Şunun için etiket arşivi: RAMAZAN

Ramazan Ayında Kesinlikle Denemeniz Gereken İftar Lezzetleri

İftar menülerinin her zamankinden çok daha özenli bir şekilde hazırlandığını belirtmeliyiz. Bu yıl iftar için mutlaka denemeniz gereken lezzetler hakkında bazı önerilerimiz olacak. Hazır mısınız?

  • Saksı Kebabı

Kebap çeşitleri iftar menülerinde en sık tercih edilen yemeklerden biri oluyor. Peki, daha önce hiç saksı kebabı yapmayı denediniz mi? Yediden yetmişe herkesin beğenerek tükettiği bu özel yemek hem doyurucu hem de leziz olmasıyla ön plana çıkıyor. Hazırlanması ve pişme süresi biraz uzun ancak bu zamanınızın olduğu bir akşamda iftar yemeğinde rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

  • Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Küçük toplar şeklinde hazırlanan ve sunumu için ekstra bir uğraş vermenize gerek olmayan yoğurtlu bulgur köftesini mutlaka denemelisiniz. İçerisinde kıyma olmayan, sadece bol miktarda bulgur ve baharat olan bu yemeğin üzerine de sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz. En sevilen iftar menüleri için Yemek.com adresini ziyaret ettiğinizde bu özel yemeğin tarifine de hemen ulaşabilirsiniz.

  • Şıhıl Mahşi

İsmi yabancı gelebilir ve bu nedenle bir dolma çeşidi olduğu bilgisini aktaralım. Şıhıl mahşi, ‘dolmaların şahı’ anlamına geliyor ve doyurucu bir yemek olmasıyla biliniyor. Güneydoğu Anadolu bölgesinin yöresel lezzetlerinden biri olan bu özel yemeği de iftar sofralarına kazandırabilirsiniz. Kabak dolmasına benzer bir görünüme sahip olan yemeğin tarifi ve malzeme listesi ise Yemek.com adresinde mevcut.

  • Kabak Meftune

Bu yemek de Diyarbakır’a özgü yöresel lezzetlerden biridir. İçerisinde kabak kullanılıyor olsa da etli bir yemek olduğunu da belirtmeliyiz. İftarda genellikle sulu yemekler tercih edildiğinde listemize bu yemeği de eklemeyi tercih ettik. Kabak meftune yemeği iftar yemeklerinin yanı sıra sahurda da tüketebileceğiniz yemek çeşitlerinden biridir.

  • Fırında Sebze Yemeği

Fırın yemekleri saha az yağlı olduğundan kilosuna dikkat edenler ya da iftarda ağır yemekler tüketmek istemeyenler için tercih ediliyor. Listemizde hafif ve sağlıklı bir yemek olan fırında sebze yemeği de bulunuyor. Evde kalan tüm sebzeleri bir arada kullanarak da yapabileceğiniz bu yemeği ister domates soslu ister yoğurtlu olarak servis edebilirsiniz. Daha fazla sayıda yemek seçeneğine göz atmak için de Yemek.com adresine hemen uğrayın. Malzeme listesinden püf noktalarına kadar yemek çeşitlerine dair bilgilerin tamamını rahatlıkla inceleyebilirsiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

Susatmayacak en pratik sahur yemekleri

Ramazan ayında uzun süren günler nedeniyle kişiler acıkmak yerine havaların da ısınmasıyla beraber susama hissini daha fazla yaşıyor. İftar ve sahurda tüketeceğiniz yemekler, sizin gün boyu susatmayacak türden olmasına özen göstermelisiniz. Peki susatmayacak en pratik sahur yemekleri nelerdir? Haberimizin detaylarında kolayca bulabilirsiniz.

Uzun yaz günlerinde yaklaşık 16 – 17 saat susuz kalacak olan vücudumuzu oruca hazırlamak için sahurda tüketeceğimiz yiyeceklere dikkat etmemiz gerekli. Uzmanlar yapılan araştırmalarda sağlıklı bir şekilde oruç tutabilmek için mutlaka sahurda aşırı yağlı ve aşırı şekerli besinlerden uzak durmanız konusunda uyarıyor. Oruçluyken daha az susatan besinleri sahurda tüketerek susamanın önüne geçebilirsiniz. Özellikle de baharatlı, kızartma gibi yemekler gün içerisinde acıkma ve susama oranını artıracaktır. Hazırladığımız bu yazıda gün boyu susatmayan yemek tariflerini bir araya getirdik. Siz de sahur için susamanın önüne geçecek tarifler arıyorsanız mutlaka bu yazımıza göz atmalısınız.

SAHANDA YUMURTA

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 tatlı kaşığından az tereyağı
Tuz
Karabiber

Üzeri için;

Pul Biber

YAPILIŞI

Bakır sahanın altını açıp, tereyağını eritin. Tereyağı kahverengileşince yumurtaların sarısını bozmadan tavaya aktarın.

Spatulayla beyazını her tarafa dağıttığınızdan emin olun. Beyazının çıtır çıtır, sarısının da sos gibi akışkan olması için tavanın altını kısın. 

4 veya 5 dakika kadar pişirmeye bıraktığınız yumurtalar tuz ve karabiber ilave ederek ocağın altını kapatın. En son olarak pul biber serptikten sonra servis edebilirsiniz.

BİBERLİ EKMEK

Hatay mutfağının meşhur tarifleri arasında yer alan biberli ekmek hem yapımı kolay hem de leziz. Tadı damaklarda iz bırakacak biberli ekmek görüntü olarak lahmacunu andırsa da, Antakya’da kahvaltıda bile severek tüketilen bir ürün. Biberli ekmeğin enfes tarifi haberimizin tarifi için tıklayın: BİBERLİ EKMEK TARİFİ

TAVADA BÖREK

Öğrenciye, tembele, yemek yapmayı bilmeyene, ani gelen misafire, sabah kahvaltıya, kısacası spontane gelişen tüm olaylar karşısında imdadınıza yetişecek muhteşem leziz bir börek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Üstelik bu börek fırın kullanmadan sadece tavada hazırlanıyor. Yapımı kolay tavda böreğin tarifi için tıklayın: TAVADA BÖREK TARİFİ

KREP

Canı börek çekenlerin basit bir şekilde pişerebileceği aynı zamanda kahvaltıda yanında ister sürmelik çikolata isterseniz peynir domatesle eşlik edecek olan krebin yapımı çok pratik. Püf noktalarına dikkat edilerek pişirildiğinde kısa sürede kat kat pişirebileceğiniz krebin nasıl yapıldığını aynı zamanda püf noktalarının neler olduğunu sizlerle paylaşıyoruz. Tavada yalnızca 5 dakikada yapabileceğiniz krebin tarifi için tıklayın: KREP TARİFİ

/0 Yorumlar/tarafından

Ev kıyafetlerinizle psikolojinizi yüksek tutmanın yolları

Sosyal izolasyon dönemi boyunca vücut sağlığınız kadar psikolojik sağlınıza da önem vermeniz gerekir. Gündelik hayatta uyguladığınız kombinler, giyinme şekliniz bu duruma oldukça etki eder. Peki sosyal izolasyon döneminde giyinirken nelere dikkat etmeniz gerekir? Ev kıyafetlerinizle psikolojinizi yüksek tutmanın yolları nelerdir?

Koronavirüs salgınını en az zararla atlatmak adına evlerde kalınan bugünlerde, sağlık kadar psikolojinin yüksek ve iyi tutulması da vücut direnci açısından önemlidir. Gün boyu evde geçirilen vakit içerisinde bir zaman sonra her şey monoton ve tek düze hissettirmeye başlayabilir. Bunu önlemek için, basit ama etkili yöntemlere yönelmeniz yeterli olacaktır. Peki ama nasıl? Bu sorunun cevabı, sadece kıyafetlerinizi günlük rutinden kurtarmak olacaktır. Tıpkı sosyal izolasyona girmeden önce yaptığınız gibi; yemek yerken, işe giderken ya da spor yaparken uyguladığınız tarzları, ev içerisinde de uygulayabilirsiniz. İşte ev kıyafetlerinizle psikolojinizi yüksek tutmanın yolları:

İlk yapmanız gereken pijamalarla ev içerisinde dolaşmamak olmalıdır. Tüm gün aynı kıyafetle dolaşmak sizleri, kısır bir döngü içerisine sokabilir ve kendinizi kötü hissettirebilir. Birçok kişi pijamalarını, daha rahat hissettikleri için çıkarmadıklarını söyler. Ancak bunun yerine sizi rahat hissetirmekle beraber derli toplu ve şık bir görüntü de oluşturacak eşofman takımlarını tercih edebilirsiniz.

Artık bahar aylarında olduğumuz için, günlük kombinlerden yararlanıp t-shirt ve rahat bir jean veya eşofman altı da tercih edebilirsiniz.

Akşam yemekleri için farklı bir kombin uygulayabilirsiniz. Bahar mevsimine girişle birlikte artık balkonlarda ve bahçelerde yemek yiyebilirsiniz. Bu dönemde iftar sofranızı balkon ve bahçelerinize kurup kendinize de şık ve rahat bir elbiseyle yemek kombini oluşturabilirsiniz.

Sosyal izolasyona girmeden önce herhangi bir spor salonuna gidiyor olabilirsiniz. Evde de bu çalışmalarınızı sürdürebilir, spor yaparken de tıpkı salonda giydiğiniz şekilde giyinebilirsiniz. Bu sayede spor yapıyorum psikolojisine daha kolay girebilirsiniz.

Eğer iş yeriniz eve taşındıysa, bilgisayar başına pijama ya da eşofmanla değil tıpkı işe giderken giyindiğiniz şekilde giyinmelisiniz. Böylelikle iş anında dikkatinizi daha iyi toplarlayabilirsiniz.

/0 Yorumlar/tarafından

En kolay sütlü tatlı tarifleri! Evde kolayca yapılan sütlü tatlılar

Sütlü tatlılar hafif oldukları için ağır yemeklerin sonrasında çayla ya da kahve ile muhteşem bir uyum yakalıyor. Bu sütlü tatlıları akşam yemeğinden sonra ikram edebilirsiniz. Hem pratik hazırlanışı hem de doyumsuz tadıyla çok beğeneceğiniz enfes sütlü tatlı tarifleri için haberimizin detaylarına göz atabilirsiniz.

Muhteşem bir akşam yemeğinden sonra güzel bir tatlıya kimse karşı koyamaz. Yemekten sonra ağzımızı tatlandıracak hem de midenizi rahatsız etmeyecek olan sütlü tatlılarla keyifli bir akşam geçirebilirsiniz. Damaklarda mükemmel tatlar bırakan sütlü tatlılar, tatlı krizlerinde en büyük destek oluyor. Pratik sütlü tatlı tariflerinin hayat kurtarıcı nitelikte olduğunda sanırım bütün kadınlar hem fikir. Pratik, kolayca hazırlayabileceğiniz en lezzetli Sütlü Tatlılar burada! Birbirinden enfes sütlü tatlı tarifler için yazımızın devamını inceleyebilirsiniz. Üstelik içerisinde az malzeme olduğundan dolayı her evde bulunan malzemelerle hazırlanabilen bu sütlü tatlıları ev kadınları çok sevecek.

BİNBİR GECE TATLISI

Sütlü tatlı sevenlerin bayılarak yiyeceği binbir gece tatlısı kıvamı ve pratik yapımıyla her zaman yapmak isteyeceğiniz tatlılarından biri olabilir. Pekmezle süt kremasının buluştuğu enfes binbir gece tatlısı son günlerde Google’da en çok arananlar arasına girdi. Yapımı oldukça pratik ve tadı damaklarda iz bırakacak binbir gece tatlısı sütlü tatlı sevenlerinde ilgi odağı oldu. Özel davetlerinizde misafirlerinizi şaşırtmak için bu tatlıyı deneyebilirsiniz. Tarifi için tıklayın: BİNBİR GECE TATLISI TARİFİ

SÜTLÜ LOKMA TATLISI

Lokma, yüzyıllardır Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası. Türkiye’nin en karlı sokak tatlıları arasında listenin ilk başında yer alan lokma, sıcak sıcak daha lezzetli olsa da soğuduğunda bayat olmaması için uzman şefler sütlü tarifini deniyor. Geleneksel olarak bilinen ‘Lokma tatlısı’ hem çıtırlığını hem de lezzetini kaybetmemesini istiyorsanız siz de sütlü tarifini deneyebilirsiniz.Tarifi için tıklayın: SÜTLÜ LOKMA TATLISI TARİFİ

ASLAN SÜTÜ TATLISI

Hem hafif hem de oldukça pratik bir tatlı hazırlamak için her evde bulunan malzemelerle yapılan aslan sütü tatlısı tarifini deneyebilirsiniz. Muhallebiyle buluşan tel şehriyenin tadını çok seveceksiniz. Tarifi için tıklayın: ASLAN SÜTÜ TATLISI TARİFİ

PELTE TATLISI

Üç malzemeyle yapabileceğiniz enfes bir tatlı tarifi olur mu demeyin. Sadece süt, nişasta ve şekerle hazırlayabileceğiniz tatlıyı üzerini istediğiniz malzemeyle süsleyerek servis edebilirsiniz. gece geç saatte bile yapabileceğiniz pelte tatlısının tarifi için tıklayın: PELTE TATLISI

FISTIKLI SARAY MUHALLEBİSİ

Özel günlerde yapacağınız yemek davetlerinin baş tacı olacak pratik lezzetli tatlılardan biri olan fıstıklı saray muhallebisini sizler için derledik. Özel yemeklerin menüsüne ekleyeceğiniz lezzetli tatlılardan biri olan fıstıklı saray muhallebisi ile hem gözünüzü hem midenizi şenlendireceksiniz.Tarifi için tıklayın: FISTIKLI SARAY MUHALLEBİSİ TARİFİ

KAZANDİBİ TATLISI

Sütlü tatlıların en sevilenlerinden biri olan kazandibini evinizde denemek ister misiniz? Yapımı oldukça basit, yemesi keyifli kazandibi tatlısının tarifini püf noktalarıyla beraber merak edenler için paylaşıyoruz. Süt ve tarçını buluşturan enfes kazandibi tatlısının tarifi için tıklayın: KAZANDİBİ TATLISININ TARİFİ

SU MUHALLEBİSİ

Kolay, lezzetli ve sıra dışı bir tatlı olan su muhallebisini sizinde seveceğinize eminiz! Hafif olması nedeniyle baymadan yiyebileceğiniz su muhallebisinin tarifi için tıklayın:SU MUHALLEBİSİ TARİFİ

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ TATLISI

Sütlü tatlılar arasında en hafif bir o kadar da lezzetli olan tavuk göğsü tatlısını denemek ister misiniz? Çocukların da çok severek beğeneceği yalancı tavuk göğsü tatlısının pratik tarifi sadece yasemin.com’da! Tarifi için tıklayın: YALANCI TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ

/0 Yorumlar/tarafından

Enfes etli sebze çorbası nasıl yapılır?

Hem vitamin deposu aynı zamanda şifa kaynağı olan bir çorba tarifiyle daha karşınızdayız. Doyurucu ve besleyici çorbalar arasında listenin başında yer alan etli sebze çorbasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Misafirlerinize kolayca pişerebileceğiniz enfes etli sebze çorbasının tarifine haberimizin detaylarından ulaşabilirsiniz.

Karbonhidrat ve proteinin bir arada bulunduğu etli sebze çorbası, oldukça lezzetli ve pratik bir çorbadır. Genellikle et suyu ile pişirmeyi deneyenlerin bu tarife bayılacağını biliyoruz. Küçük büyük demeden herkesin severek içeceği, sofraların enfes başlangıcı olacak etli sebze çorbasının tarifi bugünkü yazımızda. Yapımı çok basit olan etli sebze çorbası doyurucu özelliği sayesinde çok beğeniliyor. Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olan etli sebze çorbasını hazırlamak için siz de geç kalmayın. 

ETLİ SEBZE ÇORBASI TARİFİ:

MALZEMELER

300 gram kuşbaşı et
3 bardak et suyu
1 kaşık tereyağı
1 kaşık un
1 adet biber
Pul biber
1 adet kabak
1 adet havuç
Tuz ve karabiber

YAPILIŞI

Öncelikle etleri düdüklü tencerede haşlayarak tarife başlayın.

Etin suyundan 3 bardak ayırın. Daha sonra ayrı bir tencerede unu tereyağıyla beraber kokusu çıkana kadar kavurun.

Bu karışımın içine et suyunu koyup, kaynamaya bırakın.

Daha sonra etleri, kabakları, havuçları, kaynayan suyun içine atın.

Sebzeler pişene kadar kaynatın. Sebzeler piştiğinde karabiber ve tuzunu ilave ederek altını kapatın.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

/0 Yorumlar/tarafından

Bamyanın faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara iyi gelir?

Yüksek lif oranına sahip olan bamya insan sağlığına oldukça fayda sağlar. Peki bamyanın faydaları nelerdir? Hangi hastalıklara iyi gelir? Mide ve sindirime doğal ilaç olan bamya hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Haberin detayında bamyaya dair her şeyi bulabilirsiniz.

Günlük tüketilen 100 gram bamya vücudun ihtiyacı olan folik asit miktarının yüzde 20’sini karşılar. Bamya lif, demir, magnezyum, kalsiyum minerallerinin yanı sıra A ve C vitaminleri bakımından da oldukça zengindir. Yapılan araştırmalarda bamyanın içeriğinde şeker oranı düşük, enerji oranı yüksek maddelerin de bulunduğu ortaya çıkmıştır. Ebegümeci ailesine ait olan bamya ılık iklimlerde yetişir. İçerdiği yüksek lif sayesinde mide ve sindirim hastalıklarına fayda sağlar. Kızartması, salatası ve yemeği yapılan bamya bazı yörelerde kurutularak da tüketilebilir. Yapılan araştırmalarda idrar dökmede etkisi olduğu ortaya çıkan bamyanın çiçekleri ezilerek çay yapılır. Akdeniz iklimine ait olan bu sebze Japonya ve Hindistan’da sıklıkla tüketilir. Ülkemizde Ege ve Marmara’da yetiştiriciliği yapılan bamya kültürel bir sebzedir. Uzmanlar yaz aylarında haftada bir kez tüketilmesini tavsiye ediyor. Zengin mineralleri bakımından hem vücudun sıvı oranını artırıyor hem de vücut için gerekli olan vitamin ve mineralleri sağlıyor. Bu yüzden haftada en az 3 gün tüketilmesi gereken önemli besinler arasında yer alıyor. 

BAMYANIN FAYDALARI NELEDİR? HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?

– İçerdiği bol miktarda C vitamini sayesinde ciltte deforme olmuş hücrelerin yenilenmesini destekler. Aynı zamanda ciltte bulunan genç hücrelerin oranını artırarak yaşlanmayı yavaşlatır.  

– Saçların kabarmasını önlemek için bamyadan faydalanabilirsiniz. 100 gram bamyayı kaynatıp suyunu soğumaya bırakın. Daha sonra bu suyu kullandığınız şampuana  ekleyiniz. Bamya içerdiği zengin mineraller sayesinde saçınızın kabarmasını engelleyerek, hacmini ve parlaklığını arttıracaktır.

– Böbrek hastalığı olan kişilerin sıvı oranı yüksek besinler tüketmeleri gerekir. Bu yüzden böbrek hastalarının su oranı yüksek bamya sebzesini düzenli tüketmelerinde fayda vardır.

– Üst solunum yolları hastalığına yakalanmamak içinde bamya, tüketilmesi gereken besinlerden biridir. Zararlı hücrelere karşı bağışıklığı güçlendirerek kansere yakalanma riskini azaltır. 200 gram bamyayı 30 dakika boyunca kaynatın. Elde ettiğiniz bamya suyuna bir diş sarımsak ve iki yemek kaşığı limon suyu ekleyerek 15 dakika dinlenmeye bırakınız. Hafta da bu sudan bir bardak içebilirsiniz.

– Güçlü antioksidan özelliği de vücutta oluşan ödemleri idrar yoluyla kolayca atmaya yardımcı olur.

– Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştıran bamya, vücuttaki atık yiyeceklerin kalıcı hasarlar vermeden kolayca vücuttan atılmasını sağlar. Ayrıca uzun süreli tokluk sağlayarak vücuda gerekli enerji desteği verir.

– Bazı yiyecekler midedeki asit oranının dengesini bozar. Bamya suyu bu oranı dengeleyerek oluşma ihtimali olan ülser rahatsızlığını önler.

/0 Yorumlar/tarafından