Kış sebzelerinin arasında yer alan karnabaharı farklı bir şekilde sofralarınıza taşımak ister misiniz? Türk mutfağında salçalı bir şekilde yemeği yapılan enfes karnabaharın çıtır çıtır lezzetli bir kızartma yapabilirsiniz. En kolay yemek tariflerinden biri karnabahar kızartması bugünkü yazımızda.

Karnabaharı çocuklarınıza sevdirmek ya da sofralarınızda farklı tariflerle hazırlamak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Karnabahar kızartması yumurta, süt, un ve tuzdan oluşan kızartma harcına batırılan haşlanmış karnabaharlar zeytinyağında kızartıldıktan sonra arzuya göre yoğurt sosuyla servis ediliyor. Hafif, sağlıklı ve lezzetli bu tarif akşam yemeklerinizi lezzetlendirecek karnabahar kızartması, yapımı çok pratik. Evinizde karnabaharı sevdirmeniz gereken birileri varsa en güzel yöntem karnabahar kızartmasıdır. İşte lezzetine doyum olmayacak karnabahar kızartması tarifi:

KARNABAHAR KIZARTMASI TARİFİ:

MALZEMELER

Bir adet karnabahar 
Bir tabak galeta unu
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı un 
4 yemek kaşığı zeytinyağı 
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber 

YAPILIŞI

Karnabaharları tek tek ayıklayıp suyun altında yıkayın. 

Daha sonra tuzlu suyun içinde haşlayın. 

Galeta unu hariç tüm malzemeleri derin bir kabın içinde tamamen özdeşleşene kadar çırpın. 

Haşlanan karnabaharları hazırladığınız sosun içine daha sonra da galeta ununa batırın.  

Hazırladığınız karnabahar kızartmalarını bol yağın içinde kızartın ve servis kabına alın. 

Afiyet olsun…