Şunun için etiket arşivi: pratik tarifler

Ev yapımı fındık ezmesi nasıl yapılır? En kolay fındık ezmesi tarifi

Kahvaltıların vazgeçilmezi olan çikolataya adeta rakip olan enfes bir ezme tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Özellikle marketlerde pahalı fiyatlara satılan fındık ezmesi, sıcak ekmeğe sürüldüğünde damakları şölene çeviriyor. Kıvamıyla göz dolduran fındık ezmesinin ev yapımı tarifini denemek ister misiniz? İşte en kolay ve sağlıklı fındık ezmesi tarifi:

Fındık, ülkemizin özellikle Karadeniz başta olmak üzere diğer bölgelerinde de yetişebilen bir bitkisidir. Bu yüzden Türkiye coğrafi konumu sayesinde fındık yetiştiriciliğinde lider ülke konumundadır. Küçük boyutu olmasına rağmen Sağlık Bakanlığı tarafından günde bir avuç tüketimi önerilen kanserden cilt güzelliğine kadar çeşitli yararları bulunuyor. Yüksek besin değerine sahip olan fındığın; E, K, C vitaminleri, demir, selenyum, bakır, çinko, magnezyum mineralleri folik asit, protein ve lif bakımından oldukça zengin bir içeriği vardır. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin ve diyet yapan kişilerin mutlaka tüketmesi gereken fındık birçok tarife de lezzet katıyor. Kurabiyesinden tatlısına kadar farklı alanlarda kullanılan fındık, ezme olarak da kahvaltı sofralarına geliyor. Fındık ezmesi hem tat olarak hem de kıvam olarak çocukların çok seveceği bir tariftir. İçinde hiçbir katkı maddesi bulunmayan evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz fıstık ezmesini denemek isterseniz bu tarifi uygulayabilirsiniz. 

FINDIK EZMESİ TARİFİ:

MALZEMELER

200 gram çiğ veya kavrulmuş fındık 
5 yemek kaşığı şeker
Bir su bardağı sıvı yağ 

YAPILIŞI

Fındıklar 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar kavurun. 

Fırından çıkarılan fındıklar mutfak robotunda çekilir. 

Fındıkların içine 5 yemek kaşığı şeker konulur. 

İçine sıvı yağ da eklenerek iyice karıştırılır. 

Bu aşamada 2 yemek kaşığı kakao eklenir. 

Kakaonun eklenmesinin ardından tekrar robottan geçirilir ve kavanoza konulur. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde domates konservesi nasıl yapılır? Kışlık menemen hazırlamanın püf noktaları

Yazın lezzetlenen ve tadına doyum olmayan domatesleri kış aylarında da yemek için ya da yemeklerde salça yerine kullanmak için domates konservesi yapmanın tam zamanı. Yapımı kolay olan ancak püf noktalarına dikkat edilmesi gereken domates konservesinin ev yapımı tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Yemeklerin vazgeçilmezi olan domatesin faydaları saymakla bitmez. Güçlü bir antioksidan özelliğine sahip domates konservesini sadece köyde yaşayan kadınlar değil şehirde yaşayan kadınlarda artık yapıyor.Kışın da domates yemek isteyenler için en sağlıklı ve pratik yöntem konserveler. Tüm yıl afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis domates konservesi tarifimizle karşınızdayız.Siz de evde kendi ellerinizle domates konservesi yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz.

DOMATES KONSERVESİ TARİFİ:

MALZEMELER

3 kilo domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
yarım çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

Aldığınız domatesleri yıkayın iyice kurulayın ve küp şeklinde doğrayın.

Tencereye aldığınız domateslerin üzerine tuz, şeker ve zeytin yağını ilave edin.

Ocağa alın,tencere kaynamaya başlayınca tencereyi bir buçuk saat boyunca karıştırın.

Kavanozları ve kapaklarını kaynar suda yıkayın ve iyice kurulayın.Domatesler piştikten sonra tencereyi ocaktan almadan sıcak bir şekilde kavanozlara doldurup kapaklarını hemen kapatıp ters döndürün ve soğumaya bırakın.

Kavanozlar soğuduktan sonra güneş olmayan bir yerde saklayınız.

Afiyet olsun…

DOMATES KONSERVESİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Cam kavanoz kullanın ve kapakları mutlaka yeni olsun.

Kapağı sıcakken kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.

Eklediğiniz şeker bozulmasını engelleyecek.

– Lezzetli bir menemen hazırlamanın en önemli noktası domateslerin kabuğunu soymaktır.

– Menemeni hazırlarken mutlaka bolca soğan ve biber kullanın.

– Domatesleri mutlaka güzelce kavurun.

– Domatesleri robottan geçirmek menemenin sulu olmasına sebep olabilir. Bu yöntemi makarnalara veya köftelere sos hazırlamak için kullanabilirsiniz. Menemeni yaparken domatesleri bıçakla doğrayarak konserve yapmalısınız.

– Domatesleri kavururken mutlaka zeytinyağı kullanmalısınız.

– Domateslerin çoğalması için kesinlikle su katmayın. Bu yöntem eski zamanlarda çok kullanılırdı. Ancak menemenin lezzetinin bozulmasına sebep olabilir.

– Pişen menemeni daha sıcakken konserveye yerleştirin. Bu adım kapaklarının kolayca kapanmasını sağlayacaktır. 

– Konservelerin ağzını sıkıca kapattıktan sonra üzerini mutlaka kalın bir bez ya da battaniye ile örtmelisiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay ve kıyır kıyır kandil simidi tarifi

Kandil akşamlarında severek tüketilen ve çayın yanında oldukça lezzetli olan kandil simidini evde kolayca yapabilirsiniz. Susamlı ve çörek otlu olmak üzere 2 farklı seçeneği olan kandil simidinin enfes tarifi bugünkü yazımızda kolayca bulabilirsiniz. Üstelik tarifimiz meşhur yemek bloggerı Perihan Pezük’ten geliyor…

Kandillerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan kandil simidi yüzyıllardır Türk mutfaklarında ve pastanelerde kandil günlerinde pişirilir. Bir Osmanlı geleneği olan kandil simidi çayla beraber muhteşem uyumu yakalıyor. İçerisindeki mahlep ve susamdan dolayı her ısırıkta damaklarda iz bırakacak olan kandil simidi, kolay bir şekilde evinizde de yapabilirsiniz.  Her ne kadar kandil günleriyle özdeşleşmiş olsa da zamansız bir yiyecek olan kandil simidi, ibadetlerin ve kalpten geçen duaların çoğaldığı kandil günlerinde misafirliğe gidenlerin ilk tercihi oluyor. Dışarıdan alınan kandil simidi yerine evde yapabileceğiniz kandil simidi hem daha sağlıklı oluyor hem de mideye rahatsızlık vermiyor. Peki kandil simidi nasıl yapılır? Instagramda büyük bir kitleye sahip olan ve kadınların birbirinden lezzetli tarifleri aldıkları yemek bloggerı Perihan Pezük kandil simidinin püf noktaları aynı zamanda kıyır kıyır tarifini bu haberimizde hazırlıyor.

KIYIR KIYIR KANDİL SİMİDİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 bardak un
250 gram tereyağı  (İsteğe bağlı margarin)
3 kaşık sıvı yağ
2 adet yumurta
3 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
3 yemek kaşık sirke
1 tatlı kaşık tuz
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

Çeyrek su bardağı susam
Çeyrek su bardağı çörek otu

YAPILIŞI

Öncelikle susam ve çörek otunu iki ayrı tabağa alın. Yumurtanın sarısını ve beyazı ayrılıp, sarısı derin bir kaba alın.

Yumurta sarısına sırasıyla sirke, zeytinyağı, şeker, kabartma tozu, tuz, tereyağı (isteğe bağlı margarin) eklenerek karıştırın.

Karışıma un ve mahlep eklenerek hamur un ilave edilerek yoğurmaya başlayın.

Hamur ele yapışmadığında kıvama gelir ve ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturun.

Bezeler yuvarlanıp iki ucunu birleştirip simit şeklini verin. Hazırlanan simitleri önce yumurta beyazına sonra susama batırılan simitler tepsiye dizin.

İsteğe bağlı çörek otu da serpebilirsiniz. 150 derecede  15-20 pişirdikten sonra ılık bir halde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En güzel kıyır kıyır kandil simidi tarifi

Kandil akşamlarında severek tüketilen ve çayın yanında oldukça lezzetli olan kandil simidini evde kolayca yapabilirsiniz. Susamlı ve çörek otlu olmak üzere 2 farklı seçeneği olan kandil simidinin enfes tarifi bugünkü yazımızda kolayca bulabilirsiniz. Üstelik tarifimiz meşhur yemek bloggerı Perihan Pezük’ten geliyor…

Kandillerin vazgeçilmez lezzetlerinden olan kandil simidi yüzyıllardır Türk mutfaklarında ve pastanelerde kandil günlerinde pişirilir. Bir Osmanlı geleneği olan kandil simidi çayla beraber muhteşem uyumu yakalıyor. İçerisindeki mahlep ve susamdan dolayı her ısırıkta damaklarda iz bırakacak olan kandil simidi, kolay bir şekilde evinizde de yapabilirsiniz.  Her ne kadar kandil günleriyle özdeşleşmiş olsa da zamansız bir yiyecek olan kandil simidi, ibadetlerin ve kalpten geçen duaların çoğaldığı kandil günlerinde misafirliğe gidenlerin ilk tercihi oluyor. Dışarıdan alınan kandil simidi yerine evde yapabileceğiniz kandil simidi hem daha sağlıklı oluyor hem de mideye rahatsızlık vermiyor. Peki kandil simidi nasıl yapılır? Instagramda büyük bir kitleye sahip olan ve kadınların birbirinden lezzetli tarifleri aldıkları yemek bloggerı Perihan Pezük kandil simidinin püf noktaları aynı zamanda kıyır kıyır tarifini bu haberimizde hazırlıyor.

KIYIR KIYIR KANDİL SİMİDİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 bardak un
250 gram tereyağı  (İsteğe bağlı margarin)
3 kaşık sıvı yağ
2 adet yumurta
3 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
3 yemek kaşık sirke
1 tatlı kaşık tuz
1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

Çeyrek su bardağı susam
Çeyrek su bardağı çörek otu

YAPILIŞI

Öncelikle susam ve çörek otunu iki ayrı tabağa alın. Yumurtanın sarısını ve beyazı ayrılıp, sarısı derin bir kaba alın.

Yumurta sarısına sırasıyla sirke, zeytinyağı, şeker, kabartma tozu, tuz, tereyağı (isteğe bağlı margarin) eklenerek karıştırın.

Karışıma un ve mahlep eklenerek hamur un ilave edilerek yoğurmaya başlayın.

Hamur ele yapışmadığında kıvama gelir ve ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturun.

Bezeler yuvarlanıp iki ucunu birleştirip simit şeklini verin. Hazırlanan simitleri önce yumurta beyazına sonra susama batırılan simitler tepsiye dizin.

İsteğe bağlı çörekotu da serpebilirsiniz. 150 derecede  15-20 pişirdikten sonra ılık bir halde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Ev yapımı fındık ezmesi nasıl yapılır?

Kahvaltıların vazgeçilmezi olan çikolataya adeta rakip olan enfes bir ezme tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Özellikle marketlerde pahalı fiyatlara satılan fındık ezmesi, sıcak ekmeğe sürüldüğünde damakları şölene çeviriyor. Kıvamıyla göz dolduran fındık ezmesinin ev yapımı tarifini denemek ister misiniz? Hem çocuklarınıza sağlıklı bir atıştırmalık hem de tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde geçiştirmenin en ideal yoludur. Gelin birlikte fındık ezmesinin tarifini hazırlayalım…

Fındık, ülkemizin özellikle Karadeniz başta olmak üzere diğer bölgelerinde de yetişebilen bir bitkisidir. Bu yüzden Türkiye coğrafi konumu sayesinde fındık yetiştiriciliğinde lider ülke konumundadır. Küçük boyutu olmasına rağmen Sağlık Bakanlığı tarafından günde bir avuç tüketimi önerilen kanserden cilt güzelliğine kadar çeşitli yararları bulunuyor. Yüksek besin değerine sahip olan fındığın; E, K, C vitaminleri, demir, selenyum, bakır, çinko, magnezyum mineralleri folik asit, protein ve lif bakımından oldukça zengin bir içeriği vardır. Sağlıklı beslenmek isteyenlerin ve diyet yapan kişilerin mutlaka tüketmesi gereken fındık birçok tarife de lezzet katıyor. Kurabiyesinden tatlısına kadar farklı alanlarda kullanılan fındık, ezme olarak da kahvaltı sofralarına geliyor. Fındık ezmesi hem tat olarak hem de kıvam olarak çocukların çok seveceği bir tariftir. İçinde hiçbir katkı maddesi bulunmayan evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz fıstık ezmesini denemek isterseniz bu tarifi uygulayabilirsiniz. 

FINDIK EZMESİ TARİFİ:

MALZEMELER

200 gram çiğ veya kavrulmuş fındık 
5 yemek kaşığı şeker
Bir su bardağı sıvı yağ 

YAPILIŞI

Fındıklar 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar kavurun. 

Fırından çıkarılan fındıklar mutfak robotunda çekilir. 

Fındıkların içine 5 yemek kaşığı şeker konulur. 

İçine sıvı yağ da eklenerek iyice karıştırılır. 

Bu aşamada 2 yemek kaşığı kakao eklenir. 

Kakaonun eklenmesinin ardından tekrar robottan geçirilir ve kavanoza konulur. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Evde üzüm pekmezi nasıl yapılır? Pekmez yapmanın püf noktaları

Kahvaltıda tüketilmesinin yanı sıra demir yapıcı özelliği yüzünden dolayı uzman doktorların önerdiği üzüm pekmezini hazır almak yerine siz kendi ellerinizle yapabilirsiniz. Evde yapacağınız üzüm pekmezi bildiğiniz tüm pekmezleri unutturacak. Peki evde üzüm pekmezi nasıl yapılır? Birlikte inceleyelim…

Özellikle kış aylarında çok fazla görülen öksürük, soğuk algınlığı gibi göğüs hastalıklarına oldukça iyi gelen pekmez, birçok meyveden yapılıyor. Uzmanların her sabah bir yemek kaşığı tüketilmesini önerdiği pekmez, binbir derdin devası. Anadolu’da her yaz sonunda yapılan pekmezler arasında özellikle doğal şekeri fazla olan üzüm, pekmez için en ideal besindir. Üzüm pekmezinin kan yapıcı özelliğinden, enfeksiyon riskini önlemeye kadar sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. Kahvaltıda tahin pekmezi ile karıştırılan üzüm pekmezi bir de doğal olduğunda damak çatlatan bir tarif haline geliyor. 

ÜZÜM PEKMEZİ TARİFİ:

MALZEMELER

Üzüm
1 avuç beyaz toprak

YAPILIŞI

Pekmezi yapmaya başlamadan önce üzümleri güzelce yıkayın.Bez torbanın içerisine koyarak iyice ezin.

Çıkan suyu derin bir tencerenin içerisinde iki taşım kadar kaynatın.

Bir kabın içerisine pekmez toprağını koyarak yayın.

Üzerine kaynamış üzüm suyunu dökün. Karıştırdıktan sonra üzerini örtü ile kapatıp 24 saat dinlendirin. Bu aşamadan sonra leğenin üzerini kapatıp posasının toprağın üzerine çökmesini bekleyin.

Bu aşamadan sonra iki kez tülbent ile süzün. Dibine çökmüş olan şırayı üzerinden üzerinden yavaşça alıp sakın dibine kadar batırmayın.

Çıkan pekmezi güzelce kaynatın. Kaynamaya başladığı zaman üzerinde bir köpük birikecek bunu süzgü yardımıyla alın ve kaynamaya bırakın. Koyulaşınca kavonozlara alın kapağını güzelce sıkıp ters çevirin. 

Üzerine battaniye örtüp 1 gece beklettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiye olsun….

/0 Yorumlar/tarafından

Evde domates konservesi nasıl yapılır? Konserve menemen tarifi

Yazın lezzetlenen ve tadına doyum olmayan domatesleri kış aylarında da yemek için ya da yemeklerde salça yerine kullanmak için domates konservesi yapmanın tam zamanı. Yapımı kolay olan ancak püf noktalarına dikkat edilmesi gereken domates konservesinin ev yapımı tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Yemeklerin vazgeçilmezi olan domatesin faydaları saymakla bitmez. Güçlü bir antioksidan özelliğine sahip domates konservesini sadece köyde yaşayan kadınlar değil şehirde yaşayan kadınlarda artık yapıyor.Kışın da domates yemek isteyenler için en sağlıklı ve pratik yöntem konserveler. Tüm yıl afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis domates konservesi tarifimizle karşınızdayız.Siz de evde kendi ellerinizle domates konservesi yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz.

DOMATES KONSERVESİ TARİFİ:

MALZEMELER

3 kilo domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
yarım çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

Aldığınız domatesleri yıkayın iyice kurulayın ve küp şeklinde doğrayın.

Tencereye aldığınız domateslerin üzerine tuz, şeker ve zeytin yağını ilave edin.

Ocağa alın,tencere kaynamaya başlayınca tencereyi bir buçuk saat boyunca karıştırın.

Kavanozları ve kapaklarını kaynar suda yıkayın ve iyice kurulayın.Domatesler piştikten sonra tencereyi ocaktan almadan sıcak bir şekilde kavanozlara doldurup kapaklarını hemen kapatıp ters döndürün ve soğumaya bırakın.

Kavanozlar soğuduktan sonra güneş olmayan bir yerde saklayınız.

Afiyet olsun…

DOMATES KONSERVESİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Cam kavanoz kullanın ve kapakları mutlaka yeni olsun.

Kapağı sıcakken kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.

Eklediğiniz şeker bozulmasını engelleyecek.

/0 Yorumlar/tarafından

Evde domates konservesi nasıl yapılır? Konserve melemen tarifi

Yazın lezzetlenen ve tadına doyum olmayan domatesleri kış aylarında da yemek için ya da yemeklerde salça yerine kullanmak için domates konservesi yapmanın tam zamanı. Yapımı kolay olan ancak püf noktalarına dikkat edilmesi gereken domates konservesinin ev yapımı tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Yemeklerin vazgeçilmezi olan domatesin faydaları saymakla bitmez. Güçlü bir antioksidan özelliğine sahip domates konservesini sadece köyde yaşayan kadınlar değil şehirde yaşayan kadınlarda artık yapıyor.Kışın da domates yemek isteyenler için en sağlıklı ve pratik yöntem konserveler. Tüm yıl afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis domates konservesi tarifimizle karşınızdayız.Siz de evde kendi ellerinizle domates konservesi yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz.

DOMATES KONSERVESİ TARİFİ:

MALZEMELER

3 kilo domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
yarım çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

Aldığınız domatesleri yıkayın iyice kurulayın ve küp şeklinde doğrayın.

Tencereye aldığınız domateslerin üzerine tuz, şeker ve zeytin yağını ilave edin.

Ocağa alın,tencere kaynamaya başlayınca tencereyi bir buçuk saat boyunca karıştırın.

Kavanozları ve kapaklarını kaynar suda yıkayın ve iyice kurulayın.Domatesler piştikten sonra tencereyi ocaktan almadan sıcak bir şekilde kavanozlara doldurup kapaklarını hemen kapatıp ters döndürün ve soğumaya bırakın.

Kavanozlar soğuduktan sonra güneş olmayan bir yerde saklayınız.

Afiyet olsun…

DOMATES KONSERVESİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Cam kavanoz kullanın ve kapakları mutlaka yeni olsun.

Kapağı sıcakken kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.

Eklediğiniz şeker bozulmasını engelleyecek.

/0 Yorumlar/tarafından

Evde domates konservesi nasıl yapılır?

Yazın lezzetlenen ve tadına doyum olmayan domatesleri kış aylarında da yemek için ya da yemeklerde salça yerine kullanmak için domates konservesi yapmanın tam zamanı. Yapımı kolay olan ancak püf noktalarına dikkat edilmesi gereken domates konservesinin ev yapımı tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Yemeklerin vazgeçilmezi olan domatesin faydaları saymakla bitmez. Güçlü bir antioksidan özelliğine sahip domates konservesini sadece köyde yaşayan kadınlar değil şehirde yaşayan kadınlarda artık yapıyor.Kışın da domates yemek isteyenler için en sağlıklı ve pratik yöntem konserveler. Tüm yıl afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis domates konservesi tarifimizle karşınızdayız.Siz de evde kendi ellerinizle domates konservesi yapmak istiyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz.

DOMATES KONSERVESİ TARİFİ:

MALZEMELER

3 kilo domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
yarım çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

Aldığınız domatesleri yıkayın iyice kurulayın ve küp şeklinde doğrayın.

Tencereye aldığınız domateslerin üzerine tuz, şeker ve zeytin yağını ilave edin.

Ocağa alın,tencere kaynamaya başlayınca tencereyi bir buçuk saat boyunca karıştırın.

Kavanozları ve kapaklarını kaynar suda yıkayın ve iyice kurulayın.Domatesler piştikten sonra tencereyi ocaktan almadan sıcak bir şekilde kavanozlara doldurup kapaklarını hemen kapatıp ters döndürün ve soğumaya bırakın.

Kavanozlar soğuduktan sonra güneş olmayan bir yerde saklayınız.

Afiyet olsun…

DOMATES KONSERVESİ YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Cam kavanoz kullanın ve kapakları mutlaka yeni olsun.

Kapağı sıcakken kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.

Eklediğiniz şeker bozulmasını engelleyecek.

/0 Yorumlar/tarafından