Şunun için etiket arşivi: nefis yemek tarifleri

Yoğurtlu börek nasıl yapılır?

Çayla beraber tüketilen börek tariflerine bir yenisini daha ekleyemeye ne dersiniz? Yapımı sadece 10 dakikanızı alacak olan yoğurtlu, hem yumuşacık hem de doyurucu bir börek tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Tadı enfes olan yoğurtlu börek tarifini mutlaka denemelisiniz.

Yoğurt ile hazırlanan tüm lezzetlerin yumuşacık olduğunu bilmeyen yoktur. Hem yumuşacık olan tarifler aynı zamanda uzun süre tazeliğini korumasıyla da herkesin tercih ettiği tarifler arasındadır. Bugün sizlere vereceğiniz tarifte yoğurtlu. Çayın yanında, altın günlerinde hatta çocukların okul beslenme çantalarına bile ekleyebileceğiniz enfes yoğurtlu börek tarifi ile sizleri tanıştırıyoruz. Bir kez yaptıktan sonra sık sık pişirmek isteyeceğiniz yoğurtlu böreği isterseniz buzlukta da saklayabilirsiniz ve istediğiniz zaman ısıtarak servis edebilirsiniz. Kıvamı ve tadıyla adeta çok beğeneceğiniz yoğurtlu böreğin tarifi bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.

YOĞURTLU BÖREK TARİFİ:

MALZEMELER

6 adet yufka
300 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı yoğurt

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı susam

YAPILIŞI

Bir tavada tereyağını ve sıvı yağı karıştırın. Bu sırada kaseye yoğurdu ve mayonezi alıp güzelce çırpın.

Yufkalardan birisini tezgaha yayın ve üstünü bir fırça ile her yeri yağlanacak şekilde yağlayın.

Hazırladığınız yoğurt karışımından 3 kaşık alıp, fırça yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün.

Üzerine ikinci yufkayı koyup, aynı işlemleri tekrarlayın.

Tepsiye dizdiğiniz yufkaların en süt kısmına yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.

180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.

Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Yoğurtlu börek nasıl yapılır? Su böreği tadında börek tarifi

Çayla beraber tüketilen börek tariflerine bir yenisini daha ekleyemeye ne dersiniz? Yapımı sadece 10 dakikanızı alacak olan yoğurtlu, hem yumuşacık hem de doyurucu bir börek tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Tadı enfes olan yoğurtlu börek tarifini mutlaka denemelisiniz.

Yoğurt ile hazırlanan tüm lezzetlerin yumuşacık olduğunu bilmeyen yoktur. Hem yumuşacık olan tarifler aynı zamanda uzun süre tazeliğini korumasıyla da herkesin tercih ettiği tarifler arasındadır. Bugün sizlere vereceğiniz tarifte yoğurtlu. Çayın yanında, altın günlerinde hatta çocukların okul beslenme çantalarına bile ekleyebileceğiniz enfes yoğurtlu börek tarifi ile sizleri tanıştırıyoruz. Bir kez yaptıktan sonra sık sık pişirmek isteyeceğiniz yoğurtlu böreği isterseniz buzlukta da saklayabilirsiniz ve istediğiniz zaman ısıtarak servis edebilirsiniz. Kıvamı ve tadıyla adeta çok beğeneceğiniz yoğurtlu böreğin tarifi bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.

YOĞURTLU BÖREK TARİFİ:

MALZEMELER

6 adet yufka
300 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı yoğurt

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı susam

YAPILIŞI

Bir tavada tereyağını ve sıvı yağı karıştırın. Bu sırada kaseye yoğurdu ve mayonezi alıp güzelce çırpın.

Yufkalardan birisini tezgaha yayın ve üstünü bir fırça ile her yeri yağlanacak şekilde yağlayın.

Hazırladığınız yoğurt karışımından 3 kaşık alıp, fırça yardımıyla yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün.

Üzerine ikinci yufkayı koyup, aynı işlemleri tekrarlayın.

Tepsiye dizdiğiniz yufkaların en süt kısmına yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin.

180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.

Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Fırında enfes köfte patates nasıl yapılır?

Çocukların çok sevdiği ve misafir akşamlarında servis edebileceğiniz muhteşem bir yemeğin tarifini bugün sizlerle paylaşıyoruz. Yapımı pratik olan köfte patates fırında kolayca yapılabiliyor. Tadı muhteşem olan köfte patatesin pratik tarifine yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Sofranızın vazgeçilmezi olacak, çocuklarınızın da akşam yemeğinde karnının doymasını istiyorsanız fırında köfte patates tarifi tam size göre. Çok fazla zahmet gerektirmeyen köfte patates sadece yanında pilavla muhteşem oluyor.Köftesi tam kıvamında, patatesleri de yumuşacık olan bu tarifimiz püf noktalarını da içerisinde bulunduruyor. Akşam yemeğinde muhteşem bir yemek hazırlamak isteyenlere özel fırında köfte patates tarifimizi haberimizin detaylarından öğrenebilirsiniz.

FIRINDA KÖFTE PATATES TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet patates
2 adet domates
1 adet kırmızı biber

Köfte için;

500 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
10 dal maydanoz
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı yenibahar

Sosu için;

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı sıcak su
1/2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Patatesleri bol suyun içinde yıkayıp, dilimleyin. Patatesler suyun içinde beklerken bu sırada köfte için malzemeleri bir kabın içerisine alıp, yoğurmaya başlayın.

Hazır hale gelen köfte harcından istediğiniz büyüklükte yuvarlaklar oluşturun.

Tencereye yağı alıp, kızdırın. Üzerine salçaları ilave edip karıştırın.

Kavurduktan sonra sıcak su ve tuzu ekleyerek kıvamını açın.

Patatesleri durulayıp fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın. Köfte ve patates dilimlerini sırasıyla fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerine isteğe göre domates ve biberleri yerleştirin.

En son sosu dökerek 180 derecede yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Pastane usulü tırtıl kurabiye nasıl yapılır?

Hemen hemen herkesin sevdiği ve pratik bir şekilde yapılabilen tırtıl kurabiye çay saatlerinize eşlik edecek. Şekli ile çocukların sevdiği tırtıl kurabiyeye şekil vermek için pratik bir aparat kullanabilirsiniz. Peki evde tırtıl kurabiye nasıl yapılır? Öğrenmek için yazımızı inceleyebilirsiniz.

İsmini şeklinden alan tırtıl kurabiyeye çocuklar bayılacak. İsteğe göre içerisine çikolata ekleyebileceğiniz bu kurabiyeler, yıllardır Türk mutfaklarında yapılıyor. Ağızda dağılan tırtıl kurabiyeleri, eritilmiş çikolata ya da reçel yardımıyla taban kısımlarından birbirine yapıştırıp pastane işi tatlı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İlk bakışta zor gibi görünse de şekli vermek için bir aparat yetiyor. Özellikle çocuklarla beraber hazırlayabileceğiniz tırtıl kurabiyeyi çayla beraber yemelere doyamayacaksınız. Gelin birlikte tırtıl kurabiyeyi hazırlayalım…

TIRTIL KURABİYE TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Alabildiği kadar un

YAPILIŞI

Tırtıl kurabiye için ilk olarak hamuru hazırlayın. Yukarıda bahsedilen malzemeleri kullanarak ele yapışmayacak şekilde hamur elde edin.

Daha sonra elinizle ya da tırtıl kalıbıyla şekil verin.

Şekillenen kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 160-170 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.

Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip tüketin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde pastane tuzlusu nasıl yapılır?

Çay saatlerinize eşlik edecek buram buram mahlep kokan ve afiyetle yiyebileceğiniz pastane tuzlusu tarifi ile karşınızdayız. Genellikle pastane vitrinlerinde gördüğümüz pastane tuzlusunu evde kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Nasıl mı? Pastane tuzlusunun tarifi bugünkü yazımızda.

Bereketli ve çok lezzetli pastane tuzlusu adeta gönülleri fethediyor. Sevdiklerinizle beraber çay saatlerinde tüketebileceğiniz pastane tuzlusu kavanozda da bekleyen kurabiyelerden olabilir. İçerisindeki sirke nedeniyle kıyır kıyır olan pastane tuzlusu, geç bayatlamasına da yardımcı oluyor. Tek bir yoğurmada oldukça bereketli olan bu kurabiye, misler gibi kokusuyla evi pastaneye çevirecek. Malzemeleri az olan pastane tuzlusu sadece 15 dakikada yapılabiliyor. İsteğe göre farklı şekillerde yaparak misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Gelin birlikte pastane tuzlusunun tarifini hazırlayalım…

PASTANE TUZLUSU TARİFİ:

MALZEMELER

250 gram oda tereyağı
2 yemek kaşığı sirke
2, 5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un yaklaşık 3 su bardağı

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı kakao
Susam ,çörek otu

YAPILIŞI

Bir kabın içerisinde tereyağı, sirke, şeker, mahlep,kabartma tozu, sıvı yağ ve tuzunu güzelce karıştırıp yoğurun.

En son unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle uzun şekil verin. İsteğe göre kare şekilde de yapabileceğiniz kurabiyeyi yağlı kağıt serili tepsiye güzelce dizin.

Yumurta sarısını ve kakaoyu bir kabın içerisinde karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürün.

En son çörek otu ve susam serpip 180 derecede güzelce pişirin.

Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Biber kızartması nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?

Biber kızartması yaz aylarının en sevilen yemekleri arasında olduğu bilinse de günün her saatin tüketilebilen bir çeşittir. 5 çayına gelecek olan misafirinize sunabileceğiniz biber kızartmasının püf noktaları olduğunu biliyor muydunuz? Yazımızın detaylarında biber kızartması hakkında tüm detayları bulabilirsiniz.

Yeşil biber, özellikle sabah kahvaltının vazgeçilmezi olup vücuda sağladığı faydalarla herkesi şaşırtıyor. Uzmanların mutlaka tüketilmesi gerektiği hakkında açıklamalar yaptığı yeşil biber, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyarak migren atakların önüne geçiyor. Sofralara salata, meze ya da yemeklerin içerisinde kullanılan yeşil biberle pratik bir kızartma hazırlayabilirsiniz. Biber kızartmasını süslemek için üzerine ister yoğurtlu sos ister domatesli isterseniz de salçalı sos hazırlayabilirsiniz. Peki pratik bir biber kızartması nasıl yapılır? Tarifi yazımızdan öğrenebilirsiniz.

BİBER KIZARTMASI TARİFİ:

MALZEMELER

2 kilo sivri biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

YAPILIŞI

İsteğe göre biberlerin sap kısımlarını kesip, güzelce yıkayın. 

Bu sırada derin bir tencereye yağı ve tuzu, ocağın altını açın.

Yıkanan biberleri dilimlediyseniz çekirdeklerini temizleyip, peçeteyle kurutun.

Kızan yağın içerisine atıp, kızarmasını bekleyin. Bu sırada tencerenin kapağını kesinlikle kapatmayın. Tadı haşlama gibi olacaktır.

Tencerenin teflon olmasına özen gösterip, yağın içerisini tuzu ilave etmeyi unutmayın.

Altlardaki biberler kızarmaya başladıkça karıştırın. Ara ara karıştırarak pişirin.

İster sıcak isterseniz üzerine yoğurt dökerek soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun….

BİBER KIZARTMASININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Biberleri kızartmadan önce çekirdeklerini aldığından emin olmalısınız. 

Yıkanan biberleri kağıt havlu ile kurutmalısınız. Yoksa yağ çok fazla sıçrar. 

Yine pişen biberleri kağıt havlunun üzerine bırakın bir süre fazla yağının çekmesini sağlayın.

/0 Yorumlar/tarafından

Lazanya nedir? En pratik kıymalı lazanya tarifi

İtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan ve ülkemizde de mutfaklarda çok sık yapılan lazanya son günlerde en çok araştırılan yemek tarifleri arasında. İlk bakıldığında kıyma soslu makarnaya benzeyen ancak çok farklı olan lazanya adeta bir dilimi bile doyurucudur. Peki lazanya nedir? Lazanya nasıl yapılır? Lazanya yapmanın püf noktaları nelerdir? Lazanya kilo aldırır mı? Öğrenmek için tıklayın…

Bir makarna çeşidi olan lazanya akşam yemeği için hem çok pratik hem de farklı bir alternatif. İtalya asıllı bir yemek olan lazanya, peynir, domates sosu veya ragu ile yapılır. Farklı katmanlarda ve farklı şekillerde yapılabilen yemeğe, ricotta veya mozzarella peyniri eklenebilmektedir. Market raflarında hazır halde satılan lazanyayı farklı soslar ve baharatlarla damak zevkinize göre değiştirebilir, kaşar ya da değişik peynir çeşitleri kullanarak da sofralarınıza getirebilirsiniz. İlk bakışta yapımı zor gibi görünen ancak bir kez tadına bakanların hayran kaldığı lazanyanın en pratik tarifi bugünkü yazımızda bulabilirsiniz.

LAZANYA TARİFİ:

MALZEMELER

10 adet lazanya 
200 gram kaşar peyniri rendesi

Kıymalı harç için;

300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet biber
1 adet domates
6-7 dal maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Beşamel sos için;

1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un

YAPILIŞI

Lazanyaları geniş bir tencerede haşlayın. Haşlanan lazanyaları kırılmalarını önleyerek bir cam tepsinin içine yerleştirin. 

Daha sonra kıymalı harcı hazırlayın. Bunun için; soğanı çok ince doğrayın ve yağın içinde soteleyin. 

Soğanların içine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. 

Maydanoz, domates ve biberi çok ince doğrayarak karışımın içine atın. 

Son olarak baharatları ve salçayı da ekleyerek harcı bir süre daha kavurun. 

Başka bir tavanın içinde beşamel sosu hazırlayın. Unu ve tereyağını çok fazla olmamak şartıyla kavurun. Daha sonra sütü ekleyerek hızlıca karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatın. 

Haşlanan lazanyaları cam tepsinin içine dizin. Üstlerine kıymalı harcı ekleyin. Tüm lazanyalar bitene kadar bu işleme devam edin. 

Beşamel sosu üzerine dökün. Fırına vermeden önce üzerine kaşarları ekleyerek 200 derecede 20 dakika pişirin. 

Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından