Her güne bağışıklık kuvvetlendirelim diyerek uyandığımız bu günlerde klorofil bakımından zengin yeşil sebzeleri kullanarak hem şifalı hem de bir o kadar lezzetli çorba tarifi hazırlamaya ne dersiniz? Kıvamı tam yerinde mis gibi kokan damaklarda iz bırakacak muhteşem yeşil kış çorbası tarifi yazımızda.

İnsanlar 3’e ayrılır: Hasta olduğunda doktora/eczaneye gidenler, hasta olacağını hissettiğinde doktora/eczaneye gidenler ve hasta olduğunda ya da hasta olacağını hissettiğinde mutfağa gidenler. İlk iki grubu bilmiyoruz ama son grupta bizden çok insan olduğu kesin. İster placebo diyin, ister bilimsel; bol soğanlı bir lahmacun yemek, portakalı 1 mg antibiyotik kıvamında yemek ve doktora gitmek yerine tavuk suyu çorbasına limon sıkmak bizim için çok daha mantıklı. Kışın içinizi ısıtacak aynı zamanda şifa olacak muhteşem çorba tarifi yazımızda. 

YEŞİL KIŞ ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 Alabaş turpu ve yaprakları
3 çiçek brokoli
Kereviz sapı ve yaprakları
2 kök ıspanak
3 yaprak pazı
3 yaprak ısırgan otu
1 patates
1 soğan
2 diş sarımsak
1 avuç bakla
1 avuç yeşil mercimek
1 avuç maş fasulyesi
1/2 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

Tüm sebzeleri tencereye doğrayıp üzerine bakliyatları ekleyin.

Malzemenin hizasında su ekleyip ocağa koyup kaynadıktan sonra altını kısarak kısık ateşte tüm malzemeler iyice kendini bırakana kadar pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra blenderla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin ve tuz ile tereyağını ekleyin.

Tabağa alıp üzerini kremayla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Arzu ederseniz içerisine 2-3 yemek kaşığı krema ekleyin lezzet verecektir.

Afiyet olsun…