Pırasa sevmeyenlerin bile çok beğeneceği aynı zamanda kış mevsiminin en şifalı sebzeleri arasında yer alan pırasa ile hazırlayabileceğiniz enfes bir börek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Hafif tadıyla da ne kadar yeseniz de mideyi rahatsız etmeyecek olması bu böreğin avantajlı yanlarından biri. Pırasanın en leziz hali olan pırasalı börek tarifi haberimizin detaylarında…

Çay saatlerinde severek tüketeceğiniz hem de pratik bir börek tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre. Damaklarda iz bırakacak pırasalı börek genellikle Ege Bölgesi’nde sık sık yapılıyor. Tadı hafif olan ve üstelik doyurucu pırasalı börek, Arnavutlara özgü bir lezzettir. Peynirli ve kıymalı börek yemekten sıkılanlar için ideal olacak pırasalı börek,  hazır yufkadan yapmak yerine hakiki el açması yufkadan da yapabilirsiniz. Pırasalı böreği, mevsiminde yetişen pırasalardan hazırlamak sağlık açısından da olukça faydalı olacaktır. Siz de evde kolayca pırasalı börek hazırlamak için tarifini haberimizin detaylarından görebilirsiniz.

PIRASALI BÖREK TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet pırasa
Yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
2 adet yufka
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
1 su bardağı kaşar peyniri
1 adet yumurta
Tuz ve karabiber

YAPILIŞI

İlk olarak pırasayı ince ince doğradıktan sonra soğan, üzüm ve sarımsağı zeytinyağı ile soteleyin. Sonrasında rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyerek yufkaya rulo olarak sarın.

Yufkanın açılmaması için önce yumurta beyazını biraz bekledikten sonra da yumurta sarısını sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmeye bırakın. Üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…