Şunun için etiket arşivi: köfte yapımı

Evde köfte ekmek nasıl yapılır? En iyi ekmek arası köfte tarifi

Lezzetinin yanında doyurucu olmasıyla da öne çıkan köfte ekmek arası 7’den 70’e herkes tarafından seviliyor. Sokak lezzetlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan köfte ekmek tarifini sizler için araştırdık. İşte ev yapımı köfteli ekmek tarifi…

Acıktığınızda evde kendinize kolayca ekmek arası köfte hazırlamaya ne dersiniz? Her yaştan insanın ve özellikle çocukların severek tükettiği köfte ekmek, evde de kolay bir şekilde hazırlanabilir. Kokusuyla iştah açan, lezzetiyle büyüleyen sokak köftesini yemeyen yoktur. Yumuşacık sandviç ekmeğinin arasına konulan lezzetli köfteler ile köfte ekmek hızlıca hazırlanabiliyor. Köfteli ekmeğin köftesini hazırlarken galeta unu yerine bayat ekmek içi veya panko kullanabilirsiniz.  Yapımı uzun süren yemeklerle uğraşmak istemiyor, leziz bir aperatifle karnınızı doyurmak istiyorsanız köfte ekmek harika bir seçenek olacak.  İşte pratik köfte ekmek tarifi…

Köfteli ekmek

KÖFTE EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

500 gram kıyma
4 dal maydanoz
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı yeni bahar
1 silme çay kaşığı karabiber

köfte ekmek tarifi

YAPILIŞI

İçi derin bir kaba kıymayı koyun, ıslatılıp sıkılmış bayat ekmeği, rende de doğradığınız soğan, ince kıyılmış maydanoz ve baharatla beraber 5 dakika kadar iyice yoğurun.

Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru 1 saat kadar bekletip istenilen ölçüde parçalara ayırın ve elinizde şekillendirin.

Biraz yağladığınız teflon tavayı ocağa koyup köfteleri içinde arkalı önlü şekilde çok kızarmayacak şekilde pişirin.

Yarım ekmek arasına 4 ya da 5 tane köfte yerleştirerek yanında nefis bir ayran ile karnınızı doyurabilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes patates köftesi tarifi

Ülkemizde bolca bulunan patatesten binbir çeşit yemek yapabilirsiniz. Bu yemekler arasında tadı damaklarda kalacak hemde çocukların çok seveceği patates köftesi de var. Haşlanmış patateslerle hazırlanan bu enfes lezzet yapımı sadece 20 dakika sürüyor. Peki patates köftesi nasıl yapılır?

Haşlandıktan sonra sıcağı sıcağına rendelenen patateslere eklenen az miktarda un, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta ve bir iki malzemenin de eklenmesiyle yapılan patates köftesi, kızgın yağın içerisinde kızartıldıktan sonra adeta bir şahesere dönüşüyor. Altın rengini alan patates köfteleri hazırlamak sandığınızdan daha da kolay. Dışı çıtır içi ise yumuşacık olan nar gibi patates köfteleri kolay, masrafsız evde bulunan malzemeler ile yapıldığından dolayı akşam yemeklerinde yada öğle yemeğinizde pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. 

PATATES KÖFTESİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet büyük boy haşlanmış patates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 buçuk su bardağı galeta unu
1 yemek kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı tuz
Maydanoz

Kızartmak için;

1 adet yumurta
Sıvı yağ

YAPILIŞI

Karıştırma kabının içerisine patatesleri alıp, güzelce ezin. Üzerine maydanozları kıyıp, kalan tüm malzemeleri ekleyin.

Güzelce yoğurup, köfte şeklini verin. Bir kaseye ise yumurtayı koyup, önce yumurtaya batırıp kızgın yağın içerisinde kızartın.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından