Şunun için etiket arşivi: pizza hamuru nasıl yapılır

Orjinal İtalyan pizza tarifi! Evde gerçek İtalyan pizza nasıl yapılır?

Çocukların ve gençlerin en sevdiği lezzetlerden olan pizzayı artık dışarıdan almanıza gerek yok. İşte sizlere yapımı çok kolay bir o kadar da lezzetli orjinal İtalyan pizzası tarifi. İncecik bir hamurdan ve bol malzemeden yapılan enfes bir pizza yemek isterseniz bu tarif tam size göre…

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN

İtalya’dan çıkıp tüm dünyaya yayılan lezzetlerden olan pizza, ülkemizde de çok seviliyor ve çok sık tüketiliyor. Peki en orijinal haliyle İtalyan pizza tarifi nasıl, özelliği ne? Gelin, bakalım. İtalyanların meşhur lezzeti pizza vazgeçilmez lezzetlerimiz arasında yer alıyor. Zeytinyağı, kuru maya ve tuz gibi malzemelerle kolaylıkla hazırlayacağınız pizza tarifi içerisindeki mantar, domates ve yeşil zeytin gibi besinlerden dolayı sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alıyor. Besin değeri yüksek hamur işlerinin şahı pizza görüntüsüyle gözlerinize şölen sunarken lezzetiyle midenize bayram ettirecek. Davet sofralarına renk katan pizza tarifini kolaylıkla yapabilirsiniz. İtalyan usulü pizza nasıl yapılır? İşte lezzetli pizza tarifi…

İTALYAN PİZZA TARİFİ:

MALZEMELER

280 gram un
7 gr kuru maya
150 ml ılık su
4 çay kaşığı şeker
20 ml zeytin yağı
1 diş sarımsak (küçük)
yarım soğan
250 ml püre domates (konserve)
1 top mozzarella
1 demet roka yaprağı
100 gr dana jambon
3 incir
tuz
karabiber

YAPILIŞI

1. Aşama

Hamuru için, bir kapta un, tuz, şekeri karıştıralım. Ilık suda mayayı eritelim ve un karışımına ekleyerek hamuru yoğuralım.

2. Aşama

Hamurun pürüzsüz olması için zeytinyağı ilave edelim.

3. Aşama

Hamurumuzun üzerini temiz bir bezle örtelim ve 2 saat bekletelim.

4. Aşama

Sos için, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayalım.

5. Aşama

Bir tencereye yağ dökerek soğan ve sarımsağı soteleyelim. Üzerine tuz, şeker, biber ve domates sosunu ekleyelim. 5-6 dk kısık ateşte soteleyelim.

6. Aşama

Fırını 180 derecede ısıtalım. Hamurumuzu yuvarlak, 5 cm inceliğinde açalım.

7. Aşama

Fırın tepsisine yağlı kağıdı yerleştirelim ve hamurumuzu yayalım. Domatesli sosu hamurun her yerine sürelim.

8. Aşama

Mozzarella peynirlerini keselim ve pizzamızın her yerine eşit bir şekilde dizelim. Daha sonra fırına verelim. 20-25 dk kızarana kadar pişirelim.

9. Aşama

Pizzamız piştikten sonra üzerine dana jambonları, roka ve incir ile süsleyerek servis edelim.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Pizza hamuru nasıl yapılır? Orjinal pizza hamuru yapmanın püf noktası

Birbirinden güzel malzemeleri ve enfes sosuyla tüm dikkatleri üzerine çeken pizza 7’den 70’e herkesin severek yediği bir yemektir. Evde kendi pizzanızı da kolayca yapacaksanız hamuru da püf noktalarına dikkat ederek hazırlamalısınız. Peki Pizza hamuru nasıl yapılır? Orjinal pizza hamuru yapmanın püf noktası nedir? İşte tarifi:

Hızlı atıştırmalık tüketiminin artış gösterdiği günümüzde pizza çok tüketilen besinler arasında yer alıyor. Sağlıksız yemek alışkanlığının hızla artış gösterdiği günümüzde evde kendi sağlıklı pizzanızı kolayca yapabilirsiniz. Eşinizi, dostunuzu, çocuğunuzu ve misafirlerinizi mutlu edecek bu pizza hamuru tarifini çok kısa bir zaman ayırarak yapabilirsiniz. Eşsiz lezzetiyle sofralarınıza ayrı bir renk katacak pizza hamuru vazgeçilmez tarifleriniz arasında yerini alacak. İtalyanların dünyaya yayılan meşhur lezzeti pizzadan siz de vazgeçemeyeceksiniz Evde hazırlayabileceğiniz pizzanın hamur tarifi yazımızda.

PİZZA HAMURU TARİFİ:

MALZEMELER

5 su bardağı un
1 yumurta
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Bir kabın içine unu, kuru mayayı, şekeri ve tuzu karıştırıp yumurtayı kırın. Ardından da sütü ve yağı ekleyip yavaş yavaş yoğurmaya başlayın.

Bu tarifte hamurunuzun mayalanmasını beklemeden şekil verip pizzanızı yapmaya başlayabilirsiniz.

Bu tarif acil bir işiniz olduğunda işinize yarayacak oldukça pratik bir lezzet.

Ardından sosunuzu ve malzemeleri ekleyip pizzanızı fırına verebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay sucuklu pizza nasıl yapılır? Pizza yapmanın püf noktaları

Pizza çeşitleri arasında en çok sevileni sucuklu pizzadır. Hem doyurucu özelliği olan hem de yapımı pratik pizza ister çay saatlerinde isterseniz çocuklarınıza beslenme saatinde verebilirsiniz. İncecik hamurun üzerine dizilmiş sucuklardan oluşan bir pizza yemek istiyorsanız bu tarif tam size göre…

Dışarıdan alınan pizzalar ev yapımına benzemese de bazı püf noktaları ve önemli adımları atlayarak aynısını yapabilirsiniz. Pizza İtalyan mutfağını temsil eden bir hamur işidir. İsteğe göre içerisindeki malzemelerin değiştirilerek pişirilmesi sonrasında sofralara gelen pizzanın en çok tüketilen hali sucuklu olandır. Sucuklu pizzayı kolay bir şekilde hazırlamanın yolunu arıyorsanız bugünkü hazırladığımız tarifi deneyebilirsiniz. Sucuk pizzaya hem ayrı bir lezzet katıyor hem de çocukların çok sevdiği bir yiyecek. İncecik açılan hamurun üzerine sürülen sos ve sonrasında eklenen kızarmış sucukların birleştiği bu tarifi çok beğeneceksiniz.

SUCUKLU PİZZA TARİFİ:

MALZEMELER

İki buçuk su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Yarım tatlı kaşığı maya
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı sos
1 yemek kaşığı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

250 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
200 gram sucuk

YAPILIŞI

Bir kabın içinde ılık su, maya ve  toz şekeri bir kabın içinde karıştırın. Daha sonra içine unu tuzu ve zeytinyağını ekleyerek yoğurmaya devam edin. Oluşan hamuru oda sıcaklığında 30 dakika bekleterek mayalanması bekleyin. 

Sosu için; sos malzemelerini bir kabın içinde tamamen özdeşleşinceye kadar karıştırın. Mayalanması biten hamurları iki bezeye ayırın ve yuvarlak şekilde açın. Açılan hamurların üzerine sosu sürün. Rendelenmiş kaşarları hamurların üzerine eşit bir şekilde serpin. 

Son olarak sucukları düzenli bir şekilde pizzanın üzerine yerleştirin. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. 

Afiyet olsun…

PİZZA YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Ev tipi fırında tek seferde sadece bir pizza pişirebilirsiniz. Fırının ısısını mümkün olduğunca yüksek tutmanız gerektiği için, tek seferde birden çok pizza, ısının düşmesine neden olacaktır.

Pizzaya aşırı malzeme koymayın. İki üç malzeme yeterlidir. Bütün pizzaların domates sosu olması gerekmez. 

Bir diğer püf noktası da pizzayı fırının üst tarafına mümkün olduğunca yakın pişirmek ve aşırı malzeme kullanmamak.

/0 Yorumlar/tarafından