Şunun için etiket arşivi: Kolay Tatlı Tarifleri

Gülbeşeker kurabiyesi nasıl yapılır? Gülbeşeker kurabiyesi püf noktaları

Özel misafirlerinize özenle hazırlanmış aynı zamanda birinden lezzetli hem de sunumu şık bir şeyler hazırlamak istiyorsanız gülbeşeker kurabiyesini yapabilirsiniz. Üstelik pratik yapımı sayesinde çok fazla vaktinizi almayacak. İşte gülbeşeker kurabiyesinin tarifi…

Tatlı sevenler için birbirinden farklı ve lezzetli tarifleri sunmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız bu tarifte Çalıkuşu dizisi ile ünlenen gülbeşeker kurabiyesi. Bir döneme damgasını vuran Kanal D ekranlarında yayınlanan Çalıkuşu dizisinin başrolünde yer alan Fahriye Evcen yani Feride’nin en sevdiği yiyeceklerden biri olan “gülbeşeker kurabiyesi” herkesin merak ettiği tariflerden biri oldu. Dizide ismi geçtikçe herkesin Google arama motoruna yazdığı gülbeşeker kurabiyesinin tarifini bulduk. Üzeri çikolata sosu ile kaplanan içi ise yumuşacık ağızda dağılan kurabiyesiyle adeta kendine hayran bırakan gülbeşekeri evde hazırlamak istiyorsanız mutlaka yazımıza göz atmalısınız.

GÜLBEŞEKER KURABİYESİ TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 paket margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı un
4 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya

YAPILIŞI

Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. 

Piştikten sonra üzerini çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay magnolia tatlısı nasıl yapılır? Evde magnolia tatlısı yapmanın püf noktaları

Son dönemlerde en çok aranan tariflerden biri olan magnolianın en kolay tarifini sizler için araştırdık. Şimdilerde evde sadece puding ve bisküvi ile yapılan magnolia tatlısını istediniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. İşte evde magnolia tatlısı yapmanın püf noktaları:

New York’da çok fazla tercih edilen magnolia tatlısı ülkemizde de tüm kafelerde yerini almaya başladı. Enfes lezzeti ve pratik tarifiyle gönüllerde taht kuran bu tatlıyı evinizde kolayca yapabilirsiniz. Ana malzemesi bebe bisküviden oluşan magnolia tatlısına istediğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz. İştah açıcı ve hafif bir tatlı diyebileceğimiz magnolia puding çikolatalı, çilekli ve muzlu çeşitleriyle çok fazla ilgi görüyor. Enerjinizi yükseltecek en güzel lezzet magnolia sütlü tatlı sevenlerin bir kez tattıktan sonra asla vazgeçemeyecek. Peki, magnolia tatlısı nasıl yapılır? İşte pratik ve kolay magnolia tatlısı tarifi… 

EN KOLAY MAGNOLİA TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı süt
3/4 su bardağı şeker
1/4 su bardağı un
1 yemek kaşığı vanilya özütü
3 adet yumurta
1 çimdik tuz
1 adet muz
Arzuya göre bebek bisküvisi

YAPILIŞI

Bir tencerenin içerisinde süt, un, şeker ve tuzu ocakta çırpın. Ayrı bir kasenin içerisinde yumurtaları çırpın. 

Isınan sütten bir kepçe alarak yumurtaların içerisinde karıştırın. Daha sonra iki kepçe daha ekleyerek sütlü tencereye bir yandan yine çırpma teli ile karıştırarak yumurtalı karışımı yavaş yavaş dökün. 

İçerisine vanilyayı da ekleyerek orta ateşte karıştırmaya devam edin.

Kaynadığında ocaktan alın ve karışım soğuyana kadar çırpıcı ile çırpın. 

Ardından tatlıyı koyacağınız düz bir tabağa bisküvileri ve muzu doğrayın. Üzerine pudingi ekleyerek, aynı işlemi tekrarlayın. Arzuya göre dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay şambali tatlısı nasıl yapılır? İrmikle yapılan şambali tatlısının püf noktaları

Batı Anadolu’ya özgü irmikli bir tatlı olan Şambaliyi dışarıdan almak yerine evde kolayca yapabilirsiniz. Tadı damaklarda kalacak aynı zamanda tatlı krizlerini doyasıya bastıracak olan şambali tatlısının tarifi haberimizin detaylarında…

Son yıllarda sokak lezzetlerinin başında gelen Şambali tatlısı, irmik ve yoğurtla hazırlanan enfes tatlar arasında. Hem hafif hem de pratik olan şambali tatlısı özelikle Osman mutfağının da sevilenleri arasında.  Bereketi ve bolluğu simgeleyen Ramazan ayı, ustalar için uzayan pide sıralarının yanı sıra iftar sofralarını zenginleştirecek tatlı siparişlerinin de arttığı bir dönem olarak nitelenebilir. Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden şambali tatlısı da Ramazan ayı boyunca en fazla talep gören tatlı seçeneklerinden biri olmaktadır. Ana malzemesi irmik olan Şambali tatlısını yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası hamurunun yağsız oluşudur. Böylece Şambali tatlısı o benzersiz kıvamına ve lezzetine kavuşur.  Evde şambali pişirmek için enfes tarif yazımızda…

  • İzmir şambalisi üretildikten sonra tepsisinde ve uygun koşullarda muhafaza edilmesi şartıyla yaklaşık 15 – 20°C sıcaklıkta yaklaşık 1 hafta süre saklanabilir. 
     

  •  

  • Eğer hamuruna yağ koyarsanız kek gibi süngersi bir kıvam elde edersiniz, bu da tatlınızı Şambali tatlısı olmaktan çıkarır, revani olur.
     
  • Tatlınızın özellikle altının iyice kızarması için tepsinizin de metal (hatta mümkünse alüminyum) olmasına dikkat edin.
     
  • Cam ya da seramik tepsiler yeterince ısınmadıkları için tatlınızın pişme süresinde ve kıvamında farklılıklar oluşabilir.

ŞAMBALİ TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

3 su bardağı irmik
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

4 ,5 su bardağı şeker
3 ,5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

Geniş bir kabın içerisine yoğurt ve şekeri alıp iyice karıştırın. Daha sonra kalan malzemeleri de ilave ederek, katı bir kıvamda olacak olan hamuru orta boylarda olan cam tepsiyi yağlayarak dökün.

Ellerinizi ıslatarak üzerini düzeltin. Önceden ayarlanan 175 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Bu sırada şerbeti hazırlayabilirsiniz. Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.

5 saat iyice Şerbetini çekip dinlenen tatlının üzerine fıstıkla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

PÜF NOKTALARI

Şambali tatlısını yaparken mutlaka malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Tatlının hafif olmasını istiyorsanız hamuruna portakal kabuğu rendesi koyabilirsiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Vezir parmağı tatlısı nasıl yapılır? En kolay vezir parmağı tatlısı tarifi

Şerbetli ve irmikli tatlı sevenler için muhteşem yumuşacık ve leziz bir tarifimiz var. . Un, yağ, yumurta ve dilerseniz yoğurt da ekleyerek hazırlanan, dışındaki çıtır çıtır irmik dokusu ve kıvamlı şerbetiyle sizlere harika lezzet sunacak irmikli vezir parmağı tatlısının yapım aşamalarını sizinle paylaştık. Şerbetli olmasına rağmen hafif olması özelliğiyle gönüllerde taht kuran vezir parmağı tatlısının tarifi:

Çok eskilere dayanan lezzeti aynı zamanda kalabalık sofraların vazgeçilmezi haline gelen vezir parmağı tatlısı şekerpareye rakip olacak. Üzerine onlarca tatlı tarifleri çıksa da klasikler arasında ilk sıralarda gelen vezir parmağı tatlısını evde hazırlamak istiyorsanız hazırladığımız tarifi deneyebilirsiniz. Vezir parmağı tatlısı en sevilen şerbetli tatlılarımızın başında geliyor. Klasik tatlıların aksine irmiğin hamuruna eklenmek yerine tatlıların dışına kaplandığı vezir parmağı, özellikle misafir davetlerinde herkesin zevkle yiyeceği bu bereketli tatlının püf noktaları da bulunuyor. İrmikli vezir parmağı, irmiksiz vezir parmağı ya da cevizli vezir parmağı olarak da sunulan bu tatlının en bilineni irmikle yapılanı. Peki, irmikli vezir parmağı tatlısı nasıl yapılır? İşte vezir parmağı tatlısı tarifi…

VEZİR PARMAĞI TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

100 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Üzeri için;

1 su bardağı irmik

Şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

Tatlıyı hazırlamaya öncelikle şerbetiyle başlayın. Ocağa şerbeti koyup kaynatın Ardından limon sıkıp kenara ılık hale gelmesi için bırakın.

Arından hamuru yapabilirsiniz. Tereyağı, sıvıyağ, yumurta ve yoğurdu bir kaba alarak güzelce karıştırın.

Sonra kalan malzemeleri ilave edip yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak şekli verin ve irmiğe bulayarak tepsiye yerleştirin.

180 derece fırında 25 dakika kadar pişirdikten sonra üzerine şerbeti gezdirin.

Şerbeti ara ara tatlıların üzerine gezdirerek dinlendirdikten hemen sonrasında süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Şambali tatlısı nasıl yapılır? İrmikle yapılan şambali tatlısının püf noktaları

Batı Anadolu’ya özgü irmikli bir tatlı olan Şambaliyi dışarıdan almak yerine evde kolayca yapabilirsiniz. Tadı damaklarda kalacak aynı zamanda tatlı krizlerini doyasıya bastıracak olan şambali tatlısının tarifi haberimizin detaylarında…

Son yıllarda sokak lezzetlerinin başında gelen Şambali tatlısı, irmik ve yoğurtla hazırlanan enfes tatlar arasında. Hem hafif hem de pratik olan şambali tatlısı özelikle Osman mutfağının da sevilenleri arasında. Özellikle İzmir’de çok meşhur olan ve tatlıcılarda en çok satılanlardan biri olan Şambali tatlısını evde yapacaksanız dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunuyor. Ana malzemesi irmik olan Şambali tatlısını yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası hamurunun yağsız oluşudur. Böylece Şambali tatlısı o benzersiz kıvamına ve lezzetine kavuşur. Eğer hamuruna yağ koyarsanız kek gibi süngersi bir kıvam elde edersiniz, bu da tatlınızı Şambali tatlısı olmaktan çıkarır, revani olur. Tatlınızın özellikle altının iyice kızarması için tepsinizin de metal (hatta mümkünse alüminyum) olmasına dikkat edin. Cam ya da seramik tepsiler yeterince ısınmadıkları için tatlınızın pişme süresinde ve kıvamında farklılıklar oluşabilir. Evde şambali pişirmek için enfes tarif yazımızda…

ŞAMBALİ TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

3 su bardağı irmik
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

4 ,5 su bardağı şeker
3 ,5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

Geniş bir kabın içerisine yoğurt ve şekeri alıp iyice karıştırın. Daha sonra kalan malzemeleri de ilave ederek, katı bir kıvamda olacak olan hamuru orta boylarda olan cam tepsiyi yağlayarak dökün.

Ellerinizi ıslatarak üzerini düzeltin. Önceden ayarlanan 175 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Bu sırada şerbeti hazırlayabilirsiniz. Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.

5 saat iyice Şerbetini çekip dinlenen tatlının üzerine fıstıkla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

PÜF NOKTALARI

Şambali tatlısını yaparken mutlaka malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Tatlının hafif olmasını istiyorsanız hamuruna portakal kabuğu rendesi koyabilirsiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Şıllık tatlısı nasıl yapılır? Şıllık tatlısının püf noktaları nelerdir?

Şanlıurfa mutfağının lezzetli tatlıları arasında listenin ilkleri arasında yer alan şıllık tatlısının tarifini sizler için araştırdık. Muhteşem fıstıklı damaklarda iz bırakan şıllık tatlısını tam kıvamında yapmak biraz marifet istiyor. Gelin birlikte şıllık tatlısını hazırlayalım:

Şerbetli tatlılar tüketmeyi seviyor ya da hafif bir tatlı tarifi arıyorsanız, Şanlıurfa yöresine ait olan Şıllık tatlısını deneyebilirsiniz. Krep hamuruna benzeyen yumuşak yapısı ve lezzetli iç harcı ile midenizin bayram etmesini sağlayacak enfes şıllık tatlısı tarifini sizler için araştırdık. Pek çok tarifin yapımında kullandığınız akıtma olarak da bilinen krep hamurundan hazırlanan ve ceviz içiyle dolgulu bir şekilde sunulan Şıllık tatlısı püf noktasına dikkat edilerek yapılması gerekiyor. Tatlının hamurunu süt yerine suyla da hazırlayabilirsiniz ancak bu tatlının tadını etkileyecektir. Şıllık tatlısı nasıl yapılır? Şıllık tatlısının püf noktaları nelerdir? Detaylar haberimizde.

ŞILLIK TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
150 gram ceviz
Çeyrek çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için;

4 kaşık sade tereyağı
Yarım su bardağı su
Çeyrek su bardağı şeker

YAPILIŞI

Öncelikle bir kabın içerisinde un, süt, kabartma tozu ve tuzu güzelce çırpın.

Homojen kıvama gelen karışımı 8 ila 10 saat arasında dinlendirin.

Hamur dinlendikten sonra krep gibi kepçeyle alarak pişirin.

Soğuması için bir tabağa aldığınız krepleri bekletirken şerbeti hazırlayabilirsiniz.

Şekerle suyu bir tencerede kaynatın. Tereyağını da tavada eritin daha sonra üzerine cevizi ekleyin.

Karıştırdıktan sonra krep hamurunun içerisine doldurarak sıkıca sarın.

Sarılan hamurun üzerine şerbet gezdirerek bir süre çekmesi için kenara ayırın.

İsteğe göre üzerine antep fıstığı ya da çekilmiş cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde keşkül tatlısı nasıl yapılır? Keşkül tatlısının içinde ne var? Keşkül tatlısının yapımı

Pastanelerde veya meşhur tatlıcılarda satılan keşkül tatlısını evde kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Diğer tatlılardan biraz farklı olan keşkül, oş kokulu ve şerbetli tatlılara oranla daha hafif ve az kalorili, pratik bir tatlı seçeneği. Evde küşkül tatlısı nasıl yapılır? Keşkül tatlısının içinde ne var? Keşkül tatlısının püf noktaları nedir? İşte soruların yanıtı:

Osmanlı döneminde dervişlerin iple bellerine bağladıkları kaselere keşkül ismi verilirdi. Adını buradan alan lezzetli keşkül tatlısı,  gurur ve kibir adına dilenmeye mecbur bırakılan dervişlere yiyeceklerini koymaları için keşkül adı verdikleri çantalar takılırdı. Keşkül de sütlaç ve tavuk göğsü gibi piştikten sonra çok yoğun bir kıvamda olmamalıdır.  İçerisinde pirinç unu olduğu ve soğuyunca kıvamını bulacağı için kontrollü olarak pişirin. Eğer buğday nişastası kullanırsanız daha tok ve yoğun bir kıvamı olacaktır, dilerseniz pirinç unu yerine 2 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası da kullanabilirsiniz. Pastanelerde satılan keşkülün aynısı olacak muhteşem tam kıvamında tarifimiz yazımızda.

KEŞKÜL TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 tane yumurta sarisi
1 su bardağı çekilmiş toz badem
2 yemek kaşığı nişasta 
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi 
Yarım çay bardağı su

YAPILIŞI

Tencereye nişasta ve su hariç tüm malzemeleri kaynaya kadar karıştırın.

Daha sonra suyla nişastayı karıştırdıktan sonra tencereye ilave edip tekrar kaynatın.

Ardından pişen tatlıyı kaselere eşit miktarda paylaştırın.

Buzdolabında dinlenen tatlıyı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde taş ekmeği nasıl yapılır? Taş ekmeği içi gerekli malzemeler neler?

Birbirinden farklı tatlıları sofralarınıza taşımaya devam ediyoruz. Elazığ mutfağının en lezzetli tariflerinden biri olan taş ekmeği nasıl yapılır sizler için araştırdık. İşte sofralarınıza yeni bir tat olacak taş ekmeği tarifi…

Geçmiş yıllarda kalabalık sofraların ve misafirlere ikram etmek için yapılan taş ekmeği, Elazığ yöresine ait lezzetli bir tatlı. Krep hamuruna benzeyen bu pratik tatlı tarifinin sunumu sofraları şölene çevirecek. İncecik pişmiş hamurlar, dövülerek toz haline getirilen ceviz veya fındıkla buluşuyor, tadına doyum olmaz bir lezzet ortaya çıkıyor. Oldukça kolay ve pratik bir tatlı olan taş ekmeği evdeki temel birkaç malzemeyle kolayca yapabilirsiniz. İstenirse kaymak ile servis edilen taş ekmeği, sofralarınıza farklı bir şerbetli tatlı tarifi yapmak isterseniz bu tarif tam aradığınız lezzet! Peki taş ekmeği nasıl yapılır?

TAŞ EKMEĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı süt
3 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı karbonat
2,5 su bardağı un

Şerbeti İçin;

3 bardak su
3 su bardağı şeker
3 damla limon suyu

Araları için;

1,5 su bardağı çekilmiş ceviz içi

YAPILIŞI

Tatlıya önce şerbetini yaparak başlayın. Şeker ve suyu eriyene kadar karıştırın. İçerisine limonun suyunu da ekledikten sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatın.

Daha sonra derin bir kabın içerisinde hamur malzemelerini homojen kıvama gelene kadar karıştırın. Karışımın krep kıvamında olmasına özen gösterin.

Karışımı kepçeyle alın, ısıtılmış tavada önlü arkalı bir şekilde pişirin. Ardından tepsiye yerleştirin. Yerleştirdiğiniz kreplerin arasına çekilmiş cevizlerden koyarak şerbeti dökün. 

Tüm krepler bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

En son üzerine de çekişmiş ceviz koyarak 8 dilim eşit parçaya bölerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Ev yapımı Kemalpaşa tatlısı! En kolay kemalpaşa tatlısı yapımı

Şerbetli tatlı sevenler için ev yapımı Kemalpaşa tatlısının tarifini araştırdık. Özellikle Ramazan aylarında mutlaka sofralarda yerini alan kemalpaşa tatlısını bugünlerde siz de evinizde pişirmek isterseniz mutlaka hazırladığımızı tarifi deneyebilirsiniz.

Ağızda dağılan tadı ve nefis şerbetiyle damaklarda iz bırakan Kemalpaşa tatlısı, adını Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinden alıyor. Asıl adı ‘Mustafa Kemal Paşa Peynir Tatlısı’dır fakat halk arasında Kemalpaşa tatlısı olarak anılmaktadır. Peynir çabuk bozulabilen bir süt ürünü olduğundan memleketinden uzaklaştıkça peynir miktarı en az seviyeye çekilmiş ve hamurunun ise kurutularak paketlerde satılmasına neden olmuştur. Bulunduğu yörenin ismi ile anılan tatlının yapımı oldukça kolaydır. 2 bardak un 2 adet yumurta 5 yemek kaşığı margarin, şekerli vanilin, yarım çay kaşığı kabartma tozunun karıştırılarak hamurun elde edilmesi ile tatlının yarısı hazırlanmış sayılabilir. Kalabalık davetlerin kurtarıcısı olacak bu tarifi evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

KEMALPAŞA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un

Şerbeti için;

3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

Tatlıyı yapmaya öncelikle şerbetinden başlayın.

Daha sonra derin bir kabın içerisine yumurtayı, sıvı yağı ve yoğurdu koyarak güzelce çırpın. Ardından irmik, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

Pişen hamurların üzerine soğuk şerbeti ilave ederek lezzetli tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Germknödel nedir? Germknödel nasıl yapılır?

Avusturya’nın en sevilen tatlısı olan Germknödel’i hiç denediniz mi? Kıvamı ve lezzetiyle ağızda dağılan Germknödel tatlısı adeta çay saatlerinizin vazgeçilmezi oalcak. Kendine has sunumu ile de yedikçe yediren Germknödel daha önce denemediyseniz mutlaka tarifimizi denemelisiniz.

Daha önce hiç erik tatlı yemediyseniz ve farklı tarifleri denemekten hoşlanıyorsanız bu tarif tam size göre… Avusturyalıların tadına doyamadığı  Germknödel tatlısını yemek için sokaklarda kuyruk olunuyordu. Üzerinde mavi haşhaş içinde ise erik reçeli olan bu tatlı, tam bir muhallebi kıvamında. İsteğe göre şekil verebileceğiniz Germknödel tatlısını bir kez yiyenlerin damaklarında tadı kalıyor. İsterseniz haşhaş yerine pudra şekeri de ilave edebilirsiniz. Dünya mutfağına merak salanların mutlaka denemesi gereken Germknödel  tatlısı sandığınızdan daha kolay yapılıyor. Peki Germknödel tatlısının püf noktası nedir? Germknödel tatlısının içinde ne var? İşte merak ettiğiniz tüm soruların cevabı:

MALZEMELER

1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı mısır unu ya da nişasta
1 paket vanilya

Hamur İçin;

300 gram un
10 gram maya
30 gram şeker
1 yumurta ve 1 yumurta sarısı
50 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 tutam tuz
Yarım limon rendesi
180 ml süt

İçi İçin;

100 gram erik reçeli

Üzeri İçin;

1 tutam tarçın
20 gram öğütülmüş haşhaş
20 gram pudra şekeri

YAPILIŞI

Bir tencerenin içinde süt ve şekeri kaynatın.

Başka bir kasenin içinde nişasta, yumurta sarısı, vanilya, yarım çay bardağı sütü karıştırın. 

Bu karışımı da tencerede bulunan süt ve şekerli karışımın içine koyun ve pişirmeye başlayın. Pişen karışımı soğuması için bir kenara alın. 

Bir kabin içine un koyun ve mayayı ekleyin. En üstüne biraz süt koyarak mayanın kabarmasını bekleyin. 

Maya kabardıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. 

Yoğurduğunuz hamuru mayalanması için 40 dakika bekletin. 

Hamur mayalandıktan sonra altı eşit parçaya bölün. 

Bir tencerenin içinde su kaynatın ve hazırladığınız bezeleri kaynayan suyun içine atın ve ağzı kapalı bir şekilde pişirin.

Pişen hamurları bir kenara alın ve içlerini açarak erik reçeli sürün. 

En üstlerine daha önceden hazırladığınız sütlü karışımı dökün. 

Son olarak tarçın, haşhaş ve pudra şekerini ekleyin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından