Şunun için etiket arşivi: pratik yemekler

Fava nedir, nasıl yapılır? En kolay fava tarifi

Halk arasında bakla ezmesi olarak bilinen fava aslında birçok baklagilden yapılıyor. Mercimek, nohut gibi püre kıvamına gelen besinlerle yapılan fava hem kolay hem de sofraları süslüyor. Girit yöresine özgü olan fava lezzeti günümüzde de çok sık yapılmaktadır. Sizler de sunum için özenli tarifler hazırlamak isterseniz favayı deneyebilirsiniz.

Fava, kuru baklanın en lezzetli hallerinden biri olup kısa sürede hazırlanabilen bir mezedir. Protein bakımından zengin olan baklanın iç kabukları çıkarıldıktan sonra kurutulmuş tanelerin haşlanıp, ezilmesiyle oluşturulan fava zeytinyağı ve dereotu eklenerek tüketiliyor. Lokantalarda meze olarak servis edilen fava, özellikle Ege ve Yunan mutfağında yaygın olarak yapılıyor. Servis edilmeden önce hafif sulu bir kıvamda kalması gereken fava kalabalık misafirlerinize sunabileceğiniz muhteşem bir meze. Sarayın zeytinyağı ihtiyacını karşılayan Girit Adası’nın Osmanlı hakimiyetine geçmesiyle birlikte oradaki lezzetler de İstanbul mutfağında yerini almaya başlamıştır. Giritliler yerleştikleri yerlerde sıkça kendi yemeklerini pişirerek hem gelen komşulara ikram etmişler hem yemeklerin pişirilmesini hem de topladıkları çeşitli otları ve zeytinyağını hangi yemeklerde kullandıklarını çevredekilere öğretmişlerdir. Böylece fava gibi Girit yöresine özgü yemekler mutfaklarımızda yerini almıştır.

FAVA TARİFİ:

MALZEMELER

1 su bardağı kurutulmuş bakla
1 adet orta boy soğan
2 adet kesme şeker
Yarım limon suyu
Dereotu

YAPILIŞI

Küçük bir tencerenin içerisine zeytinyağını koyup, ısıtın.

Üzerine su ve baklayı koyup haşlayın. İyi bir şekilde pişmesi için su çektikçe su ilave edebilirsiniz. Bu sırada tuzunu unutmayın.

Ayrı bir tencerenin içerisine yağ ve soğanları alıp kavurun. Pembeleşen soğanların üzerine küp şekeri ve limon suyunu ilave edin. Üzerine baklaları dökün.

Karışımı patates püresi kıvamına gelene kadar ezin.

Cam bir kaba döküp düzleyin. Soğuması için kenara ayırın. Dilimleyip üzerine dereotu ve zeytinyağı ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay ay çöreği nasıl yapılır?

Bayatlayan ya da tadı kötü olan keki değerlendirebileceğiniz en pratik tarif ay çöreğidir. Pastanelerde satılan ay çöreği çayın ve kahvenin yanında iyi gidecek enfes bir atıştırmalık. Sizde evde ay çöreği yapmak istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarifi deneyebilirsiniz.

Ay çöreği,  tarçın, ceviz, fındık, kakao ve kuru üzüm konularak yapılan, hilâl şeklindeki bir çörek çeşididir. İsteğe göre şekli değiştirilebilen ay çöreği, genellikle bayatlamış olan kek, pasta ya da diğer tatlı hamurişlerinin en güzel ve pratik değerlendirebileceğiniz lezzetler arasındadır. Evde kolayca yapabileceğiniz ay çöreği, kakaolu olmasıyla da sevilen tariflerden biri. Soğuk, sıcak tüketimi fark etmeyen ay çöreğini çayın yanında yemek için misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Peki bu kadar sevilen ay çöreği nasıl yapılıyor? Püf noktaları neler?

AY ÇÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

150 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket instant maya ya da 1 tatlı kaşığı kuru maya
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı;

5-6 dilim kek
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
İri kıyılmış ceviz
Kuru üzüm

YAPILIŞI

İlk önce tarife hamurunu hazırlayarak başlayın. Un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın. 

Ardından unu ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.

Hamurun mayalanması için üzerini örterek kenara alın.

Bu sırada ceviz ve üzüm hariç diğer malzemeleri robotta çekin. En son üzüm ve cevizi ekleyerek karıştırın.

Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak merdane yardımıyla uzunlamasına açın.

İç harçtan alıp uzun kenarlarına koyun ve güzelce sarın.

Ay şeklini verdiğiniz çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizerek üzerine yumurtanın sarısını sürün.

Yaklaşık 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Pişen çörekleri 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Kayseri mantısı nasıl yapılır? Mantıyı buzlukta saklamanın püf noktaları nelerdir?

Güzelliklerle dolu ülkemizin en meşhur ve Kayseri ilimizin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mantı, adeta bir kaşığı kendine hayran bırakıyor. Yurt dışından gelen turistlerin odak noktası olan mantının ev yapımı olan tadı bir başka. Annelerimizin elinden çıkmış gibi lezzetli mantı yapmak istiyorsanız hazırladığımız habere göz atmalısınız. Mantı nasıl yapılır? Mantıyı buzlukta saklamanın püf noktaları nelerdir? Detaylar yazımızda.

Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir. Türk mutfağında meşhur olduğu kadar Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, hem doyurucu hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakıyor. Osmanlı sultanlarının bize mirası olarak kalan mantı buharda, suda, yağda ya da fırında pişiriliyor. Haftanın beş günü Fatih Sultan Mehmed’in sabah sofrası için mantı pişirildiği bilinenler arasında. Peki bu kadar meşhur olan mantı evde nasıl yapılır? Evde mantı yaparken nelere dikkat etmelidir? Mantı çok olunca buzlukta nasıl saklanır?

MANTI TARİFİ:

MALZEMELER

3, 5 su bardağı un
1, 5 su bardağı ılık su
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz

İçi için;

200 gram yağsız kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber, pulbiber

YAPILIŞI

Öncelikle derin bir kabın içerisine unu alarak ortasını havuz şeklinde yapın. Daha sonra yavaş yavaş tuz ve yumurtayı koyup karıştırın. Hamurun durumuna göre uygun miktarda da yavaş yavaş su ilave etmeyi unutmayın.

Hazırladığımız hamurun sert olması bu adımda çok önemlidir. Hamuru hazırladıktan sonra 2 eşit parçaya bölün. Yarım saat kadar dinlenmesini sağlayın.

Bu sırada iç malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Kıymayı bir kaba alıp, minik minik doğranmış soğanları üzerine ilave edin. Baharatları da ekledikten sonra elinizle yoğurun.

Dinlenen hamuru börekten biraz daha kalın olacak şekilde açın. Açılan hamuru eşit parçalar halinde kare kare kesin.

Kare kare parçalara böldükten sonra hazırladığınız iç harcı karelerin orta kısmına yerleştirip, 4 ucu birbirine gelecek şekilde katlayın.

Geniş bir tepsiye un serpip hazır hale gelen mantıları içine atın. Tüm hamur için aynı işlemi yapıp bitirdikten buz dolabının dondurucu kısmında bir süre bekletin.

Yaklaşık yarım saat sonra buz dolabı poşetine koyarak derin dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz.

İstediğiniz zaman kaynayan suyun içine atarak pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

MANTI YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Mantı hamuru, rahat şekil verebilmeniz için sert yapıda olmalıdır. Hazırladığınız hamur bezelerini, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde açın.Haşlama esnasında açılmaması için; mantıları sıkı bir şekilde kapatın.

Hamura ekleyeceğiniz unu azar azar kıvamına göre ilave edin. Piyasada satılan unların sertlik derecesi farklı olduğu için kıvamına gelmesi için eklemeniz gereken un miktarı değişebilir.

Mantı harcına koyulan soğan kesinlikle rendelenmemelidir. (soğan suyu mantı tadını bozuyor). Soğanlar bıçak yardımıyla çok küçük olacak şekilde kesilmelidir.

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes elmalı pay nasıl yapılır?

Kış mevsiminde çok tüketilen elmadan lezzetli bir pay yapmak isterseniz bu elmalı pay tarifi tam size göre. Çayın yanında ikram edebileceğiniz elmalı pay çocukların da hoşuna gidecek. Ağızda dağılan hamuru içerisinde sıcacık elmalı harcı ile çok seveceğiniz elmalı payın tarifi haberimizin detaylarında.

Elmalı pay, dünyada en popüler turtalardan biridir. Bir elmalı turtanın asıl unsuru elma ve hamurdur. Bunun üstüne ara sıra krema ya da dondurma koyulur veya çedar peyniri yanında servis edilmektedir. Elmanın en güzel hallerinden biri olan elmalı pay, kıyır kıyır tadıyla herkes tarafından çok seviliyor. Tam ölçülü bir elmalı pay yapmak isterseniz mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz. Gevrek olması için yapılması gerekenlerden nasıl saklanacağına tüm püf noktalarını da bulabileceğiniz bu en güzel denenmiş elmalı kurabiyenin tarifi bugünkü yazımızda.

ELMALI PAY TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı  un 
Yarım bardak toz şeker
Bir paket kabartma tozu 
Bir adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
125 gram tereyağ

İçi için;

Bir tatlı kaşığı toz tarçın 
Bir tatlı kaşığı mısır nişastası 
3 çorba kaşığı toz şeker
4 adet elma 
2 çorba kaşığı tereyağ 
Bir avuç ceviz 

YAPILIŞI

Hamur malzemelerini derin bir kabın içinde iyice yoğurun.

Daha sonra hamuru streç filme sarıp, buzdolabında bekletin. Hamurun yarısını tart kalıbının içine koyun.

Harcı da içerisine koyup, kalan hamuru da elmaların üzerine dizin.

120 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.

Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Patatesli pankek nasıl yapılır?

Doyurucu bir o kadar da hafif bir tarif denemek ister misiniz? Türk mutfağında birçok lezzeti olan ve yedikçe yediren patatesle hazırlanan tam da kahvaltı sofralarına yakışır bir patatesli pankek tarifini hazırladık. Çay saatlerinde de hazırlayabileceğiniz patatesli pankek çocuklar için de adeta doyurucu bir tarif olacak.

Hafta sonu uzun uzun kahvaltı yapmayı sevenler için muhteşem bir tarifimiz var. Patatesli pankek, ister kahvaltıda ister çay keyfinizin yanına yapabileceğiniz süper bir tariftir. Yüzyıllardır pankek tatlı olarak bilinir. Ancak bu tarif tuzlu ve üstelik çok lezzetli. Soğuk ya da sıcak bir şekilde damak zevkinize göre sofralara getirebileceğiniz tarif, sunumu da şık olacağı için özel davetlerinizde de hazırlayabilirsiniz. Haşlanan patateslerle buluşan iç harç sayesinde kıvamı oldukça börek gibi olan patatesli pankek bu sayede doyurucu özellik taşıyor. Peki bu lezzetli tarif nasıl yapılır? 

PATATESLİ PANKEK TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu (ince kıyılmış)
1/2 adet soğan

YAPILIŞI

Patateslerin kabuğunu soyup kaynayan suyun içerisinde haşlayın. Daha sonra rendeleyin.

Fırını 170 dereceye ayarlayıp, soğanları rendeleyin. Suyunu süzdükten sonra un hariç tüm malzemeleri karıştırın.

Ardından unu da yavaş yavaş ekleyerek elle şekil verilebilir kıvama getirin.

Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yassı bir şekilde dizin. 15 dakika kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Pideli ayak paça nasıl yapılır?

Osmanlı döneminden bu günlere kadar gelen, tam 4 asırlık tarifiyle damaklarda iz bırakan pideli ayak paçanın tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Manisa’nın Kırkağaç ilçesine özgü yapılan pideli ayak paça, ilk kez tadanlar, müdavimi oluyor. Peki evde pideli ayak paça nasıl yapılır?

4 asırlık geçmişe sahip Kırkağaç’a özgü ‘Pideli ayak paça’ yemeği, parmak ısırtıyor.Damakta bıraktığı leziz tadıyla pideyi ayak paça, Manisa’nın ilçelerden birçok kişinin yıllardır bir araya gelmesiyle ilk kez yapılmıştır. Yöreye özgü pide, paça ve paça eti suyundan yapılan ve porsiyonu 10 lira olan lezzet, ilk kez tadanların adeta hayran kalıyor. Sağlığa faydalarıyla yıllardır severek yenilen bu yemek için uzmanlar,  “Zengin vitamin ve mineral içeriği nedeniyle doğal antibiyotik. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kış aylarında soğuk algınlığı ve gripten korur” diyor. Evde yapmak isteyeler hazırladığımız tarifi deneyebilir.

PİDELİ AYAK PAÇA TARİFİ:

MALZEMELER

Dana kellesi
Kaval kemiği
Dana ayağı
Su
Tırnak pide
Tuz
Kırmızı biber 

YAPILIŞI

Öncelikle dana kellesi, kaval kemiği ve dana ayağı düdüklü tencerede kaynatın.

Ardından kemiklerden etleri ayırıp güzelce didikleyin.

Daha sonra haşlanan su ile dilimlenen pideleri ıslatın.

Üzerine etleri koyarak tekrar suyla ıslatın. En son üzerine pul biber ve tereyapı kızdırıp güzelce gezdirin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Osmanlı böreği nasıl yapılır?

Özellikle Cezayir halkı, yüzyıllardır devam eden geleneklerini hala devam ettiriyor. Ramazan aylarına özel yapılan ve iftar sofralarında mutlaka olan Osmanlı böreği artık Cezayir sokaklarında her köşede mutlaka bulunuyor. Sizlerde yüzyıllardır yapılan bu tarifi evinizde denemek ister misiniz? Cevabınız evet ise yazımızı mutlaka incelemelisiniz.

Osmanlı böreği, genellikle kıymadan bazen de damak tadına göre tavuk, patates, peynir gibi çeşitli iç malzemelerinden yapılan bir hamur işidir. Halkın Osmanlı döneminde tanıştığı bu börek, sofralarda ara sıcak olarak çok seviliyor. Bazıları ekmek yerine koyup çorbayla birlikte tüketirken, bazıları özel bir tat olarak ayrıca yemeyi tercih ediyor. O yıllarda Ramazan aylarında mutlaka pişirilen bu lezzet artık kokusu sokaklarda geliyor. Sabahları önünde kuyruk oluşturulan Osmanlı böreğinin tarifi bugünkü yazımızda.

OSMANLI BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 su bardağı un
3 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir çay kaşığı tuz
Yeteri kadar su

Arasına sürmek için;

Eritilmiş tereyağ

İç harcı için;

300 gram kıyma
4 tane kuru soğan
1 su bardağı mutfak robotundan çekilmiş ceviz
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz ile karabiber

Üzerine sürmek için;

1 tane yumurtanın sarısı

YAPILIŞI

Öncelikle tarife hamuru yaparak başlayın. Geniş bir kabın içerisine hamur için gerekli malzemeleri koyup güzelce yoğurun.

Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika kadar dinlendirin. Bu sırada iç harcını tavada hafif kavurarak kenara alın.

Dinlenen hamuru unlanmış mutfak tezgahının üzerine alın ve merdane ile açın. Eritilmiş tere yağını bezenin üzerine sürün ve katlayıp tekrar açın.

Yufkaya iç harcını koyup, rulo şekilde sarın.Rulo hamuru üç dört parmak eninde kesin.

Yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta sarısını sürün.

180 derece kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Osmanlı böreği nasıl yapılır? En pratik börek tarifi

Özellikle Cezayir halkı, yüzyıllardır devam eden geleneklerini hala devam ettiriyor. Ramazan aylarına özel yapılan ve iftar sofralarında mutlaka olan Osmanlı böreği artık Cezayir sokaklarında her köşede mutlaka bulunuyor. Sizlerde yüzyıllardır yapılan bu tarifi evinizde denemek ister misiniz? Cevabınız evet ise yazımızı mutlaka incelemelisiniz.

Osmanlı böreği, genellikle kıymadan bazen de damak tadına göre tavuk, patates, peynir gibi çeşitli iç malzemelerinden yapılan bir hamur işidir. Halkın Osmanlı döneminde tanıştığı bu börek, sofralarda ara sıcak olarak çok seviliyor. Bazıları ekmek yerine koyup çorbayla birlikte tüketirken, bazıları özel bir tat olarak ayrıca yemeyi tercih ediyor. O yıllarda Ramazan aylarında mutlaka pişirilen bu lezzet artık kokusu sokaklarda geliyor. Sabahları önünde kuyruk oluşturulan Osmanlı böreğinin tarifi bugünkü yazımızda.

OSMANLI BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

4 su bardağı un
3 yemek kaşığı sirke
Yarım su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir çay kaşığı tuz
Yeteri kadar su

Arasına sürmek için;

Eritilmiş tereyağ

İç harcı için;

300 gram kıyma
4 tane kuru soğan
1 su bardağı mutfak robotundan çekilmiş ceviz
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz ile karabiber

Üzerine sürmek için;

1 tane yumurtanın sarısı

YAPILIŞI

Öncelikle tarife hamuru yaparak başlayın. Geniş bir kabın içerisine hamur için gerekli malzemeleri koyup güzelce yoğurun.

Hamurun üzerini kapatıp 15 dakika kadar dinlendirin. Bu sırada iç harcını tavada hafif kavurarak kenara alın.

Dinlenen hamuru unlanmış mutfak tezgahının üzerine alın ve merdane ile açın. Eritilmiş tere yağını bezenin üzerine sürün ve katlayıp tekrar açın.

Yufkaya iç harcını koyup, rulo şekilde sarın.Rulo hamuru üç dört parmak eninde kesin.

Yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta sarısını sürün.

180 derece kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Yumuşacık kaymaklı poğaça tarifi

Çayın yanında hem lezzetli hem de doyurucu bir lezzet hazırlamak istiyorsanız poğaça en ideal lezzetler arasındadır. Evde yapacağınız poğaça tariflerine bir yenisini daha eklemek ister misiniz? İçerisinde kaymak bulunan bu tarif bir kez deneyenlerin çok hoşuna gidecek.Yapımı oldukça pratik olan kaymaklı poğaça tarifi bugünkü yazımızda.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan poğaça, mutfaktaki hep en önemli meselelerden biri oldu. Yumuşacık olması, uzun süre bayatlamaması ve içerisinin adeta puf gibi olması için birbirinden farklı tarifleri deneyenler en lezzetli poğaçanın tarifini arıyor. Bugün sizlere daha önce hiç denemediğiniz ve içerisinde kaymak olan kıyır kıyır lezzetiyle muhteşem bir poğaça tarifini sunuyoruz. Kaymaklı poğaça, ağızda dağılması ve uzun süre bayatlamamasıyla çok seviliyor. Bazı pastanelerin özel tarifleri arasında bulunan kaymaklı poğaça vazgeçilmeziniz olacak. 

YUMUŞACIK KAYMAKLI POĞAÇA TARİFİ:

MALZEMELER

Yarım su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
125 gram oda ısısında tereyağı
200 gram kaymak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 4 su bardağı un

İçi için;

Lor peynir ve maydanoz

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

YAPILIŞI

Bir kabın içerisine ılık süt, maya ve şekeri alıp çırpın. Daha sonra tereyağı, kaymak, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve yaklaşık 4 su bardağı unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazır hale gelen hamuru dinlenmesi için 30 dakika üzerini kapatıp bekletin.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp, tezgahta açın.

İçerisine peynirli karışımı ekleyerek, yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısını sürün.

Çörek otu serptikten sonra 180 derece fırına koyarak yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirin.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Yöresel Van pastası nasıl yapılır?

Son yıllarda Van’ın yemek kültürünü tanıtmak için sosyal medya aracılığıyla bir araya gelerek yaptıkları ve oldukça ses getiren Van pastasını daha önce hiç denediniz mi? Görüşüne bakıldığında zor gibi olan ancak yapımı oldukça pratik Van pastasının tarifini yazımızda bulabilirsiniz.

Çok eski yıllardan günümüze kadar taşınan Van pastası, son yıllarda ‘anne kurabiyesi’, ‘anne pastası’ şeklinde ismi değiştirildi.Eskiden evlerde elektrikli ocaklar ile fırınlar yokken, bayram günlerinde kuzine sobalarının fırınlarında annelerimizin pişirdiği bu tarif, eski yıllarda tereyağıyla yapılıyordu. Şimdilerde de kadınların bir araya gelerek pişirdikleri Van pastası herkesin merak ettiği tarifler arasında yerini aldı. Peki Van pastası nasıl yapılır?

YÖRESEL VAN PASTASI TARİFİ:

MALZEMELER

150 gram oda sıcaklığında terem yağ margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1,5 paket hamur kabartma tozu
Yarım limon kabuğu rendesi yoksa vanilya da olabilir
8 su bardağı un
1,5 su bardağı şeker

Üzeri İçin;

Ayırdığınız yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı yoğurt
Yeteri kadar ceviz

YAPILIŞI

Yoğurma kabının içerisine tüm malzemeleri koyup, ele yapışmayacak kıvama gelene un koyarak yoğurun.

Sonra elinizi biraz yağlayın bir parça alıp yuvarlayın, hafiften biraz ezip yağlanmış tepsiye dizin.

Tepsiye dizdiğiniz hamurların üzerine yoğurtla yumurta sarısını karıştırıp sürün.

En son ceviz serperek 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından