

Günlerin kısaldığı ve güneş ışınlarından daha az yararlandığımız kış mevsiminde, daha çabuk ve kolay iştahımızın açılmasının nedeni hem fizyolojik hem de psikolojik etkenlerden kaynaklanmaktadır. Yaza göre daha az gördüğümüz güneş ışınları vücudumuz üzerinde D vitamini eksikliğine neden olarak ‘Mutluluk hormonu’ olarak bildiğimiz Seratonin azalmasına yol açar.Bu eksikliği gidermek adına karbonhidratlı yiyeceğe karşı duyulan ihtiyaç artar ve böylelikle de kalori dengesi daha kolay bozulabilmektedir. Kışın evde geçirilen vakit yaz aylarına oranla daha fazla olduğu için can sıkıntısı gibi nedenlerden dolayı yemek yemeye daha fazla meyilli hale gelinebiliyor. Mevsimden mevsime göre değişebilen ruh hali, kış aylarında depresyona yakın iken kişi bu durumu farkında olmadan karbonhidratla iyileştirmeye çalışıyor. Buna yönelik yapılan çalışmalarda ise bazı kişilerin böyle zamanlarda günlük ortalama 800 daha fazla kalori aldığını gösteriyor.

KIŞIN NEDEN KOLAY KİLO ALINIR? KIŞIN KİLO ALMA SEBEPLERİ

Sonbahardan kış mevsimine geçişin olduğu zamanlarda birdenbire dönen soğuk havaların etkisiyle metabolizma hızında yavaşlıklar görülür. Gündelik yaşantımız içerisinde tükettiğimiz besinlerin kalorilerini daha kolay yakmak için metabolizmamızın yavaş değil hızlı çalışması işimize yarayacaktır. Bu nedenle kış aylarında kilo vermek biraz daha zordur. Yavaş çalışan metabolizmaya ek olarak görülen 2 faktörde kışın kolay kilo almaya sebep olmaktadır.

1- DEPRESYON:

Depresyona giren kimselerin ruh haline iyi gelebilecek olan çikolata gibi bazı besinler, vücudun alması gereken kalori dengesini bozulmasında etkili olabilir. Kontrolsüzce tüketilen gece atıştırmalıkları da kalori alımına neden olmasının yanı sıra kan şekerinde çok ciddi dalgalanmalara yol açar.

2- D VİTAMİNİ YETERSİZLİĞİ

Kas ve kemik sağlığı gelişiminde önemli bir yeri olan D vitamininin yağ metabolizmasında etkilidir. Kışın daha az güneş görmemiz, üşümemek için daha kalın kıyafetler giymemiz D vitamini eksikliğini tetikleyerek kolay kilo almamıza yol açar.

BUZ GİBİ HAVALARA ÖZEL KİLO VERDİREN KIŞ DİYETİ!

Hastalıkların en çok yaşandığı kış aylarında sağlıklı bir şekilde zayıflamak mümkün. İhtiyacımız olan tüm vitamin ve mineralleri içerisinde bulunduran, düşük kalorili meyve ve sebzeleri tüketerek fazla kilolarınızdan kolayca kurtulabilirsiniz. Ayrıca diyetle birlikte yapacağınız günde 1 saat tempolu yürüyüş ya da egzersiz verdiğiniz kilonun kalıcı olmasını sağlar.

İşte kış diyeti listesi:

SABAH:

-1 adet haşlanmış yumurta

-1 kase maydanoz, dereotu ve roka karışımı

-1 dilim tam buğday ekmeği

-2 dilim yağsız peynir

-1 fincan şekersiz çay

ÖĞLE:

-1 kase az yağlı sebze yemeği

-1 kase yoğurt

-1 dilim tam buğday ekmeği

-4 yemek kaşığı bulgur pilavı

ARA ÖĞÜN:

-4 adet ceviz

-1 bardak kefir ya da 1 kase yoğurt

-1 fincan sütlü ve tarçınlı kahve

AKŞAM:

-1 tabak etli sebze yemeği

-1 kase yeşil salata

-4 yemek kaşığı sebzeli bulgur pilavı

ARA ÖĞÜN:

-1 fincan yeşil çay

-1 adet elma

NOT: Diyet listesini uygulamadan önce bir uzmana danışmalısınız.

1 HAFTADA 3 KİLO ZAYIFLATAN MUCİZE KIŞ DETOKSU DİYETİ

MALZEMELER:

1 adet çeyrek limon, 1 adet greyfurt, 1 adet havuç, zencefil, maydanoz, beyaz çay/ yeşil çay ya da herhangi bir bitki çayı ( çay yerine su da olur)

Cam şişenin içerisine malzemeleri ekleyelim. Karışımın tadının acı olmasını istemiyorsanız greyfurtun yarısını kullanabilirsiniz. Karışımı blenderda geçtikten sonra sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz.

NOT: Eğer 60 kilo civarının altındaysanız bu detoks sizde 2 kilo, 65-80 kilo aralığında iseniz 3 kilo verdirebilir. Erkekler daha fazla kilo verebilir. Diyette ilk 1 aydan sonra uygulanması tavsiye edilebilir. Böbrek hastası, şeker hastası, hamileler ve emziren annelerin tüketmesi önerilmemektedir. Doktorunuza sormadan uygulayın…

KIŞIN KİLO ALMADAN GEÇİRMENİN YOLLARI

1- Kahvaltıyı es geçmeyin

Sabahları kahvaltı yapmayı tercih etmeyen kişilerin diğerlerine göre aldığı kalori miktarı daha fazladır. Güne dinç ve sağlıklı başlamanın en etkili yolu kahvaltıdır.

2- Bol miktarda sıvı tüketin

Kilo vermek için tüketilen detoks içecekler, çay ve kahve gibi sıvılar metabolizmayı hızlandırıyor. Vücudun alması gereken sıvı değerleri yeterli olmazsa kişi açlık ile susuzluğu birbirine karıştırabiliyor. Bu neden acıktığınızı hissettiğiniz an ilk önce su için eğer hala açlık hissederseniz yemek yemeye başlayın.

3-  Çorba tüketimini önemseyin

Öğün aralarında içilen çorbanın kişinini karnını daha tok tutuyor. Çorba içen kişilerin diğerine nazaran gün içerisinde yaklaşık 100 kcal daha az aldığı görülüyor.

KIŞ DETOKSU İLE ZAYIFLAMA YÖNTEMLERİ! KIŞ DİYETİ İLE KİLO VERME…

Kahvaltı öncesi 1 bardak ılık suya 1 tatlı kaşığı limon sıkıp için.

1.Gün

Sabah: 1 dilim kızartılmış ya da ısıtılmış kepek ekmeği, 1 yumurta, 1dilim ekmeğin çeyreği kadar peynir, 1 bardak şekersiz çay ya da kahve
Öğle: 100 gr derisi alınmış ızgara tavuk, 1 kase yoğurt, 1 salatalık
Akşam: 1 porsiyon etli pırasalı kereviz yemeği, salata, 1 elma

2.Gün

Sabah: 1 dilim kızartılmış ya da ısıtılmış kepek ekmeği, 1 yumurta, 1 domates, 1 bardak şekersiz çay ya da kahve
Öğle: 100 gr haşlanmış dana eti, yarım porsiyon pilav, salata
Akşam: 1 porsiyon etli nohut yemeği, salata, 1 portakal

3.Gün:

Sabah: 1 yumurtalı omlet, 1 bardak şekersiz çay ya da kahve
Öğle: 100 gr ızgara hindi eti, 1 dilim kepekli ekmek, salata
Akşam: 1 porsiyon kıymalı ıspanak yemeği, salata, 1 mandalina

4.Gün:

Sabah: 1 dilim kızartılmış ya da ısıtılmış kepek ekmeği, 1 salatalık, 1 bardak şekersiz çay ya da kahve
Öğle: 100 gr ızgara köfte, salata, 1 kase yoğurt
Akşam: 1 porsiyon karnabahar yemeği, yarım porsiyon yağsız makarna, 1 nar

5.Gün:

Sabah: 1 yumurta, 1 domates, 1 salatalık, 1 bardak şekersiz çay ya da kahve
Öğle: 100 gr ızgara biftek, 1 kase yoğurt, 1 portakal
Akşam: 1 porsiyon mantar sote, yarım porsiyon makarna, 2 mandalina

6.Gün:

Sabah: 1 yumurtalı omlet, 1 bardak şekersiz çay ya da kahve
Öğle: 3 adet mücver, yarım porsiyon pilav, 1 nar
Akşam: 1 porsiyon etli kuru fasulye, 1 kase yoğurt, 1 portakal

7.Gün:

Sabah: 1 dilim kızartılmış ya da ısıtılmış kepek ekmeği, az peynir, 1 domates, 1 bardak şekersiz çay ya da kahve
Öğle: 100 gr ızgara tavuk göğsü, 1 kase yoğurt
Akşam: 1 porsiyon kabak yemeği, yarım porsiyon makarna, 1 kase yoğurt
Geceleri 1 bardak ılık süt.

/0 Yorumlar/tarafından

Sahine tatlısı nasıl yapılır? Peygamber Efendimizin sevdiği tatlı tarifi

Hz. Muhammed (SAV) dönemi İslam mutfağında yer alan ve günümüzde çok bilinmeyen Sahine tatlısı, bir kez tadına bakanların vazgeçilmezi oluyor. O yıllarda genelikle Ramazan ayında tüketilen sahine tatlısı bir o kadar da lezzetli.Peki sahine tatlısı nasıl yapılır? Sahine tatlısının içerisine hangi malzemeler var? Pratik yapımıyla sahine tatlısının tarifi:

Hz. Peygamber Efendimiz’in döneminde genellikle Ramazan aylarında sahurda tüketilen sahine tatlısı, enerji aynı zamanda şifa deposu olarak biliniyor. Uzmanların yaptığı araştırmalar sonucunda hem kan şekerini düzenleyen hem de tatlı yerine tüketilebileceği konusunda önerdiği sahine, Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed (S.A.V.) dönemi İslam mutfağında yer alıyordu. İçerisinde bal, tereyağı ve tahin bulunan sahine tatlısını evde kolayca yapabilirsiniz. Nasıl mı? Sahine tatlısının pratik yapımını sizler için araştırdık.

SAHİNE TATLISININ TARİFİ:

MALZEMELER

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tahin
1-2 yemek kaşığı bal

Üzeri için;

Susam
Ceviz

YAPILIŞI

Oda sıcaklığında bekletilmiş olan tereyağını bal ile krema kıvamına gelene kadar güzelce karıştırın.

Ardından tahini de ekleyerek hızlıca karıştırın. Üzerine susam ve ceviz serpin. 

Biraz bekledikten sonra sıcak ekmeğe sürerek tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Fincanda pratik tatlı nasıl yapılır? Enfes fincan kadayıf tatlısı tarifi

Fincan kadayıf tatlısı, son yılların en çok tercih edilen özellikle bayramlarda da yapılabilecek pratik tatlılardan biri. Görünümüyle iştah açan fincan kadayıf tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yazımızda püf noktalarından en ince detaylarına kadar bulabileceğiniz enfes fincan kadayıf tatlısı tarifini denemek için geç kalmayın.

Kadayıf, un ve suyun karıştırılmasıyla elde edilen hamurun ince teller haline getirilmesi sonucu elde edilen bir yiyecektir. Kadayıf sözcüğü Arapçadan gelen “kadife” sözcüğünün çoğuludur. Kadayıflı tatlıların lezzetini ise bilmeyen yoktur. En çok Balkanlar, Türkiye ve Orta Doğu ülkelerinde tatlı olarak tüketiliyor. Sunumunun şıklığı, şerbeti ve kıvamıyla çok severek pişireceğiniz enfes fincan kadayıf tatlısını sizlerin beğenisine sunuyoruz. İçi bol ceviz ile harmanlanmış dışı ise çıtır çıtır nar gibi kızarmış taptaze kadayıftan yapılan fincan kadayıf tatlısı, şerbetli tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olacak. Peki fincan kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Fincan kadayıf tatlısı yapmanın püf noktaları nelerdir? 

FİNCAN KADAYIF TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

300 gram kadayıf
Yarım su bardağı kırık ceviz
150 gram tereyağı

Şerbeti için;

1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI

Öncelikle kadayıftan bir tutam alarak fincanın alt kısmına baskıyla güzelce yerleştirin.

Daha sonra 2 tatlı kaşığı kadar cevizi koyup,  tekrar kadayıf yerleştirin.

Fırın tepsisine ters çevirerek, güzelce dizin.

Tüm kadayıf bitene kadar devam edin. Üzerine erimiş tereyağını gezdirin.

180 derece fırında güzelce kızartarak soğumaya bırakın.

En son şerbeti hazırlayabilirsiniz. 5 dk ilk sıcaklığının çıkması beklenen şerbeti tatlının üzerine gezdirin.

Fındık veya fıstık tozu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

FİNCAN KADAYIF TATLISI YAPMANIN PÜF NOKTALARI

– Kullandığınız kadayıfların yaş kadayıf olması gerekmektedir.

– Kadayıfları şerbetle buluştururken kadayıfların soğuk, şerbetin ise ilk sıcağının çıkmış olması gerekmektedir.

– Porsiyonların büyüklüğünü ve küçüklüğünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz daha büyük bir fincanda kullanabilirsiniz.

– Kadayıfları pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlamalısınız. Kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Tereyağlı pilav nasıl yapılır? Mis gibi pilav tarifi

Sulu yemeklerin yanına çok yakışan pilava lezzet katmak için tereyağlı olan tarifi deneyebilirsiniz. Tereyağının faydalarından da yararlanabileceğiniz bu enfes pilava bir tavuk suyu eklenince yeme de yanında yat olacak. Tereyağlı pilavın tarifi haberimizin detaylarında…

Yapımı basit olarak görünen pilav aslında püf noktalarına dikkat etmeli ve içerisine koyacağını bazı besinlerle lezzetlendirmelisiniz. Siz de akşam yemeklerinde tereyağlı pilavı pratik tarifi ile hazırlayarak güzel bir öğün ortaya çıkartabilirsiniz. Yanında turşu ve kuru fasulye ile efsane olan tereyağlı pilavın tarifi haberimizde.

TEREYAĞLI PİLAV TARİFİ:

MALZEMELER

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 su bardağı baldo pirinç
1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
1/2 çay kaşığı tuz

TAM KIVAMINDA PİLAV NASIL YAPILIR? TAVUKLU PİLAV TARİFİ

YAPILIŞI

Geniş bir tencereye tereyağını koyun. Daha sonra arpa şehriyenin rengi kahverengi olana kadar güzelce kavurun.

Bu sırada pirinçleri yıkayın ve suyunu düzün. Suyunu tamamen süzdürdüğünüz pirinçleri pilav tenceresine aktarın ve orta kısımları şeffaf bir renk alana kadar şehriyelerle birlikte kavurun.

Kavrulan pirinçlerin üzerine tuzu ve tavuk suyunu ilave ederek kapağını kapatın. 10 dakika kadar pişmeye bırakın.

Arzuya göre pilav tenceresini nemli bir mutfak bezi ile sarıp, pilavı demlenmesi için dinlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Patates suyunun sağlığa faydaları nelerdir? Sabah aç karna patates suyu içmek ne işe yarar?

Karbonhidrat bakımından zengin olan patates, aşırı tüketilmesi uzmanlar tarafından uygun görülmeyen besinler arasındadır. Ancak gün içerisinde belli miktarda vücut karbonhidrata ihtiyaç duyduğundan porsiyonlu tüketilebilir. Bunun yanı sıra patatesin kaynatılıp elde edildiği suyunun da insan sağlığına inanılmaz faydaları vardır. Özellikle kanda bulunan oranları dengeler. Peki patates suyunun sağlığa faydaları nelerdir? Sabah aç karna patates suyu içmek ne işe yarar? Tüm soruların yanıtı haberin detayında…

Patlıcan ailesine ait olan patates, yer altı besinlerindendir. Toprak üstünde bitki hale gelen ve çiçeklenen patates, toprağın altında yetişir. Toprakta bulunan tüm vitamin ve mineralleri barındıran patates, ülkemizde en çok Nevşehir’de yetişir. Nişasta bakımından oldukça zengin olan patatesin özellikle suyu halinde fazla bulunur. Şeker hastalığı, vücuttaki sıvı oranı ve mide temizliğine kadar birçok faydası vardır. Anavatanı Güney Amerika olan patates, 7.000 yıl önce Peru dağlarında oldukça yaygın halde bulunur. Birden fazla çeşidi olan patatesin ekimi ve dağılımı ise 1540 yıllara kadar dayanır. Yöreden yöreye lezzetten lezzete tüketilme şekli değişen patatesin topraktan alındıktan sonra evlerde kendiliğinden yumrulanması konusunda da uzmanlar ciddi uyarılarda bulunuyor. Zehirli maddeler içeren patatesin bu yumrulu halleri tüketildiğinde özellikle sindirim hastalıklara neden olabilir. Ancak patates suyu, alternatif tıpta sindirim hastalıklarını önlemek için tüketilir.

PATATES SUYUNUN FAYDALARI NELERDİR? SABAHLARI AÇ KARNA PATATES SUYU İÇMEK NE İŞE YARAR?

– İleri yaşlarda görülen ve şiddetli ağrılara neden olan eklem iltihaplanmasını önleyerek uzun ömürlü kemik yapısını destekler. Uzmanlar özellikle bel, boyun ve sırt eklemleri ağrısı yaşayanların düzenli tüketmesi gerektiğini vurguluyor. 

– Kronik sindirim problemi yaşayanların mide ve bağırsak rahatsızlıklarını önler. Özellikle kabızlık, mide yanması, şişkinlik ve reflü gibi yiyecekler sonucu ortaya çıkan hastalıkların riskini azaltarak bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. 

– Yüksek antioksidan özelliğini çiğ halde daha etkili sunan patates suyu karaciğer ve safra kesesinin aynı sıra tüm vücuttaki toksinleri de azaltır. Bu atıkların böbreklerde oluşturduğu taş ve kumu da önleyerek. İdrar yolu ile hepsini vücuttan atar.

– Ağız içi ve dişi yaraları içinde patates suyu faydalıdır. Hem iltihaplarını azaltır hem de ciltteki deformeyi önler. B vitamini sayesinde yeniden oluşmanın da önüne geçer.

– Yorgunluk, uykusuzluk ve stres gibi durumlarda artan göz altı halkaları ve morlukları içinde patates suyuna bir ped pamuğu batırıp gözün çevresine koyup 10 dakikada bir değiştirerek bu uygulama yapılabilir.

– Potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenler buna bağlı yüksek tansiyonu da düzenleyerek felç ve inme hastalıklarının yaşanmasını engeller. Bu durumların yanı sıra kalp kaslarını ve damarlarının sağlığını koruyarak olası riskleri azaltır. 

– Düzeli tüketilen çiğ patates suyu eklemlerde biriken ürik asidi azaltarak gut hastalığını önler. Aynı zamanda ödem birikiminin de önüne geçerek iskelet yapısını korur. 

– Saç hücrelerinin sağlığını koruyarak hızlı uzamasını sağlar. Ayrıca kullanılan şampuanın içerisine eklendiğinde beyaz oluşumunu önler. Aynı zamanda patates suyu ile yüzü düzenli yıkarsanız sivilce ve akne oranını azaltmış olursunuz. 

PATATES SUYU NASIL HAZIRLANIR?

Genellikle kırmızı yüzeyli patateslerin çiğ su tüketimi daha sağlıklıdır. Sirkeli suda iyice yıkanan patatesler kabukları ile beraber meyve sıkacağında sıkılır. Çıkan suyu atlandırmak için yarım bardak havuç suyu da ekleyebilirsiniz. 

/0 Yorumlar/tarafından

Bozanın emziren annelere faydaları neler, boza bebekte gaz yapar mı? Bozanın süt arttırıcı…

Havaların buz kestiği kış aylarında hepimizin favori içeceği haline gelen bozanın birbirinden kıymetli faydaları arasında anne sütünü arttırdığı da ortaya çıktı. Peki bozanın emziren annelerdeki faydaları neler? Boza bebekte gaz yapar mı? Evde kolay ve lezzetli boza nasıl yapılır? Boza içmenin faydaları neler? Boza içmek anne sütünü nasıl arttırıyor? Bozanın muhteşem besin değerleri neler? Bozanın süt arttırıcı etkisi…

Kış mevsimlerinde özellikle de kar yağdığı zaman neredeyse hepimizin gözdesi haline gelen boza, gerek damakta bıraktığı enfes tadı ile gerekse vücudumuza olan olumlu etkileri ile sıklıkla tercih edilen içeceklerden biridir. İçerisine katılan bazı maddeler ülkeden ülkeye farklılık gösterse de bizimkilerin ham maddesinde genelde darı kullanılıyor. Darının haricinde bulgur, pirinç, çavdar ve yulaf gibi yararlı besin maddelerinin de yer aldığı bozalar, görüldüğü üzere bilinenin aksine yalnızca şekerden oluşmuyor. İçerisindeki laktik asit ve aktif mayalar bakımından da zengin olduğu için probiyotik etkisi 2 kat daha aktif hale gelen boza A, B ve D vitamini bakımındançok  önemli bir besin kaynağıdır. Dinç tuttuğu için özellikle de sporculara tavsiye dilen bozanın vücuda olan olumlu etkileri kaçınılmaz bir gerçektir. Peki bozanın emziren annelerdeki faydaları neler? Boza anne sütünü arttırır mı? Boza bebekte gaz yapar mı? Bozanın içerisinde ne var, boza neyden yapılır? Bozanın bilinmeyen mucizevi faydaları…

BOZA NEYDEN YAPILIR? EMZİRME DÖNEMİNDE BOZA SÜT ARTTIRIR MI?

Günümüzde boza tüketimine ilişkin ortaya çıkan çalışmalara göre, emziren annelerde boza tüketiminin süt arttırıcı etkisinin olduğu görülmektedir. Araştırma ekibindeki birtakım bilim insanı darı, darı ve buğday, darı+buğday+ mısır karışımlarının anne sütü üzerindeki etkisini farelerde kullanarak çalışmalar yapmış.

Elde edilen sonuçlarda %6,5’luk oranla süt arttırıcı nitelikte olan boza yapımının içerisinde darı olduğu tespit edilmiştir. Ardından ikinci sırada %4,5’luk oran ile darı+buğday karışımı takip etmiş. Darı+buğday+mısır üçlüsünün ise süt arttırma üzerinde oldukça düşük bir karışım olduğu görülmüştür.

SALEP VE BOZANIN VÜCUDA MUCİZEVİ ETKİSİ…

EMZİRME DÖNEMİNDE BOZA BEBEKTE GAZ YAPAR MI? 

Fermente türünde bir sıvı olan bozadaki laktik asit bakterisi, bağırsaklardaki yararlı bakterilerin sayısını arttırmada önemli bir etkiye sahiptir. Sindirim sistemini korumada önemli bir yeri olan milli içeceğimiz bozada kabızlık problemlerini önleme gibi durumlar görülmüştür.

Buradan yola çıktığımızda bozanın emziren annelerde gaz yapmadığı dolayısıyla da bebeğe süt yoluyla geçip herhangi bir gaz etkisinin yapmadığı öğrenilmektedir. 

BOZANIN ANNE SÜTÜNE FAYDALARI NELER? BOZANIN SAĞLIK AÇISINDAN İNANILMAZ FAYDASI..

Hazmı kolaylaştırma, zihin açma ve kilo arttırma bakımından yararlı olan bu bozalar, bol mineral ve vitaminli yapısıyla anne sütünü arttırmada oldukça etkilidir. Anne sütünden bebeğe taşınan yararlı vitamin ve mineraller, bebeğin sağlık durumunun pozitif yönde ilerlemesine yardımcı olmaktadır. Anne ve bebeğin kemik gelişimine süper etki sağlayan boza içerisinde bulundurduğu vitamin, mineral, protein ve karbonhidrat sebebiyle sütün çoğalmasını desteklemektedir.

Yorgun olan vücudun direncini arttırmada, zayıf olan bağışıklık sistemini güçlendirerek bebeklerin hastalıklara karşı daha güçlü olmasına ve kilo problemi yaşayıp zayıf olan kimselerde daha toplu görünmeye yardımcı olmaktadır.

Ayrıca kış aylarında salgın olarak görülen grip, soğuk algınlığı ve nezle gibi sağlık problemlerinde enfeksiyonlara karşı etkili olup öksürüğü kesmeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Oluşan birtakım gaz problemlerini yok etmede ve mide yanmasının önüne geçmede tercih edilebilecek en ideal karışımlardan biridir.

BOZAYI TARÇINLA YA DA LEBLEBİYLE İÇERSENİZ…

Kış mevsiminde milli içeceğimiz haline gelen boza tüketiminde tarçın ya da leblebi gibi ek malzemeler herkes tarafından tercih edilmese de bazı kimseler tarafından oldukça seviliyor. Bozayı tarçınlı ya da leblebili tüketmenin sağlık açısından daha faydalı olabileceğini vurgulayan uzmanlardan Prof. Dr. Oğuz Özyaral,

“Boza içerdiği B12 vitamini ve diğer mineraller ile cilt ve saç sağlığını da korur” diyerek vücuda enerji verdiğini de belirterek “Mide yanmalarını giderir ve hazmı kolaylaştırır. Zihin açar ve yorgunluk giderir. Grip, nezle, soğuk algınlığı ve boğaz enfeksiyonları ile mücadele ederek tedavi eder ayrıca öksürük kesici etkisi de vardır” dedi.

EVDE KOLAY VE LEZZETLİ GERÇEK BOZA NASIL YAPILIR?

EVDE BOZA TARİFİ:

Malzemeler

3 bardak bulgur
2 kahve fincanı pirinç
3 bardak toz şeker
1 bardak eski boza

Yapılışı

1 gün öncesinden bol su ile ıslattığınız bulgurları ertesi gün pirinç ile güzelce ezip pişirin. Karışımı mikserle çırpıp süzgeçten geçirdikten sonra kısık ateşte pişirilir. İçine şeker atılıp bir yerde ılıması beklenir.

Ilıdıktan sonra eski boza eklenerek güzelce karıştırılır. Karışımın ağzı kapalı şekilde oda sıcaklığının 20-25 derecelik bir yerde 2-3 gün bekletilir. İçinde hafif kabarcıklar varsa bu boza olmuş demektir. İsteğe bağlı sarı leblebi ve tarçın eklenebilir.

NOT: Boza yapmaya evde üşenenler Vefa bozacısına ya da bozanın satıldığı yerlere giderek oradan satın alabilirler. Ancak, bozanın taze ve sağlıklı olduğundan emin olmalısınız.

/0 Yorumlar/tarafından

Pastane usulü tırtıl kurabiye nasıl yapılır? Tırtıl kurabiye şekil verme

Hemen hemen herkesin sevdiği ve pratik bir şekilde yapılabilen tırtıl kurabiye çay saatlerinize eşlik edecek. Şekli ile çocukların sevdiği tırtıl kurabiyeye şekil vermek için pratik bir aparat kullanabilirsiniz. Peki evde tırtıl kurabiye nasıl yapılır? Öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz.

İsmini şeklinden alan tırtıl kurabiyeye çocuklar bayılacak. İsteğe göre içerisine çikolata ekleyebileceğiniz bu kurabiyeler, yıllardır Türk mutfaklarında yapılıyor. Ağızda dağılan tırtıl kurabiyeleri, eritilmiş çikolata ya da reçel yardımıyla taban kısımlarından birbirine yapıştırıp pastane işi tatlı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İlk bakışta zor gibi görünse de şekli vermek için bir aparat yetiyor. Özellikle çocuklarla beraber hazırlayabileceğiniz tırtıl kurabiyeyi çayla beraber yemelere doyamayacaksınız. Gelin birlikte tırtıl kurabiyeyi hazırlayalım…

TIRTIL KURABİYE TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Alabildiği kadar un

YAPILIŞI

Tırtıl kurabiye için ilk olarak hamuru hazırlayın. Yukarıda bahsedilen malzemeleri kullanarak ele yapışmayacak şekilde hamur elde edin.

Daha sonra elinizle ya da tırtıl kalıbıyla şekil verin.

Şekillenen kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 160-170 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.

Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip tüketin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Tereyağlı enfes pilav tarifi

Sulu yemeklerin yanına çok yakışan pilava lezzet katmak için tereyağlı olan tarifi deneyebilirsiniz. Tereyağının faydalarından da yararlanabileceğiniz bu enfes pilava bir tavuk suyu eklenince yeme de yanında yat olacak. Tereyağlı pilavın tarifi haberimizin detaylarında…

Yapımı basit olarak görünen pilav aslında püf noktalarına dikkat etmeli ve içerisine koyacağını bazı besinlerle lezzetlendirmelisiniz. Siz de akşam yemeklerinde tereyağlı pilavı pratik tarifi ile hazırlayarak güzel bir öğün ortaya çıkartabilirsiniz. Yanında turşu ve kuru fasulye ile efsane olan tereyağlı pilavın tarifi haberimizde.

TEREYAĞLI PİLAV TARİFİ:

MALZEMELER

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı arpa şehriye
1 su bardağı baldo pirinç
1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
1/2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Geniş bir tencereye tereyağını koyun. Daha sonra arpa şehriyenin rengi kahverengi olana kadar güzelce kavurun.

Bu sırada pirinçleri yıkayın ve suyunu düzün. Suyunu tamamen süzdürdüğünüz pirinçleri pilav tenceresine aktarın ve orta kısımları şeffaf bir renk alana kadar şehriyelerle birlikte kavurun.

Kavrulan pirinçlerin üzerine tuzu ve tavuk suyunu ilave ederek kapağını kapatın. 10 dakika kadar pişmeye bırakın.

Arzuya göre pilav tenceresini nemli bir mutfak bezi ile sarıp, pilavı demlenmesi için dinlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Aslı Enver stiliyle günlük kombin oluşturmanın yolları

Son 3 sezondur rol aldığı İstanbullu Gelin dizisiyle hafızalarımıza Süreyya Boran olarak kazınan Aslı Enver, hem kendi özgü stili hem de sempatikliğiyle oldukça dikkat çekiyor. Son dönemlerde De Facto markasının da yüzü olan Enver’in kendine has tavrı, giydiği kıyafetlere de yansıyor. Enver’in stilinden ilham alarak, sizler için günlük kombin önerileri hazırladık.

Aslı

 

/0 Yorumlar/tarafından

Salep bitkisi nedir, hangi bitkiden yapılır? Salep içmek kilo aldırır mı? Ender Saraç’tan ev yapımı salep tarifi

Kış mevsiminde bayıla bayıla tükettiğimiz ve artık adeta milli içeceğimiz haline gelen salep içeceği vücuda hem çok tesirli hem de yapımı oldukça basit enfes karışımlardan biridir. İçerisinde bazı maddelerden dolayı kilo alımına müsait olacağımız salep tüketimini kilo almadan gerçekleştirmek istiyorsanız Prof. Dr. Ender Saraç’ın hazırladığı diyet salep ile kışın keyfini doyasıya yaşayabilirsiniz. Kalorisiz salebin tarifi için haberimizi okuyabilirsiniz! Salep kilo aldırır mı? Evde diyet salep nasıl yapılır? Salep hangi bitkiden elde edilir? Salep bitkisi ne zaman toplanır? Ender Saraç’tan kilo aldırmayan salep yapımı…

Sonbaharın bitmesinin ardından birdenbire havaların buz kestiği soğuk kış günlerinde içimizi sımsıcak tutacak olan sıcak çikolata ve salep gibi yapımı basit içecekler gönlümüze taht kuran karışımların en başında geliyor. Özellikle de tarihi çok eskilere dayanan ama kış aylarında her zamankinden daha fazla rağbet gören ev yapımı salepler, ağızda bıraktığı enfes tat sayesinde diğer hiçbir içeceğe şans bırakmıyor. Lapa lapa yağan karın altında evinizde cam kenarında karın tane tane yere düşüşünü izlerken keyfinizi ikiye katlayacak olan nefis bir salebi evinizde hazırlamak üstelik çok kolay! Hem içinizi ısıtmaya yarayacak hem de kilo vermenizi kolaylaştıracak diyete özel tariflerle salep bağımlısı bile olabilirsiniz. Herkesin bildiği sıradan salep tariflerine alternatif olarak evde çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz zayıflatıcı salep ile dilediğiniz görünüme sahip olabilirsiniz. Bunun için Prof. Dr. Ender Saraç’tan kilo verdiren salep tarifine göz atabilirsiniz! Peki salep hangi bitkiden yapılıyor? Diyette salep nasıl içilir? Salebin kilo verdirici etkisi nasıldır?

SALEBİN İÇİNDE NE VAR? SALEP HANGİ BİTKİDEN YAPILIR?

Orkideler familyasına ait olup çeşitlerinin bulunduğu toprak altı yumrularından oluşan tozdan yaptığımız salep özünde otsu bir bitkidir. Kök tarafında 2 adet yumrusu olan ve bu yumruları nişastaya benzer bileşikler bulunduran bitkinin çiçek hali salkım ya da başak görünümündedir. Çam çiçeği, salep orkidesi ya da yalnızca orkide gibi isimlerle nitelendirilir. Su ve sütle beraber tüketildiğinde şiştiği için dondurma ham maddesi olarak kullanılabilmektedir.

Toprağın alt tarafındaki yumrular toplandıktan sonra haşlanılır ve gölgede kurutulup un ufak tozlaştırılır. Ardından kişinin damak zevki ve isteğine göre tarçınla karışıp sütle beraber uzunca bir sürede kaynatılır ve hazır hale getirilir.

SALEP NASIL ELDE EDİLİR? SALEP BİTKİSİ NE ZAMAN TOPLANIR?

 

Kışın evimizde sıcacık iken içmeye bayıldığımız salebin toz olarak meydana getirilmesi oldukça meşakkatlidir. Köklerinin zarar görmeyeceği şekilde topraktan çıkarılan yabani orkidenin yumruları Mayıs ve Haziran aylarında toplanıp yıkandıktan sonra suyla ya da sütle açılarak kaynatılır.

Ardından ipe dizilip gölgede kurutularak değirmende tozlaştırılır. Bir kilo miktarında salep tozu elde etmek için 1000-4000 yumru lazımdır.

BOZA VE SALEBİN SAĞLIK AÇISINDAN İNANILMAZ FAYDALARI…

KIŞIN FAVORİ İÇECEĞİ SALEBİN KALORİSİ VE BESİN DEĞERLERİ

Salebin içerisindeki besin değerleri er ne kadar türüne, markasına ve yapısına göre farklılık gösterse de evde yapılana göre hazır ambalajlı şekilde satılan saleplerin kalorisinin daha fazla olduğunu söyleyebiliriz. 200 ml. kadar bir hazır salep ortalama 300 kcal’e denk gelir iken orta büyüklükteki salep 180 kcal, Türk kahvesi fincanında ise 165’tir.

Eğer formunuzu koruyarak, kilo kontrolünüzü bozmadan salep tüketimine devam etmek istiyorsanız küçük bir fincan boyutu sizin için en ideali olacaktır.

Dışarıda satılan hazır saleplerin içerisinde şeker olacağı için ev yapımı sıfır şekerli salepler daha uygundur. Kalsiyum, protein, soyum ve karbonhidrat bakımından değerli olan salepte 72 gr civarında karbonhidrat, 366 mg sodyum, 800 mg civarında kalsiyum, 1,5 gr yağ, 15 mg kolesterol, 7’şer gr kadar A ve C vitaminleri bulunuyor. Toz salep besin değeri de neredeyse aynıdır.

DİYETTE HANGİ SALEP NASIL İÇİLMELİ?

Diyetinizi bozmak istemiyor ve sağlıklı yollarla ince görünmek istiyorsanız hazır saleplerden uzak durmalısınız. İçerisinde nişasta ve şeker olan bu gibi içecekler yüksek miktarda bir kaloriye sahip olduğu için kilo alımına müsait olabilmektedir. Diyet formülündeki salep tarifleri zayıflamak amaçlı tüketilmek isteniyorsa üzerine mutlaka ve mutlaka tarçın ilave edilmelidir.

Kan şekerini dengede tutarak daha uzun sürede acıkmanızı sağlayacak olan salep içerisindeki glikomannan maddesi bağırsaklardaki suyu emerek diyetteki kabızlığın da önüne geçecektir.

EVDE DİYET SALEP NASIL YAPILIR? KİLO ALDIRMAYAN SALEP YAPIMI

Toz salep paketinin 4’de birine, 100 ml. kadar laktozsuz diyet süte de 1 çay kaşığı miktarında tarçın eklemek işinizi görecektir. Tencerenin içine light sütün tümünü döküp sütü ısıtmaya başladıktan sonra salebi yavaş yavaş içine ilave edin.

Toz salebi hızlıca koyup  devamlı karıştırmanız halinde salebiniz ortaya çıkmaya başlayacaktır. Bir müddet sonra karıştırmayı bırakıp biraz kıvamlı katılaşmasını sağlayarak tarçın ekleyebilirsiniz.

SALEP NASIL YAPILIR? EV YAPIMI GERÇEK SALEP TARİFİ

Malzemeler:

Yarım çay kaşığı salep

1 çay kaşığı toz tarçın

1 çay kaşığı toz zencefil

1 çay kaşığı bal ya da hurma şurubu (İsteğe bağlı)

1 su bardağı süt

Hazırlanışı:

Türk kahvesi pişirir gibi kısık ateşte süt ve salebi karıştırın. Kaynamakta olan süt kıvamını aldıktan sonra zencefil ve tarçını ilave edip güzelce karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.

Salebin ağzınıza tatlı gelmesini istemiyorsanız 1 çay kaşığı bal ya da hurma şurubu ilave edin.

Afiyet olsun…

EVDE KOLAY VE PRATİK SALEP TARİFİ…

SALEBİN ZAYIFLATICI ETKİSİ NASIL ARTTIRILIR?

Her gün içeceğiniz 2 fincan kahve yaklaşık 13 kcal’dır. Diyetteki insanların günlük tüketmesi gereken kalori miktarı 1500 olması gerektiği için bu durumda salep hem az kalorili hem de besleyicidir. Salebin zayıflatıcı etkisini arttırmak için de düzenli egzersiz hareketlerine devam edebilirsiniz.

SALEP ÇEŞİTLERİ KAÇ KALORİ?

1 su bardağı (200 ml) salep 188 kcal
1 fincan (200 ml) salep 188 kcal
1 kahve fincanı (150 ml) salep 141 kcal
250 ml salep 235 kcal .
1 paket (17 gr) toz salep 65 kcal .
1 fincan sütlü salep 188 kcal.

/0 Yorumlar/tarafından