Kış aylarında hasta olmamak aynı zamanda soğuk algınlığı gibi rahatsızlıktan kurtulmak için kış aylarının sebzelerini kullanarak enfes vitamin depolu bir çorba hazırlayabilirsiniz. İçerisinde patates, havuç ve daha birçok kış sebzesinin yer aldığını üstelik çocuklara da vitamin deposu olacak kış sebzeli çorba tarifine ulaşmak için yazımıza göz atabilirsiniz.
Ocak, Şubat ve Mart ayları kışın en yoğun hissedildiği aylar arasındadır. Havaların rüzgarlı hem de soğuk olması nedeniyle hastalıklar da kaçınılmaz oluyor. Bu havaların içimize kadar işlediği şu günlerde ihtiyacımız olan tek şey sıcacık bir kase çorba. Üstelik gündemde koronavirüs var iken de herkes şifalı besinleri ve yemek tariflerini merak ediyor. Virüslerden etkilenmemek için bağışıklık sistemini güçlendirmek şart oldu. Tek bir kasesi bile içinizi ısıtmaya yetecek hem de hastalıklara karşı savaşan enfes bir çorba tarifini sizlere sunuyoruz. Kış sebzelerinin birleşiminden oluşan bu çorba aynı zamanda bağışıklık sisteminin de güçlenmesine yardımcı oluyor. Peki hastalıkların üstesinden gelen şifalı bir çorba nasıl yapılır? Gelin birlikte hazırlayalım…
KIŞ SEBZELİ ÇORBA TARİFİ:
MALZEMELER
2 adet patates
2 adet havuç
2 dal pırasa
Yarım adet soğan
3 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yaprak taze fesleğen
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Derin bir çorba tenceresine tereyağını alıp eritin. Daha sonra yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
Bu sırada patatesleri ve havuçları soyup kabuğunu iri şekilde doğrayın.
Pırasaları da ince ince doğrayabilirsiniz. Kavrulan soğanların üzerine patates, pırasa ve havuçları atıp yaklaşık 5 dakika daha kavurun.
Tuz ve karabiberi ekledikten sonra tavuk suyu ve sıcak suyu ilave ederek, tencerenin kapağını sebzeler pişene kadar kapatın.
Pişen çorbaya taze fesleğenleri doğrayıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
