Şunun için etiket arşivi: Kadın

Kışın evde saç bakımı nasıl yapılır? Pratik saç bakımı

Soğuk ve rüzgarlı geçen kış günlerinde saçlarınıza doğru bakım yapmanız son derece önemlidir. Kış aylarında saçlar daha fazla etkilenerek, aşırı derecede yıpranmış bir görünüme dönüşebilir. Olumsuz etkilere karşı saçları korumanın yollarını mercek altına aldık. Peki kışın saç bakımı nasıl olmalı? Detaylar haberimizde…

Olumsuz hava şartlarından yalnızca cilt değil, saçlar ve saç kökleri de etkilenir. Cildinize gün içerisinde bakım yaparken saçlarını da ihmal etmemeli, alması gereken vitaminleri kesinlikle uygulamalısınız. Uzmanlar kış aylarında hava fazla kuru olduğu için saçlara daha fazla özen göstermek gerekmektedir. Saçı fazla yıkamak saçı kurutur, kırılarak yıpranmasına neden olur. 3 günde bir yıkamak büyük şehir yaşamanın kirli havasında zorunludur. Saç dipleri ve saç üzerinde yer alan asit ve koruyucu lipit tabakayı erittiği için saçınızı çok sıcak suyla yıkamamalısınız. Kış aylarında saç bakımı adlı yazımızı inceleyerek nasıl bakım yapabileceğinizi öğrenebilirsiniz.

YOĞUN NEM

Saç kökleri soğuk havalarda kuruyarak, yıpranmış bir görünüme dönüşebilir. Bu yüzden derece iyice aşağı düşmeden saçlarınıza nem maskesi yapmayı alışkanlık haline getirin. Bu adım saç tellerinizi şımartırken kabarmayı da engelleyecektir. Bunun için “Alterna Haircare Caviar Anti-Aging Replenishing Moisture Masque” ürününü kullanabilirsiniz.

SAĞLIKLI UÇLAR

Sık sık saç kurutma ve saçlara ısı uygulama nedeniyle kırılan saç uçlarını güçlendirmek için Sachajuan Hair Repair ürününü kullanabilirsiniz. Mevsimin getirdiği çevresel etkenlere karşı da koruyan bu ürün aynı zamanda saçları güçlendirecektir.

SAÇA BUHAR BANYOSU

Saç köklerinde oluşan kuruluk ile gelen kepekleri gidermenin en kolay yolu buhar banyosu yapmaktır. Saç derisini temizleyip dolaşımı hızlandıran buhar banyosu aynı zamanda saç tellerine nem kazandırıyor, yeni saç oluşumunu destekliyor. Bunun için “Q-Redew Hand Held Steame” ürününü kullanabilirsiniz.  

YAĞ İLE BAKIM YAPIN

Son olarak saçlarınızı beslemenin ve parlak sonucu elde etmenin en kolay yolu yağ bakımı yapmaktan geçer. Saçtaki nemi içeri hapsederken aynı zamanda soğuk havaların sert etkilerine karşı saç tellerine kalkan oluyor. Bunun için ise “Moroccanoil Treatment” kullanabilirsiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Kolot peyniri nedir? Kolot peyniri nasıl yapılır?

Ülkemizde peynirin birbirinden farklı çeşitleri bulunuyor. Bazıları sofralara direk olarak gelirken bazıları da yemeklerin içerisine ilave ediliyor. Kolot peyniri de yemeklerin içerisine eklenebilen tadı damaklarda kalan peynir çeşitleri arasında. Çok fazla bilinmeyen kolot peyniri nedir? Kolot peyniri neyden yapılır? Kolot peyniri nasıl kullanılır? Öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz.

Kalsiyum ve mienaral kaynağı peynir çeşitlerinin arasında bir yenisini daha eklemeye hazır mısınız? İnek ve keçi sütlerinden elde edilen peynirler, vücudun vitamin ihtiyacını yüksek oranda karşıladığı için her öğünde tercih edilebiliyor. Şimdi sizleri tanıştıracağımız kolot peyniri de kahvaltıda tost ya da peynir tabağında, diğer öğünlerde salata da böreklerde yerini alan peynirler kendine has özellikleriyle tanınıyor.  Karadeniz’de sıkça tüketilen ve özellikle kuymak için kullanılan, eriyebilen kolot peyniri, tek başına yemek çok yaygın değildir. Sıcaklığa maruz kaldığında eriyen ve uzayan, soğukta ise sert bir yapıya sahip olma özelliği vardır. İlk bakışta kaşar peyniri diye düşünülen kolot peyniri, golote, kolote ve kolof adıyla da anılmaktadır. Kolot peyniri yüksek miktarda yağ içerdiği için diyet beslenmesine uygun değildir. Kendine has aroması ve sarı rengi olan bu peynir, Erzurum, Trabzon, Bayburt, Rize ve Artvin’de sofralarda mutlaka bulunuyor.  100 gramlık bir dilimde 1.5 gram tuz bulunduğu bilinen kolot peyniri aşırı tuzlu değildir. 

Uzmanların önerdiği ve sağlık açısından faydalı olan kolot peyniri, içerisinde vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Hücre yenilenmesinde büyük rol oynayan kolot peyniri, kas ve kemik gelişiminde önemli rol oynuyor. 

PEKİ KOLOT PEYNİRİ NASIL YAPILIR?

Bu peyniri hazırlamak için tam yağlı taze inek sütü gereklidir.  Emaye bir kazanda inek sütünü süzerek bekletin.1 gün boyunca mutlaka bekletilen inek sütü serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Bekleyen sütün üzerine kaymağı oluşacaktır. Kepçe yardımıyla bu kaymağı kenara alın.

Daha sonra emaye içinde süte yeni sağılmış sütü ekleyin. Yaklaşık 40 derecede kaynatın. Tam kaynama esnasında kesilen sütün içine peynir mayasını ekleyin. 20 litre süt için 2 yemek kaşığı peynir mayası eklettikten sonra güzelce karıştırın.

Mayalanması için 2 saat beklettikten sonra koyulaşma ve pelteleşme meydana gelir ve sütün süzülmesi gerekir. Temiz bir bezde süzün. 

Torba ya da bezin içerisinde 12 saat kadar dinlendirip, tuzlayın. 3 ay kadar serin yerde muhafaza edip tüketime hazır olduğunu göreceksiniz.

KOLOT PEYNİRİ HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR?

Kolot peyniri, sıcak yemeklere ekleyerek, dilediğiniz öğünü doyurucu hale getirebilirsiniz. Özellikle Karadeniz mutfağında kuymak için kullanabilirsiniz. Domates çorbası üzerine rendelenen kolot peyniriyle, çorbaya farklı bir dokunuş katabilirsiniz. 

Sandiviçlerde, pizzanın üzerine ya da pide harcında kolot peynirini gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Evde kuru pasta nasıl yapılır? Pratik kuru pasta tarifi

Pastanelerde en çok satılan lezzetler arasında yer alan kuru pasta, evde de kolayca yapılabilir. Özellikle tatlı olanı çayın yanına çok yakıştığı için sizler de evinizde kolayca hazırlamak istiyorsanız doğru adrestesiniz. Yapımı pratik ev yapımı kuru pasta tarifini yazımızda bulabilirsiniz.

Kuru pasta tüm pastanelerde bulabileceğiniz, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve misafirliğe giderken mutlaka alınan enfes bir lezzettir. Hem tatlı hem de tuzlu yapılan kuru pastayı, pastaneden almak değil de kendim yapmak istiyorum diyenlerdenseniz tarifi bugünkü yazımızda. Üstelik uzun süre bayatlamadığı için kavanozun içerisinde saklayabilirsiniz. Kıyır kıyır ağızda dağılan lezzetiyle ev ziyaretine,  hasta ziyaretine giderken dışarıdan almak yerine kendi ellerinizle kolayca yapabilirsiniz.

KURU PASTA TARİFİ:

MALZEMELER

125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
3 su bardağına yakın un
2 yemek kaşığı kakao

Süslemek için;

İri çekilmiş fındık
Hindistan cevizi
Bitter veya sütlü çikolata

YAPILIŞI

Öncelikle un ve kakao dışındaki tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın.

Daha sonra azar azar unu ekleyerek yoğurun. Hamuru iki parçaya bölerek, yarısına kakao ilave edin.

Hindistan cevizli yapmak isterseniz, sade olan hamurun içerisine 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.

Şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Şekil verdikten sonra üzerine hindistan cevizi sürmek isterseniz yumurta akına batırıp hindistan cevizi ile bulayın.

Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirin.

Ilık hale geldiğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Spor ayakkabı ile şık olmanın yolları

Her sezonda hem şık hem de rahat bir görüntü sunan spor ayakkabılar, yaz döneminde de oldukça popüler. Nitekim spor ayakkabılar için farklı kombin önerileri de bulunuyor. Bu önerileri doğru şekilde uyguladığınızda istediğiniz şıklığa da ulaşmış olursunuz. Sizler için ayakkabılarınızı doğru bir şekilde giyinmenizi sağlayacak önerileri derledik. İşte spor ayakkabı kombininde dikkat edilmesi gerekenler!

Giyilen bir kıyafeti en iyi taşıyan parça, ayakkabılardır. Bu özellik de, ayakkabıya uygun bir kombin hazırlanılarak sağlanabilir. Son dönemde en çok spor ayakkabılar ile hazırlanan çeşitli kombinler dikkat çekmektedir. Spor ayakkabılar; tıpkı topuklu ayakkabılar, sandaletler ve babetler gibi, kombin konusunda önem verilmesi gereken ayakkabılardandır. Hem şık hem de rahat bir görüntü sunan spor ayakkabılar için fark etmeden yanlış kombinler uygulanabiliyor. Peki doğru bir spor ayakkabı kombinini nasıl gerçekleştirebiliriz? Sezonun en trend spor ayakkabı modelleri nasıldır? İçeriğimiz içerisinde bu sorulara yanıt verdik:

SPOR AYAKKABI KOMBİN ÖNERİLERİ

Spor ayakkabılar bir pantolonla kombinlenebildiği gibi etek, elbise tarzı parçalarla da rahatlıkla uyum sağlar. Bu sebeple bir kategorilendirme yapmak kesinlikle yanlıştır. Kombin yaparken, giydiğiniz parçanın stiline öncelik verilmelidir.  

Tercih edilen bir elbise ise, elbiseden bir hareketlilik kazanmak için düz yerine desenli modeller tercih edilmelidir. Ancak klasik bir model giyinecekse, blazer bir ceket istenilen hareketliliği kazandırabilir.

Etek konusunda ise zıt ikilikler önerilir. Yani etek hareketli ise üstü sade tutulmalı, tam tersi ise etek sade kalmalıdır. Ve son olarak spor bir görünüm elde etmek isteniyorsa da pantolon konusunda daima jean modelleri tercih edilmelidir.

SPOR AYAKKABI MODELLERİ

KİNETİX: 120 TL – 130 TL

TRENDYOL: 105 TL – 424 TL

BOYNER: 212 TL – 254 TL

FLO: 100 TL – 120 TL

/0 Yorumlar/tarafından

Salamura nedir? Yaprak salamurası nasıl yapılır? Pratik asma yaprağı salamura tarifi

Asma yapraklarını uzun süre saklamanın en kolay yolu salamura yapmaktır. Eskiden köylerde yapılan yaprak salamuralar artık her yerde marketlerde satılıyor. Yaprakları uygun fiyata bulduğunuzda ya da bahçenizden topladığınızda tuzlu suyun içine basarak uzun süre saklayabilirsiniz. Peki yaprak salamurası nasıl yapılır? Pratik salamura tarifi nedir? Öğrenmek için tıklayabilirsiniz.

Salamura, sebze ve meyvelerin hatta kimi zaman da etlerin özel bir fermantasyon işleminden geçerek saklanmasına verilen isimdir. Genellikle yaz aylarında mevcut olan ürünlerin kışın da kolaylıkla tüketilmesi için yapılan salamura işlemi, Anadolu topraklarında sıkça uygulanan bir yöntemdir. Çok eski yıllarda buzdolabının olmadığı dönemlerde başlayan bu yöntem, sağlık açısından da zararı bulunmamaktadır. Günümüzde salamurası yapılan en çok besin ise asma yaprağıdır. Çerez gibi tüketilen zeytinyağlı sarmalar, lezzetli asma yaprağından yapılır. Asma yaprağı lezzetli tadının yanı sıra kalorisi çok düşüktür, vitamin içeriği C,E,A,K ve B6, demir, lif, kalsiyum, magnezyum, bakır, manganez gibi besin kaynakları bulunur. Toplardamarları güçlendirici etkiye sahip olan asma yaprakları bacak damarlarındaki şişmeler de, varis ve hemoroide faydalıdır. Rahim kanamalarını durdurmaya yardımcı olur. Bunun haricinde asma yaprağı ve kuru üzüm hafızayı kuvvetlendirir. Peki hem sağlığa faydalı hem de afiyetle yediğiniz yaprak salamura nasıl yapılır?

YAPRAK SALAMURA TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım kilo kaya tuzu
2 litre su
2 kilo asma yaprağı
1 su bardağı kaya tuzu
Kavanoz

YAPILIŞI

İlk olarak geniş bir kaba su koyun ve yarım kilo kaya tuzunu bu suyun içine ilave edin, karıştırarak tuzu eritin. Yaprakları güzelce yıkayın ve kavanoza demetler halinde güzelce yerleştirin. Her demetin arasına bardakla kaya tuzunu ekleyin ve tekrar demetlerden koyun. Bu şekilde aralarına tuz atarak tüm yaprakları basın ve elinizle üstten sıkı bastırın.

Daha sonra tuzlu suyu içine yavaş yavaş ekleyin ve altlara inmesini sağlayın. Suyu tamamen kavanozu doldurduktan sonra en üstüne plastikleri, yaprağın yukarı çıkmaması için koyun. 

Plastikleri koyduktan sonra kavanozun ağzını sımsıkı kapatın. Serin yerde muhafaza edin ve arada kontrol edin. Suyu azalınca arada tuzlu su ilave edin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En etkili evde hızlı ve kolay kilo verme yöntemleri! Evde kolay bölgesel zayıflama egzersizleri

Spor salonuna gitmeden evde hızlı ve sağlıklı yollarla zayıflamanızı sağlayacak yöntemleri sizler için derledik. Dışarıda spor salonuna gitmenize gerek kalmadan kilo vermenizi olumlu yönde etkileyecek spor hareketlerini düzenli uygulayarak fit bedene sahip olabilirsiniz. Peki evde kolay zayıflama yöntemleri neler? Evde zayıflatan basit egzersiz hareketleri neler? Sağlıklı ve hızlı kilo verdiren diyet listesi hangisi? İşte evde kolay yoldan zayıflamanın püf noktaları…

Tartıya çıktığınızda görünen rakam sizi mutlu etmiyorsa ve bu durum giderek daha da canınızı sıkmaya başlıyorsa üzülmeyin! Evde sıkı bir egzersiz programı ve sağlıklı beslenme ile tıpkı ekranlarda gördüğünüz ünlüler gibi incecik olabilirsiniz! Üstelik bunun için spor salonlarına ya da bölgesel zayıflama işlemlerine tonlarca para vermeden… Yağ yakıcı sağlıklı besinlerle kendinize güzel bir beslenme programı hazırlayıp düzenli yapmanız gereken kürler ile zayıflama sürecini kolaylaştırabilirsiniz. En az sağlıklı beslenme kadar önemli bir payı olan evde spor egzersizleri bölgesel zayıflama odaklı vücudunuzun belirli yerlerini incelterek daha zayıf görünmenizi kolaylaştıracaktır. Tığ gibi ince bir vücut ile hayallerinizdeki görünümü gerçekleştirmek istiyorsanız, işinize yarayacağını düşündüğümüz en etkili kür ve bölgesel zayıflama hareketlerini tek haberde topladık! Sizlerde büyük bir sabır ve pozitif motivasyonla kilo vermeye götüren bu hedefleri tek tek uygulayarak isteklerinizi gerçekleştirebilirsiniz. Ancan burada atlanmaması gereken bir husus var ki o da her diyetin her vücuda iyi gelmediğidir. Bu nedenle diyet kürlerini uygulamadan önce doktorunuza sormayı ihmal etmeyiniz! 

EVDE KOLAY ZAYIFLAMA YÖNTEMLERİ! KİLO VERDİREN SAĞLIKLI VE KALICI DİYET LİSTESİ HANGİSİ?

1 HAFTADA 10 KİLO GARANTİLEYEN SAĞLIKLI DİYET LİSTESİ:

1. GÜN:

Sabah

1 ince dilim tam tahıllı ekmek
2 yemek kaşığı lor
1 fincan şekersiz yeşil çay

Öğle

2 adet haşlanmış yumurta ile yapılmış yumurta salatası
Mevsim yeşillikleri

Akşam

30 gram kadar ızgara tavuk
Mevsim yeşillikleri –yağsız-

2. GÜN:

Sabah

1 adet kepekli galeta,
1 dilim yarım yağlı beyaz peynir
Mevsim yeşillikleri

Öğle

Haşlanmış sebze
4 yemek kaşığı light yoğurt

Akşam

½ porsiyon ızgara balık
Elma sirkeli yağsız salata

3.GÜN:

Sabah

1 ince dilim tam tahıllı ekmek
1 adet haşlanmış yumurta
1 fincan şekersiz yeşil çay

Öğle

1 orta boy kepçe çorba
Mevsim yeşillikleri
4 yemek kaşığı light yoğurt

Akşam

1 el ayası büyüklüğünde ızgara Dana biftek
Mevsim yağsız salata
Elma sirkeli salata

4. GÜN:

Sabah

1 ince dilim tam tahıllı ekmek
Söğüş sebze
1 dilim light keçi peyniri

Öğle

4 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği
Bol salata
4 yk light yoğurt

Akşam

30 gram kadar haşlama hindi
Elma sirkeli yağsız salata

5.GÜN:

Sabah

1 ince dilim tam tahıllı ekmek
2 yemek kaşığı lor
1 fincan şekersiz beyaz çay

Öğle

3 yemek kaşığı yağsız Menemen
1 su bardağı sade mineralli maden suyu

Akşam

Haşlama sebze
4 yemek kaşığı light yoğurt + 1 tatlı kaşığı nane

6. GÜN:

Sabah

1 ince dilim tam tahıllı ekmek
1 dilim yağsız beyaz peynir
1 fincan şekersiz biberiye çay

Öğle

1 el ayası büyüklüğünde ızgara köfte
Bol yağsız salata
Cacık

Akşam

1 orta boy kepçe çorba
Yağsız mevsim salata
4 yemek kaşığı light yoğurt

7.GÜN:

Sabah

1 dilim sade wasa
2 yemek kaşığı lor
1 fincan şekersiz yeşil çay

Öğle

2 ince dilim yarım yağlı beyaz peynir
1 adet kepekli grissini
Bol yeşillikli salata
1 su bardağı light ayran

Akşam

1 porsiyon ızgara Hindi eti
Elma sirkeli yağsız mevsim salata

EVDE ZAYIFLATAN EN ETKİLİ EGZERSİZ HAREKETLERİ NELER? EVDE HIZLI ZAYIFLAMA YÖNTEMLERİ

– İP ATLAMA

Çocukken en sık oynadığımız oyunlardan biri olan ip atlamayı evde zayıflamak için kullanabilirsiniz. En zevkli ve en çok kalori yaktıran atlama ipi ile boş vakitlerinizi değerlendirebilirsiniz. Daha kuvvetli bir kas yapısına sahip olmanıza yardımcı olacak ip atlama hareketi ile kaslarınız aktif çalışacak ve set sayısını arttırarak kolayca ter dökebilirsiniz.

– PİLATES

Spor salonlarına gidildiğinde en çok rağbet gören pilates bölümü, bölgesel zayıflamayı kolaylaştıran etkili yöntemlerdendir. Vücudun şekil almasını sağlayan pilates uygulaması vücutta eritmekte en çok sıkıntı duyulan karın yağlarını cayır cayır yakacaktır.

– DANS ETMEK

Televizyondan ya da mp3 çalardan sevdiğiniz hareketli bir şarkıyı açıp kendi kendinize bile olsa 40 dakika boyunca tempolu dans edin. Hızlı tempolu dans ortalama 300 kcal değeri yakmanıza yardımcı olacaktır.

GÖBEK ERİTEN SALATALIK ÇAYI NASIL YAPILIR?

Göbek çevresinde oluşan yağlanmalar; fazla şeker tüketimi, hareketsizlik ve su yetersizliği gibi durumlar sonucu oluşur. Bu yağlardan kurtulmak için yediklerinize dikkat etmeli, beslenmenizi kür ve doğal detoks tarifleriyle desteklemelisiniz. Çünkü doğal kürler sindirimi kolaylaştırır ve metabolizmanızı hızlandırarak daha kolay kalori yakmanızı sağlar.

İşte göbek eriten kür tarifi:

Malzemeler:

-1 litre su

-1 tatlı kaşığı zencefil

-1 adet salatalık

-12 dal taze nane

-1 adet limon

Hazırlanışı:

Salatalık ve limonu ince dilimler halinde keserek bir sürahi ya da şişeye koyun. Üzerine zencefil ve naneyi ekleyin. Son olarak suyu dökerek karıştırın. 1 gece dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.

ARA ÖĞÜNLER İÇİN TOK TUTAN SALATA TARİFİ!

Diyet yaparken sizi hem tok tutacak hem de hızlıca hazırlayabileceğiniz bir öğün ister misiniz? Sizler için öğlen yemeklerinde severek yiyeceğiniz diyet salata tarifi 

Malzemeler:

300 gram haşlanmış tavuk göğsü
100 gram körpe ıspanak yaprağı
50 gram tulum peyniri
10 adet cherry domates
1 adet orta boy salatalık
1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu

Yapılışı:

İlk önce Pesto sosu hazırlayın. 

Daha sonra ıspanakları çok iyi bir şekilde yıkayın ve ince ince kıyın. 

Tavukları haşlayın. 

Diğer malzemeleri de salatanın içine konulacak şekilde doğrayın. 

Tüm malzemeleri derin bir kabın içinde karıştırın. 

Son olarak hazırladığınız pesto sosunu içine katarak bir süre daha karıştırın ve servis kabına koyun. 

Afiyet olsun…

EVDE KOLAY ZAYIFLAMANIN PÜF NOKTALARI:

/0 Yorumlar/tarafından

Susamlı çıtır börek nasıl yapılır?

Çıtır çıtır fırından sıcacık çıkan bir börek hazırlamak ister misiniz? Çay saatlerinize eşlik edecek yapımı da yemesi çok pratik olan susamlı bir çıtır börek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Çocukların da çok seveceği bu börek misafirlerinizin de hoşuna gidecek.

Susam simitlerin, pidelerin, böreklerin vazgeçilmez bir baharatıdır. Ana vatanı Afrika olan susam Türkiye’de sıcak olan bölgelerde yetiştirilmektedir. Susam Afrika’da, Asya’da, Avrupa’da da üretilmektedir. Her bir parçası ve her bir hali çok değerli olan susam, kozmetik sektöründen yemek sektörüne kadar hemen hemen her sektörde kullanılıyor. Solunum yollarına iyi gelen bronşit, nefes darlığı gibi hastalıklara karşı direnç gösteren susam eklenen yemeklerin de içerisine çok yakışıyor. Çıtır çıtır tadı olan susam ile enfes bir börek hazırlamaya ne dersiniz? Yağ oranı ve enerji değeri çok yüksek bir besin olan susam protein, kalsiyum, magnezyum, potasyum mineraller ve B vitaminleri açısından çok zengin olan susamlı çıtır börek tarifi bugünkü yazımızda.

SUSAMLI ÇITIR BÖREK TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet yufka
3 adet patates
Pul biber
Tuz
Karabiber
Susam
1 bardak süt
2 kaşık sıvı yağ
2 bardak su

YAPILIŞI

Öncelikle patatesleri güzelce rendeleyin. Bir kabın içerisine alıp üzerine karabiber, pul biber ve tuzu içine koyup karıştırın.

Yufkaları masanın üzerine açıp, üçgen bir şekilde kesin.Ayrı bir kabın içerisinde süt ve sıvı yağı karıştırın.

İç harcı koyup sütlü karışımından içerisine sürün.Rulo şeklinde sarıp sütlü karışıma bandırın.

Susam koyup yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar kızarana kadar pişirin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Taze börülce yemeği nasıl yapılır?

Özellikle diyet yapanların ve sağlıklı beslenenlerin bayılacağı kalori açısından düşük ancak sağlık açısından inanılmaz etkilere sahip olan bir yemek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. İsterseniz ana yemek isterseniz meze olarak servis edebileceğiniz taze börülce yemeğini ilk bakışta taze fasulye zannedebilirsiniz. Gelin birlikte taze börülce yemeğini hazırlayalım…

Börülce, baklagiller ailesinden olan görünüş olarak fasulyeye benzeyen bir bitkidir. Zeytinyağlı yemeği yapılarak tüketilen taze börülce, göğüs ve akciğere faydalı bir bitkidir. Kandaki şeker oranını düşürerek yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olan taze börülce, derin dondurucuda da yaklaşık 8 – 10 ay kadar saklanabilme özelliğine sahiptir.İçerdiği çinko ve folik asit sayesinde hamilelikte bebeğin gelişimine katkı sağlığı bilinen börülce kötü kolesterol ve yüksek tansiyonla ilgili rahatsızlıklarda faydalıdır. Sağlık açısından bu kadar faydalı olan börülceyi kendi ellerinizle mis gibi zeytinyağlı bir yemeğini pişirmek ister misiniz? Yapımı çok basit olan taze börülce yemeğinin tadı damağınızda kalacak türden.

TAZE BÖRÜLCE YEMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım kilogram taze börülce
2 adet orta boy soğan
4 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kesme şeker
Yarım yemek kaşığı salça

YAPILIŞI

Börülceleri güzelce ayıklayıp bol suyun içerisinde yıkayın.

Daha sonra soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alın. Sarımsakları da ikiye bölün.

Tencereye yağı ve salçayı da ekleyerek güzelce kavurun.

Kavrulan salça ve soğanın üzerine börülceleri ilave ederek diriliği gidene kadar karıştırın.

En son üst kısma domatesleri ilave ederek tuz ve şekeri de koyun.

Orta ateşte börülceler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse çok az su ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Prenses lokumu nasıl yapılır?

Kahve saatlerinizin baş tacı olarak tadı ve kıvamıyla çok seveceğiniz şahane bir tatlı tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Önce muhallebi sonrasında krem şanti ile buluşan bu tatlının adı prenses lokumu. Adını görünümünden alan prenses lokumu dilerseniz çay saatlerinde de sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Lokum, Osmanlı mutfaklarından günümüze kadar gelen bir ısırıkta ağızda uzayan bir şekerlemedir. Türk mutfağında birbirinden farklı çeşitleri olan lokuma bir yenisi daha eklendi. Adeta prenseslere yakışır bir lokum tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Aileniz ile beraber yemekten sonra çok ağır tatlı yemek yerine hafif bir lezzet arıyorsanız tam doğru adrestesiniz. Adını ilk duyanların şaşırdığı prenses lokumunun yapımı çok basit. Peki evde prenses lokumu nasıl yapılır?

PRENSES LOKUMU TARİFİ:

MALZEMELER

3 su bardağı süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı toz şeker
1 paket krem şanti

Süsleme için;

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Derin bir tencerenin içerisine süt, şeker ve irmiği ekleyerek koyulaşana kadar karıştırın.

Kaynayınca altını kısıp 3 dakika sonra altını kapatın.

Ilık hale gelene kadar bekledikten sonra toz krem şantiyi ekleyerek iyice karıştırın.

45 dakika kadar dinlendirdikten sonra elinize alıp şekil verebilirsiniz. En son hindistan cevizine bulayıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

PÜF NOKTASI:

Eğer kolay şekil vermek istiyorsanız elinizi suyla ıslatabilirsiniz. 

Muhallebinize krem şantiyi eklerken muhallebinin ılık olmasına dikkat etmelisiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Susamlı pastane poğaça nasıl yapılır?

Kahvaltıda ya da çay saatlerinizin yanında çıtır çıtır simit tadında ancak simitten daha doyurucu olacak bir poğaça hazırlamak ister misiniz? Çay saatlerinin şahane lezzeti olacak susamlı poğaçanın tarifini sizlere sunuyoruz.

Susamlı poğaçayı hafta sonları evde yapılan kahvaltılar için ya da beş çayları için hazırlayabilirsiniz. Pastanede yapılan poğaçaların yerini alacak olan bu tarifi evde de yapmak isteyenlere pratik tarifini veriyoruz. Tadına doyum olmayacak susamlı poğaça simit tadıyla da damakları şenlendiriyor.

SUSAMLI POĞAÇA TARİFİ:

MALZEMELER

1 paket maya
7 yemek kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş süt
1 buçuk yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı su
7 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
150 gram tereyağ veya margarin ( Oda sıcaklığında bekletilmiş)
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için;

5 yemek kaşığı su
7 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 buçuk çay bardağı kavrulmuş susam

YAPILIŞI

Şekerin yarısını, suyu ve mayayı bir kaba koyun ve dinlenmeye bırakın.

Maya yavaş yavaş kabarmaya başlayınca diğer ayırdığınız şekeri ekleyin. Ardından sütü ekleyin ve iyice karıştırın.

Karıştırdıktan sonra sıvı yağ, yumurta, tuz ve tereyağını ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini streç filmle kaplayın ve yaklaşık yarım saat dinlendirin.

Hamur mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın ve elinizle yassı şeklini vererek yuvarlayın. Sonra üzüm pekmezi ve 5 yemek kaşığı suyu bir kaba alıp karıştırıp hazırlayın. Başka bir tarafta düz bir tabağın içine susamları koyun.

Yuvarladığınız poğaçaları pekmezli karışıma daha sonra da susam tabağına koyarak yağlanmış tepsiye dizin. Yaklaşık 15-20 dakika mayalanması için bekletin ve daha sonra önceden ısıtılmış 180-185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından