Hamur işi, un, su ve katı yağın yağsız veya şekerli olabilen bir hamurudur. Şekerli hamur işleri genellikle fırıncıların şekerlemesi olarak tanımlanır. Misafirlerinizi şaşırtmak istediğinizde pratik sadece 4 malzemeyle hazırlanan birbirinden enfes hamur işi tariflerinizde içeriğimize göz atabilirsiniz.
Hamur işi Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Hem çay saatlerinde hem de ana yemeklerde servis edilen hamur işi kilo aldırsa da puf puf olmasıyla iştah kabartıyor. Yapımı zahmetli olduğu düşünenler için pratik ve bir o kadarda lezzetli üstelik sadece 4 malzemeden yapılan enfes hamur işi tariflerini bu yazımızda sıraladık. Aniden gelen misafirlerinize kolay bir şekilde hamur işi tarifi hazırlamak istiyorsanız mutlaka tariflerimizi denemelisiniz.
PİZZA HAMURU TARİFİ:
MALZEMELER
Bir bardak ılık su
2 bardak un
Bir adet yaş maya
Bir tutam tuz
YAPILIŞI
Bu malzemelerin hepsini bir kabın içinde yoğurun ve 30 dakika mayalanması için bekleyin. Mayalandıktan sonra hamurun üstüne pizza malzemelerini dökerek fırına verin.
ÇİĞ BÖREK TARİFİ:
MALZEMELER
Bir bardak ılık su
2 bardak un
Bir adet yaş maya
Bir tutam tuz
Bir kase lor peyniri
YAPILIŞI
Malzemeleri yoğurun ve oluşan hamuru mayalanması için dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar kopararak açın ve içlerini lor peyniri ile doldurun. Yağlı tava da kızartın.
AÇMA TARİFİ:
MALZEMELER
Bir bardak ılık su
2 bardak un
Bir adet yaş maya
Bir tutam tuz
Susam
Çörek otu
YAPILIŞI
Hamur malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve mayalanmaya bırakın. Bu işlemin ardından hamurdan parçalar koparın ve şekil verin. 180 derecede 30 dakika pişirin.
KIZARMIŞ HAMUR TARİFİ:
MALZEMELER
Bir bardak ılık su
2 bardak un
Bir adet yaş maya
Bir tutam tuz
YAPILIŞI
Malzemelerin hepsini iyice yoğurun. Yoğurma işleminin ardından yağlı tavada kızartın.
Afiyet olsun…
