Şunun için etiket arşivi: kurabiye

En kolay sucuklu pizza nasıl yapılır? Pizza yapmanın püf noktaları

Pizza çeşitleri arasında en çok sevileni sucuklu pizzadır. Hem doyurucu özelliği olan hem de yapımı pratik pizza ister çay saatlerinde isterseniz çocuklarınıza beslenme saatinde verebilirsiniz. İncecik hamurun üzerine dizilmiş sucuklardan oluşan bir pizza yemek istiyorsanız bu tarif tam size göre…

Dışarıdan alınan pizzalar ev yapımına benzemese de bazı püf noktaları ve önemli adımları atlayarak aynısını yapabilirsiniz. Pizza İtalyan mutfağını temsil eden bir hamur işidir. İsteğe göre içerisindeki malzemelerin değiştirilerek pişirilmesi sonrasında sofralara gelen pizzanın en çok tüketilen hali sucuklu olandır. Sucuklu pizzayı kolay bir şekilde hazırlamanın yolunu arıyorsanız bugünkü hazırladığımız tarifi deneyebilirsiniz. Sucuk pizzaya hem ayrı bir lezzet katıyor hem de çocukların çok sevdiği bir yiyecek. İncecik açılan hamurun üzerine sürülen sos ve sonrasında eklenen kızarmış sucukların birleştiği bu tarifi çok beğeneceksiniz.

SUCUKLU PİZZA TARİFİ:

MALZEMELER

İki buçuk su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Yarım tatlı kaşığı maya
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

250 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
200 gram sucuk

YAPILIŞI

Bir kabın içinde ılık su, maya ve  toz şekeri bir kabın içinde karıştırın. Daha sonra içine unu tuzu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya devam edin. Oluşan hamuru oda sıcaklığında 30 dakika bekleterek mayalanması bekleyin. 

Sosu için; sos malzemelerini bir kabın içinde tamamen özdeşleşinceye kadar karıştırın. Mayalanması biten hamurları iki bezeye ayırın ve yuvarlak şekilde açın. Açılan hamurların üzerine sosu sürün. Rendelenmiş kaşarları hamurların üzerine eşit bir şekilde serpin. 

Son olarak sucukları düzenli bir şekilde pizzanın üzerine yerleştirin. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. 

Afiyet olsun…

PİZZA YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Ev tipi fırında tek seferde sadece bir pizza pişirebilirsiniz. Fırının ısısını mümkün olduğunca yüksek tutmanız gerektiği için, tek seferde birden çok pizza, ısının düşmesine neden olacaktır.

Pizzaya aşırı malzeme koymayın. İki üç malzeme yeterlidir. Bütün pizzaların domates sosu olması gerekmez. 

Bir diğer püf noktası da pizzayı fırının üst tarafına mümkün olduğunca yakın pişirmek ve aşırı malzeme kullanmamak.

 

/0 Yorumlar/tarafından

Evde hızlı ekmek nasıl yapılır? Uzun süre bayatlamayan ekmek tarifi

Virüs nedeniyle vatandaşların Google üzerinde en çok aradıkları kelimeler arasında evde ekmek yapımı yer alıyor. Eğer olur da evden dışarı çıkma yasağı gelirse ekmeği nasıl yaparız ya da hijyenik olması açısından evde ekmek nasıl yapılır diye merak ediyorsanız mutlaka hazırladığımız içeriği okuyabilirsiniz.

Ekmek, temek ihtiyaçlarımız arasında yer alan bir besindir. Un, su ve maya ile yapılan ekmeği sağlıklı ortamda evde kolayca pişirebileceğinizi biliyor muydunuz? Genelde fırından aldığınız ekmeklere son vererek aile bütçesine katkı sağlayabilirsiniz.  Kahvaltıların ve sofraların vazgeçilmez lezzeti ekmek, kültürümüzün de önemli yiyecekleri arasında. Fırında kolay olarak yapılabilen ekmek yapımı taze, güvenilir ve sağlıklı gıdalar tüketmek isteyen kişilerin tercihi oluyor. Bu tarifi sizlerle paylaşmamızın nedeni de bu yüzden. Mutfak severler evinde kendi temiz ve güvenilir ekmeğinizi hazırladığımız tarifle kolayca pişirebilirsiniz. 

EV YAPIMI EKMEK TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım paket un
2 su bardağı su
2 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 tutam şeker

YAPILIŞI

Derin bir karıştırma kabının içerisine kuru malzemeleri alıp bir kez karıştırın.

Daha sonra suyun içerisine mayayı ilave edip çözünmesini bekleyin. 5 dakika boyunca bekledikten sonra kuru karışımın içerisine yavaş yavaş ilave edin.

Güzelce karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletin.

Pürüzsüz halde olan hamuru 3 saat kadar mayalanması için dinlendirin.

Bekletilen hamuru 2 parçaya bölüp, tezgahın üzerini unlayıp hamurları koyun. Bu şekilde yarım saat daha dinlendirin.

Fırın tepsisine yağlı kağıdı serip, üzerine hamuru aktarın. İstediğiniz şekli verip 225 derecede pişirin.

Afiyet olsun…

EKMEK YAPIMININ PÜF NOKTALARI NELER?

Ekmeği pişirirken fırın tepsisine ısıya dayanıklı bir kabın içerisine su koyup fırını kapatırsanız ekmeğiniz daha leziz pişer.

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay ve kıyır kıyır kandil simidi tarifi

Kandil akşamlarında severek tüketilen ve çayın yanında oldukça lezzetli olan kandil simidini evde kolayca yapabilirsiniz. Susamlı ve çörek otlu olmak üzere 2 farklı seçeneği olan kandil simidinin enfes tarifi bugünkü yazımızda kolayca bulabilirsiniz. Üstelik tarifimiz meşhur yemek bloggerı Perihan Pezük’ten geliyor…

Kandillerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan kandil simidi yüzyıllardır Türk mutfaklarında ve pastanelerde kandil günlerinde pişirilir. Bir Osmanlı geleneği olan kandil simidi çayla beraber muhteşem uyumu yakalıyor. İçerisindeki mahlep ve susamdan dolayı her ısırıkta damaklarda iz bırakacak olan kandil simidi, kolay bir şekilde evinizde de yapabilirsiniz.  Her ne kadar kandil günleriyle özdeşleşmiş olsa da zamansız bir yiyecek olan kandil simidi, ibadetlerin ve kalpten geçen duaların çoğaldığı kandil günlerinde misafirliğe gidenlerin ilk tercihi oluyor. Dışarıdan alınan kandil simidi yerine evde yapabileceğiniz kandil simidi hem daha sağlıklı oluyor hem de mideye rahatsızlık vermiyor. Peki kandil simidi nasıl yapılır? Instagramda büyük bir kitleye sahip olan ve kadınların birbirinden lezzetli tarifleri aldıkları yemek bloggerı Perihan Pezük kandil simidinin püf noktaları aynı zamanda kıyır kıyır tarifini bu haberimizde hazırlıyor.

KIYIR KIYIR KANDİL SİMİDİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 bardak un
250 gram tereyağı  (İsteğe bağlı margarin)
3 kaşık sıvı yağ
2 adet yumurta
3 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
3 yemek kaşık sirke
1 tatlı kaşık tuz
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

Çeyrek su bardağı susam
Çeyrek su bardağı çörek otu

YAPILIŞI

Öncelikle susam ve çörek otunu iki ayrı tabağa alın. Yumurtanın sarısını ve beyazı ayrılıp, sarısı derin bir kaba alın.

Yumurta sarısına sırasıyla sirke, zeytinyağı, şeker, kabartma tozu, tuz, tereyağı (isteğe bağlı margarin) eklenerek karıştırın.

Karışıma un ve mahlep eklenerek hamur un ilave edilerek yoğurmaya başlayın.

Hamur ele yapışmadığında kıvama gelir ve ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturun.

Bezeler yuvarlanıp iki ucunu birleştirip simit şeklini verin. Hazırlanan simitleri önce yumurta beyazına sonra susama batırılan simitler tepsiye dizin.

İsteğe bağlı çörek otu da serpebilirsiniz. 150 derecede  15-20 pişirdikten sonra ılık bir halde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde sıcak çikolata nasıl yapılır? Sıcak çikolata yapmanın püf noktaları nelerdir?

Kış aylarının boza ve sahlepten sonra en çok tüketilen içeceklerinden biri olan sıcak çikolata, içinizi ısıtırken aynı zamanda damaklara şenlik oluyor. Buram buram kokusu ile tüm mutfağı saran sıcak çikolatanın evde de yapıldığını biliyor muydunuz? Sandığınızdan daha kolay olan sıcak çikolata yapımını sizler için derledik. Aynı zamanda bu haberimizde sıcak çikolata kilo aldır mı?

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN

Çikolata, özellikle kadınların en çok sevdiği yiyecekler listesinin başında yer alır. Doğru ve bilinçli bir şekilde tüketildiğinde inanılmaz faydaları olan çikolatanın ülkemizde yüzlerce çeşidi bulunuyor. Enerji bakımından oldukça yüksek bir besin maddesi olmasına rağmen fazla tüketildiğinde kilo yaparak çeşitli hastalıkların oluşmasına neden olan çikolata kakao ağacının tohumlarına ya da çıkardığı çekirdeklerine bir takım işlem uygulanarak, çeşitli koruyucular ve besin maddeleri ile karışım sonucu yapılıyor. Hiç kuşkusuz dünyanın en çok tüketilen yiyeceklerinden biri olan çikolatadan yapılan lezzetler arasında sıcak çikolata da yer alıyor. Çikolatanın sıcak sütle hazırlanmış formu olan sıcak çikolata, serotonin üretimini artırarak kişiyi mutlu ediyor. Soğuk kış günlerinin en sevilen içeceklerinden biri olan sıcak çikolatayı sevdiklerinize ikram etmek isterseniz hazırladığımız tarifi uygulayabilirsiniz. Üstelik bu haberimizde sıcak çikolatanın kalorisini de öğrenebilirsiniz.

SICAK ÇİKOLATA TARİFİ:

MALZEMELER

300 ml. yarım yağlı süt
1 yemek kaşığı kakao
50 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI

Süt, kakao ve toz şekeri cezvede güzelce karıştırın. Daha sonra bitter çikolatayı benmari usulü eritin.

Kaynayan sütlü karışımı fincana alın. Erittiğiniz çikolatayı da ilave ettikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

SICAK ÇİKOLATA KİLO ALDIRIR MI?

En çok kadınların tükettiği sıcak çikolata süt, kakao, şeker ve bitter-sütlü çikolatanın bir karışımıdır. Kalorisine bakıldığında yaklaşık olarak 1 su bardağı sıcak çikolata (200ml) 300 kaloridir. Sıcak çikolatanın tüketim miktarının saptanmasında içeriğindeki kakao ve şeker oranı önemlidir. 

Sıcak çikolata toz, soğuk havalarda tercih edebilirsiniz. Kalorilerinizi de kontrol altında tutmak istiyorsanız yarım yağlı süt veya yağsız süt ile deneyebilirsiniz. Toz olanı 74 kaloridir.

/0 Yorumlar/tarafından

Pratik sirkeli mini börek nasıl yapılır?

Beş çayında ya da kalabalık kahvaltı sofralarında farklı tariflerle masalarınızı çeşitlendirmek istiyorsanız sirkeli minik börekleri tercih edebilirsiniz. Yapımı oldukça basit olan bu börekler açık büfe kahvaltı salonlarında yer alıyor. Peki bu börek nasıl yapılır? İşte tarifi…

Sirkeyle hazırlanan tuzlu tariflerin tadının ne kadar güzel olduğunu bilmeyen yoktur. Sirkenin ekşimsi tadı ve yumuşacık kıvamı ile çok beğeneceğiniz muhteşem bir tarifimiz var. Yağda kızartılan ve sirke sayesinde fazla yağ çekmeyen bu böreğin tadı damaklarda kalacak. Hafta sonu kahvaltısında pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz mini böreklerin mayalanma derdi de olmayacak. Pişinin tadına benzeyen bu tarif sıcak sıcak tüketmelisiniz. Gelin birlikte sirkeli mini börekleri hazırlayalım…

SİRKELİ MİNİ BÖREK TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ

İçi için;

Maydanoz
Peynir

YAPILIŞI

Derin bir yoğurma kabının içerisine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri koyarak güzelce karıştırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek karışımın içerisine ilave edin.

Yumuşak kıvamda bir hamur hazırladıktan sonra 10 dakika dinlendirin.

Bir kasede peynir ve maydanozu karıştırarak iç harcı da hazırlayın.

Dinlenen hamurdan isteğe göre bezeler yapıp, orta kalınlıkta açın.

Açılan hamurlara tek tek kaşıkla peynirli harçtan koyup, başka bir hamurla üzerini kapatın.

Su bardağı yardımıyla tek tek keserek kızgın yağın içerisinde güzelce pişirin.

Afiyet olsun…

PÜF NOKTASI

Mutlaka sıcak sıcak tüketmeli aynı zamanda peynirli harcı koyarak top şeklinde sıkarak koymalısınız.

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay havuçlu cevizli tarçınlı kek nasıl yapılır?

Çay saatinden ne yapsam diye düşünüyorsanız bu tarif tam size göre… Yüzyıllardır mutfaklarda pişirilen havuçlu cevizli tarçınlı kek adeta damaklarda iz bırakıyor. İçerisindekilerden dolayı oldukça sağlıklı olan bu kek misafirleriniz de vazgeçilmezi olacak. En kolay havuçlu cevizli tarçınlı kek tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Akşam yemeklerden sonra ya da çay saatlerinde besleyici, doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık yemek ister misiniz? Eğer cevabınız evetse bu tarifi kolaylıkla deneyebilirsiniz. Havuçlu cevizli tarçınlı kek hayranları olan bir lezzettir. Tadı damağınızda kalacak enfes bir kek olan bu tarif, tam kıvamında yapmaya ne dersiniz? Birebir ölçülü ve yumuşacık havuçlu, tarçınlı bir de cevizli olan kekin en kolay tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu keki hazırlarken kullandığınız malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat etmelisiniz. Kekinizi fırına koyduktan sonraki ilk 20 dakika fırınınızın kapağını açmamalısınız. Kekiniz piştikten sonra direk fırından çıkartmak yerine kapağını açarak ılımasını sağlamalısınız. Aksi halde kekiniz sönebilir. Orta büyüklükteki 1 dilim havuçlu cevizli tarçınlı kek yaklaşık olarak 426 kaloriye denk gelmektedir. Bizden söylemesi…

HAVUÇLU CEVİZLİ KEK TARİFİ:

MALZEMELER

3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç 
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 yemek kaşığı tarçın 

YAPILIŞI

Havuçların kabuğunu soyarak rendeleyin. 

Yumurta ile şekeri iyice çırpın. Süt ve sıvı yağ ekleyin. Daha sonra un kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin.

Unu kıvamına göre ayarlamayı unutmayın. Malzemeleri mikser yardımıyla karıştırdıktan sonra havuç ceviz ve tarçını ekleyin.

Kek kalıbını yağladıktan sonra karışımı kaba alın. 

Önceden ısıtılmış fırında 160 derece pişirin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Bükme nedir? Pratik kıymalı bükme tarifi

Annanelerimizin yıllardır sofralara taşıdığı ve tadından bir gram eksilmeyen enfes bükmenin kıymalı tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Kıymalı tepsi böreğine taş çıkaracak ve misafirlerinizin çok beğeneceğiniz enfes kıymalı bükmenin tarifi haberimizin detaylarında…

Afyon yöresinin en meşhur lezzetleri arasında yer alan bükme adeta uğruna kilometrelerce gidebileceğiniz türden. Genelikle soğanlama olarak da bilinen kıymalı bükme, çay saatlerinde misafirlerinize kolayca hazırlayabileceğiniz muazzam bir tarif. Önce hazırlanan iç harcı sayesinde içerisi lezzetlenen bu bükme, doyurucu olmasıyla da bildiğiniz tüm tariflere taş çıkaracak. Hazırlaması biraz zahmetli olan kıymalı bükmeyi çok eskilerde anane ve babannelerimiz özel misafirlerine pişirirlermiş. El açması olan hamuru kıyır kıyır, iç harcındaki patates ve kıymanın buluşmasını da çok seveceksiniz.Peki kıymalı bükme nasıl yapılır?

KIYMALI BÜKME TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz

Hamur katlarına sürmek için;

3 yemek kaşığı ezilmiş haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

2 adet haşlanmış patates
200 gram kıyma
1 adet soğan
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI

Öncelikle iç harcını hazırlayarak işe başlayabilirsiniz. Patateslerin kabuğunu soyup güzelce haşlayın. Ardından püre kıvamına getirin. Bir tavaya tereyağını alıp soğanları güzelce kavurun. Üzerine kıymayı ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Patatesleri de ilave ettikten sonra tuz ve karabiberi ekledikten sonra hazır hale getirebilirsiniz.

Daha sonra hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Yoğurma kabının içerisine hamur için gerekli malzemeleri yavaş yavaş ilave ederek güzelce homojen kıvama getirin.

Ele yapışmayacak kıvama geldiğinde 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Hazırlanan hamurdan 6 eşit beze oluşturarak, nişasta ile güzelce açın.

Açtığınız hamurun ilk katını erimiş tereyağıyla yağlayın ve diğer katı üzerine yerleştirin. Bu işlemi tüm katlar için uygulayın.

En son katı bohça şeklinde yaparak, yağlayın ve buzdolabında 20-25 dakika bekletin.

Dinlenen hamuru dikey şeklinde 4 eşit parçaya bölüp, nişasta ile açın.

Dikdörtgen şeklinde açtığınız hamurun ortasına yerleştirin ve iki tarafından kapatın.

Hazır hale getirdiğiniz hamurları güzelce yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerilerine kalan tereyağını sürün.

180 derecede kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Mayasız hamurdan kolay saya çöreği nasıl yapılır? Saya çöreği tarifi

Maya kullanmadan hem kolay hem de pratik bir lezzet hazırlamak ister misiniz? İster kahvaltılarda isterseniz akşam 5 çayında misafirlerinize ikram edebileceğiniz saya çöreği adeta damaklarda iz bırakıyor. Bir kenarından tuttuğunuzda gözleri kamaştıran tel tel saya çöreğinin tarifi bugünkü yazımızda.

Çörek, yumurtalı, bazı çeşitleri şekerli bazıları ise tuzlu, gevrekçe bir hamur işi türüne verilen isimdir. Saya çöreği de adeta tadı damaklarda bırakacak müthiş bir tarif. Instagram yemek fenomeni Nermin Yazılıtaş’ın takipçilerine hazırladığı saya çöreğini görenler tarifini merak ediyor. Hem Sivas hem de Yozgat yöresinde meşhur olan saya çöreği tel tel olmasıyla dillere destan olmuş. Sabah kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak bu tarifi sizler de hazırlayabilirsiniz. Peki ama nasıl? Pratik tarifiyle saya çöreğini mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

SAYA ÇÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
6 su bardağı un

Arası için;

100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

Yumurta sarısı

Su bardağı ölçüsü: 200 ml

YAPILIŞI

Öncelikle hamuru hazırlamak için malzemeleri bir kabın içerisine yavaş yavaş alıp yoğurun.

Hamur hazır olduktan sonra bir kenara alıp, katların arasında kullanacağınız yağı hazırlayın.

Bir tabaya tereyağını alıp eritin. Sonra üzerine sıvı yağ ilave edip ocaktan alın.

Hazır hale gelen hamurdan 8 eşit parça elde edin.

Tüm bezeleri oluşturduktan sonra bir tanesini açmak için bir tanesini tezgahta bırakın. Kalanların üzerine streç film kapatın. Bunu kurumaması için yapıyoruz.

Tezgahın üzerine aldığınız hamuru önce elinizle sonra oklava ile açıp tepsiye yerleştirin.

Yağlı karışımdan 2-3 kaşık kadar üzerine dökerek her yerine gelecek şekilde sürün.

Aynı şekilde 4 tane bezeyi aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirin. 4 kat üst üste yerleştirdiğimiz hamurları bir kenara alın.

Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırladıktan sonra hamuru şekillendirme aşamasına geçebilirsiniz.

İlk hazırladığımız tepsideki hamuru tezgaha alın. Oklava ile güzelce açın.

Yeterince inceldikten sonra  en üst katına tekrar yağ sürün. Bir kenarından başlayarak çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapın. Son olarak hazırladığımız ruloyu kendi etrafında dolayarak gül böreği şekline getirin.

Bu şekilde tüm hamurların üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

Tezgaha pişirme kağıdını koyun. Üzerine beklenen hamurdan alıp, birazcık genişletin.

Açılan hamuru fırın tepsisine yerleştirip güzelce yumurta sarısı sürün.

200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Hafif dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes ıspanaklı kaygana nasıl yapılır?

Karadeniz kahvaltılarının vazgeçilmez bir lezzetini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Yapımı çok basit ve yemesi keyifli ıspanaklı kaygananın tadını peynir ve domatesle müthiş uyumu yakalayabilirsiniz. Peki ıspanaklı kaygana nasıl yapılır? Tarifi yazımızda…

Karadeniz’in taşı toprağı altın olduğunu hep söylüyoruz. Tüm lezzetleri, tarihi eserleri milyonlarca kişi tarafından merak edilerek, her yıl binlerce turiste ev sahipliği yapıyor. Her  yöreden ve ülkelerden kişilerin gittiği Karadeniz’i kendi mutfağınıza taşımak isteyenler için mıhlamadan sonra gelen enfes bir lezzetin tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Kaygana adeta Karadenizlilerin kahvaltılarında mutlaka oluyor. İster çayla ister sonrasında yiyebileceğiniz bu lezzet içerisinde ne koyarsanız lezzetli oluyor. Ancak bugün sizlere ıspanaklı olan tarifi veriyoruz. Hem çok sağlıklı olan bu tarif çocukların bile sevdiği farklı bir çeşit olacak. Ispanaklı kayganayı hazırlamak isterseniz tarifimizi deneyebilirsiniz. 

ISPANAKLI KAYGANA TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet soğan
2 demet ıspanak
4 dal taze soğan
3 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

Tavaya yağı alın ve soğanları ince ince doğrayıp güzelce kavurun.

İçerisine ıspanakları ilave ederek, kavurma işlemine devam edin. Kavrulan karışımın altını kapatıp soğuması için kenara alın.

Bir kasenin içerisinde, un, yumurta, tuz, karabiber ve unu azar azar ekleyerek, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.

Pürüzsüz bir kıvama geldiğinde, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve sotelenmiş ıspanak karışımını ekleyin. Son olarak taze soğanları da ilave ederek hızlıca karıştırın.

Sıra geldi pişirmeye, yağlanmış krep tavasına 1, 5 kepçe hazırladığınız karışımı dökün.

Alt üst pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Pratik 5 dakikada poğaça nasıl yapılır?

Canınız poğaça istediği anlarda imdadınıza yetişen muhteşem bir tarifle karşınızdayız. Yapımı sadece 5 dakika alan tadı enfes sıcak sıcak yiyebileceğiniz yanında bir de çay ile misafirlerinize servis edebileceğiniz 5 dakika poğaçasının tarifini hazırladık. Acil poğaça arayanların da çok beğeneceği enfes 5 dakika poğaçasının tarifi haberimizde…

Kahvaltılarda, çay saatlerinde, çocukların beslenme çantalarında daha bir çok alanda tüketilebilen poğaçanın en pratik ve yumuşacık tarifini arayanlar için muhteşem bir tarifimiz var. Yerken ağızda dağılan aynı zamanda içi bol malzemeli olan 5 dakika poğaçasının tarifi haberimizin detaylarında bulabilirsiniz. Görünümüyle iştah kabartan, gelen misafirlerinize de hızla yapıp sunabileceğiniz enfes 5 dakika poğaçasını mutlaka siz de denemeden geçmemelisiniz.

5 DAKİKA POĞAÇASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 buçuk yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

1 su bardağı beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI

Derin bir yoğurma kabının içerisine  yumurta, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu alarak homojen olana kadar güzelce karıştırın.

Ardından unu eleyerek azar azar içerisine ilave edin.

Kulak memesi kıvamına gelen hamuru bir iki dakika beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasına iç malzemeleri ekleyin.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sürün.

İsteğe göre çörek otu da serptikten sonra 180 derecede kızarana kadar pişirin

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından