Ülkemizin en leziz tariflerinden biri olan kavurmalı yumurta, kıvamıyla damaklarda iz bırakıyor. Özellikle kahvaltılarda yapılan kavurmalı yumurta kalorili olsa da bazen kendinize ödül verdiğinizde mutlaka yiyebileceğiniz tariflerden. Peki kavurmalı yumurta nasıl yapılır?

Kavurmalı yumurta, sahanda tereyağıyla buluşan kavurmaya isteğe göre pul biber ve kekik ilave ediliyor ve yumurtalar kırılıyor. Mis gibi pişen kavurmanın üzerine koyulan yumurtaları isterseniz dağıtmadan da yiyebilirsiniz. Bir kez tadına bakında parmaklarınızı yiyeceğiniz kavurmalı yumurta, aslında kurban bayramlarında çok fazla yapılıyor. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan kavurmalı yumurtanın tadına doyamayacaksınız. Sofralarımız zengin ve gösterişli olsun diye kavurmalı yumurta pişirebilirsiniz. En kolay kavurmalı yumurtanın tarifi bugünkü yazımızda.

KAVURMALI YUMURTA TARİFİ:

MALZEMELER

250 gram kavurma
2 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz

Servisi için;

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

YAPILIŞI

Kavurma etini elinizle ya da bir bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın.

Daha sonra tavayı ocağa alıp üzerine tereyağını koyun. Yağ kızınca kavurmaları ekleyip bir iki kere karıştırın.

Kişi sayısı ile doğru orantılı olarak kullanacağınız kadar yumurtayı sarısını dağıtmadan dikkatli bir şekilde tek tek tavaya kırın.

Yumurta beyazlarının tavanın geneline yayılmasını sağlayın. Tuzu yumurtaların üzerine de gelecek şekilde serpiştirin. 

En son baharatları da ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…