Şunun için etiket arşivi: kurabiye

Evde sıcak çikolata nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? Sıcak çikolata kilo aldırır mı?

Kış aylarının boza ve sahlepten sonra en çok tüketilen içeceklerinden biri olan sıcak çikolata, içinizi ısıtırken aynı zamanda damaklara şenlik oluyor. Buram buram kokusu ile tüm mutfağı saran sıcak çikolatanın evde de yapıldığını biliyor muydunuz? Sandığınızdan daha kolay olan sıcak çikolata yapımını sizler için derledik. Aynı zamanda bu haberimizde sıcak çikolata kilo aldır mı? Sıcak çikolata kaç kalori sorularının da yanıtını bulabilirsiniz.

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN

Çikolata, özellikle kadınların en çok sevdiği yiyecekler listesinin başında yer alır. Doğru ve bilinçli bir şekilde tüketildiğinde inanılmaz faydaları olan çikolatanın ülkemizde yüzlerce çeşidi bulunuyor. Enerji bakımından oldukça yüksek bir besin maddesi olmasına rağmen fazla tüketildiğinde kilo yaparak çeşitli hastalıkların oluşmasına neden olan çikolata kakao ağacının tohumlarına ya da çıkardığı çekirdeklerine bir takım işlem uygulanarak, çeşitli koruyucular ve besin maddeleri ile karışım sonucu yapılıyor. Hiç kuşkusuz dünyanın en çok tüketilen yiyeceklerinden biri olan çikolatadan yapılan lezzetler arasında sıcak çikolata da yer alıyor. Çikolatanın sıcak sütle hazırlanmış formu olan sıcak çikolata, serotonin üretimini artırarak kişiyi mutlu ediyor. Soğuk kış günlerinin en sevilen içeceklerinden biri olan sıcak çikolatayı sevdiklerinize ikram etmek isterseniz hazırladığımız tarifi uygulayabilirsiniz. Üstelik bu haberimizde sıcak çikolatanın kalorisini de öğrenebilirsiniz.

SICAK ÇİKOLATA TARİFİ:

MALZEMELER

300 ml. yarım yağlı süt
1 yemek kaşığı kakao
50 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI

Süt, kakao ve toz şekeri cezvede güzelce karıştırın. Daha sonra bitter çikolatayı benmari usulü eritin.

Kaynayan sütlü karışımı fincana alın. Erittiğiniz çikolatayı da ilave ettikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

SICAK ÇİKOLATA KİLO ALDIRIR MI?

En çok kadınların tükettiği sıcak çikolata süt, kakao, şeker ve bitter-sütlü çikolatanın bir karışımıdır. Kalorisine bakıldığında yaklaşık olarak 1 su bardağı sıcak çikolata (200ml) 300 kaloridir. Sıcak çikolatanın tüketim miktarının saptanmasında içeriğindeki kakao ve şeker oranı önemlidir. 

Sıcak çikolata toz, soğuk havalarda tercih edebilirsiniz. Kalorilerinizi de kontrol altında tutmak istiyorsanız yarım yağlı süt veya yağsız süt ile deneyebilirsiniz. Toz olanı 74 kaloridir.

/0 Yorumlar/tarafından

Evde kısır nasıl yapılır? 10 dakikada kolay kısır tarifi

Çay saatlerinin kadın günlerinin hatta bazen akşam yemeklerinde de sofralara gelen enfes kısır, hele taze sebzelerle bir araya geldiğinde vazgeçilmez bir tada dönüşüyor. Siz de evde kolayca kısır hazırlamak istiyorsanız mutlaka tarifimizi denemelisiniz.

Kısır sağlık açısından faydalı olan bulgur ile yapılan aynı zamanda, lezzetli ve besleyici bir yemektir. İster ana yemek ister aperitif olarak kolaylıkla hazırlanan kısır, özellikle adı altın günleriyle anılan bir tariftir. Ana bileşeni bulgur, salça, domates, maydanoz ve sarımsak olan, kimi yörelerde nar ekşisi de eklenerek yapılan kısırın yalnızca 10 dakika da olan enfes tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Midede şişkinlik hissi oluşturduğu için kısa sürede doygunluk hissi oluşturan kısır diyette olanların da tüketebileceği bir mezedir. rap mutfağındaki Tabule salatası ve Akdeniz ülkelerinde sofralardan eksik edilmeyen kuskus ile benzer olan kısır, her ne kadar hemen hemen tüm Türkiye’de yense de özellikle Adana, Osmaniye, Antalya, Mersin, Konya, Karaman, Kilis, Gaziantep, Antakya ve Kahramanmaraş’ta meşhurdur.

KISIR TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
10 dal taze soğan
1 demet maydanoz
10 yaprak taze nane
2 adet domates

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisine bulguru koyup, sıcak suyu da ilave edin. Üzerini mutlaka kapatın.

Ardından bir kabın içerisine sebzeleri aynı büyüklükte doğrayın ve harmanlayın.

Demlenen bulgurun üzerine domates ve biber salçası, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber, sumak, nar ekşisi ve doğranmış sarımsak eklenerek, bütün malzemeler birleşinceye kadar karıştırın.

Homojen olduğunda servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Pratik kısır nasıl yapılır? 10 dakikada kolay kısır tarifi

Çay saatlerinin kadın günlerinin hatta bazen akşam yemeklerinde de sofralara gelen enfes kısır, hele taze sebzelerle bir araya geldiğinde vazgeçilmez bir tada dönüşüyor. Siz de evde kolayca kısır hazırlamak istiyorsanız mutlaka tarifimizi denemelisiniz.

Kısır sağlık açısından faydalı olan bulgur ile yapılan aynı zamanda, lezzetli ve besleyici bir yemektir. İster ana yemek ister aperitif olarak kolaylıkla hazırlanan kısır, özellikle adı altın günleriyle anılan bir tariftir. Ana bileşeni bulgur, salça, domates, maydanoz ve sarımsak olan, kimi yörelerde nar ekşisi de eklenerek yapılan kısırın yalnızca 10 dakika da olan enfes tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Midede şişkinlik hissi oluşturduğu için kısa sürede doygunluk hissi oluşturan kısır diyette olanların da tüketebileceği bir mezedir. rap mutfağındaki Tabule salatası ve Akdeniz ülkelerinde sofralardan eksik edilmeyen kuskus ile benzer olan kısır, her ne kadar hemen hemen tüm Türkiye’de yense de özellikle Adana, Osmaniye, Antalya, Mersin, Konya, Karaman, Kilis, Gaziantep, Antakya ve Kahramanmaraş’ta meşhurdur.

KISIR TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
10 dal taze soğan
1 demet maydanoz
10 yaprak taze nane
2 adet domates

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisine bulguru koyup, sıcak suyu da ilave edin. Üzerini mutlaka kapatın.

Ardından bir kabın içerisine sebzeleri aynı büyüklükte doğrayın ve harmanlayın.

Demlenen bulgurun üzerine domates ve biber salçası, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber, sumak, nar ekşisi ve doğranmış sarımsak eklenerek, bütün malzemeler birleşinceye kadar karıştırın.

Homojen olduğunda servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Pratik su böreği nasıl yapılır? En kolay su böreği tarifi

Sabah kahvaltıların, kadın günlerinin vazgeçilmez lezzeti olan su böreği yapımı ve tarifi zor olduğu için yapmak istemiyorsanız sizler için hazırladığımız yalancı yani hazır yufkadan yapılan pratik su böreği tarifini deneyebilirsiniz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes su böreğinin tarifini haberimizin detaylarında bulabilirsiniz.

Su böreği, ağızda dağılan tadı ve hafif olmasıyla 7’den 70′ herkesin severek tükettiği börek çeşidinden biridir. Son günlerde Google’nin en çok arananları arasında listenin en başında yer alan su böreğinin hem pratik hem de kısa sürede hazırlanabilen tarifini hazırladık. Hem çay saatlerinde hem de sabah kahvaltılarında severek yiyeceğinzi su böreğinin ev yapımı usulü çok hafiftir. Ancak lezzetli ve kıvamı yerinde bir su böreği yapmak zor olabilir. Türk mutfağının meşhur ve köklü lezzetlerinden biri olan su böreğini evde pişirmeyi sizlerde merak ediyorsanız bu yazımız tam size göre. Pratikliği ve tam kıvamında olan bu lezzet adeta misafirlerinizi şaşırtacak. 

YALANCI SU BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

6 adet yumurta
6 adet yufka
1 litre süt
1 buçuk çay bardağı zeytinyağı
250 gram kaşar loru
100 gram tereyağ

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisinde yumurtaları güzelce çırpın. Ardından içerisine süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin.

Hazırlanan bu karışımdan 2 su bardağı kadarını bir kenara ayırın.

Kare bir fırın tepsisini yağlayıp yufkalardan birisini buruşturarak tepsinin dibine yayın. Daha sonra bir yufkayı alın ve hazırlanan karışıma batırarak ıslatın. Yine buruşturarak tepsinin üzerine serin.

Kaşar lorunu 4’e ayırın ve bir parçasını tepsideki yufkaların üzerine serpiştirin. Kalan karışımın 4’te 1’ini de bu peynirlerin üzerine gezdirerek dökün.

Böylece hızlıca ıslatıp tepsiye serdiğiniz yufkaların her seferinde üstlerine peynir ve yumurtalı karışımdan dökerek tüm yufkaları bitirin.

En üstteki yufkanın üzerine ise kenara ayırdığınız 2 su bardağı karışımı dökün. Tereyağını ise parçalar halinde üzerine koyun.

190 derece fırında kızarana kadar pişirin. 25 dakika kadar sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Bazlama nedir, nasıl yapılır? Kolay bazlama tarifi

Kahvaltıların vazgeçilmezi olacak, tadı damaklarda kalacak üstelik yumuşacık bazlama, Anadolu’da günün her saatinde tüketiliyor. Çay saatlerinde tüketebileceğiniz enfes bazlamanın pratik tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bazlamanın püf noktaları ve nasıl yapıldığını öğrenmek için yazımıza göz atabilirsiniz.

Türk mutfağından bir ekmek türü olan bazlama, Marketlerde veya kafelerde satın aldığınız bazlamayı evde kolayca yapabilirsiniz. Farklı malzemeler kullanarak birçok farklı türü yapılabilir; kıymalı ve peynirli gibi. Özellikle Çukurova yöresinde çok meşhurdur. Sade türüne Samsun yöresinde pıtpıt da denilmektedir. Kahvaltı sofralarınıza yepyeni bir lezzet katacak olan bazlama, yumuşacık dokusuyla dillere destan. Geleneksel olarak sac üzerinde pişirilen bazlamayı evde döküm tavada da pişirebilirsiniz. Adım adım bazlamanın yapımı ve püf noktaları için haberimizde göz atabilirsiniz.

BAZLAMA TARİFİ:

MALZEMELER

4 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket küçük kurumaya

YAPILIŞI

Tarife başlarken öncelikle bir kabın içerisine ılık su, ılık süt, şeker ve mayayı koyun, iyice karıştırın.

Daha sonra maya çözününce içerisinde sıvı yağ ve tuzu ilave edin. 

Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurduktan sonra 1 saat kadar dinlendirin.

Dinlenen hamurdan bezeler yapıp oklava ile kalın olacak şekilde açın.

Açılan hamurdan istediğiniz büyüklükte yuvarlaklar kesip döküm tavada kısık ateşte pişirin. 

Afiyet olsun…

PÜF NOKTALARI:

Bazlamanın hamuru kulak memesi kıvamından daha cıvık olması gerekir.

Bazlamaları pişirirken tavanın önceden ısıtılmış olması gerekir.

/0 Yorumlar/tarafından

Kaytaz böreği nasıl yapılır? Antakya böreği yapımı

Görüntüsü fındık lahmacunu andıran, tadı ve kokusuyla adeta kendine hayran bırakan Kaytaz böreği, Antakya’nın en sevilen tarifleri arasında yer alıyor. Peki Kaytaz böreği nasıl yapılır? Kaytaz böreği yapılırken hangi malzemeler kullanılır. İşte Kaytaz böreği tarifi:

Hatay mutfağının vazgeçilmez tarifleri arasında olan kaytaz böreği tam da fındık lahmacuna rakip olacak türden. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz Kaytaz böreği, Hatay’da çok yaygın olarak yapılan ve çok lezzetli bir börektir. Lezzetli kıymalı harcı, yumuşacık hamuru ve mis gibi kokusuyla acıktıran bu börek, öğle, akşam yemeklerinde veya çay saatinde ikram edilebilen, yöresel bir lezzet. Siz de kaytaz böreğini pratik bir şekilde hazırlamak istiyorsanız haberimizin detaylarına göz atabilirsiniz.

KAYTAZ BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

10 gram kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

1 adet soğan
200 gram orta yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Maydanoz

Hamurların üzerini yağlamak için;

Yarım çay bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

Mayayı ılık süt ve şekerle çözdükten sonra yavaş yavaş hamur malzemelerini ekleyerek güzelce yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 15 dakika kadar dinlendirin. Bu sırada iç malzemeyi hazırlayabilirsiniz.

Soğanları rendeleyin. Kıyma, domates, maydanoz ve biber salçası, tuz, pul biber, kimyon ve karabiberi iyice karıştın. 

Hazır hale gelen hamuru 15 eşit parçaya bölerek yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerini sıvı yağ ile yağlayıp, bohça şeklini vererek kare şekline yakın bir hamur elde edin.

Üzerine iç harcı bolca koyduktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

Hamurların mayalanması için 1 saat bekletin ve önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Pratik 5 dakikada poğaça nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Canınız poğaça istediği anlarda imdadınıza yetişen muhteşem bir tarifle karşınızdayız. Yapımı sadece 5 dakika alan tadı enfes sıcak sıcak yiyebileceğiniz yanında bir de çay ile misafirlerinize servis edebileceğiniz 5 dakika poğaçasının tarifini hazırladık. Acil poğaça arayanların da çok beğeneceği enfes 5 dakika poğaçasının tarifi haberimizde…

Kahvaltılarda, çay saatlerinde, çocukların beslenme çantalarında daha bir çok alanda tüketilebilen poğaçanın en pratik ve yumuşacık tarifini arayanlar için muhteşem bir tarifimiz var. Yerken ağızda dağılan aynı zamanda içi bol malzemeli olan 5 dakika poğaçasının tarifi haberimizin detaylarında bulabilirsiniz. Görünümüyle iştah kabartan, gelen misafirlerinize de hızla yapıp sunabileceğiniz enfes 5 dakika poğaçasını mutlaka siz de denemeden geçmemelisiniz.

5 DAKİKA POĞAÇASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 buçuk yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

1 su bardağı beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI

Derin bir yoğurma kabının içerisine  yumurta, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu alarak homojen olana kadar güzelce karıştırın.

Ardından unu eleyerek azar azar içerisine ilave edin.

Kulak memesi kıvamına gelen hamuru bir iki dakika beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasına iç malzemeleri ekleyin.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sürün.

İsteğe göre çörek otu da serptikten sonra 180 derecede kızarana kadar pişirin

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Fava nedir, nasıl yapılır? En kolay fava tarifi

Halk arasında bakla ezmesi olarak bilinen fava aslında birçok baklagilden yapılıyor. Mercimek, nohut gibi püre kıvamına gelen besinlerle yapılan fava hem kolay hem de sofraları süslüyor. Girit yöresine özgü olan fava lezzeti günümüzde de çok sık yapılmaktadır. Sizler de sunum için özenli tarifler hazırlamak isterseniz favayı deneyebilirsiniz.

Fava, kuru baklanın en lezzetli hallerinden biri olup kısa sürede hazırlanabilen bir mezedir. Protein bakımından zengin olan baklanın iç kabukları çıkarıldıktan sonra kurutulmuş tanelerin haşlanıp, ezilmesiyle oluşturulan fava zeytinyağı ve dereotu eklenerek tüketiliyor. Lokantalarda meze olarak servis edilen fava, özellikle Ege ve Yunan mutfağında yaygın olarak yapılıyor. Servis edilmeden önce hafif sulu bir kıvamda kalması gereken fava kalabalık misafirlerinize sunabileceğiniz muhteşem bir meze. Sarayın zeytinyağı ihtiyacını karşılayan Girit Adası’nın Osmanlı hakimiyetine geçmesiyle birlikte oradaki lezzetler de İstanbul mutfağında yerini almaya başlamıştır. Giritliler yerleştikleri yerlerde sıkça kendi yemeklerini pişirerek hem gelen komşulara ikram etmişler hem yemeklerin pişirilmesini hem de topladıkları çeşitli otları ve zeytinyağını hangi yemeklerde kullandıklarını çevredekilere öğretmişlerdir. Böylece fava gibi Girit yöresine özgü yemekler mutfaklarımızda yerini almıştır.

FAVA TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı kurutulmuş bakla
1 adet orta boy soğan
2 adet kesme şeker
Yarım limon suyu
Dereotu

YAPILIŞI

Küçük bir tencerenin içerisine zeytinyağını koyup, ısıtın.

Üzerine su ve baklayı koyup haşlayın. İyi bir şekilde pişmesi için su çektikçe su ilave edebilirsiniz. Bu sırada tuzunu unutmayın.

Ayrı bir tencerenin içerisine yağ ve soğanları alıp kavurun. Pembeleşen soğanların üzerine küp şekeri ve limon suyunu ilave edin. Üzerine baklaları dökün.

Karışımı patates püresi kıvamına gelene kadar ezin.

Cam bir kaba döküp düzleyin. Soğuması için kenara ayırın. Dilimleyip üzerine dereotu ve zeytinyağı ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay ay çöreği nasıl yapılır?

Bayatlayan ya da tadı kötü olan keki değerlendirebileceğiniz en pratik tarif ay çöreğidir. Pastanelerde satılan ay çöreği çayın ve kahvenin yanında iyi gidecek enfes bir atıştırmalık. Sizde evde ay çöreği yapmak istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarifi deneyebilirsiniz.

Ay çöreği,  tarçın, ceviz, fındık, kakao ve kuru üzüm konularak yapılan, hilâl şeklindeki bir çörek çeşididir. İsteğe göre şekli değiştirilebilen ay çöreği, genellikle bayatlamış olan kek, pasta ya da diğer tatlı hamurişlerinin en güzel ve pratik değerlendirebileceğiniz lezzetler arasındadır. Evde kolayca yapabileceğiniz ay çöreği, kakaolu olmasıyla da sevilen tariflerden biri. Soğuk, sıcak tüketimi fark etmeyen ay çöreğini çayın yanında yemek için misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Peki bu kadar sevilen ay çöreği nasıl yapılıyor? Püf noktaları neler?

AY ÇÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

150 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket instant maya ya da 1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı;

5-6 dilim kek
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
İri kıyılmış ceviz
Kuru üzüm

YAPILIŞI

İlk önce tarife hamurunu hazırlayarak başlayın. Un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın. 

Ardından unu ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

Hamurun mayalanması için üzerini örterek kenara alın.

Bu sırada ceviz ve üzüm hariç diğer malzemeleri robotta çekin. En son üzüm ve cevizi ekleyerek karıştırın.

Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak merdane yardımıyla uzunlamasına açın.

İç harçtan alıp uzun kenarlarına koyun ve güzelce sarın.

Ay şeklini verdiğiniz çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizerek üzerine yumurtanın sarısını sürün.

Yaklaşık 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Pişen çörekleri 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Kolay Volovan böreği nasıl yapılır?

Fransız mutfağının en çok sevilen ve tüketilen yemeklerinden biri olan Volovan böreğini denemek ister misiniz? İç harcı ve şık sunumu sayesinde misaifrlerinizin çok beğeneceği enfes Volovan böreği çayın yanında yemek için ideal bir hamur işi. Peki Volovan böreği nasıl yapılır?

Fransız mutfağı genellikle geliştirilmiş, zenginliği ve çeşitliliğiyle ünlü, yemek pişirmenin sanatsal yönünü ön plana çıkaran bir ulusal mutfaktır. Kökeni Orta Çağa kadar uzanan Fransız mutfağı, pratik lezzetleriyle de göze çarpıyor. Bu tarifler arasında yer alan Volovan böreği de Türk yemeklerine çok benziyor. Tam da damak tadımıza uygun olan volovan böreği kadın günlerinde aperitif olarak sofralarınıza çok yakışacak.

VOLOVAN BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

12 adet milföy hamuru
Bir kase sosis
Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir yumurta sarısı
Bir yemek kaşığı salça
Tuz 
Kekik 
Bir adet sivribiber 
Bir çay bardağı su 

YAPILIŞI

Milföy hamurlarını ağzı geniş bir bardakla keserek yuvarlak şekil verin.

Ortaya çıkan yuvarlakları bu seferde çay bardağı ile keserek daha küçük bir yuvarlak elde edin.

Küçük yuvarlağın ardında kalan halkayı büyük bardakla kestiğimiz hamurun üzerine koyun.Tüm hamur bitene kadar bu şekilde devam edin.

Milföyleri tepsiye dizip, 120 derecede 30 dakika pişirin.

Hamurlar fırında pişerken sosisleri ve biberleri soteleyin. Salçayı suyun içinde açarak sosislerin ve kıymaların içine dökün.

Oluşan sosisli karışımı pişen milföylerin üzerine koyun.Üstüne kaşarları ekleyerek tekrar fırına verin. Kaşar eriyene kadar pişirin. 

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından