Sevdiklerinizi bir araya getirecek yapımı çok basit, ağızda dağılan kıvamıyla misafirlerinizin çok beğeneceği pamuk tarlası tatlısının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Adından da anlaşıldığı üzere pamuk gibi yumuşacık iç harcıyla her daim yapabileceğiniz pamuk tarlası tatlısının tarifi yazımızda.

Çayın yanında ne yapsam güzel olur diye düşünenler için enfes bir tatlımız var. Yumuşacık, sünger gibi bir kek, üstünde nefis kıvamlı bembeyaz bir krema, onun da üstünde hindistan ceviziyle süslenen pamuk tarlası tatlısının yapımı çok pratik. İsmini tadından olan bu tatlı pamuk tarlası olarak anılıyor. Hem sütlü hem de hafif olan pamuk tarlası tatlısı yeni gelinlerin favorisi olacak türden. İstanbul’da belirli yerlerde satılan pamuk tarlası tatlısı kapış kapış gidiyor. Ülkemizde son yıllarda adını çokça duyduğumuz trileçeye rakip olacak pamuk tarlası tatlısını siz de kendi ellerinizle yapmak için geç kalmayın.

PAMUK TARLASI TATLISI TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Yarım kahve fincanı su
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

3/4 su bardağı süt

Kreması için;

500 ml. süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 paket krem şanti

Üzeri için;

1,5 çay bardağı hindistan cevizi

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yüksek hızla çırpın.

Ardından içerisine yağ, su, un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam edin.

Hazır hale gelen karşımı kare bir fırın kabını yağlayıp, içerisine aktarın.

180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.

Kek pişerken kremasını hazırlayabilirsiniz. Tencereye süt, şeker, un ve nişastastayı alıp karıştırın. 

Kaynayana dek sürekli karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika kadar daha karıştırarak pişirin ve altını kapatın. Vanilyayı ekleyip karıştırın.İçine krem şantiyi de koyun ve kabarana dek çırpma teli ile çırpın.,

Kek pişince fırından alın 5 dakika kadar bekledikten sonra üstüne sütü gezdirin. Kek biraz soğuduktan sonra, hazırladığınız kremayı üstüne yayın ve son olarak üstünü Hindistan cevizi ile kaplayın.

Buzdolabından soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…