Şunun için etiket arşivi: kolay tatlılar

Evde tartolet nasıl yapılır? Tartolet yapmanın püf noktaları

Küçük tartlar halinde yapılan hem hafif hem de çok lezzetli olan tartoleti kendiniz yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre… Misafilerinize şık sunumlu atıştırmalıklar sunmak isterseniz kısa sürede tartolet yapabilirsiniz. Peki evde tarlolet nasıl yapılır?

İçerisindeki kreması ve enfes kurabiyesiyle hafızalara kazınan tartolet, lezzetiyle olduğu gibi görseliyle de gözleri doyuran, yiyen herkesin tarifini isteyeceği yapılması oldukça pratik meyveli bir tatlı. İstediğiniz meyvelerle süsleyebilir, tatlıyı çok seven çocuklarınıza rahatlıkla yedirebilirsiniz. Aklınızdan tartolet yapmak geçiyor ve ” meyveli tartolet tarifi, tartolet nasıl yapılır “ düşünüyorsanız yazımızı mutlaka incelemelisiniz. Genellikle pastanelerden hazır alınan tartolet, özellikle çay saatlerinde tercih ediliyor.

TARTOLET TARİFİ:

MALZEMELER

150 gram tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya 
1 yumurta
2 buçuk su bardağı un

Kreması için;

2 buçuk su bardağı süt 
3 yemek kaşığı dolusu nişasta 
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya 
2 yemek kaşığı tereyağ 
1 poşet toz krem şanti 

YAPILIŞI

Hamuru hazırlamak için un hariç tüm malzemeleri yoğurun. 

Daha sonra unun içine azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin. 

Oluşan hamurdan parçalar kopararak daha önceden yağlanmış olan tartolet kalıplarının içine yerleştirin. 

Hamuru kalıpların içine yerleştirdikten sonra kabarmaması için çatalla delikler açın. 

180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. 

Pişen tartolet hamurlarını soğumaları için serin bir yerde bekletin. 

Bu sırada kremayı hazırlayın. Kremayı hazırlamak için; tencereye sırasıyla süt, nişasta ve toz şeker koyarak karıştırın. 

Karışım krema kıvamına gelince içine tereyağını koyarak karıştırın. 

İyice kaynayan kremayı ocaktan alın ve içine toz krem şanti koyun. Bu işlemin ardından kremayı çırpın. 

Oluşan kremayı tartoletlerin içine sıkın ve meyveler ile süsleyin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Peşmelba nedir? Peşmelba tatlısı nasıl yapılır?

Yaz aylarında balkon sefasınıza eşlik edecek ve içinizi ferahlatacak özel bir tarif denemek isterseniz meyvelerden yapılan peşmelba tarifi tam size göre… Peki Peşmelba nedir? Peşmelba tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir? Tüm detaylar yazımızda:

Peşmelba tatlısı, adını Fransızcadan şeftali anlamına gelen “peche” kelimesi ile ünlü opera şarkıcısı Nellie Melba’dan alıyor. Meyveli tatlı sevenlerin gözdeleri arasında yer alan bu tatlı, şeftalinin dondurmayla karşı koyulmaz bir uyumu var. Üstelik yapımı da çok pratik olan peşmelba tatlısının hikayesi ise şöyle. 1800’lü yılların meşhur sopranosu Dame Nellie Melba, Wagner’in Lohengrin Operası’nın premierinde sahneye çıkıyor.  Orleans Dük’ü Philippe D’Orleans, Savoy otelinde sanatçı onuruna bir davet veriyor. Otelin Fransız baş aşçısı Auguste Escoffier de Dame da konuklarına Melba onuruna özel olarak hazırladığı “Peach Melba” tatlısını ikram eder. Ve tatlı peşmelba olarak mutfaklarımızdaki yerini alıyor. Bu tatlının püf noktası ise şeftalileri pişirdiğiniz şerbet karışımının daha parlak gözükmesi için; 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ekleyebilirsin. İşte Peşmelba tatlısının en kolay tarifi:

PEŞMELBA TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

6 adet orta boy şeftali
1 çay bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 adet çubuk tarçın

Sosu için;

1 su bardağı frambuaz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı limon suyu

Servisi için:
500 gram kaymaklı dondurma

YAPILIŞI

Şeftalilerin kabuklarını soyarak ince dilimler halinde kesin.

Tavanın içine koyarak şekerli su ve tarçınla şeftaliler hafif diri kalacak şekilde soteleyin. 

Frambuaz, pudra şekeri ve limon suyunu blenderdan geçirerek püre haline getirin. 

Bir kasenin içine şeftalileri koyun üstüne hazırladığınız sosu ekleyin ve dondurma ile servis edin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde bisküvi nasıl yapılır? En kolay ve enfes bisküvi tarifi

Çocuklarınız ya da kendiniz için çay saatlerinde tüketebileceğiniz lezzetli bisküviler yapmak ister misiniz? Ev yapımı bu tarz tarifler hem daha sağlıklı hem de içine ne koyduğunuzu bildiğiniz için daha güvenilir oluyor. Peki evde bisküvi nasıl yapılır? Bisküvi yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte merak ettiğiniz sorunun yanıtı haberimizde…

Hazır atıştırmalıklar arasından en çok tüketilenlerden biri bisküvidir. Genellikle dışarıdan satın alınan bisküviyi evinizde kendiniz yapabilir ve severek tüketebilirsiniz.  Çocukluğumuzdan, hatta bebekliğimizden bu yana çok severek yediğimiz yiyeceklerden biri bisküviler, çayla beraber muhteşem iyi gidiyor. Canınız her istediğinde yapabileceğiniz muhteşem mi muhteşem tadına doyum olmayacak bir bisküvi tarifini sizlerle paylaşıyoruz. 

BİSKÜVİ TARİFİ:

MALZEMELER

125 gram margarin 
4 yemek kaşığı süt 
Bir su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
Bir paket vanilya 
Bir tatlı kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un 

YAPILIŞI

Margarini yoğurarak elinizin sıcaklığı ile yumuşatın. 

Daha sonra içine yumurtaları kırın ve bir süre daha yoğurmaya devam edin. 

Yumurta ve margarin iyice karışınca içine süt koyarak bir süre yoğurun. 

Bu işlemin ardından pudra şekerini ekleyin. 

Karışımın içine kabartma tozu ile unu ekleyin ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. 

Hamur kıvama geldiğinde merdane yardımı ile açarak kurabiye kalıpları ile şekil verin. 

Tepsinin içine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız bisküvileri içine dizin. 

120 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından