Doyurucu bir o kadar da hafif bir tarif denemek ister misiniz? Türk mutfağında birçok lezzeti olan ve yedikçe yediren patatesle hazırlanan tam da kahvaltı sofralarına yakışır bir patatesli pankek tarifini hazırladık. Çay saatlerinde de hazırlayabileceğiniz patatesli pankek çocuklar için de adeta doyurucu bir tarif olacak.

Hafta sonu uzun uzun kahvaltı yapmayı sevenler için muhteşem bir tarifimiz var. Patatesli pankek, ister kahvaltıda ister çay keyfinizin yanına yapabileceğiniz süper bir tariftir. Yüzyıllardır pankek tatlı olarak bilinir. Ancak bu tarif tuzlu ve üstelik çok lezzetli. Soğuk ya da sıcak bir şekilde damak zevkinize göre sofralara getirebileceğiniz tarif, sunumu da şık olacağı için özel davetlerinizde de hazırlayabilirsiniz. Haşlanan patateslerle buluşan iç harç sayesinde kıvamı oldukça börek gibi olan patatesli pankek bu sayede doyurucu özellik taşıyor. Peki bu lezzetli tarif nasıl yapılır? 

PATATESLİ PANKEK TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
1/2 adet soğan

YAPILIŞI

Patateslerin kabuğunu soyup kaynayan suyun içerisinde haşlayın. Daha sonra rendeleyin.

Fırını 170 dereceye ayarlayıp, soğanları rendeleyin. Suyunu süzdükten sonra un hariç tüm malzemeleri karıştırın.

Ardından unu da yavaş yavaş ekleyerek elle şekil verilebilir kıvama getirin.

Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yassı bir şekilde dizin. 15 dakika kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…