Yerken ağızda dağılan kıvamıyla adeta karın doyuran enfes pamuk kek tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Misafirlerinizin çok beğeneceği pamuk kek, çayın kahvenin yanına çok yakışacak. Gelin birlikte enfes pamuk keki pişirelim…

Kek, ana maddeleri yumurta, un ve şeker olan, içi yaş pastaya nazaran daha kuru ve daha kabarık olan bir tür tatlı çörektir. Batılı dillerde kek sözcüğü yaş pasta anlamında da kullanılır. Kokusu tüm mutfağınızı saracak, bir kez tadına bakanların damaklarında iz bırakacak muhteşem kek tarifi ile yeniden karşınızdayız. Hazır alma keklere taş çıkaracak olan pamuk kek, pofuduk pofuduk, şöyle çatalla üzerine bastırınca pamuk gibi görünüyor.  Kakaolu olmasıyla da çikolata krizlerini bastıracak bu sağlıklı keki bu kadar anlattık muhteşem tarifimiz karşınızda…

PAMUK KEK TARİFİ:

MALZEMELER

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 su bardağı buğday nişastası
3 yemek kaşığı kakao
1, 5 paket kabartma tozu
İstek doğrultusunda yarım su bardağı ceviz

Üzeri için;

Pudra şekeri

YAPILIŞI

Öncelikle oda ısısında olan yumurtaları sıcak suyla beraber 5-6 dakika yüksek devirde çırpın.

Daha sonra şekeri ilave ederek, eriyene kadar çırpmaya devam edin.

Vanilya, sıvı yağ ve oda ısısındaki sütü de ilave ettikten sonra sıvı harcı hazır hale getirin.

Ayrı bir kabın içerisinde un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırın. Eleyerek sıvı karışımın içerisine ilave edin.

Homojen olana kadar çırptığınız karışımı yağlanmış kek kabınına alın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında orta bölmede-altlı üstlü; ilk 15 dakika daha sonra 30 dakika 170 derecede kontrollü bir şekilde pişirin.

Pişen keki 15 dakika sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…