Şunun için etiket arşivi: patatesli tarifler

Cips tadında sodalı patates kızartması nasıl yapılır? Maden suyuyla patates kızartması

Günün her öğününde tercih edilebilen patates kızartmasının en çıtırını yapan siz olmak istiyorsanız mutlaka maden suyuyla yapılan yöntemini denemelisiniz. Hem doyurucu hem de besleyici olan patates kızartmasını sanıldığının aksine daha az uğraştırıcıdır. Çıtır çıtır patates kızartması nasıl yapılır? Patates nasıl çıtır kızarır? İşte, çıtır patates yapmanın püf noktaları…

Köftenin en mükemmel yareni, ketçap ve mayoneze bandırıldığında kimsenin hayır diyemediği patates kızartmasını adeta hazır gibi yapmak isteyenler için en güzelinden bir tarifimiz var. Çıtır çıtır olan ve yumuşamayan patates kızartmanın sırrı sodada gizili. Bu harika tarifi kahvaltılık patates olarak bili eminim severek yapacaksınız. Hazır alınmış patates kızartması tadında ve kendi elinizle yapacağınız sodalı çıtır patates kızartması tarifini bugünkü yazımızda kolayca bulabilirsiniz.

  • Patates kızartmasının leziz ve çıtır çıtır olması için öncelikle patates seçimine dikkat etmek gerekiyor. Patates seçerken ince kabuklu ve altın sarısı renkli patatesler seçmek her zaman daha iyi. Açık renkli ve parlak kabuklu patatesler ürünün taze olduğunun da kanıtı.
  • Patatesleri soyup dilimledikten sonra, soğuk suyun içerisinde bir süre bekletin. Patatesler kıtır kıtır olacak.

çıtır patates kızartması

SODALI ÇITIR PATATES KIZARTMASI TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilogram patates

1 şişe maden suyu

1 yemek kaşığı sirke

Tuz

hazır patates kızartması

YAPILIŞI

İlk olarak patatesleri soyup ince bir şekilde doğrayın. Bir kaseye soğuk su doldurarak içerisinde çok az sirke ilave edin.

Patatesleri hazırlanan suyun içerisinde 30 dakika kadar bekletin.

Daha sonra patatesleri bol suyla yıkayıp maden suyuna koyun.

1-2 dakika maden suyunda beklettiğiniz patatesleri süzüp kurulayın.

Sıvı yağı kızdırıp patatesleri yağa aktarın.

Kapağı açık halde altın rengi olana kadar kızarttığınız patatesleri kevgirle alıp kağıt havlunun üzerine çıkarın.

Yağı süzülen patatesleri tuzlayıp tabağa alın ve sıcak bir şekilde servis edin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Patatesli pankek nasıl yapılır? En kolay patatesli pankek tarifi

Doyurucu bir o kadar da hafif bir tarif denemek ister misiniz? Türk mutfağında birçok lezzeti olan ve yedikçe yediren patatesle hazırlanan tam da kahvaltı sofralarına yakışır bir patatesli pankek tarifini hazırladık. Çay saatlerinde de hazırlayabileceğiniz patatesli pankek çocuklar için de adeta doyurucu bir tarif olacak.

Hafta sonu uzun uzun kahvaltı yapmayı sevenler için muhteşem bir tarifimiz var. Patatesli pankek, ister kahvaltıda ister çay keyfinizin yanına yapabileceğiniz süper bir tariftir. Yüzyıllardır pankek tatlı olarak bilinir. Ancak bu tarif tuzlu ve üstelik çok lezzetli. Soğuk ya da sıcak bir şekilde damak zevkinize göre sofralara getirebileceğiniz tarif, sunumu da şık olacağı için özel davetlerinizde de hazırlayabilirsiniz. Haşlanan patateslerle buluşan iç harç sayesinde kıvamı oldukça börek gibi olan patatesli pankek bu sayede doyurucu özellik taşıyor. Peki bu lezzetli tarif nasıl yapılır? 

PATATESLİ PANKEK TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
1/2 adet soğan

YAPILIŞI

Patateslerin kabuğunu soyup kaynayan suyun içerisinde haşlayın. Daha sonra rendeleyin.

Fırını 170 dereceye ayarlayıp, soğanları rendeleyin. Suyunu süzdükten sonra un hariç tüm malzemeleri karıştırın.

Ardından unu da yavaş yavaş ekleyerek elle şekil verilebilir kıvama getirin.

Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yassı bir şekilde dizin. 15 dakika kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Patatesli kolay yemek tarifi

Ansızın gelen misafirlere veya işten eve dönünce ailenize hazırlamak için patatesli kolay yemek tarifimiz var. İsteğinize göre farklı sebzeler kullanabilir, baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

Patatesli kolay yemek tarifinde malzemeler dört kişiliktir, ihtiyaca göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler,

  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 500 gram kuşbaşı et
  • 1 su bardağı su
  • Birer çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
  • Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı,

  1. Soğan ve patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  2. Yapışmaz tabanlı tavaya kuşbaşı etleri alıp yüksek ateşte mühürleyin.
  3. Doğranmış soğan ve patatesleri ete ekleyip 5 dakika pişirin.
  4. Domatesin kabuklarını soyup doğrayın ve tavaya ekleyin.
  5. Tuz, baharatlar ve suyu ilabe edip karıştırın.
  6. Etler yumuşayana kadar ortalama 45 dakika orta ateş pişirin.
  7. Maydanozları incecik doğrayın ve ocaktan indirmeden birkaç dakika önce tavaya ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun, Patatesli kolay yemek tarifi hazır.

/0 Yorumlar/tarafından