Özellikle yabancı filmlerde kahvaltılarda tüketilen pankek son zamanlarda merak konusu oldu. Gerek lezzeti gerek pratik bir pankek tarifi ile yapılışının kolay olmasıyla dünyanın hemen her yerinde özellikle kahvaltıda yenen çok popüler bir hamur işi olan pankek hazırlamak ister misiniz? En kolay pankek tarifi haberimizin detaylarında.
Günün en güzel öğünlerinden biri olan kahvaltıda içi yumuşacık ve enfes bir pankek hazırlamak ister misiniz? Yapılışı oldukça basit olan pankek, ince ve yuvarlak, yumurta, süt ve tereyağ içeren nişasta bazlı bir meyilliden hazırlanan ve genellikle yağ veya tereyağı ile kızartma yapan bir ızgara veya tava gibi sıcak bir yüzeyde pişirilmiş yassı bir kekdir. Çocukların bile hayır diyemeyeceği pankek yurt dışında çok fazla tüketilse de ülkemizde de kahvaltılarda yerini almaya başladı. İsterseniz tatlılarla isterseniz tuzlularla servis edebileceğiniz pankek, günün her saatine yakışıyor. Hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmez lezzeti pankek siz okuyucularımız için yapımını en basit haliyle anlatacağız. Yapımı son derece pratik olan pankek son zamanlarda oldukça fazla yapılıyor. Üzerine koyacağınız meyvelerle daha da lezzet bulan pankek, çay eşliğinde damaklarda muhteşem bir lezzet bırakır. Kolay bir tarifle pankek hazırlamak isteyenler için enfes tarifi yazımızda bulabilirsiniz.
PANKEK TARİFİ:
MALZEMELER
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI
Önce yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Daha sonra sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Ardından unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışımın içerisine ilave edin.
Kek hamurun koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
Krep tavasına çok az bir yağ koyarak, kızmasını sağlayın.
Kepçeyle tavaya hamurdan kalın bir hamur pankek olacak şekilde dökün. Alt üst pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
YUMUŞACIK PANKEK YAPMANIN PÜF NOKTASI NEDİR?
Öncelikle kullandığınız tüm malzemelerin olabildiğince taze ve oda sıcaklığında olmasına özen göstermelisiniz.
Katı ve sıvı malzemeleri iki ayrı kapta karıştırıp son aşamada bir araya getirmelisiniz.
Yumuşacık ve kabarık pancake’ler için yumurta sarılarını ve aklarını da ayırarak kullanmalısınız.