Tavuklarınızı enfes bir şekilde mangalda pişirmek isterseniz mutlaka marine etmelisiniz. Marine hem etin kolayca pişmesini hem de daha lezzetli olmasını sağlıyor. 7’den 70’e kadar herkesin tavuğu mangalda yerken tadına doyamayacağı enfes mangal sosu sizlerle paylaşıyoruz.

Yazın en çok yapılan etkinliklerden biri pikniktir. Pikniklerde mangal da vazgeçilmez oluyor. İster tavuk isterseniz köfteyi mangalda kolayca pişirebilirsiniz. Tavuğu pişirirken enfes bir sos hazırlamaya ne dersiniz? Kıvamı tam yerinde hem damaklarda iz bırakacak olan bir sos tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Tavuk soslanıp marine edildiği zaman mutlaka en az 2 saat kadar bekletilmelidir. Sosun içerisinde yer alan baharatların tadı daha güzel gelecektir. Pikniğe gitmeden ya da mangal yapmadan bir kaç saat önce sosu kısa sürede hazırlamak isterseniz mutlaka tarifimizi denemelisiniz. Hazırladığımız bu tarifte yoğurt ve sarımsak yoğun olacak. 

MANGALLIK TAVUK SOSU TARİFİ:

MALZEMELER

Tavuk kanat
1 tatlı kaşığı salça
3-4 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kekik
Tuz

YAPILIŞI

Kabın içerisinde bütün malzemeleri karıştırın ve kanatları ekleyip tekrar karıştırın.

Tavuk kanatlarını iyice sosa bulayın.

2 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra tavukları mangalda pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun…